Nawet początkujący kucharz może zrobić ciasto z piernika. Aby to zrobić, nie musisz mierzyć dokładnej liczby produktów i stać przy gorącym piekarniku. Oprócz głównego składnika przepis na ten deser zawiera składniki na delikatną śmietanę i soczyste owoce.

Proste ciasto z piernika i kwaśnej śmietany

Ten przepis zawsze pomoże gospodyni, która chce zaskoczyć gości, którzy nagle przybyli.

Skład:

  • Duży piernik 0,6 kg;
  • 0,7 l kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 25%;
  • 180 g cukru;
  • 70 g ciemnej czekolady.

Postęp gotowania:

  1. Wszystkie pierniki są krojone na 3 podłużne części.
  2. Ubij zimną śmietanę mikserem z cukrem, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
  3. Cięte wyroby cukiernicze zanurza się w otrzymanej masie, a następnie umieszcza na talerzu. Złóż wzgórze, smarując każdą warstwę słodką śmietaną.
  4. Ciasto jest całkowicie oblane kremem, blat ozdobiony jest rozpuszczoną czekoladą.
  5. Deser można podać natychmiast, ale okaże się, że jest bardziej nasycony, jeśli trzymasz go w lodówce przez 12 godzin.

Wskazówka: aby zrobić niskokaloryczne ciasto, musisz użyć kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu i pół porcji cukru.

Gotowanie ze skondensowanym mlekiem bez pieczenia

Dzięki śmietanie ubitej ze skondensowanego mleka i kwaśnej śmietany, piernikowa uczta jest bardzo miękka i po prostu rozpływa się w ustach.

Będziesz potrzebował:

  • 8 średnich pierników;
  • 100 g gotowanego skondensowanego mleka;
  • 60 g gęstej śmietany;
  • 20 g cukru pudru.

Sekwencja działań:

  1. Po pierwsze, pierniki są łamane na małe kawałki.
  2. Następnie połącz śmietanę ze skondensowanym mlekiem.
  3. Piernikową masę wlewa się ze słodką śmietaną. Mieszane
  4. Danie lub naczynie do serwowania deserów jest przykryte folią spożywczą.
  5. Pierniki rozłożone na nim, wypełnione słodką masą, ubijające je tak, aby nie było pustek.
  6. Deser jest schowany w lodówce na 6 godzin.
  7. Zamrożone ciasto zamienia się w płaskie naczynie i ozdabia proszkiem.

Piernik Czekoladowy

Ten deser urzeka hostessy swoją prostotą i delikatnym smakiem czekolady.

Skład:

  • pierniki z kakao - 0,5 kg;
  • śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 0,5 kg;
  • cukier granulowany - 200 g;
  • ekstrakt waniliowy - 2 krople;
  • orzechy włoskie - 50 g.

Etapy gotowania:

  1. Ostrym nożem wszystkie czekoladowe pierniki dzielą się na trzy części, krojąc je wzdłuż.
  2. Aby uzyskać śmietanę, ubij śmietanę wanilią i słodkim piaskiem w masę powietrzną. Jeśli śmietana okazała się zbyt płynna, możesz dodać 10 g wstępnie namoczonej żelatyny w wodzie.
  3. Kubki z piernika układane są na talerzu z rzędu.
  4. Dalej jest gruba warstwa kwaśnej śmietany.
  5. Powtarzaj kroki 3 i 4, aż zabraknie składników.
  6. Uformowany deser ostygnie przez 3 godziny.
  7. Gotowy poczęstunek posypujemy posiekanymi orzechami.

Deser bananowy

Piernikowe ciasto z bananami i kwaśną śmietaną - przysmak przepysznie pyszny i delikatny. Nie można zgadnąć, że ten deser przygotowuje się w zaledwie godzinę bez pieczenia.

Wymagane produkty:

  • 0,4 kg piernika;
  • 3 dojrzałe banany;
  • 0,5 kg kwaśnej śmietany;
  • 90 g granulowanego cukru;
  • 100 g ciemnej czekolady;
  • 50 g masła.

Przepis krok po kroku.

  1. Najpierw wymieszaj śmietanę z cukrem za pomocą łyżki. Masę kładzie się na półce lodówki na 30 minut, aby piasek był całkowicie „rozproszony”.
  2. Pierniki są krojone w cienkie talerze.
  3. Powstałe kawałki zanurza się w śmietanie i rozprowadza na talerzu w jednej warstwie. Do dekoracji deseru pozostało trochę kwaśnej śmietany.
  4. Arbitralnie posiekane banany są umieszczane na wierzchu.
  5. Warstwy piernika i owoców naprzemiennie. Górny rząd powinien być piernikowy.
  6. Zjeżdżalnię z ciastem wkłada się na noc do lodówki.
  7. Następnego dnia deser pokrywa się resztą śmietany.
  8. Ciasto polej lukrem ze stopionej czekolady i masła.

Z piankami

Zgodnie z tym przepisem możesz zrobić oryginalny placek powietrzny.

Aby nie okazało się słodko słodkie, lepiej jest wziąć piernik owsiany lub miętowy.

Lista składników:

  • 500 g piernika owsianego;
  • 60 g cukru;
  • 30 g proszku kakaowego;
  • 4 szt pianki;
  • 0,25 g kwaśnej śmietany;
  • 40 ml bitej śmietany;
  • 0,3 kg masła;
  • 1 g waniliny;
  • 20 g płatków kokosowych.

Procedura

  1. Pierniki i pianki są cięte wzdłużnie na kilka kawałków.
  2. W blenderze śmietankę przygotowuje się ze śmietany, kakao, waniliny, śmietany, cukru i stopionego masła.
  3. Przygotowane wyroby cukiernicze, naprzemiennie, układa się na talerzu na szkiełku. Każda warstwa składników jest wypełniona kremem.
  4. Przed podaniem ciasto zastyga w chłodnym miejscu, a następnie udekoruje kokosem.

Piernikowe ciasto z ananasem

Deser z piernika i ananasa jest aromatyczny i bardzo pożywny, dlatego można go spożywać jako przekąskę.

Będzie to wymagane:

  • 0,3 kg ananasa w syropie;
  • 0,5 g kwaśnej śmietany 15% tłuszczu;
  • 150 g cukru;
  • 500 g miodowego piernika;
  • pół tabliczki czekolady.

Przepis krok po kroku:

  1. Śmietana jest mieszana z granulowanym cukrem.
  2. Piernik kroi się na kilka talerzy, a następnie obniża się do masy kwaśnej śmietany i układa na talerzu do serwowania.
  3. Syrop jest spuszczany z puszki ananasa. Kostki owocowe są umieszczane na warstwie piernika.
  4. Kroki 2 i 3 są powtarzane, aż przygotowane potrawy zostaną zakończone.
  5. Po tym, jak szkiełko do ciasta stwardnieje w lodówce, jest posypane kawałkami czekolady.

Z kremem

Aby przygotować ten deser, będziesz musiał poświęcić nieco więcej czasu, ale wynik zachwyci smakiem, który wielu zna z dzieciństwa.

Lista komponentów:

  • 800 g dowolnego piernika;
  • 150 g cukru;
  • 30 g masła;
  • 3 żółtka;
  • 0,7 l mleka;
  • 60 g mąki pszennej;
  • 3 średnie banany.

Przepis krok po kroku:

  1. Połowę przygotowanego mleka ubija się z żółtkami za pomocą miksera z małą prędkością.
  2. Przesiej mąkę do pozostałego mleka. Mieszaninę umieszcza się na małym ogniu i ogrzewa, stale mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
  3. Cukier wlewa się do pojemnika z mlekiem i mąką, a masę żółtkową wlewa się. Kontynuuj ogrzewanie i mieszanie.
  4. Gdy krem ​​zgęstnieje, jest schładzany i dodawany jest do niego zmiękczony olej.
  5. Kompozycję ubija się za pomocą zanurzalnego blendera, aż do uzyskania gładkiej masy powietrza.
  6. Pierniki i banany są krojone w cienkie talerze.
  7. Taca cukiernicza jest przykryta folią.
  8. Pierniki są maczane w budyniu i rozprowadzane cienką warstwą.
  9. Następnie umieść banany. Pozostałe składniki są również układane warstwami.
  10. Smakołyk wlewa się z resztą kremu, owija folią spożywczą i miażdży z ładunkiem.
  11. Obrabiany przedmiot jest czyszczony w chłodnym miejscu przez 2 godziny, po czym jest zamieniany na talerz deserowy.

Piernikowy smakołyk z żółwia

Piernikowe ciasto bez pieczenia w postaci żółwia może być przygotowane przez każdą matkę na przyjęcie dla dzieci.

Skład:

  • 500 g ciemnego piernika;
  • 500 g domowej roboty kwaśnej śmietany;
  • 3 banany;
  • 1 g waniliny;
  • 80 g cukru.

Postęp gotowania:

  1. Każdy piernik jest podzielony na 3 podłużne części.
  2. Obrane banany są pokrojone w koła.
  3. Śmietanka jest zrobiona z kwaśnej śmietany, waniliny i cukru za pomocą trzepaczki.
  4. Pierniki są zanurzane w słodkiej masie i wraz z owocami rozprowadzane na talerzu, tworząc „żółwia”.
  5. Resztę kremu wylewa się na deser.
  6. Aby dobrze namoczyć pierniki z kwaśnej śmietany, „żółw” jest czyszczony w lodówce przez 3 do 4 godzin.

Skład ciasta z piernika można uzupełnić kandyzowanymi owocami, orzechami, suszonymi owocami. Suszone lub suszone jagody nadadzą przyjemnej kwaskowości: wiśni, borówki brusznicy, żurawiny.

Podobne:Więcej od autora: