Urodziny babci to wyjątkowy dzień. Na wakacje musisz mieć czas na przygotowanie wzruszających gratulacji duchowych, miłych prezentów, stołu z ulubionymi przysmakami dla kobiet ... Oczywiście nie możesz obejść się bez pysznego, pięknego ciasta dla babci.

Piękny tort urodzinowy dla babci

Jeśli babcia uwielbia ogrodnictwo, na pewno spodoba się jej ciasto w formie konewki. Najłatwiejszy sposób przyrządzenia w powolnej kuchence.

Składniki

  • jajka (surowe) - 5 szt .;
  • cukier i proszek do bazy / śmietany - 1,5 łyżki;
  • mąka - 1 łyżka. + kilka łyżek stołowych;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • śmietana - 370 - 400 g;
  • olej - 180-200 g;
  • mleko skondensowane - 6-7 łyżek. l.;
  • banany, kiwi, pomarańcze - 2 szt .;
  • białe pianki - duże opakowanie (130-150 g);
  • proszek do mastyksu - 670 - 700 g;
  • każdy syrop do namoczenia bazy.

Gotowanie:

  1. Podziel jajka na składniki. Pokonaj osobno z cukrem. Pracuj mikserem, aż każda masa zostanie w przybliżeniu podwojona.
  2. Połączyć zawartość obu misek. Dodaj do nich wszystkie suche składniki z przepisu, z wyjątkiem proszku.
  3. Wymieszaj delikatnie.
  4. Upiec bazę w „pomocniku kuchennym”. Aby to zrobić, aktywuj tryb pieczenia na 70 minut.Gotowe podłoże powinno ostygnąć pod zamkniętą pokrywą urządzenia przez około kwadrans. W przeciwnym razie herbatnik może stracić kształt.
  5. Następnie całkowicie schłodź przyszłe ciasta na drucie.
  6. Rozpuść pianki w kuchence mikrofalowej. Następnie wymieszaj z cukrem pudrem, aż uzyska się gęstą, ale łatwą do wyrzeźbienia, masę. Możesz natychmiast farbować go różnymi kolorami żywności.Pożądane odcienie będą zależeć od pomysłu zaprojektowania przyszłej apetycznej konewki.
  7. Usuń powstały mastyk w ostatnim kroku na zimno przez 3 godziny, po uprzednim owinięciu go folią.
  8. Pokonaj śmietanę w proszku z kwaśną śmietaną.
  9. Ubić mleko skondensowane z miękkim masłem osobno.
  10. Z herbatnika musisz wyciąć 3 ciasta. Każdy z nich jest zredukowany do średnicy 22 sms.
  11. Wszystkie ciasta namoczyć w dowolnym syropie, posmarować śmietaną i przykryć plasterkami owoców. Ułóż ciastka na sobie.
  12. Przykryj podstawę ciasta kremem maślanym i usuń obrabiany przedmiot na zimno na kilka godzin.
  13. Za pomocą mastyksu i resztek ciastek udekoruj szczegóły konewki. Z góry możesz ozdobić go czekoladowymi kwiatami lub innymi smacznymi akcesoriami, jak chcesz.

Pozostaje tylko przedstawić oryginalny tort urodzinowy ukochanej babci.

Deser śmietankowy od 65 lat

Trudno jest znaleźć osobę, która nie chciałaby delikatnych ciastek z kremem. Na pewno i babcia spodoba się ten deser. Musisz tylko odpowiednio ugotować i pięknie podawać.

Składniki

  • gotowe lekkie ciasta - 2 szt .;
  • twarożek - 380 - 400 g;
  • mleko skondensowane „varenka” - 350–370 g;
  • krem, odpowiedni do ubijania - 1 łyżka;
  • wszelkie plastry jagód i owoców - do smaku;
  • syrop do impregnacji.

