W przedszkolach często podaje się klopsiki, które zawsze mają delikatną, miękką teksturę i koniecznie towarzyszy im aromatyczny sos. Ten niezapomniany smak jest zapamiętany przez wszystkich. I naprawdę chcę gotować to pyszne danie w domu. Wybierz najodpowiedniejszy przepis na klopsiki z sosem w przedszkolu.
Zawartość materiału:
Klasyczne klopsiki, jak w ogrodzie z sosem
Pulpety są delikatne i soczyste. Zachowaj pyszność następnego dnia.
Składniki
- gotowany ryż - 200 g;
- pulpa wieprzowa - 420 g;
- wołowina - 200 g;
- marchewki;
- jajko - 1 szt .;
- liść laurowy - 1-2 szt .;
- cebula - 2 głowy;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- sól;
- pieprz;
- olej słonecznikowy;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki stołowe (do sosu mlecznego);
- mleko - 250 ml (do sosu mlecznego);
- mąka - 1 łyżka. łyżka (do sosu mlecznego).
Gotowanie:
- Gotuj mięso mielone. Umyj mięso, oczyść ścięgna, pokrój na kawałki, przełóż przez maszynę do mięsa.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę, wcześniej obraną i umytą. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Wlać jajko. Sól, pieprz
- Dodaj wstępnie ugotowany ryż do mielonego mięsa.
- Zrób klopsiki o wadze 20-30 gramów. Aby wygodnie formować kulki, a farsz nie przylega do dłoni, należy regularnie zwilżyć ręce wodą.
- Zroluj produkty z mąki ze wszystkich stron i smaż na oleju na rozgrzanej patelni do złotego koloru.
- Druga obrana cebula posiekaj, osobno usmaż.
- Zmiel marchewki grubą tarką.
- Dodaj do cebuli, usmaż.
- Wlać koncentrat pomidorowy, pieprz, sól do smaku.
- Podgrzej mleko, dodaj mąkę, ubij. Wlej śmietanę.
- Wymieszaj sos mleczny i smaż.
- Umieść smażone klopsiki w żaroodpornym pojemniku. Wlać sos.
- Połóż lavrushkę.
- Moczyć w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Kurczak Mielony
Kulki dietetyczne z mielonego kurczaka spodoba się całej rodzinie.
Składniki
- filet z kurczaka - 800 g;
- długi bochenek - 85 g;
- marchewki - 1 szt .;
- gotowany ryż - 200 g;
- bułka tarta - 50 g;
- olej słonecznikowy - 30 ml;
- mleko - 100 ml;
- cebula - 2 głowy;
- liść laurowy;
- sól
Pulpety na Pulpety:
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 250 ml ciepła;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
Gotowanie:
- Przygotuj mięso, opłucz, pokrój na kawałki.
- Grube posiekane obrane cebule.
- Przepuścić elementy przez maszynę do mięsa.
- Batutę wlać mleko, namoczyć.
- Dodać do mielonego mięsa i ponownie przepuścić przez maszynę do mięsa. Chleb nadaje wyrobom blasku i soczystości.
- Do soli
- Dodaj ryż, dokładnie wymieszaj.
- Zrób kulki, zwiń bułkę tartą.
- Posyp blachę do pieczenia olejem.
- Drobno zetrzyj marchewki, wlej na blachę do pieczenia. Umieść klopsiki tutaj.
- Włóż do piekarnika.
- Gotuj kwadrans w temperaturze 200 stopni.
- Przygotuj sos: wlej mąkę do ciepłej wody, ubij.
- Wlać śmietanę i koncentrat pomidorowy, wszystko wymieszać. Dodaj, rozdarty na kawałki, liść laurowy.
- Wlać produkt sos. Gotuj jeszcze godzinę.
W powolnej kuchence
Dzięki prawidłowo ustawionemu trybowi klopsiki są powoli duszone, nasycane sokiem i zachowują użyteczne właściwości.
Składniki
- mięso mielone - 550 g;
- woda - 500 ml;
- ryż - pół szklanki;
- cebula - 1 rzepa;
- liść laurowy;
- jajko;
- bazylia;
- pieprz;
- sól;
- mąka - 2 łyżki. łyżki (do sosu);
- keczup - 2 łyżki. łyżki (do sosu);
- śmietana - 4 łyżki. łyżki (do sosu).
Gotowanie:
- Posiekaj cebulę. Umieść w wygodnym naczyniu.
- Dodaj wybrane mięso mielone, wlej jajko.
- Wlać wstępnie ugotowany ryż.
- Posyp solą. Pieprz Dobrze wymieszaj.
- Udekoruj klopsiki, włóż do miski multicooker.
- Połącz mąkę, keczup, śmietanę. Sól, pieprz, dodaj lawuszkę, wytrawną bazylię.
- Wlać wodę. Mieszać
- Wlać skład półproduktu.
- Wybierz tryb „Gaszenie”.
- Ustaw zegar na godzinę.
Jak gotować na patelni?
Ten przepis pomoże ci zanurzyć się we wspomnienia z dzieciństwa, poczuć smak i aromat ulubionej potrawy.
Składniki
- wieprzowina - 520 g;
- okrągły gotowany ryż - 210 g;
- rzepa cebulowa - 120 g;
- woda - 420 ml;
- jajko;
- liść laurowy - 3 szt .;
- mielony czarny pieprz;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- sól;
- mąka - 4 łyżki. łyżki
Gotowanie:
- Pokrój wieprzowinę i cebulę na kawałki.
