Robienie ciast stało się sztuką cukierniczą, która każdego dnia zdobywa serca ukochanej niesamowitymi pomysłami. Pyszne i piękne ciasto zachwyci każdego bohatera z tej okazji, a tym bardziej, jeśli jest dzieckiem. Co może być bardziej przyjemne dla dzieci niż otrzymanie w prezencie jasnego ciasta z wizerunkiem twoich ulubionych postaci z kreskówek, na przykład ciasta „Małe dzieci”.

Tort dziecięcy „Toddlers” z mastyksu

Możesz zrobić dowolne nadzienie z ciasta Malyshariki, najważniejsze jest to, że łatwo wchłania je rosnące ciało dziecka. Idealne warstwy ciasta na ciasto mastyksowe - miód i herbatniki.

Dzielimy się jednym z najbardziej udanych przepisów na tort urodzinowy dla dzieci „Kids”. Będziemy potrzebować:

W przypadku shortcakes:

  • jajka - 5 szt .;
  • cukier - 180 g;
  • mąka - 150 g;
  • wanilia

Do śmietany:

  • tłusta śmietana - 0,4 kg;
  • cukier puder - 180 g

Do wypełniacza:

  • kolorowa marmolada - 200 g;

W przypadku mastyksu:

  • cukier puder - 1 kg;
  • żelatyna - 20 g;
  • woda jest szklanką;
  • kwas cytrynowy - na końcu noża;
  • barwniki spożywcze.

Jak zrobić bazę do ciasta:

  1. Oddziel białka i żółtka, ubij oddzielnie z cukrem, a następnie połącz.
  2. Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj. Ciasto powinno być półpłynne. Wlać na blachę do pieczenia i piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
  3. Schłodzić gotowe wypieki.
  4. Ciasta podzielone na kilka warstw.
  5. Pokonaj proszek kremem, aż będzie wspaniały.
  6. Posmaruj każde ciasto kremem maślanym i połóż pokrojoną marmoladę.

Ważne! Ciasto nie powinno być zbyt mokre. Wysoka wilgotność może zniszczyć skórę mastyksu.

Gotowanie mastyksu:

  1. Przede wszystkim przygotuj mastyk cukrowy.Aby to zrobić, żelatynę należy namoczyć w zimnej wodzie i pozostawić do pęcznienia przez 1,5 godziny.
  2. Rozpuchnięty produkt rozpuścić w łaźni wodnej, dodać kwas cytrynowy, ostudzić.
  3. Cukier w proszku należy przesiać, dodać do niego żelatynę, mieszać masę do uzyskania jednorodnej konsystencji.
  4. Przykryj przygotowany mastyk folią spożywczą i rolką.
  5. Podziel ciasto mastyksowe na kilka części, dodaj do każdego z nich barwnik spożywczy o wymaganym kolorze. Zagniataj masę, aż do uzyskania jednolitego koloru. Wstaw do lodówki na pół godziny.
  6. Użyj części mastyksu do figur, a część - do zamknięcia ciasta.
  7. Z mastyksu i uformuj niezbędne kształty dla najmłodszych (głowa, dłonie, oczy itp.).
  8. Oślepić postacie z kreskówek, zwilżając elementy montażowe wodą.
  9. Pozostaw kawałki do wyschnięcia.
  10. Rozwałkuj drugą część i dokręć nią ciasto.
  11. Udekoruj postaciami z kreskówek z mastyksu.

Jeśli nie chcesz używać sztucznych barwników spożywczych, możesz zrobić naturalne z kakao, buraków, soku z marchwi itp. Jeśli chodzi o mastyks, powinien on leżeć przez pewien czas w lodówce, aby uzyskać większą elastyczność. Cukier puder należy zawsze przesiać.

Gotowanie z Piernikowymi Ciastkami

Ciasto dla dzieci „Malyshariki” okazuje się nie mniej spektakularne i smaczne, jeśli gotuje się je bez mastyksu. Malysharikov może być wykonany w postaci jasnych, kręconych ciasteczek z piernika i ozdobić nim ciasto. Podziw dziecka jest gwarantowany.

