Pulpety w sosie pomidorowym - proste domowe danie, znane z dzieciństwa. Dzięki dodatkowi sosu kulki mięsne są smaczne, soczyste, z pikantnymi nutami. Gotuję je na patelni lub w piekarniku i sugeruję, aby wypróbować obie opcje, aby wybrać swoje ulubione.
Ważne punkty:
- Lepiej jest wziąć mieloną wieprzowinę, zapominając na chwilę o liczeniu kalorii. Klopsiki są z nim bardziej soczyste niż z kurczakiem i delikatniejsze niż z wołowiną.
- Pastę pomidorową można zastąpić sosem Krasnodar lub keczupem, ale w tym przypadku potrzeba mniej przypraw.
- Czas gotowania: 50 minut.
- Ilość porcji w opakowaniu: 3.
- Poziom trudności: prosty.
Składniki na klopsiki:
- mielona wieprzowina - 500 g;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- jajko - 1 szt .;
- suszona pietruszka - 2 łyżeczki;
- sól i pieprz - do smaku;
- rafinowany olej roślinny - do smażenia.
Uwaga Pietruszkę można zastąpić innymi ziołami: koprem, bazylią lub kolendrą.
Składniki na sos:
- pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.;
- woda - 200 ml.
Etapy przygotowania:
- Zmiel cebulę i czosnek, wymieszaj z mielonym mięsem.
- Dodaj jajko, natkę pietruszki, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Z masy mięsnej uformuj kulki o średnicy 6-7 cm Smaż je na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym przez 3-4 minuty z każdej strony, aby dobrze się uchwyciły.
- W osobnej misce przygotuj sos, mieszając koncentrat pomidorowy i wodę.
- Dodaj sos do klopsików, pozwól mu się zagotować i zredukuj ciepło do minimum.
- Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut, okresowo je odwracając.
Jeśli planujesz upiec naczynie w piekarniku, w formie ogniotrwałej musisz umieścić okrągłe kęsy surowego mięsa mielonego w niewielkiej odległości od siebie, wlać doprowadzony sos do wrzenia i wysłać do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C na 40 minut. Aby sos się nie palił, formularz należy przykryć folią.
Możesz podawać klopsiki z dowolnym przystawką.
Pulpety w sosie pomidorowym - przepis na dania mięsne
dodanie sosu kulki mięsne są smaczne, soczyste, z pikantnymi nutami.
Składniki
- 500 g Mielona Wieprzowina
- 2 szt Bow
- 1 goździk Czosnek
- 1 szt Jajko
- 2 łyżeczka Suszona Pietruszka
- do smaku Sól i pieprz
- do smażenia Rafinowany olej roślinny
- 4 Art. l Pasta pomidorowa
- 200 ml Woda
Instrukcje krok po kroku
- Zmiel cebulę i czosnek, wymieszaj z mielonym mięsem.
- Dodaj jajko, natkę pietruszki, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
- Z masy mięsnej uformuj kulki o średnicy 6-7 cm Smaż je na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym przez 3-4 minuty z każdej strony, aby dobrze się uchwyciły.
- W osobnej misce przygotuj sos, mieszając koncentrat pomidorowy i wodę.
- Dodaj sos do klopsików, pozwól mu się zagotować i zredukuj ciepło do minimum.
- Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut, okresowo je odwracając.