- Przekręć kilka razy za pomocą maszynki do mięsa.
- Wymieszaj składniki z gotowanym ryżem.
- Wlać jajko.
- Sól, dodaj pieprz.
- Z mielonego mięsa pokrój kulki, każdą zroluj w mąkę.
- Wlać olej do głębokiej patelni, podgrzać.
- Smaż klopsiki na złoty kolor.
- Wymieszaj szklankę wody z makaronem, wlej na patelnię.
- Wyjmij, zamykając pokrywę na 10 minut.
- Wlać mąkę do śmietany, wlać pół szklanki wody. Mieszać
- Wypełnij kulki, zgaś kolejne kwadrans.
- Ponownie wlej pół szklanki wody, dodaj lawrushkę.
- Sól do smaku.
- Zgasić 10 minut.
W sosie śmietanowym
Sos pomaga uczynić klopsiki soczystymi i pożywnymi. Po przygotowaniu zgodnie z tym przepisem danie okaże się przyjemnym kremowym smakiem i aromatem.
Składniki
- mielona wieprzowina - 230 g;
- mielona cielęcina - 230 g;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 głowa;
- olej roślinny;
- przyprawy
- kwaśna śmietana 10% tłuszczu - 350 g (na sos);
- krem 10% - 260 ml (do sosu);
- sól
Gotowanie:
- Posiekaj cebulę.
- Zetrzyj marchewki.
- Umieść warzywa na patelni, dodaj olej, lekko usmaż.
- Wymieszaj dwa rodzaje mięsa mielonego, dodaj pieczenie, wymieszaj.
- Do soli Dodaj przyprawy.
- Zrób piłki.
- Umieść klopsiki na patelni z olejem. Smażyć
- Śmietankę wymieszać ze śmietaną. Do soli Dodaj przyprawy. Losowo
- Wlej sos do rondla.
- Ułóż klopsiki.
- Zakrywający gulasz przez pół godziny.
Kulki rybne z piekarnika
Danie okazuje się przydatne i apetyczne. Pyszny sos doskonale uzupełni nie tylko klopsiki, ale także dowolne przystawki.
Składniki
- suszone zioła - 1 łyżeczka;
- filet z ryby - 550 g;
- śmietana - 220 ml;
- czosnek - 3 ząbki;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- ser - 75 g;
- bułka tarta - 120 g;
- pieprz;
- woda - 50 ml;
- jajko - 2 szt .;
- sól
Gotowanie:
- Zmiel rybę, możesz użyć maszynki do mięsa lub blendera.
- Dodaj warzywa, startego czosnku. Dopraw solą i pieprzem. Losowo
- Zetrzyj ser. Połącz z mielonym mięsem.
- Wlać jajka.
- Dodaj bułkę tartą. Losowo
- Zrób klopsiki, zwiń mąkę.
- Umieść w formularzu.
- Wymieszaj śmietanę z wodą, dodaj sól. Losowo
- Wlać półprodukt.
- Piec przez pół godziny, wybierając 200 stopni.
Jak w przedszkolu, wołowina
Nawet najbardziej wybredne dzieci jedzą te klopsiki z wielką przyjemnością.
Składniki
- mielona wołowina - 750 g;
- gotowany ryż - 170 g;
- bochenek - 200 g;
- jajko;
- woda - 70 ml;
- olej słonecznikowy;
- marchewki - 150 g;
- cebula rzepowa - 120 g;
- mąka;
- sól;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka sosu;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki do sosu;
- mąka - 1 łyżeczka sosu.
Gotowanie:
- Drobno zetrzyj marchewki.
- Pokrój cebulę, aby plasterki były jak najmniejsze.
- Umieść w pojemniku.
- Dodaj mięso mielone, dwukrotnie przepuszczone przez maszynę do mięsa, razem z nieskorupowanym bochenkiem nasączonym zimną wodą.
- Wlać jajko. Do soli
- Umieść zdjęcie Losowo
- Moczyć ręce w wodzie, toczyć kulki.
- Umieść w wygodnym naczyniu do pieczenia.
- Wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym i mąką, solą.
- Wlać wodę. Losowo Dodaj do prefabrykowanych naczyń.
- Przykryj, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
W sosie pomidorowym
Jeśli chcesz uzyskać niezwykle pyszne klopsiki, ugotuj je w sosie pomidorowym.
Składniki
- mięso mielone - 850 g;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- woda - 400 ml;
- śmietana 10% - 450 g;
- gotowany ryż - 170 g;
- cebula - 3 szt .;
- pieprz;
- sól;
- olej słonecznikowy;
- wawrzyn - 2 liście;
- masło - 65 g;
- jajko - 2 szt.
Gotowanie:
- Posiekaj żarówki tak drobno, jak to możliwe.
- Wymieszaj z mielonym mięsem.
- Dodaj zdjęcie
- Do soli
- Wlać jajka.
- Pieprz
- Losowo
- Zrób kulki, zwiń mąkę.
- Umieść masło na patelni. Po stopieniu dodaj mąkę.
- Mieszając, usmaż, aż będzie gładkie.
- W osobnej misce połącz śmietanę, smażoną mąkę.
- Mieszaj, gotuj przez kilka minut.
- Wlać koncentrat pomidorowy. Wlać wodę. Mieszać.
- Wlać olej do czystej patelni, smażyć produkty.
- Wlać sos na blachę do pieczenia, dodać liść laurowy. Połóż klopsiki.
- Piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
- Możesz zjeść pyszne danie w pół godziny.
