Rodzice dzieci ze szczególnym podziwem czekają na pierwsze urodziny dziecka. Ale zadowolenie urodzinowego chłopca pełnoprawnym ciastem jest dość problematyczne, ponieważ wiele produktów jest mu przeciwwskazane. Istnieje jednak wiele przepisów, które pozwalają zrobić ciasto dla rocznego chłopca, które możesz mu dać bez obaw.
Zawartość materiału:
Ciasto bez mastyksu dla 1-letniego chłopca
W pierwsze urodziny wielu rodziców nie bez powodu boi się dać tortowi urodzinowemu sklep, chociaż istnieje ogromna liczba opcji dla dzieci.
Często używają barwników i konserwantów, których pochodzenia i bezpieczeństwa nie można zweryfikować. W domu łatwo jest zrobić ciasto, które będzie w 100% bezpieczne dla urodzinowej osoby.
Skład składników:
- 400 g ciasteczek dla dzieci;
- 250 g twarożku (idealna opcja - produkty mleczne);
- ½ szklanki cukru;
- 150 g kwaśnej śmietany.
Metoda gotowania:
- Pokonaj twarożek ze śmietaną i cukrem. Będzie to odpowiednik kremu.
- Rozłóż kawałek herbatnika równomierną warstwą i posmaruj twarogiem.
- Możesz nałożyć kręgi bananowe na wierzch.
- Na wierzch skrzepu ułożyć drugą warstwę ciastek i ponownie przykryć śmietaną z owocami.
- Rozłóż deser warstwami, aż do osiągnięcia żądanej wysokości.
W razie potrzeby ciasto może uzyskać dowolny kształt, nawet na etapie układania pierwszej warstwy. Jako dekorację wygodnie jest używać bułki tartej, plasterków dozwolonej bułki tartej lub owoców kandyzowanych.
Z piernikowymi ciasteczkami
Ciasto dla każdego dziecka można ozdobić dekoracjami wykonanymi na bazie piernika.
W razie potrzeby można je łatwo usunąć i dać chłopakowi urodzinowemu kawałek ciasta bez wystroju.
Skład składników:
- drewniane szaszłyki o długości 30 cm;
- Wykałaczki
- 0,5 kg mąki;
- 160 g sproszkowanego cukru plus 100 g samego cukru;
- 2 jajka
- 170 g miodu;
- 130 g masła;
- barwniki żelowe;
- sok z cytryny;
- 1,5 łyżeczki soda;
- białko 1 jajka;
- zestaw przypraw: proszek imbirowy, cynamon, kolendra.
Metoda gotowania:
- Wymieszaj zmiękczone masło ze słodkimi składnikami (oprócz proszku) i jajkami.
- Przesiej mąkę i włóż ciasto na zimno na 20 minut.
- Utwórz z niej warstwę o grubości 1,5 cm i wytnij kształty o pożądanym kształcie.
- Piecz pierniki w piekarniku. Parametry pieczenia: 10 minut i 180 stopni.
- Podczas gdy liczby są jeszcze gorące, połóż je na szaszłyki i przebij każdy piernik w kilku miejscach - ten środek pozwoli uniknąć rozprzestrzeniania się glazury.
- Składniki glazury (białko, proszek i kilka kropel soku z cytryny) są ubijane za pomocą miksera. Aby narysować kontury, musisz użyć białej podstawy. Resztę szkliwa można podzielić na kilka części, dodając pożądany kolor do każdego barwnika. Nakładać za pomocą strzykawki cukierniczej lub plastikowej torebki ze ściętym rogiem.
W przypadku braku umiejętności artystycznych możesz zastosować szablon i narysować kontur wokół obrazu. Gdy kontur obrazu stwardnieje, możesz przejść do kolorowego wystroju. Następnie pozostaje tylko pozostawić gotowe produkty do wyschnięcia i wykorzystać je zgodnie z ich przeznaczeniem.
Deser najpiękniejszych dzieci z mastyksem
Jeśli rodzice uważają, że dziecko jest jeszcze małe, aby spróbować ciasta, a jego głównym celem jest zadowolenie starszych odbiorców, możesz sam upiec deser. Ciasto „zrób to sam” gwarantuje jakość i świeżość używanych produktów.
Skład składników:
- naturalne barwniki spożywcze
- 4 jajka
- 500 g sproszkowanego cukru plus 200 g samego cukru;
- brzoskwinie (odpowiednie zarówno świeże, jak i ze słoika);
- pakowanie oleju;
- 150 g mąki;
- 200 g pianek;
- 500 ml śmietany;
- 1 puszka skondensowanego mleka.
Metoda gotowania:
- Z jajek, cukru i mąki przygotuj biszkopt i upiecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni 25 minut.
- Pokrój biszkopt na ciasta i przykryj je brzoskwiniowymi plasterkami.
- Ubij śmietanę z proszkiem (250 g) i rozłóż je na owocach.
- Następnie ubij mleko skondensowane masłem i obficie przykryj ciasto powstałą masą ze wszystkich stron.
- Rozpuść pianki z kilkoma łyżkami masła w kuchence mikrofalowej. Jeśli potrzebujesz kolorowych figurek, pianki z masłem należy podzielić na porcje, dodając do każdego pożądanego barwnika. Zajmie to 10 sekund. Następnie pozostaje tylko zmieszać uzyskaną kompozycję z proszkiem.
- Z jednej porcji mastyksu stanowią podstawę do pokrycia ciasta. Z reszty formuj kolorowe figurki, zwilż je wodą i przymocuj do podstawy zakrywającej produkt.