Co potrzebujesz, aby zrobić piernik:

  • masło tłuszczowe - 200 g;
  • woda - 1 łyżka.;
  • cukier - 0,5 kg;
  • sól i soda - 1 łyżeczka;
  • żółtko - 1 szt .;
  • mąka - 0,8 kg;
  • imbir (proszek) i gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka;
  • goździki, kardamon, biały pieprz - 0,5 łyżeczki;
  • cynamon (proszek) - 1,5 łyżeczki.

Do glazury:

  • cukier puder - 0,5 kg;
  • białko - 100 g;
  • sok z cytryny - kilka kropli.

Etapy gotowania piernika:

  1. Rozpuść cukier, aby zmienił się w karmel. Stopniowo wlewaj 1 szklankę wrzącej wody, ciągle mieszając karmel. Następnie dodaj przyprawy, masło i sól.
  2. Olej powinien się całkowicie stopić, a następnie dodać sodę do mieszaniny i usunąć z pieca.
  3. Gdy mieszanina ostygnie, dodaj mąkę i żółtko.
  4. Zagnieść ciasto, aby masa pozostała trochę lepka, ale nadaje się do modelowania.
  5. Zawiń ciasto w folię i włóż do lodówki na kilka godzin.
  6. Rozwałkuj schłodzone ciasto o grubości nie większej niż pół centymetra.
  7. Z testu wyciąć figurki najmłodszych i wysłać do piekarnika na 6 minut (temperatura - 180 stopni).

Dzięki przyprawom pierniki są bardzo smaczne i pachnące.

Jak zrobić lukier:

  1. Pokonaj wszystkie składniki mikserem przez 5 minut. Ten szkliwo służy do formowania części, rysowania konturów. Aby wypełnić piernik gotowaną masą, dodaj trochę wody.
  2. Podziel szkliwo na części, dodaj niezbędne barwniki.
  3. Aby pomalować pierniki w postaci dzieci, pozostaw do wyschnięcia.

Przechowywać szron na zewnątrz lodówki tylko pod wilgotną szmatką. Szybko schnie w powietrzu. W lodówce czysty szkliwo jest przechowywany przez 2 dni, z barwnikiem - 1 dzień, w zamrażarce - przez około miesiąc.

Kremowy deser urodzinowy

Stół na przyjęcie urodzinowe dla dzieci jest przeważnie słodki. Dlatego kremowe desery dla młodych gości i urodziny będą bardzo przydatne.

Kremowy deser malinowy

Składniki

  • twarożek - 200 g;
  • tłusta śmietana - 1 łyżka;
  • świeże maliny - 0,3 kg;
  • orzech - 3 łyżki. l.;
  • cukier puder - 3 łyżki. l.;
  • wanilia do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Zmiel trochę malin w blenderze, pozostaw trochę do dekoracji.
  2. Posiekaj również orzechy.
  3. Pokonaj zimny krem ​​z proszkiem i wanilią. Pokonaj aż puszystość i jędrność masy.
  4. Umieść twarożek w misce, połącz z bitą śmietaną, mieszaj z lekkimi ruchami.
  5. Rozłóż deser w śmietankach warstwami: śmietana, orzechy włoskie, śmietana, posiekane maliny, śmietana, całe maliny.
  6. Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę.

Ten deser jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy.

Dwupoziomowe ciasto „Kids”

Kiedy wielu małych gości jest zaproszonych na urodziny, lepiej zrobić lub zamówić obszerne ciasto. Na przykład ciasto z dziećmi przez 2 lata dla dziewczynki, zrób dwa poziomy. Po pierwsze, ciasto przyjemnie zaskoczy wszystkich. Po drugie, taki produkt cukierniczy zachwyci gości.

Dwupoziomowe ciasto „Malyshariki” można zrobić według ulubionego przepisu, ale lepiej pokryć go mastyksem, a także zrobić postacie z mastyksu. Jest przygotowywany na bazie pianek; kładzie się i rzeźbi lepiej. Podstawa ciasta powinna być mocna, a nie wodnista. Aby przygotować taką przekąskę, odpowiednia jest podstawka na herbatniki.

Do przygotowania dwupoziomowego ciasta „Kids” potrzebne będą następujące produkty:

W przypadku ciastek biszkoptowych:

  • mąka - 400 g;
  • jaja - 8 szt .;
  • masło - 150 g;
  • kakao - 80 g;
  • żółtka - 8 szt .;
  • cukier - 450 g;
  • wanilina;
  • sól

Do śmietany:

  • tłusty krem ​​- 1 l;
  • mleko skondensowane - 0,5 kg;
  • Kakao - 50 g.

