Klopsiki są popularnie nazywane „pigułkami z głodu”. Kompozycja zawiera mięso mielone, płatki zbożowe, czasami warzywa, więc obfite danie można podawać bez przystawki. Gotuję klopsiki z ryżem na patelni, jeśli muszę szybko nakarmić rodzinny obiad lub kolację.
Ważne punkty:
- Ryż lepiej jest wziąć zwykłe okrągłoziarniste - jest dobrze ugotowane.
- Zawartość kalorii można kontrolować niezależnie, zastępując mieloną wieprzowinę wołowiną lub kurczakiem.
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6.
- Poziom trudności: prosty.
Składniki na klopsiki:
- mielona wieprzowina - 500 g;
- jajko - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- ryż - ½ łyżki stołowej;
- sól i pieprz - do smaku;
- bezwonny olej roślinny - do smażenia.
Składniki na sos śmietanowy:
- woda - 300 ml;
- mąka - 30 g;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- sól i pieprz do smaku.
Uwaga Można użyć kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, ale przy wyborze produktu należy wziąć pod uwagę całkowitą zawartość kalorii w naczyniu. 3 łyżki. l 25% kwaśnej śmietany zawiera 80 kcal więcej niż ta sama ilość 10%.
Jak gotować klopsiki z ryżem na patelni z sosem:
- Kasze ryżowe gotować w wodzie aż do połowy ugotowane przez 15 minut.
- Zmiel marchewki na tarce, posiekaj cebulę w kostkę.
- Smażyć warzywa na patelni z dodatkiem oleju roślinnego na średnim ogniu przez 3-5 minut.
- Połącz mięso mielone, ryż, cebulę i marchewkę. Sól i pieprz.
- Wbij jajko do masy mięsnej i dokładnie wymieszaj.
- Formować kulki o średnicy 5-7 cm Smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż do zrumienienia przez 3-4 minuty. z każdej strony na średnim ogniu.
- Do sosu w osobnej misce połącz wodę i śmietanę, dopraw przyprawami, dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości - nie powinno być grudek.
- Wlać klopsiki z sosem, przykryć patelnię pokrywką, gotować na wolnym ogniu przez 25-30 minut.
Sos kwaśnej śmietany nada kulkom mięsnym przyjemny kremowy smak, a ich delikatna konsystencja spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.Podawanie klopsików do stołu jest lepsze tak ciepłe jak niezależne danie.
Pulpety z ryżem na patelni - szybki przepis
Składniki
- 500 g. Mielona Wieprzowina
- 1 szt Jajko
- 1 szt Bow
- 1 szt Marchewki
- 1/2 Art. Ryż
- do smaku Sól i pieprz
- do smażenia Bezwonny olej roślinny
- Składniki na sos śmietanowy:
- 300 ml Woda
- 30 g. Mąka
- 3 łyżka Śmietana
- do smaku Sól i pieprz
Instrukcje krok po kroku
- Kasze ryżowe gotować w wodzie aż do połowy ugotowane przez 15 minut.
- Zmiel marchewki na tarce, posiekaj cebulę w kostkę.
- Smażyć warzywa na patelni z dodatkiem oleju roślinnego na średnim ogniu przez 3-5 minut.
- Połącz mięso mielone, ryż, cebulę i marchewkę. Sól i pieprz.
- Wbij jajko do masy mięsnej i dokładnie wymieszaj.
- Formować kulki o średnicy 5-7 cm Smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego, aż do zrumienienia przez 3-4 minuty. z każdej strony na średnim ogniu.
- Do sosu w osobnej misce połącz wodę i śmietanę, dopraw przyprawami, dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkości - nie powinno być grudek.
- Wlać klopsiki z sosem, przykryć patelnię pokrywką, gotować na wolnym ogniu przez 25-30 minut.
