Oryginalne prezenty i ciekawe smakołyki na długo pozostaną w Twojej pamięci. Należą do nich mastyksowe ciasto świąteczne. Deser skutecznie ozdobi każdą uroczystość. A jeśli planowane jest wydarzenie dla chłopca lub mężczyzny, ciasto z piłką nożną jest dobrym wyborem.
Zawartość materiału:
Ciasto piłkarskie wykonane z mastyksu
Jak zrobić tak piękną ucztę? Jedną z najlepszych opcji jest delikatny biszkopt nasączony kremem i ozdobiony mastyksem. Poniżej znajduje się krok po kroku przepis na ciasto z piłką nożną.
Do podstawy herbatnika potrzebujesz następującego składu:
- 5 średnich jaj;
- szklanka mąki;
- szklanka cukru;
- worek waniliny;
- 2-3 łyżki sztuki. proszek kakaowy;
- 50 g masła;
- syrop do impregnacji (w formie gorącej).
W przypadku śmietany na bazie twarogu:
- 300 g twarogu o wysokiej zawartości tłuszczu;
- 400 g kwaśnej śmietany (idealnie rustykalnej);
- 150-200 g cukru pudru.
W przypadku śmietany na bazie masła:
- 5-6 łyżek art. mleko skondensowane;
- 200 g niesolonego masła.
W przypadku dodatków owocowych:
- puszka brzoskwiń;
- 200 ml dżemu brzoskwiniowego lub morelowego;
- 5-6 domowych lub zakupionych ciasteczek bezowych;
- 150 g orzechów włoskich.
W przypadku mastyksu:
- standardowa paczka pianek;
- 180 g niesolonego masła;
- 1 łyżka stołowa mleko lub woda;
- 1 łyżka stołowa cukier puder;
- barwniki spożywcze według własnego uznania.
Oznacza to, że łatwo jest zrobić ciasto własnymi rękami.
Początkowo powinieneś zrobić podstawy do pieczenia.
- Aby zrobić ciasto, ubij jajka cukrem, aż będą puszyste.
- Delikatnie dodaj wanilinę i mąkę, ciągle mieszając wszystko mikserem. Masę należy uczynić bardzo wspaniałą.
- Następnie wlej ciasto do natłuszczonego naczynia do pieczenia. Jeśli zrobisz oba ciasta naraz, podziel przygotowane ciasto na dwie części i dodaj kakao do jednego z nich.
- Piec biszkopt w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 35-45 minut.
W tym celu można użyć powolnej kuchenki. W takim przypadku należy ustawić urządzenie kuchenne w tryb „Pieczenie” i gotować herbatniki przez 65–75 minut, a następnie pozostawić na kolejne 15–20 minut w trybie ogrzewania.
Podczas gdy ciasta są chłodzone, konieczne jest przygotowanie wypełniacza z brzoskwiń w puszkach i kwaśnej śmietany.
- Aby to zrobić, w przestronnej misce ubij twarożek ze śmietaną (ręcznie lub z małą prędkością mikserem) i powoli dodaj cukier sproszkowany do masy.
- Gdy mieszanina jest przewiewna, krem jest gotowy.
- Weź brzoskwinie i pokrój w plasterki, rozdrobnij orzechy włoskie.
- Posiekaj bezy.
Gdy herbatnik ostygnie, możesz zebrać deser.
- Jeśli upiekłeś jedno ciasto, podziel je na 4 części, jeśli dwie, pokrój każdą z nich na pół. Umieść czystą torbę lub warstwę folii w głębokiej misce, aby ciasto było łatwo dostępne.
- Dodaj kolejno fragmenty herbatników, mocząc pierwsze dwa z syropem i rozprowadzając kwaśną śmietaną i twarogiem, drugie z dżemem i posypując pokruszonymi bezami i orzechami, na wierzchu, aby pokroić owoce. Umieść ciasto biszkoptowe na wierzchu.
- Przechowywać w lodówce przez około trzy godziny.
Podczas gdy ciastka biszkoptowe ochładzają się i moczą, przygotuj śmietanę. Zmiękcz olej i wymieszaj ze skondensowanym mlekiem. Jak tylko deser ostygnie, wyjmij z miski folią i posmaruj przygotowaną śmietaną ze wszystkich stron. Jeśli kształt nie jest idealny, odetnij jego krawędzie. Powinieneś uzyskać gładkie kontury. Umieść ciasto kremowe w lodówce.
W tej chwili ugotuj mastyks.
Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:
- Włóż pianki do głębokiego pojemnika, podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, aż się stopi, mieszając z wodą lub mlekiem i masłem.
- Stopniowo dodawaj cukier sproszkowany do masy, mieszając. Powinien być lepki i elastyczny mastyk.
- Podziel na porcje i dodaj odpowiedni barwnik do każdego z nich. W podstawowej wersji potrzebujesz dowolnego koloru, który tworzy kontrast z białym, a także zielonym.
Jak w końcu zebrać ten przysmak?
Robi się to w ten sposób.
- Posyp cukrem pudrem na stole.
