Powtarzanie w domu niezapomnianego smaku delikatnych, pachnących klopsików z sosem jak w przedszkolu jest marzeniem wielu dorosłych. Takie obfite klopsiki są bardzo łatwe do przygotowania, wykonując krok po kroku przepis.
Zawartość materiału:
Klasyczne klopsiki z sosem, jak w przedszkolu w piekarniku
Jest to tradycyjny przepis na kruche, soczyste klopsiki z ryżem. Można je podawać z dowolnym przystawką lub po prostu jeść z chlebem - ponieważ klopsiki są tak pyszne!
- Zagotuj 200 gramów ryżu.
- Obierz dwie cebule i posiekaj je drobno. Możesz zetrzeć lub zmielić w blenderze.
- Posiekaj 500 gramów wieprzowiny na kawałki, a następnie zmielić w maszynce do mięsa.
- Ubij jajko, wlej masę jajeczną do mielonego mięsa. Dodaj jedną z posiekanych cebul do masy.
- Dodaj sól do smaku.
- Mieszaj gotowany ryż i mieloną wieprzowinę.
- Z mięsa mielonego uformuj małe kulki mięsne - klopsiki. Aby zapobiec przywieraniu kawałków wieprzowiny i ryżu do rąk, należy okresowo zwilżać je zimną wodą.
- Zroluj powstałe kulki w mące.
- Smażyć klopsiki na rozgrzanej patelni do uzyskania złotego koloru.
- Podsmaż drugą cebulę.
- Zetrzyj jedną dużą marchewkę na grubej tarce. Smaż to z cebulą.
- Dodaj jedną łyżkę pasty pomidorowej do warzyw. Aby posmakować, możesz posolić lub pieprzyć mieszankę warzywną.
- Teraz robimy sos mleczny. Podgrzej i wymieszaj 250 ml mleka z łyżką mąki. Ubij miksturę, dodaj do niej dwie łyżki kwaśnej śmietany. Wszystko dokładnie wymieszaj: w mieszance nie powinno być grudek!
- Wymieszaj sos mleczny ze smażonymi warzywami.
- Połóż klopsiki na blasze do pieczenia i zalej je mieszanką sosu mlecznego i warzyw.
- Włóż kulki mięsne do sosu w piekarniku na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Gotowanie z mielonego kurczaka w powolnej kuchence
Możesz gotować klopsiki nie tylko z wieprzowiny, ale także z kurczaka. To danie dietetyczne ma mniej tłuszczu i jest bardziej korzystne dla organizmu nie tylko u dzieci, ale także u dorosłych.
- Zagotuj pół szklanki ryżu.
- Posiekaj 300 gramów kurczaka. Zmiel w maszynce do mięsa.
- Zmiel wstępnie obraną cebulę.
- Wymieszaj cebulę i mięso mielone.
- Podobnie jak w przypadku klopsików wieprzowych, zetrzyj grubą marchewkę i usmaż z posiekaną cebulą.
- Pokonaj mielone jajko. Mieszaj mięso mielone, gotowany ryż, mieszankę warzywną. Sól i pieprz
- Z powstałej mieszanki uformuj kulki mięsne.
- Klopsiki można zanurzać w kulkach chlebowych lub mące, aby ich kształt nie uległ pogorszeniu podczas gotowania.
- Połóż klopsiki na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika na 15 minut w temperaturze 200 stopni.
- 2 łyżki mąki zalej 250 ml ciepłej wody. Dodaj dwie łyżki śmietany i koncentratu pomidorowego. Pokonaj i miksuj.
- Wyjmij blachę do pieczenia z klopsikami z piekarnika, zalej kulki mięsne sosem. Włóż klopsiki do piekarnika i gotuj przez około godzinę.
Przepis bez ryżu
Możesz cieszyć się aromatycznymi klopsikami w przedszkolu bez ryżu. Dlatego nie ma znaczenia, czy nie znaleziono go w domu. Ponadto klopsiki bez ryżu są odpowiednie dla tych, którzy po prostu nie lubią tego zboża.