Gotowanie:

  1. Przełóż twarożek przez najmniejsze sito. Sprawi to, że podkład kremu będzie tak delikatny i przestronny, jak to możliwe.
  2. Dodaj „pieróg”. Pokonaj składniki razem.
  3. Oddziel śmietanę mikserem, aż będzie gęsta. Połącz je z powstałym ciemnym kremem.
  4. Oba herbatniki namocz w dowolnym syropie. Rozłóż je połową powstałej śmietany, zawiń w torbę i ostudź całą noc.
  5. Rano przykryj ciasto pozostałą śmietaną.
  6. Udekoruj plasterkami owoców i jagód według własnych upodobań.

Na taką przekąskę idealnie nadają się ciasta na niestrawionym skondensowanym mleku z wanilią.

8 marca

Na święto ukochanych kobiet możesz ugotować pyszne ciasto miodowe ze śmietaną. Dla babci stanie się pysznym przyjemnym prezentem.

Składniki

  • krem, odpowiedni do ubijania - 2 łyżki;
  • cukier granulowany - 180-200 g;
  • mąka - 280–300 g;
  • margaryna - 90-100 g;
  • jajka - 2 szt .;
  • dowolny miód kwiatowy - 2 łyżki. l.;
  • soda - 1 łyżeczka;
  • cukier puder - do smaku;
  • dżem brzoskwiniowy - do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Zamień jajka w bujną pianę. Po dodaniu cukru kontynuuj bicie przez kolejne 6–7 minut. W tym czasie mieszanina powinna nie tylko „rosnąć”, ale także rozjaśniać.
  2. Wlać schłodzoną stopioną margarynę. Pokonaj składniki razem.
  3. Rozpuść miód, wymieszaj z sodą, pozostaw do ognia do zmroku. Nasycenie kolorów przyszłych ciast zależy od okresu ogrzewania mieszanki.
  4. Wymieszaj masy od drugiego i trzeciego kroku.
  5. Wlać mąkę.
  6. Wyślij ciasto do podzielonej formy. Piec przez około 45 minut w średniej temperaturze, aż wyschnie wykałaczką.
  7. Wytnij podstawę na 3 części.
  8. Ubij śmietanę do uzyskania gęstej konsystencji. Za pomocą tego delikatnego kremu posmaruj ciasta i ułóż je jeden na drugim. Udekoruj najsłodszą kompozycją i najwyższą warstwą.
  9. Z pomarańczowych plasterków na śnieżnobiałym tle umieść cyfrę 8. Z dżemem brzoskwiniowym napisz gratulacje.

Aby namoczyć ciasta takiego ciasta, możesz użyć wody z miodem.

Ciasto „Najlepsza babcia”

Możesz wybrać dowolne ciasto. Najważniejsze będzie tutaj jego design. Doskonałą bazą będzie deser z kwaśną śmietaną i wiśnią.

Składniki

  • gotowe ciasta czekoladowe - 4 szt .;
  • śmietana - kilogram;
  • olej - 230-250 g;
  • wiśnia - funt;
  • dżem wiśniowy (gruby!) - do dekoracji;
  • czerwony barwnik spożywczy - kilka kropli;
  • cukier puder - 2,5 łyżki.

Gotowanie:

  1. Dobrze jest zabijać śmietanę za pomocą blendera i proszku. Dodaj barwnik.
  2. Pokrój wiśnie na 2–3 części.
  3. Pokryj ciastka kremem i ułóż jeden na drugim. Pomiędzy nimi ułóż kawałki jagód na czerwono-różowej „poduszce”. Na najwyższym poziomie nie powinno być wiśni.
  4. Pokonaj miękkie masło. Wymieszaj z cukrem pudrem. Z powstałej masy zrób napis na powierzchni ciasta: „Najlepszej babci”. Dogodnie jest użyć do tego nie tylko specjalnej strzykawki cukierniczej, ale także prostego gęstego opakowania z przyciętym rogiem.

Wykończ ciasto gęstym dżemem wiśniowym. Możesz zostawić w tym celu kilka całych jagód.