- Rzuć na nią mastyksem warstwami o równej grubości i pokrój je.
- Wyjmij mrożony deser kremowy z lodówki i zacznij przykrywać go mastyksem.
- Wykonaj rysunek z kropkami wybranego koloru na piłce z herbatnika, na dole znajduje się zielona warstwa imitująca trawę na boisku piłkarskim.
- Następnie umieść deser z mastyksu, aby ponownie ochłodzić się w lodówce.
- Przed podaniem posmaruj go wodą lub wódką, aby zapewnić pyszny połysk.
Gotowanie ze śmietany
Ciasto w kształcie piłki nożnej można zrobić bez mastyksu.
Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących komponentów:
- 2 gotowe ciastka biszkoptowe;
- śmietana maślana;
- Barwienie żywności dowolnego koloru;
- syrop do impregnacji.
Odbywa się to w ten sposób.
- Zrób krem z masła i skondensowanego mleka zgodnie z poprzednim przepisem.
- Namocz ciastka z syropem, połóż je jeden na drugim i użyj noża, aby uzyskać półkolisty kształt.
- Smaruj produkt kremem, popraw jego kształt kremem i bułką tartą.
- Włóż ciasto do lodówki, aby zamrozić śmietankę.
- Wymieszaj część kremu z barwnikami spożywczymi, umieść w strzykawce cukierniczej lub w torebce ze ściętym rogiem.
- Umieść pozostałą niepomalowaną śmietankę w podobnej strzykawce lub przygotowanej torbie.
- Weź nóż i narysuj linie i segmenty na powierzchni deseru, jak na piłce nożnej.
- Nałożyć kolorowy krem na niektóre z nich, a następnie wypełnić pozostałe segmenty białym.
- Zanurz deser w lodówce.
Uczta dla dzieci w formie boiska do piłki nożnej
Co jeśli bohater tej okazji chce dostać deser w postaci boiska do piłki nożnej? W rzeczywistości zrobienie takiego ciasta jest jeszcze łatwiejsze niż w formie kulki.
Do tego oryginalnego poczęstunku potrzebne będą:
- 2 prostokątne ciastka biszkoptowe;
- krem maślany ze skondensowanym mlekiem;
- syrop do impregnacji herbatników;
- mastyks do ciasta;
- zielone barwniki spożywcze.
Uczta w postaci boiska do piłki nożnej jest przygotowywana w kilku etapach:
- Biszkopt namoczyć w syropie, posmarować śmietaną i położyć na sobie.
- Ostrym nożem obetnij krawędzie, aby obrabiany przedmiot miał równy prostokątny kształt.
- Pokryj produkt kremem ze wszystkich stron równomierną warstwą, chłodno.
- Dodaj zielony barwnik do mastyksu i zwiń go w cienką dużą warstwę.
- Gdy krem stwardnieje, wyjmij ciasto z lodówki i ostrożnie umieść zwinięty mastyk na jego powierzchni, delikatnie ściśnij na całej powierzchni, odetnij nadmiar.
- Umieść resztę śmietany w strzykawce do gotowania.
- Narysuj na szczycie mastyksu kontury boiska i bramki.
- Niech krem stwardnieje.
Ciasto
Oprócz wszystkich powyższych, możesz pokazać oryginalność i połączyć oba pomysły na dekorowanie tortu wakacyjnego, tworząc go w postaci piłki nożnej na boisku.
Aby to zrobić, weź:
- 3 ciastka biszkoptowe;
- czekolada lub syrop owocowy;
- śmietana na bazie skondensowanego mleka i oleju;
- kilka odcieni barwników spożywczych.
Wykonaj następujące kroki:
- Weź dwa ciasta, pokrój je w regularny prostokątny kształt.
- Namoczyć w syropie i położyć na sobie.
- Nasmaruj ze wszystkich stron kremem, zestalonym.
- W tym czasie dodaj zielony barwnik do części mastyksu, zwiń go w cienką warstwę.
- Nakładać na zestalony prostokątny przedmiot obrabiany, delikatnie dociskając na całej powierzchni.
- Weź pozostałe ciastko, przekrój je.
- Zanurz obie połówki w syropie i sklej je razem z syropem i śmietaną.
- Ostrym nożem wytnij kształt półkola.
- Za pomocą kremu przymocuj powyższy blank do zielonej powierzchni mastyksu.
- Posmaruj górny biszkopt kremem, wygładzając jego powierzchnię i nadając mu okrągły kształt z pokrojonymi okruchami.
- Umieść w lodówce, aby ustawić.
- Podziel pozostałą masę na dwie części, w jednej z nich dodaj dowolny ciemny barwnik lub kakao.
- Zwiń go w warstwy, pokrój równe segmenty, aby przykryć w kształcie kuli.
- Przymocuj je do górnej półkolistej części ciasta, zmieniając kolor.
- Gdy wszystko stwardnieje, można podać deser.
Ciasto w kształcie piłki nożnej nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego, a po nauczeniu się robienia prostych figur, z czasem możesz opanować prawdziwe arcydzieła sztuki kulinarnej.
