Witam wszystkich! Dzisiaj podzielę się 2 przepisami na klopsiki z warzywami. W pierwszym przypadku zrobię danie z dodatkiem kapusty do mięsa mielonego, duszonego w gęstym sosie pomidorowym, a w drugim ugotuję je z ziemniakami i aromatycznym smażeniem. Wypróbuj obie opcje, jest naprawdę pyszny!
Zawartość materiału:
Klopsiki Z Kurczaka Z Kapustą
- Czas gotowania: 50 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 5-7.
Domowe gospodynie domowe najczęściej umieszczają płatki zbożowe w klopsikach - ryż, kasza manna, jęczmień perłowy, pszenica, które sprawiają, że klopsiki są bardziej satysfakcjonujące i pomagają im zachować formę. Ale proponuję dodać kapustę do mielonego mięsa - w ten sposób danie okaże się bardzo soczyste.
Składniki
- mięso z kurczaka - 700 g;
- jajko - 1 szt .;
- kapusta - 350 g;
- cebula - 2 głowy;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- marchewki - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 100 g;
- śmietana - 4 łyżki. l.;
- woda - 500 ml;
- mąka - 3 łyżki. l.;
- cukier - 1 łyżeczka;
- koperek - kilka gałęzi;
- sól, przyprawy, liść laurowy - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Wskazówka Aby nadać potrawie pikantny charakter, umieść w nim cynamon - dosłownie szczyptę mielonego mięsa i sos.
Przepis na klopsiki z warzywami krok po kroku:
- Przewiń mięso z czosnkiem w maszynce do mięsa, drobno posiekaj kapustę i koperek.
- Połącz przygotowane potrawy, dodaj jajko, sól i przyprawy.
- Wymieszaj mięso mielone i uformuj z niego małe kulki o średnicy około 5-6 cm.
- Mieszaj na patelni w pokrojonej w kostkę cebuli oleju roślinnego przez 4-5 minut. Zrób środek ognia.
- Dodaj startą marchewkę i usmaż taką samą ilość.
- Do warzyw dodaj pastę pomidorową, śmietanę, cukier i odrobinę soli. Wymieszaj, wlej wodę z rozcieńczoną mąką, włóż lavrushkę.
- Doprowadź sos do wrzenia, a następnie włóż do niego kulki mięsne, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 35 minut pod pokrywką. Następnie usuń liść laurowy i podaj.
Do notatki. Możesz zrobić takie danie w piekarniku. Tylko klopsiki będą musiały być nieco smażone wcześniej (3-4 min.z każdej strony), a następnie ułóż w głębokiej formie o odpowiedniej wielkości, zalej sos i piecz przez 45-50 minut. w 180 stopniach.
Gulasz z warzywnego klopsika
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6-7.
Dania mięsne, nawet duszone w gęstym sosie, są zwykle podawane z przystawką. Ale przygotowanie tłuczonych ziemniaków, sałatki lub owsianki wymaga czasu, ale nie zawsze wystarcza. Proponuję zrobić gulasz z klopsikami i warzywami - to pozwoli ci zaoszczędzić dodatkowych kłopotów w kuchni.
Składniki
- mielona wieprzowina i wołowina - 500 g;
- jajko - 1 szt .;
- cebula - 2 głowy;
- ziemniaki - 7-9 bulw;
- marchewki - 2 szt .;
- papryka - 1 owoc;
- pomidory - 3-4 szt .;
- zielenie - 1 pęczek;
- curry - szczypta;
- bulion wodny lub warzywny - 1-2 szklanki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
Ważne! Aby przygotować to danie, potrzebujesz patelni z grubymi ścianami i dnem - jak kocioł lub kaczuszki. W przeciwnym razie gulasz spali się od dołu.
Zlecenie pracy:
- Wymieszaj mięso mielone z jajkiem, posiekaną cebulą, solą, przyprawami i dodaj szczyptę curry.
- Z powstałej masy uformuj małe kulki, smaż na średnim ogniu w oleju roślinnym przez 5-7 minut. z każdej strony.
- Podczas gdy klopsiki się przyrumieniają, obierz ziemniaki, pokrój na duże kawałki, włóż na patelnię, zalej około trzy czwarte wody lub bulionu. Sól i podpal powolny ogień.
- Teraz dodaj do klopsików pozostałą cebulę pokrojoną w kostkę, pieprz posiekany na pół pierścienia i startą marchewkę, smaż przez 2-3 minuty.
- Następnie wprowadź posiekane lub drobno posiekane pomidory do blendera.
- Dusić klopsiki z warzywami przez około 5 minut, a następnie przenieść masę na ziemniaki.
- Gotować na małym ogniu przez kolejne 20–25 minut. Naczynie można wyjąć z ognia, gdy ziemniaki są miękkie. 5 minut przed gotowaniem dodaj pokrojone warzywa do gulaszu.
Pyszny lunch lub kolacja dla całej rodziny jest już gotowy. Szybki, prosty, satysfakcjonujący i bardzo smaczny. Spróbuj!
Klopsiki Z Kurczaka Z Kapustą
Składniki
- 700 g Mięso z kurczaka
- 1 szt Jajko
- 350 g Kapusta
- 2 głowy Bow
- 1-2 goździki Czosnek
- 2 szt Marchewki
- 100 g Pasta pomidorowa
- 4 Art. l Śmietana
- 500 ml Woda
- 3 Art. l Mąka
- 1 łyżeczka Cukier
- kilka oddziałów Koper
- do smaku Sól, przyprawy, liść laurowy
- do smażenia Olej roślinny
Instrukcje krok po kroku
- Przewiń mięso z czosnkiem w maszynce do mięsa, drobno posiekaj kapustę i koperek.
- Połącz przygotowane potrawy, dodaj jajko, sól i przyprawy.
- Wymieszaj mięso mielone i uformuj z niego małe kulki o średnicy około 5-6 cm.
- Mieszaj na patelni w pokrojonej w kostkę cebuli oleju roślinnego przez 4-5 minut. Zrób środek ognia.
- Dodaj startą marchewkę i usmaż taką samą ilość.
- Do warzyw dodaj pastę pomidorową, śmietanę, cukier i odrobinę soli. Potasuj, wlej
wodę z rozcieńczoną mąką, włóż lavrushka. - Doprowadź sos do wrzenia, a następnie włóż do niego kulki mięsne, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 35 minut pod pokrywką. Następnie usuń liść laurowy i podaj.