W przypadku mastyksu:

  • pianki - 250 g;
  • sok z cytryny - 10 ml;
  • masło (masło) - 20 g;
  • proszek (cukier) - 200 g;
  • skrobia kukurydziana - 90 g.

Robienie herbatników:

  1. Połącz mąkę i kakao.
  2. Wymieszaj jajka, żółtka, cukier.
  3. Umieść masę jajeczną w łaźni wodnej, trochę rozgrzej, regularnie mieszając.
  4. Wyjmij mieszaninę z pieca i dobrze ubij mikserem. Dodaj przyprawy.
  5. Stopniowo wlewaj kakao mąką. Delikatnie wymieszaj ciasto.
  6. Roztop masło i wlej do ciasta.
  7. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i posmaruj je, wlej do niego ciasto.
  8. Rozgrzej piekarnik. Piec herbatniki przez około pół godziny.
  9. Potnij schłodzone ciastka biszkoptowe na kilka warstw. Posmaruj każde ciasto kremem, ale nie obficie, aby ciasto okazało się umiarkowanie mokre.

Do kremu potrzebujesz:

  1. Skondensowane mleko, zimna śmietana, mieszać kakao.
  2. Ubij mikser mikserem, aby uzyskać bujną konsystencję.

Mastyk:

  1. Pianki, zmiękczone masło, sok z cytryny do połączenia. Rozpuść mieszaninę.
  2. Dodaj skrobię i proszek do stopionej masy.
  3. Ugniataj mastyk do plastyczności. Lepiej wytrzymać przez jeden dzień w lodówce.
  4. Część mastyksu powinna być używana do dokręcania, a część do modelowania niemowląt.

Zwiększ dolną warstwę ciasta, górną - mniejszą średnicę. Dlatego musisz piec ciasta w różnych formach.

Z jadalnym obrazem

Jadalne ciasto to kolejny ulubiony deser małego słodyczy.

Przysmak można ozdobić obrazem o dowolnej treści:

  • osobiste, rodzinne, przyjazne zdjęcie;
  • fragment lub postacie filmu / kreskówki, programu telewizyjnego;
  • zwierzęta domowe;
  • lalki, samochody.

Jadalne zdjęcia są wykonane z papieru waflowego lub cukrowego, na którym nakładany jest dowolny wydruk jadalnych barwników. Zazwyczaj taka pieczęć jest zamawiana w specjalnych działach, a gotowy obraz jest nakładany na samodzielnie wykonane ciasto.

Jak to zrobić:

  • Aby przygotować powierzchnię ciasta, powinna być idealnie gładka. Lepiej pokryć ciasto mastyksem. Jeśli nie lubisz mastyksu, możesz umieścić zdjęcie na samym torcie. Ale jego powierzchnia powinna być płaska.
  • Jeśli kształt i rozmiar ciasta nie pasuje do gotowego obrazu, należy go przyciąć do rozmiaru ciasta za pomocą noża biurowego.
  • Następnie potrzebujesz żelu do żywności (ogolonego lub wystroju). Połóż go z tyłu obrazu i przymocuj do ciasta, wygładzając powierzchnię rękami.

Tort z jadalnym obrazkiem „Małe dzieci” będzie doskonałym prezentem dla małego urodzinowego chłopca.

Jak ozdobić ciasto dla dziewczynki, chłopca

Wygląd ciasta jest bardzo ważny dla dzieci. Jasny, ciekawie zdobiony deser jest szczególnie przyciągający wzrok. Mali ludzie z okazji urodzin będą bardzo szczęśliwi, jeśli ciasto ozdobią postacie z ulubionych bajek i kreskówek.

 

Zarówno dla chłopców, jak i dziewcząt biżuteria mastyksowa będzie bardzo popularna. Można z niego wyrzeźbić różne kształty, dodać dowolny barwnik.

Oprócz mastyksu ciasto dla dzieci można ozdobić owocami, jagodami, marmoladą, kulkami czekoladowymi lub frytkami, uzupełnić galaretką, posiekanymi orzechami i posypką kulinarną.

Nie zaleca się stosowania sztucznych barwników, smaków w dużych ilościach, z wyłączeniem syropów i nadzień zawierających alkohol.

Powiązane:Więcej od autora: