Nasiona kminku zwyczajnego to najcenniejsza przyprawa i roślina lecznicza o starożytnej historii. Jego cudowne właściwości od wieków pomagają leczyć dzieci i dorosłych z różnych chorób.
Zawartość materiału:
Trzy fakty dotyczące rośliny leczniczej:
- Najcenniejszą częścią kminku są nasiona bogate w olejki eteryczne. Z ich pomocą dzieci są szybko leczone z powodu kaszlu i zapalenia oskrzeli.
- Owoce kminku są przydatne dla tych, którzy podążają za postacią i chcą schudnąć.
- Odwar z nasion rośliny leczniczej zwiększa laktację.
Skład chemiczny nasion kminku
Kminek zwyczajny lub Carum carvi to przyprawa o ostrym gorzkim posmaku i aromacie, ale roślina ta jest ceniona nie tylko za niecodzienny smak. Jego nasiona są od dawna stosowane w medycynie ludowej, a ich bogaty skład chemiczny pomaga pozbyć się migren, zapalenia oskrzeli, upośledzonej pamięci, stanów zapalnych narządów wewnętrznych i innych dolegliwości.
Głównymi składnikami rośliny leczniczej są białka, oleje tłuszczowe, witaminy, kwercetyna i flawonoidy kempferolowe. Z makro- i mikroelementów przeważają potas, wapń, fosfor, żelazo, cynk i mangan. 100 g cennego produktu zawiera 333 kcal, a zawartość białka w nim wynosi 19,77 g, tłuszcz - 14,59 g, węglowodany - 11,9 g. Witaminy (B1, B2, B4, B6, B9 są obecne w przyprawie) , C, E, PP), beta-karoten i kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6.
Opinia profesora, immunologa Andrei Prodeusa: „Niezbędny aminokwas leucyna wchodzi do nasion kminku, co pomaga budować mięśnie i zakłóca rozpad białka. Kobiety z nadwagą przyjmujące 1 łyżeczkę.owoce tej rośliny dziennie przez 3 miesiące, straciły do 15 kg wagi. ”
Przydatne właściwości dla ludzkiego ciała
Trudno przecenić właściwości lecznicze nasion kminku i jego korzyści dla organizmu. W medycynie starożytnego wschodu wywary lecznicze za pomocą tej rośliny były stosowane w leczeniu biegunki, reumatyzmu i astmy. We współczesnej medycynie przydatna jest przyprawa do wzmocnienia odporności, oczyszczenia naczyń krwionośnych i nerek, obniżenia ciśnienia krwi, z bólami głowy, tachykardią, zapaleniem górnych dróg oddechowych, z kamicą moczową i kamicą żółciową. Nasiona kminku mają działanie przeciwnowotworowe, przyczyniają się do naprawy tkanek, gojenia się szwów i ran. Roślina jest stosowana jako środek profilaktyczny w celu ochrony włosów przed chorobami skóry i dziąseł.
Czy kminek jest przydatny w ciąży i laktacji?
Stosowanie kminku nie jest zalecane dla kobiet w ciąży, ponieważ obniża poziom testosteronu, który może powodować poronienie. Ale olej z nasion jest często używany do aromatyzowania pokoju, ponieważ ma działanie uspokajające.
Przeciwnie, w laktacji przydatna jest przyprawa: cenne składniki pomagają produkować więcej mleka matki i sprawiają, że jego skład jest znacznie bardziej użyteczny dla dziecka. Ponadto napary z nasion, które młoda matka bierze, pomagają łagodzić dziecku ból brzucha i kolkę.
Aby właściwie przygotować taki wywar, musisz wlać 2-3 łyżki. l zmiażdżone nasiona 1 litrem wody, zagotuj kompozycję, podgrzewaj przez 8-10 minut. Weź 3 łyżki. l wywar 30 minut przed karmieniem bułką tartą, ale nie częściej niż 2-3 razy dziennie.
Ważne! Jeśli mleko jest już produkowane w wystarczającej ilości dla dziecka, takie produkty nie są spożywane, ponieważ zwiększona laktacja może prowadzić do stagnacji mleka i zapalenia gruczołów sutkowych.
Zastosowanie przypraw w tradycyjnej medycynie
Przydatne właściwości nasion kminku są szeroko stosowane w medycynie alternatywnej. Zioła lecznicze są stosowane jako środek przeciwdrgawkowy, spazmatyczny, przeciwzapalny, żółciopędny i antyseptyczny.
- Napar z nasion jest przydatny w kolce jelitowej, zaparciach, nadciśnieniu i astmie.
- Wywary z owoców - na przeziębienia, problemy z trzustką, w przypadku zmniejszenia siły działania.
- W surowej formie przyprawa jest żuta dla świeżego oddechu.
- W przypadku zapalenia sutka na klatkę piersiową nakłada się ciepłe płaskie ciasto z parzonych zmielonych owoców.
Aby efekt leczniczy przyprawy pojawił się tak szybko, jak to możliwe, kompozycja musi być odpowiednio przygotowana.
- Z zapaleniem oskrzeli, migrenami, przeziębieniami i kaszlem 2 łyżki. l nasiona gotuje się na parze z 250 ml wrzącej wody, pozostawia do zaparzenia na 5 minut. Gorzka nalewka szybko usuwa plwocinę i eliminuje ból głowy. Możesz dodać trochę miodu do napoju.
- Aby oczyścić jelita i poprawić metabolizm, przygotuj nalewkę 1 łyżki. woda, niekompletna łyżka zmiażdżonych nasion, 1 łyżka. l miód i cynamon. Mieszankę pije się rano i wieczorem.
- Dzięki kolce żołądkowej i wzdęciom herbata jest warzona z tą cenną przyprawą. Aby to zrobić, wymieszaj 1 łyżeczkę. owoce rośliny leczniczej z suchymi liśćmi herbaty, zalać wrzącą wodą, wypić naparowaną kompozycję.
- Aby poprawić pamięć, weź wywar z 1 łyżki. l nasiona, miód i 500 ml wody. Nasiona kminku wlewa się do wody i doprowadza do wrzenia, przykrywa pokrywką i gotuje przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu. Następnie nalegaj 40-60 minut, zdekantuj, ostudź i dodaj miód. Narzędzie jest spożywane przed posiłkami 2-3 razy dziennie.
Rada! „Kminek należy przed użyciem podgrzać na patelni. Pojawią się olejki eteryczne, odsłaniając pikantny aromat rośliny. Pachnący zapach ma pozytywny wpływ na apetyt. ”
Przeciwwskazania
Istnieją ograniczenia, zgodnie z którymi roślina nie jest zużywana. Należą do nich:
- ostra niewydolność serca;
- zakrzepowe zapalenie żył;
- choroba niedokrwienna serca;
- cukrzyca;
- przeszczep organów (serce, wątroba, nerki);
- zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
- indywidualna nietolerancja.
