Pieczone mleko jest popularnym produktem używanym do gotowania Rosjan. Jego zaletą jest to, że może znajdować się w ciemnym i zimnym pomieszczeniu przez długi czas i nie tracić smaku. Ciepłe mleko jest bardzo korzystne dla całego organizmu.
Zawartość materiału:
Korzyści, szkody i kalorie produktu mlecznego
Witamina A, która znajduje się w mleku, poprawia sen i uspokaja osobę. Ma pozytywny wpływ na widzenie. Produkt mleczny zawiera dużą ilość magnezu i fosforu, co pomaga uniknąć chorób serca. Łagodzi stres i dźwięki. Witamina D pomaga wzmocnić zęby, paznokcie i włosy. Korzyści przynoszą dziewczęta w ciąży i karmiące piersią, dzięki czemu nie można stracić wszystkich przydatnych elementów. Niemowlęta muszą otrzymywać produkty mleczne, ponieważ pomaga to uniknąć rozwoju krzywicy.
Pieczone mleko jest trawione lepiej niż normalnie. Eksperci zalecają stosowanie go dla osób, które mają następujące choroby: cukrzyca, problemy jelitowe.
Jak każde jedzenie, ciepłe mleko może być szkodliwe dla ludzi. Nie może go stosować osoby z niedoborem laktozy i nietolerancją, w takim przypadku może wystąpić niestrawność. Dla osób z reakcją alergiczną ten produkt również nie jest zalecany. W przypadku nadużywania ciepłego mleka może to prowadzić do nadwagi. Zawartość kalorii 67 kcal na 100 g.
Ciepłe mleko w powolnej kuchence
Aby zrobić produkt w powolnej kuchence, potrzebujesz tylko produktu mlecznego.
Aby zapobiec wyciekaniu mleka podczas gotowania, nasmaruj krawędzie pojemnika masłem.
Jeśli ktoś chce uprościć zadanie, możesz wziąć specjalny pojemnik, aby gotować na parze. Pomoże to zapobiec wyciekaniu mleka.
Musisz wlać domowy tłusty produkt mleczny i ustawić kosz do gotowania na parze, a następnie zamknąć pokrywę urządzenia. Ustaw tryb „Gaszenie”, w przybliżeniu zajmie to sześć godzin. Pierwsze trzydzieści minut należy sprawdzić, aby mleko nie uciekało podczas gotowania. Po przygotowaniu widać, że nabiał nieznacznie zmniejszył objętość i nabrał śnieżnobiałego karmelu.
Jak zrobić w piekarniku
Najpierw musisz doprowadzić mleko do wrzenia, dodać świeżą śmietanę, a następnie wlać do specjalnych pojemników, w których mleko zostanie przygotowane. Najlepiej jest wziąć garnki z gliny, pomoże to zachować korzystne właściwości. Konieczne jest, aby temperatura w piekarniku wynosiła około 90 stopni, a następnie nabiał nie spali się i nie ucieknie. Powinien przygotowywać mleko przez około dwie do trzech godzin i uzyskać kremowy kolor.
W szybkowarze
W szybkowarze możesz ugotować pyszne i delikatne pieczone mleko. Konieczne jest wlewanie do pojemnika mleka o dużej zawartości tłuszczu, przykrywanie pokrywką i wkładanie do pieca. Nie można przegapić, gdy ciepłe mleko zacznie wrzeć po syczeniu szybkowaru, konieczne jest rozpalenie małego ognia i pozostawienie produktu na około 20 minut. Następnie należy go wyłączyć i pozostawić szybkowar do ostygnięcia, w żadnym wypadku nie należy go otwierać, aby nie zepsuć produktu. Przepis jest dość prosty i, co najważniejsze, nie zajmuje dużo czasu.
Ciepłe mleko na kuchence
Aby zrobić ciepłe mleko w domu, wystarczy kupić świeży nabiał. Wskazane jest, aby wziąć naczynia ze stali nierdzewnej, aby patelnia miała grube dno. Musi być doprowadzony do wrzenia, gdy tylko zacznie się podnosić, konieczne jest natychmiastowe wymieszanie, najlepiej drewnianą łyżką. Zrób mniej ognia i wyjdź bez przygotowania osłony. Jeśli to konieczne, usuń folię i regularnie mieszaj, aby produkt mleczny nie spłonął. Po trzech godzinach mleko zmieni kolor na ciemny, po ostygnięciu możesz go spożywać.
W kuchence mikrofalowej
Niektórzy uważają, że bardzo trudno jest zrobić pieczone mleko w kuchence mikrofalowej, ale tak naprawdę nie jest. Najpierw musisz wlać świeży nabiał do specjalnego pojemnika, którego można użyć do kuchenki mikrofalowej. Doprowadzić do wrzenia dalej, ale w żadnym wypadku nie gotować. Aby ugasić pianę solą i powtórzyć tę procedurę kilka razy. Pozostaw mleko na kilka godzin, aby samo sięgnęło. Następnie ciepły produkt mleczny jest gotowy do użycia.
Gotowanie w termosie
Aby przygotować pyszne ciepłe mleko w termosie, musisz wziąć małe urządzenie. Przed wylaniem produktu mlecznego należy całkowicie zalać termos od wewnątrz wrzącą wodą. Umieść mleko na kuchence i poczekaj, aż się zagotuje. W termosie nie powinno być nadmiaru powietrza, dlatego produkt mleczny należy wylać na samym końcu.
Możesz dodać cukier, aby był smaczniejszy. Następnie musisz umieścić termos i nie dotykać go, jest to bardzo ważny punkt w gotowaniu. Najlepiej pozostawić na około jeden dzień, chyba że urządzenie będzie w stanie utrzymać temperaturę tak długo. Następnie wlej mleko do szklanego naczynia i umieść w zimnym miejscu. Zaleca się spożywać po schłodzeniu, ale możesz natychmiast gotować.
Wykorzystanie ciepłego mleka w gotowaniu
Ciepłe mleko jest często wykorzystywane do przygotowywania różnych przepisów. Dodaj go do ciasta drożdżowego, a następnie bułeczki będą delikatne i smaczne. Przygotowane z mlecznego produktu ze sfermentowanego pieczonego mleka, wystarczy wrzucić kilka kromek czarnego chleba i umieścić w ciepłym miejscu na kilka godzin. Możesz urozmaicić swoją dietę i gotować owsiankę z ciepłego mleka. Można dodawać do mlecznej galaretki i koktajli. Niektórzy ludzie moczyli nawet śledzie w produktach mlecznych.
Podsumowując, należy zauważyć, że w pieczonym mleku znajduje się wiele przydatnych substancji. Najlepiej jest kupić mleko domowe i świeże, wtedy przepis będzie udany, a co najważniejsze, pyszny. Lekarze zalecają spożywanie produktów mlecznych na choroby żołądkowo-jelitowe.