Na siedemdziesiątą rocznicę

To proste, ale smaczne ciasto o smaku cytrusowym. Na nim można umieścić liczbę 70 za pomocą kruszonych orzechów lub startej białej czekolady.

Składniki

  • ciastka czekoladowe - 3 szt .;
  • mielone migdały - 130-150 g;
  • koniak - 2 łyżki. l.;
  • cukier - 220-250 g;
  • tłuszcz maślany - 230-250 g;
  • żółtka jaj - 4 szt .;
  • pomarańcza to połowa.

Gotowanie:

  1. Zmiel miękkie masło ze słodkim piaskiem. Dodaj żółtka, posiekaną skórkę z połową pomarańczy i koniakiem.
  2. Wszystko dokładnie zmielić i podzielić masę na 2 części. W dużej połowie mieszanki wyślij mielone orzechy.
  3. Posyp ciastka kremem orzechowym i ułóż je jeden na drugim. Wierzch z „czystą” słodką kompozycją.

Ponieważ ciasto będzie serwowane z okazji rocznicy babci, najważniejsze w nim jest projekt. Na powierzchni smakołyków można umieścić nie tylko liczbę 70, ale także krótkie gratulacje dla kobiety.

Deser „Z miłością dla babci”

Gotowe ciasto będzie pokryte polewą czekoladową, dzięki czemu łatwo będzie wykonać na nim wszelkie gratulacyjne napisy.

Składniki

  • dowolne lekkie ciasta - 3 szt .;
  • mleko skondensowane - 1 pełna szklanka;
  • śmietana - 1 pełna szklanka;
  • banan - 2 szt .;
  • gorzka czekolada - 20-30 g;
  • cukier - 2 łyżki. l.;
  • kakao i masło - po 1 łyżce. l

Gotowanie:

  1. Wyślij do miski blendera wszystkie produkty mleczne, z wyjątkiem masła i plasterków banana. Aby zabić produkty - należy uzyskać jednorodną apetyczną masę. Do dekoracji należy pozostawić trochę skondensowanego mleka.
  2. Za pomocą gotowego delikatnego kremu posmaruj wszystkie ciasta i ułóż je jeden na drugim.
  3. W przypadku glazury wymieszaj wszystkie pozostałe składniki i podgrzej je razem w rondlu.
  4. Polej czekoladę prawie ukończonym ciastem.

Pisać mleko skondensowane na przysmaku: „Z miłością dla babci”. W razie potrzeby do projektu poczęstunku można dodać świeże jasne jagody - maliny, jagody, białe truskawki.

Ciasto Czekoladowe Naleśnikowe

Jeśli nie można zrobić ciastek w piekarniku, możesz zrobić pyszny świąteczny deser dla babci z cienkich naleśników.

Składniki

  • mąka - pełna szklanka;
  • kakao i cukier - 2 do 3 łyżek. l.;
  • mleko - pół litra;
  • jajka - 3 szt .;
  • proszek do pieczenia i sól - duża szczypta;
  • ghee - 2 łyżki. l.;
  • czekolada - 1,5 płytki;
  • krem odpowiedni do ubijania, a Nutella - 130-150 ml każdy;
  • nasiona granatu i cukier w proszku - do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Surowe jajka ubić cukrem i solą.
  2. Dodaj mleko i ghee.
  3. Wlać oddzielnie zmieszane suche składniki.
  4. Pozostaw powstałe ciasto na 25-30 minut.
  5. Do śmietany rozpuść czekoladę i wymieszaj z makaronem i śmietaną.
  6. Usmaż stos cienkich naleśników.
  7. Połóż je jeden na drugim, smarując je kremem.

Udekoruj gotowe ciasto nasionami granatu i cukrem pudrem. Pozwól mu nalegać!

Kosz na ciasto „Umiłowana babcia”

Każde ciasto można zamienić w piękny kosz, uzbrojony w dużą ilość śmietany i torbę cukierniczą.

Składniki

  • lekkie prostokątne ciastka biszkoptowe - 3,5 szt .;
  • mleko - 570 - 600 ml;
  • olej - 230-250 g;
  • cukier puder - 180-200 g;
  • biała czekolada (bez dodatków) - 90-100 g;
  • mąka - 5 łyżek. l.;
  • cukier waniliowy - szczypta;
  • ananasy w puszkach - 380 - 400 g.

Gotowanie:

  1. Zagotuj połowę mleka.
  2. Oddziel pozostałą ciecz i mąkę.
  3. Dodaj zimny roztwór do gorącego mleka.
  4. Gotuj krem ​​z częstym mieszaniem za pomocą trzepaczki, aż lekko zgęstnieje.
  5. Dodaj kawałki białej czekolady. Poczekaj na ich całkowite rozwiązanie.
  6. Pokonaj śmietanę mleczną i miękkie masło osobno. Połącz dwie masy. W trakcie ubijania dodaj do nich cukier puder.
  7. Nasmaruj całe ciasto większością śmietany, układając je jedna na drugiej.
  8. Posyp warstwy około 1/3 ananasa, pokrojonego w małe kostki. Wytnij „uchwyt” kosza z połowy ciasta. Napraw to na torcie.
  9. Za pomocą pozostałej śmietany za pomocą torebki na ciasto ułóż wzór w postaci kosza, tworząc efekt tkania.
  10. Wlej pozostałe kawałki ananasa na środek.

Skutecznie uzupełni deser z napisem: „Ukochana matka i babcia na urodziny!”.

Na rocznicę 80 lat

Ciasto według tego przepisu jest najbardziej delikatne. Nie ma w nim orzechów ani innych stałych elementów, więc wygodnie będzie jeść nawet dla osoby starszej.

Składniki

  • jajka - 4 szt .;
  • mleko skondensowane - 2 puszki;
  • mąka - 2 niekompletne szklanki;
  • soda - 1 łyżeczka;
  • „Snowball” (nabiał) - około funta;
  • tarta czekolada - do dekoracji.

Gotowanie:

  1. Bicie widelcem połączyć całe mleko skondensowane z sodą, surowymi jajkami, mąką.
  2. Z powstałej masy upiecz natychmiast 4 do 5 ciast.
  3. Gdy są ciepłe, namocz je obficie w Snowball. Możesz dodać cukier do smaku, ale ten nabiał jest już słodki.
  4. Udekoruj ciasto przez 80 lat tartą czekoladą lub innymi apetycznymi składnikami według własnych upodobań.

Pozostaw do ostygnięcia.

Jak pięknie ozdobić ciasto

Projekt ciasta przygotowanego dla babci będzie zależeć od jej gustów, hobby, preferencji. Jeśli kobieta lubi owoce i / lub jagody, to właśnie one powinny być używane w dużych ilościach podczas dekorowania deseru, na przykład zmieniając ciasto w kosz z owocami. Możesz po prostu dowolnie nałożyć na niego różne gadżety.

Zawsze ważne jest, aby udekorować deser napisami tematycznymi.

Śmietanka, płynna czekolada lub mleko skondensowane można zapisać na gratulacjach i życzeniach dla ukochanej babci.

Jeśli wnuki wiedzą, jak dobrze rzeźbić, warto zastosować mastyks w projektowaniu smakołyków. Wtedy będzie można stworzyć z niej igły do ​​robienia na drutach, kłębek nici, konewkę, miniaturowe ciasta i inne przedmioty, które tematycznie krzyżują się z ulubioną rozrywką lub pracą mojej babci.

Niezależnie od tego, który przepis na ciasto wybrano, przed podaniem przysmak należy pozostawić w lodówce do namoczenia przez co najmniej kilka godzin. Ale lepiej pozwolić mu zaparzać całą noc.

Podobne:Więcej od autora: