O czym współczesne gospodynie domowe nie mogą myśleć! Czy słyszałeś, że ciasto na wodzie mineralnej jest znacznie bardziej przewiewne i wspaniałe niż na zwykłej, niegazowanej cieczy? Oferujemy sprawdzenie!
Zawartość materiału:
Ciasto z pierożkami mineralnymi
Tak przygotowane ciasto na pierogi nie pęka i okazuje się niesamowicie delikatne.
Z góry przygotuj prosty zestaw produktów:
- woda (średnio gazowana) - 200 ml;
- mąka premium - 1 łyżka;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - 40 g;
- zwykła sól i cukier granulowany do smaku.
Algorytm działań:
- W głębokiej misce wymieszaj wodę mineralną, jajko i słodki piasek z solą. Mieszaj, lepiej ubij mikserem.
- Wlać olej ze strumieniem.
- Przesiej mąkę dwukrotnie, aby nasycić ją tlenem. Wlać porcjami do masy i ugniatać, aż zacznie przywierać palce.
Zagnieść ciasto na pierogi na wodzie mineralnej na stole - będzie to znacznie wygodniejsze. W rezultacie wyjdzie przewiewny i elastyczny.
Do ciastek
Takie ciasto wychodzi bardzo chrupiące i właśnie tego potrzebujesz.
Składniki
- mąka pszenna - 500 g;
- jajko - 1 szt .;
- wysoce gazowana woda mineralna - 500 ml;
- olej słonecznikowy - 60 g;
- sól i cukier do smaku.
Jeśli wstępnie schłodzisz gazowaną wodę, ciasto stanie się cienkie i chrupiące.
Gotowanie:
- W głębokiej misce ubij jajko solą i cukrem.
- Wlej zimną wodę mineralną strumieniem, nie przerywając mieszania.
- Pokonaj, aż pojawi się biała piana.
- Wlać olej roślinny, mieszać, aż się całkowicie rozpuści.
- Przesiej mąkę dwukrotnie, wlej do innej miski ze zjeżdżalnią. Zrób w nim wgłębienie, w którym wlejesz mieszaninę jajek.
- Zacznij ugniatać widelcem, a gdy ciasto zgęstnieje, ugniataj rękami. Jeśli kompozycja nadal się klei, dodaj trochę bardziej przesianej mąki.
- Zawinąć zmieszane ciasto w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
Ciasto na ciasta jest gotowe.
Gotowanie dla pierogów
Pierogi są dobre na śniadanie, lunch i kolację, a my robimy dla nich ciasto na wodzie mineralnej, ponieważ jest ono gotowane bardzo szybko. Na śniadanie taka uczta będzie na czas.
Składniki
- mąka pszenna - 4 łyżki;
- woda mineralna - 1 łyżka;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny - 80 g;
- sól i cukier do smaku.
Gotowanie:
- Wlej mocno gazowaną wodę do miski, ubij jajko, dodaj cukier i sól, dokładnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę dwukrotnie, wlej porcjami ciasto, aż przestanie się kleić.
- Zawiń ciasto w folię i umieść w lodówce na godzinę, aby wszystkie składniki były „przyjaciółmi”.
Pyszne chrupiące ciasto jest gotowe!
Ciasto na Manti na wodzie mineralnej
Smak Manti w dużej mierze zależy od ciasta, z którego są przygotowywane. Na wodzie mineralnej okazuje się bardzo delikatny i miękki - dokładnie to, czego potrzebujesz do Manti
Składniki
- mąka pszenna - 4 łyżki;
- woda mineralna - 200 ml;
- olej roślinny - 80 g;
- sól i cukier.
Gotowanie:
- Wymieszaj składniki, z wyjątkiem mąki. Dobrze wymieszaj.
- Przesiej mąkę kilka razy i dodaj porcję do ciasta.
- Dodawaj, aż ciasto zmieni się w jednolitą bryłkę.
- Owinąć powstałą masę folią i umieścić w lodówce na godzinę.
- Wyjmij masę i rozwałkuj ponownie. Możesz zacząć gotować.
Ciasto z wodą mineralną jest gotowe!
Jak zrobić ciasta
Babeczki są najsmaczniejszym przysmakiem na świecie, ale prawie nie wie, jak zrobić dla nich ciasto na wodzie mineralnej.
Składniki
- woda mineralna - 200 ml;
- jajko - 2 szt .;
- olej - 40 g;
- mąka - 500 g;
- suche drożdże - 20 g;
- cukier i sól do smaku.
Gotowanie:
- Rozpuść drożdże w wodzie mineralnej, dodaj cukier, sól, pozostaw ciasto na 10 minut.
- Przesiej mąkę kilka razy i wlej do ciasta. Wlać roztopione masło, aby dodać smaku.
- Mieszaj ciasto, aż pozostanie w tyle za miską. W razie potrzeby nalej trochę mąki.
- Pozostaw masę na godzinę.
Ciasto z bąbelkami jest gotowe! Pozostaje tylko upiec bułki.
Baza do pizzy
Jeśli lubisz cienkie ciasto do pizzy i wiele dodatków, to ciasto na bazie wody mineralnej jest dokładnie tym, czego potrzebujesz.
Składniki
- woda mineralna - 200 ml;
- jajo kurze - 1 szt .;
- olej - 80 g;
- mąka - 3 łyżki;
- soda - 0,5 łyżeczki;
- sól i cukier do smaku.
Gotowanie:
- Weź 500 gramów mąki, przesiej i wymieszaj z cukrem, solą.
- W innej głębokiej misce ubij jajka wodą mineralną i masłem.
- Połącz dwie masy za pomocą miksera.
- Przesiej pozostałą szklankę mąki i ugniataj ją w cieście rękami. Jeśli nie ma wystarczającej ilości mąki, dodaj kolejną pół szklanki, ale nie więcej, w przeciwnym razie baza okaże się zbyt ciasna.
- Zrób bryłkę z masy i zawiń ją w film.
- Umieść przedmiot w lodówce na godzinę.
Rozwałkuj ciasto i zrób pizzę. Smacznego!
Z drożdżami
W przypadku drożdży ciasto jest jeszcze smaczniejsze.
Składniki
- mąka pszenna - 6 łyżek;
- suche drożdże - 10 g;
- mleko - 1 łyżka.;
- olej roślinny - 200 ml;
- woda mineralna - 250 ml;
- sól i cukier do smaku.
Gotowanie:
- Przesiej mąkę, wlej do niej drożdże.
- Wlać wszystkie płynne składniki do mąki, dokładnie wymieszać.
- Zagnieść, zaślepić jeden guzek, owinąć go folią i włożyć do lodówki na godzinę.
Baza do pieczenia jest gotowa.
Ciasto z wodą mineralną ma kilka zalet, po pierwsze, jest bardziej puszyste i przewiewne, a po drugie, gotuje się znacznie szybciej, a przepis można obejść bez drożdży.