Smaczny przepis:mielone klopsiki
- Dokładnie umyj i posiekaj 800 gramów wieprzowiny.
- Wstępnie obrane duże ziemniaki pokrojone na 4 części.
- Zmiel trzy ząbki czosnku.
- Przełóż ziemniaki, wieprzowinę i czosnek przez maszynę do mięsa.
- Dodaj startą marchewkę do mielonego mięsa.
- Pokonaj jajko. Wymieszaj z mielonym mięsem.
- Sól i pieprz do smaku, dodaj przyprawy.
- Zaślep klopsiki i zwiń je w mąkę.
- Smaż kulki mięsne na złoty kolor.
- Teraz zaczynamy gotować sos.
- Zmiel ząbek czosnku i cebuli. Smaż je na oleju pozostałym po usmażeniu klopsików.
- Rozcieńczyć 2 łyżki koncentratu pomidorowego w pół litra wody. Smażyć mieszaninę z cebulą.
- Dodaj swoje ulubione przyprawy do sosu. Na przykład mała czerwona mielona papryka doda przyprawy i przyjemnej przyprawy do sosu.
- Dusić sos na patelni przez około 7 minut. Następnie zalej jej klopsiki i wyślij do piekarnika.
- Naczynie przygotowuje się w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
Pyszne klopsiki z sosem pomidorowym jak przedszkole
Kulki mięsne ugotuj zgodnie ze zwykłym przepisem.
- Rozpuść na patelni 65 gramów masła. Wlać trochę mąki i smażyć mieszaninę, aż pojawi się piana, a następnie wyjąć smażoną mąkę z pieca.
- W ten sam sposób ugotuj 450 g śmietany na osobnej patelni. Następnie wymieszaj ze smażoną mąką.
- Dodaj do mieszanki trzy łyżki pasty pomidorowej i 400 ml wody.
- Wlać sos do blachy do pieczenia i wysłać klopsiki do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez pół godziny.
- Opcja gotowania w sosie śmietanowym
- Postępuj zgodnie z prostymi instrukcjami, aby od dzieciństwa znane danie miało niezwykły kremowy smak.
- Przepis na same klopsiki prawie nie różni się od tradycyjnego: mięso i cebulę posiekano, kolejną cebulę i startą dużą marchewkę smażono na patelni. Ale nie trzeba dodawać jajek i ryżu.
- Główne różnice dotyczą sosu. Aby go przygotować, potrzebujesz 260 ml niskotłuszczowej śmietany i 350 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany. Wymieszaj, dodaj sól i przyprawy do smaku. Dodaj sos do klopsików i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny.
Delikatne danie z mielonej ryby
- Zetrzyj 550 gramów filetu rybnego w maszynce do mięsa lub blenderze.
- Dodaj do ryby trzy starte ząbki czosnku i ziół do smaku.
- Sól i pieprz
- Zetrzeć 80 gramów sera, wymieszać z mięsem mielonym. Dodaj dwa jajka kurze.
- Zrób małe klopsiki i zwiń je w mąkę. Nie zapomnij od czasu do czasu zwilżyć ręce zimną wodą, aby farsz nie przylegał do nich.
- Wymieszaj 220 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany z 50 ml wody. Możesz dodać trochę soli.
- Wlać sosowe klopsiki i wysłać do piekarnika, gdzie w trybie 200 stopni naczynie powinno być pieczone przez pół godziny.
Pulpety Wołowe
Pyszne klopsiki wołowe nie różnią się niczym od gotowania. Po prostu weź 750 gramów mielonej wołowiny zamiast wieprzowiny, w przeciwnym razie postępuj zgodnie z instrukcjami z pierwszego tradycyjnego przepisu na klopsiki.
Nie bój się eksperymentować i szukać swojego ulubionego smaku. Dodaj do naczynia lawruszkę lub czerwoną paprykę, skrop trochę soku z cytryny, a klopsiki znane z dzieciństwa będą lśniły nowymi smakami.