Jednolite Ciasto
Ulubioną opcją dla rodziców rocznego chłopca jest ciasto w kształcie jednostki. To właśnie ten rodzaj deseru będzie symbolizował, że osoba urodzinowa obchodzi swoje pierwsze urodziny.
Skład składników:
- 0,5 kg mąki do pieczenia;
- 250 g cukru plus 250 g proszku do śmietany;
- 12 jajek;
- kawałki dowolnego owocu;
- 350 ml kremu;
- ocet gaszony.
Metoda gotowania:
- Piecz ciastka biszkoptowe z mąki zmieszanej z sodą, cukrem i jajkami
- Za pomocą szablonu lub „na oko” wytnij żądaną liczbę.
- Ubij śmietankę w proszku i przykryj je ciastkami i ciastem ze wszystkich stron, jednocześnie układając warstwy owoców.
- Udekoruj gotowy deser mastyksem i postaciami przygotowanymi na jego podstawie.
Jako oryginalną, ale prostą dekorację, możesz użyć kulinarnej koronki.
Od dziecięcych ciasteczek ze śmietaną
Wobec braku czasu i wysiłku, aby stworzyć kulinarne arcydzieło, możesz użyć prostego przepisu na zrobienie ciasta dla dziecka. Co więcej, taki deser można podawać bez obaw nawet jednorocznemu dziecku, ponieważ w jego skład wchodzą tylko zdrowe produkty „dziecięce”.
Skład składników:
- worek mieszanki wypełniającej galaretkę;
- 1 paczka herbatników dla dzieci;
- banany i gruszki;
- 100 ml jogurtu dziecięcego bez wypełniaczy;
- 200 ml twarogu dla dzieci;
- cukier granulowany do smaku.
Metoda gotowania:
- Daj galaretce czas na pęcznienie w 50 ml wody.
- Wymieszaj jogurt, twarożek i cukier. W przypadku braku alergii u dziecka cukier można zastąpić miodem.
- Rozgrzej galaretkę do rozpuszczenia i dodaj do śmietany.
- Z ciasteczek uformuj podstawę ciasta i przykryj kremem. Wyślij prawie gotowy deser do lodówki w celu zamrożenia.
- Udekoruj plasterkami owoców.
Biszkoptowa uczta
Skład składników:
- około 0,5 kg mąki;
- 350 g cukru;
- 10 jajek;
- 1 kg kwaśnej śmietany (z 850 g śmietany i cukru pudru);
- krem białkowy (z 3 białek, 200 g cukru i 1/3 łyżki wody);
- 12 łyżek. l syrop cukrowy (w stosunku cukier / woda 7: 5).
Metoda gotowania:
- Przygotuj bazę pod biszkopt i upiecz 2 ciasta. Jeśli okażą się wysokie, możesz je pociąć na 2 dodatkowe części. Następnie ciasto będzie 4-warstwowe.
- Zagotuj syrop z wody z cukrem i ostudź.
- Kwaśną śmietanę należy przygotować dzień wcześniej. Wymieszaj śmietanę i cukier mikserem, przenieś do durszlaka, przykrytego gazą i włóż do lodówki na noc. Następnie pokonaj ponownie.
- Posmaruj ciasta i boki kremowego ciasta.
- Białka ubić osobno, aby uzyskać krem bezowy. Zrób syrop cukrowy i gotuj, aż będzie gęsty. Syrop ubić razem z białkami. Miksera nie należy zatrzymywać, dopóki produkt nie ostygnie. Udekoruj ciasto uzyskanymi bezami.
Ciasto bananowe dla rocznego chłopca
Na przygotowanej podstawie herbatników możesz zrobić ciekawe świąteczne ciasto z nadzieniem bananowym.
Skład składników:
- 1 tabliczka mlecznej czekolady;
- 4 dojrzałe banany;
- 600 ml kremu;
- 250 g cukru pudru.
Metoda gotowania:
- Wytnij herbatniki na 2 części i użyj łyżki, aby nadać im kształt miski, uważając, aby nie złamać ścian.
- Wlej stopioną czekoladę na spód dolnej skórki. Na wierzchu nałóż cienką warstwę bitej śmietany ze śmietaną.
- Umieść obrane banany na kremowej „poduszce”.
- Wymieszaj okruchy herbatnika z pozostałą bitą śmietaną i połóż szkiełko na bananach.
- Delikatnie przykryj drugą warstwą herbatnika i udekoruj ciasto.
Jak ozdobić pierwszy tort urodzinowy chłopca
Współczesny przemysł kulinarny oferuje ogromną liczbę sposobów ozdabiania ciastek dla dzieci.
Następujące są najbardziej odpowiednie dla najmniejszych:
- Figurki Czekoladowe Gotowanie ich w domu jest łatwiejsze niż kiedykolwiek: powstaje polewa czekoladowa, a za pomocą strzykawki do ciasta kontury postaci są dociskane do kartki papieru, którą umieszcza się na zimno w celu zestalenia.
- Gotowe ciasteczka i słodycze to świetna opcja dla tych, którzy nie mają możliwości rysowania.
- Owoce Możesz ozdobić ciasto prostymi plasterkami lub stworzyć z nich kompozycje kwiatowe. Dodatkowo, aby dodać połysku, można je pokryć galaretką lub glazurą.
- Elementy ozdobne z mastyksu. Można z niego wykonać dowolną figurę, więc cukiernicy najczęściej uciekają się do korzystania z takiej podstawy.
Jak widać, nie trzeba zamawiać ciasta na pierwsze urodziny dziecka w sklepie ze słodyczami. Można go łatwo przygotować samodzielnie. Ponadto możesz mieć pewność, że świeżość i jakość takich smakołyków będzie na najwyższym poziomie.
