Ciasto francuskie to przysmak przygotowywany przy użyciu prostej technologii. Deser jest soczysty, słodki i delikatny. Oferujemy najciekawsze i najbardziej popularne przepisy kulinarne.
Zawartość materiału:
Klasyczne ciasto francuskie Napoleon
Aby właściwie przygotować ciasto, musisz spędzić czas. Dlatego oferujemy ugotowanie uczty w ciągu kilku minut od zakupionego ciasta. W wersji klasycznej do impregnacji używa się kremu.
Składniki
• cukier waniliowy - worek;
• mąka - 75 g;
• mleko - 1 litr;
• ciasto francuskie - 1000 g;
• cukier - 240 g;
• masło - 40 g;
• jajko - 3 szt.
Gotowanie:
1. Wyjmij z zamrażarki i odblokuj ciasto in vivo. Ustaw piekarnik na rozgrzanie (180 stopni).
2. Posyp mąką stół. Oderwij kawałek ciasta z całkowitej masy i rozwałkuj. Połóż na blasze do pieczenia i piecz przez kwadrans.
3. Powtórz ten proces jeszcze kilka razy, aż ciasto się skończy. Ciastka powinny mieć taki sam rozmiar.
4. Po ostygnięciu wszystkich półfabrykatów należy przeciąć każde ciasto na pół i przeciąć krawędzie, aby uzyskać gładkie, identyczne prostokąty.
5. Oddzielnie ubij jajka mąką. Wlej cukier i ubij.
6. Podgrzej mleko i wlej cienki strumień mieszanki. Cały czas mieszaj. Aby było wygodniej, użyj trzepaczki. Kiedy zauważysz bąbelki na powierzchni, usuń krem z ognia.
7. Dodaj olej, a następnie wanilinę. Pokonaj i fajnie.
8Kładziemy śmietankę na talerzu, układamy ciasta na naczyniu jeden na drugim. Ostatnie ciasto u góry i po bokach posmarować kremem.
9. Przytnij grind. Posyp deser ze wszystkich stron. Wstawić do lodówki i pozostawić na siedem godzin.
Prosty przepis na patelni
Rozkoszuj się ukochaną osobą pysznym deserem nasyconym delikatną twarogową śmietaną. A jeśli chcesz urozmaicić smak smakołyków, możesz dodać dowolny dżem do nadzienia.
Składniki
• ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 3 filiżanki;
• zimna woda - 160 ml;
• jajko - 1 szt .;
• sól - szczypta;
• masło - 200 g zmiękczone.
Krem:
• masło - 75 g zmiękczone;
• wanilia - 0,3 łyżeczki;
• twarożek - 650 g;
• żółtko - 3 szt .;
• cukier - 140 g.
Gotowanie:
1. Wlej jajko do oleju. Do soli Wlej wodę i ocet. Beat. Dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Wstaw do lodówki na godzinę.
2. Wcieraj twarożek przez sito. Wlej żółtka. Posyp cukrem. Dodaj wanilię. Beat. Przedstaw masło. Beat. Umieść na małym ogniu. Gotuj, aż zgęstnieje. Spoko.
3. Zroluj kiełbasę z ciasta i pokrój na 10 części. Rozwiń
4. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją odrobiną oleju. Możesz użyć szczoteczki silikonowej, aby pomóc. Położyć ciasto i smażyć z każdej strony na złoty kolor. Powtórz z pozostałymi ciastami. Spoko. Aby zapobiec puchnięciu ciastek, przed gotowaniem przebij je widelcem.
5. Nakładanie kremów do smarowania na siebie. Przytnij krawędzie, aby ciasto było równe. Deser ozdobi deser.
Deser czekoladowy
Ta opcja różni się od klasycznej receptury na „Napoleona”, jednak okazuje się pachnąca i smaczna.
Składniki
• mąka - 500 g;
• sól - szczypta;
• masło czekoladowe - 400 g zmiękczone;
• sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
• kakao - 30 g;
• jajko - 1 szt .;
• zimna woda - 280 g.
Krem:
• kakao - 40 g;
• kwaśna śmietana - 300 ml;
• cukier - 80 g.
Gotowanie:
1. Wlej jajko do wody. Dodaj sok z cytryny i kakao. Do soli Włóż masło i ubij. Wlać mąkę i zagnieść ciasto. Schłodzić w lodówce.
2. Pokrój na osiem części i rozwałkuj ciasta. Każdy piec osobno w piekarniku. Tryb 180 stopni. Gotuj do różowego. Spoko.
3. Wlej cukier i kakao do śmietany. Beat. Smaruj ciasta powstałą śmietaną. Przytnij krawędzie i posyp deser deserem.
Ciasto francuskie z zagęszczonym mlekiem
Ciasto francuskie z zagęszczonym mlekiem to prosty deser, który może ozdobić każdy świąteczny stół.
Składniki
• olej - 360 g;
• ciasto - 500 g francuskiego;
• koniak - 20 ml;
• mleko skondensowane - 280 g.
Gotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik (220 stopni).
2. Rozwiń gotową warstwę ciasta i pokrój w paski. Długość może być dowolna, najważniejsze jest, aby była taka sama dla wszystkich pasków. Szerokość nie większa niż dwa centymetry.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia i ułóż paski. Piec kwadrans.
4. Rozłóż folię spożywczą. Umieść paski w jednej warstwie i posmaruj kremem. Przykryć drugą warstwą i pokryć nadzieniem. Powtarzaj, aż paski się skończą. Aby posypać, pozostaw dwa paski bez kremu. Utwórz dziennik. Zawiń w film i przytrzymaj przez godzinę na stole. Wyślij do lodówki na noc.
5. Usuń folię. Posmarować pozostałą śmietaną. Zmiel paski pozostawione w okruchach i posyp polanę. Jeśli nie pozostanie śmietana, możesz rozmazać zwykłym skondensowanym mlekiem.
„Chata klasztorna” z ciasta francuskiego
Niesamowite ciasto francuskie o smaku wiśniowym.
Składniki
• ciasto francuskie - 250 g;
• jajko - 150 g;
• mrożone wiśnie - 320 g;
• twarożek słodki - 400 g;
• mąka - 75 g;
• tłusty krem - 550 ml;
• cukier - 75 g.
Gotowanie:
1. Wlej cukier i mąkę do jaj. Beat. Wlać do formy i piec w piekarniku. Tryb 180 stopni. Będzie to stanowić podstawę ciasta.
2. Rozwałkuj ciasto francuskie. Podziel na pięć pasków. Umieść wiśnie na krawędzi i zawiń w słomkę. Ściśnij krawędzie i połóż je na blasze do pieczenia. Piec przez pół godziny.
3)W śmietanie umieść twarożek i ubij. Masa powinna być gęsta i stabilna.
4. Nasmaruj podstawę kremem. Umieść trzy słomki. Nasmaruj kremem. Umieść dwie rurki. Nasmaruj kremem. Połóż pozostały przedmiot na wierzchu i dokładnie posmaruj cały deser kremem. Wstaw do lodówki na noc.
Szybkie pieczenie z twarogiem
Gdy goście są tuż za progiem i mają kawałek gotowego ciasta, możesz szybko ugotować pyszną ucztę.
Składniki
• ciasto francuskie - 500 g;
• cukier - 85 g;
• kwaśna śmietana - 250 g;
• twarożek - 350 g.
Gotowanie:
1. Rozwałkuj pięć płaskich ciast z ciasta. Oddzielnie piec w piekarniku (180 stopni). Gotuj na złoty kolor.
2. Wlej cukier do twarogu. Wlej śmietanę. Beat.
3. Zamień jedno ciasto w okruchy. Rozłóż pozostałe ciasta kremem i ułóż jeden na drugim. Posmaruj powierzchnię śmietany kremem i posyp okruszkami.
Aby ciasto rosło równomiernie i nie pęczniało, wykonuj nakłucia widelcem na całej powierzchni.
Leniwy deser z jagodami
Bardzo szybkie ciasto dla gospodyń domowych, które nie lubią tracić czasu na gotowanie.
Składniki
• ciasto francuskie - 1 kg;
• wiśnia - 12 łyżek. łyżki;
• olej słonecznikowy;
• kwaśna śmietana - 0,5 litra;
• mąka;
• cukier puder - 4 łyżki. łyżki;
• syrop wiśniowy - 25 łyżek. łyżki
Gotowanie:
1. Rozwiń cztery warstwy. Posmaruj blachę do pieczenia. Wykonuj nakłucia widelcem na całej powierzchni. Piec kwadrans w piekarniku (220 stopni).
2. Upiecz wszystkie warstwy. Przytnij krawędzie.
3. Namocz ciastka w syropie. Odłóż na pięć minut. Posmarować śmietaną. Ułóż jagody. Posyp proszkiem. Połóż puste pola jeden na drugim.
4. Nasmaruj cały przedmiot resztkami kwaśnej śmietany i posyp resztkami.
Z kremem
Bardzo prosta opcja gotowania z dostępnych produktów.
Składniki
• cukier - 1 szklanka;
• ciasto francuskie - 500 g gotowe;
• wanilina - pakiet 0,5;
• masło - 200 g miękkiego;
• mleko - 0,5 filiżanki;
• jajko - 1 szt.
Gotowanie:
1. W garnku wymieszaj jajko z cukrem. Grind. Masa powinna stać się biała. Wlać wanilię. Mieszać Wlać mleko i podpalić. Poczekaj, aż pojawią się bąbelki i usuń je z ognia. Spoko.
2. Podziel ciasto na pięć części. Rozwiń Piecz każde ciasto osobno w piekarniku. Tryb 180 stopni. Spoko.
3. Rozłóż ciastka z przygotowaną śmietaną, rozkładając je jedna na drugiej. Góra i boki również posmarowane kremem.
