Cud Ciasto to smaczny i łatwy do przyrządzenia przysmak, który idealnie nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na niedzielną herbatę. Ma przyjemny miodowy smak i niepowtarzalny aromat.
Zawartość materiału:
Klasyczne ciasto „Cud”
Cudowne ciasto miodowe jest przygotowywane z następujących składników:
- cukier granulowany - 3 szklanki;
- miód - 2-3 łyżki. l.;
- masło - 250 g;
- koniak - 2-3 łyżki. l.;
- jaja kurze - 5 szt .;
- mąka pszenna - 3,5 szklanki;
- soda i wanilina - 2 łyżeczki;
- mleko - 2 szklanki;
- skrobia - 2 łyżki. l
Delikatne i lekkie ciasto gotuje się nie dłużej niż 2-2,5 godziny.
Etapy przygotowania:
- 50 g masła topi się na małym ogniu, wlać szklankę cukru.
- Dokładnie wymieszaj i dodaj 2 łyżki miodu, taką samą ilość koniaku i waniliny.
- Połącz mieszaninę z 3 ubitymi jajkami.
- Masę kładziemy na małym ogniu, wlewamy sodę i trzymamy przez 4 minuty, ciągle mieszając, wyjmujemy z pieca.
- Powoli wlej 3 szklanki mąki, dokładnie wyrabiaj ciasto i pozostaw na pół godziny pod serwetką.
- Posyp powierzchnię stołu mąką, rozwałkuj ciasto z ciasta, które dzielimy na równe 6 części.
- Z każdego kawałka rolki rozwijamy warstwę o wielkości nie większej niż talerz, wycinamy resztę i odkładamy na bok.
- Piec ciasta przez 5-6 minut.
- Przystępujemy do przygotowania śmietany - w tym celu ubij 2 jajka trzepaczką do spienienia, wlej 2 szklanki cukru, 2 łyżki mąki i skrobi, dodaj szklankę mleka.
- Następnie doprowadzaj powstałą masę do wrzenia na małym ogniu, nie zapominając o mieszaniu, pozostaw do ostygnięcia.
- Zmielone resztki ciast mielimy na sucharki, łączymy z 200 g oleju i ubijamy.
- Smaruj każde ciasto powstałą śmietaną, posyp kruszonymi krakersami.
Ciasto cudowne można w razie potrzeby ozdobić kawałkami owoców lub suszonych owoców, jagód, kawałków czekolady.
Miód leczyć w kąpieli wodnej
Ciasto Cud w łaźni wodnej różni się od klasycznego tylko specyfikami przygotowania i ilością użytych produktów. Jego smak pozostaje równie delikatny i delikatny.
Użyte składniki:
- masło - 200 g;
- cukier granulowany - 3,5 filiżanki;
- jaja kurze - 3-4 szt .;
- miód - 50 g;
- mąka pszenna - 3,5-4 szklanki;
- proszek do pieczenia ciasta i waniliny - szczypta.
W kąpieli wodnej przygotowuje się tylko ciasto na ciasto, krem można przygotować zgodnie z klasycznym lub dowolnym innym przepisem.
Etapy przygotowania:
- Wlać masło i miód do metalowej miski, umieścić w łaźni wodnej.
- Jajka ubić osobno granulowanym cukrem i sodą, dodać do mieszanki masła z miodem.
- Masę waży się w łaźni wodnej, aż pojawi się biała piana i nastąpi wzrost objętości.
- Dodać mąkę i zagnieść ciasto, podzielić na kawałki i piec ciasta.
- Gotowanie śmietany - w tym celu można ubić szklankę cukru z 2 jajkami, osobno połączyć 2 łyżki mąki ze szklanką mleka i wlać do śmietany.
- Rozpalamy powolny ogień i ciągle mieszając doprowadzamy do gęstości.
- Zdjąć z ognia i połączyć ze 100 g stopionego masła.
Smarujemy upieczone ciasta kremową masą, dekorujemy według własnych upodobań.
Cudowne Ciasto Z Kremem
Możesz użyć kwaśnej śmietany lub kremu, aby namoczyć ciasto miodowe Cud. Podkreśli delikatność i aromat pysznej uczty.
Użyte składniki:
- cukier granulowany - szklanka;
- mleko - 250 ml;
- masło - 2-3 łyżki. l.;
- jaja kurze - 1 szt .;
- mąka pszenna - 2-2,5 łyżki. l.;
- cukier waniliowy - szczypta.
Ciasto na ciasto przygotowuje się według klasycznej receptury. W tym czasie, gdy ciastka ochładzają się, możesz zacząć gotować krem.
Etapy przygotowania:
- Wlać mleko do metalowego pojemnika.
- Postaw naczynie na małym ogniu.
- Oddzielnie zamieszaj mąkę pszenną, cukier i jajko.
- Połącz z podgrzanym mlekiem i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gęsta.
- Po ostygnięciu śmietany dodaj masło i cukier waniliowy.
Ciasto „Biscuit Miracle”
Ciasto „Biscuit Miracle” z bananami i kwaśną śmietaną to smaczna i słodka uczta dla gospodyni na wypadek nieoczekiwanego przybycia gości.
Użyte składniki:
- mąka pszenna - ½ szklanki;
- jaja kurze - 4 szt .;
- banany - 3-4 szt .;
- śmietana - 250-300 ml;
- cukier granulowany - 2-3 szklanki;
- kakao - 2 łyżki. l.;
- wanilina i proszek do pieczenia do testu na 1 łyżeczkę.
Gotowanie deseru nie zajmie więcej niż 30-40 minut, a każdy smakosz z pewnością spodoba się jego smakowi.
Etapy przygotowania:
- Ubij 4 jajka, cukier, wanilinę, mąkę pszenną, wanilinę w metalowej misce, ubijając.
- Wlej proszek kakaowy do ciasta i dokładnie wymieszaj, aż będzie kwaśna śmietana.
- Następnie przykrywamy arkusz pergaminu w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 180 °.
- Piec biszkopt, aż przylgnie do końca noża.
- Za pomocą noża pokrój herbatniki na 4-5 ciast.
- Zaczynamy przygotowywać śmietanę - zamieszać w osobnym pojemniku śmietanę z cukrem, obrać banana i pokroić w pierścienie.
- Każde ciasto jest obficie natłuszczone śmietaną, na górze w kółku patrzymy na plasterki bananów, przykryliśmy kolejną warstwą kwaśnej śmietany.
Posmaruj wszystkie warstwy ciasta, udekoruj wierzch czekoladą i kawałkami bananów. Smacznego!
Deser O Smaku Czekoladowym
Pyszne i pachnące Cudem czekoladowym Cud nie pozostawi nikogo obojętnym!
Użyte składniki:
- mąka pszenna - 200 g;
- kakao w proszku - 2-3 łyżki. l.;
- kefir - 200 ml;
- śmietana - 2 szklanki;
- cukier granulowany - 150 g;
- soda oczyszczona - na czubku noża.
Deser o smaku czekoladowym to jasne i oryginalne rozwiązanie na każde wakacje. Czas gotowania wynosi 30-40 minut.
gotowanie:
- Dokładnie ubij cukier kefirem.
- Oddzielnie przesiej mąkę, proszek kakaowy i sodę, dodaj do kefiru.
- Pokonaj do kremowego stanu, piecz w formie w temperaturze 200 ° C przez pół godziny, podziel gotowe ciasto na dwie połówki.
- W innym pojemniku ubij drugą porcję kwaśnej śmietany cukrem, posmaruj śmietaną każde ciasto.
- Posyp grubą warstwą startej czekolady na torcie.
Przed podaniem deseru najlepiej pozostawić go w lodówce na kilka godzin.
Cudowne wyroby cukiernicze nie tylko ozdabiają każdą uroczystość, ale także dają wiele pozytywnych emocji.
