Zwykle przedmioty ślubne prezentowane są z przydatnymi artykułami gospodarstwa domowego - pościelą, srebrnymi łyżeczkami, porcelaną. Czasami powinieneś odejść od tradycji i przedstawić młodym coś nietrywialnego. Na przykład tort na rocznicę ślubu będzie interesującym i na pewno przydatnym prezentem. Zachwyci nie tylko bohaterów okazji, ale także gości.

Ciasto na pierwszą rocznicę ślubu

To wydarzenie jest zawsze znaczące dla młodej rodziny. Aby udekorować święto, możesz upiec ciasto w pierwszą rocznicę ślubu własnymi rękami.

Do przygotowania niezbyt skomplikowanego deseru zostaną użyte następujące składniki:

  • mąka premium - 3 filiżanki;
  • masło - dwie paczki;
  • jajka - 9 szt .;
  • mleko - 1,5 filiżanki;
  • kasza manna - 2,5 łyżki. łyżki;
  • cukier - 5 szklanek;
  • proszek kakaowy - 9 łyżeczek;
  • soda - 3 łyżeczki;
  • ocet
  • barwniki spożywcze;
  • cukier puder;
  • cytryna

Ugotujemy tak:

  1. Rozpuść masło. Wymieszaj żółtka z cukrem. Soda oczyszczona z octu. Połącz wszystko, dodaj mąkę. Przygotuj ciasto i podziel je na 3 identyczne części. Wlej kakao do jednego z nich i ugniataj.
  2. Rozwałkuj ciasta o różnych rozmiarach - jeden szerszy, dwa - mniejszy.
  3. Do śmietany przygotuj semolinę z mleka. Dodaj rozpuszczone masło. Wmieszać semolinę. Wlać skórkę cytryny z sokiem do prawie gotowej śmietany. Pokonaj wszystko mikserem, trzymaj w lodówce przez około pół godziny.
  4. Pokrój dolne ciasto na dwie części, posmaruj kremem do namoczenia. Delikatnie wytnij serce z dwóch mniejszych ciast szablonem. Połóż od góry do dołu i wygładź kremem.
  5. Białka ubić z cukrem pudrem, zabarwiać barwnikiem spożywczym.
  6. Za pomocą torebki z ciastem udekoruj górę i boki deseru.

Ciasto w rocznicę ślubu (1 rok) jest dobrze uzupełnione zabawnymi postaciami z marcepanu lub mastyksu, które są sprzedawane w każdej cukierni.

Najpiękniejszy deser

Niekoniecznie na upieczony tort z okazji rocznicy ślubu. Możesz zrobić z wieloma bardzo pięknymi deserami - babeczkami, mini ciastkami.

Wyglądają świetnie, a poza tym są bardzo wygodne, aby pięknie się spakować i zaoferować gościom. W końcu rocznicę może oznaczać wycieczka na wieś, gdzie ciasto może nie być do końca odpowiednie.

Babeczki należy upiec w specjalnej formie papierowej na babeczki, które należy wcześniej zaopatrzyć.

Wymagana świeża żywność:

  • masło - 110 g;
  • jajka - 2 szt .;
  • mleko - szklanka;
  • mąka premium - szklanka;
  • proszek do pieczenia;
  • kakao - 2 łyżki. łyżki;
  • skórka waniliowa, cytrynowa i pomarańczowa, cynamon, ekstrakt z migdałów.

Wszystkie produkty powinny być ciepłe, masło - miękkie.

  1. Rozpuść masło z cukrem w pianie. Ubijaj jajka pojedynczo, nie przerywając bicia. Wlać pół szklanki mleka, wlać proszek do pieczenia i mąkę.
  2. Rozłóż ciasto na dwie części, w jednej polej kakao. Lepiej będzie, jeśli najpierw rozcieńczysz proszek kakaowy w małej ilości ciepłej wody.
  3. Dopraw inną część ciasta aromatem wanilii lub cytrusów, ekstraktem z migdałów - dowolnym smakiem.
  4. Twórz babeczki, jak mówi Twoja fantazja. Część może być „pasiasta” z różnych warstw ciemnego i jasnego ciasta. Druga część to tylko światło i czekolada. Piec w piekarniku przez 20 minut.
  5. Udekoruj gotowe babeczki polewą, śmietaną, jagodami, czekoladą, wszelkiego rodzaju dodatkami do ciasta, mastyksem. Za pomocą strzykawki do ciasta możesz wprowadzić do produktu dżem, zagotowane mleko skondensowane, przecier jagodowy. Https://www.youtube.com/watch? V = uc3vU_Xe1oI

W piątą rocznicę ślubu

Proponujemy upiec bardzo piękne ciasto na rocznicę ślubu trwającą 5 lat, która nie będzie wyglądać gorzej niż zamówiona.

Takie produkty będą wymagane:

  • mąka - szklanka;
  • jajka - 9 szt .;
  • cukier - 230 g;
  • masło - 30 g;
  • krem - 600 g;
  • skrobia - 4 łyżki. łyżki;
  • pianki - 200 g;
  • wiśnia - 150 g;
  • wanilina;
  • sól;
  • barwniki spożywcze;
  • wrząca woda - 6 łyżek. łyżki

Ciasto składa się z dwóch rolek z nadzieniem, ułożonych pionowo jeden na drugim. Dolny jest szerszy, górny jest nieco węższy. Oba są ozdobione po bokach napisami i małymi rysunkami tematycznymi - serca, pierścienie itp.

  1. Najpierw musisz przygotować rysunki, które zostaną wykonane ze specjalnej pasty. Nakłada się je bezpośrednio na papier cukierniczy, na którym wypiekane będą herbatniki na bułkę.
  2. Makaron przygotowuje się przez zmieszanie białka z cukrem, zmiękczonym masłem i mąką. Dodaj trochę barwnika spożywczego do tej mieszanki.
  3. Na papierze narysuj tę samą szerokość paska odpowiadającą szerokości rolki - dolny lub górny segment ciasta. Na środku każdego paska ołówkiem możesz napisać gratulacyjny napis i rysunki.
  4. Za pomocą torby z ciastem kolorujemy papier do ciasta pastą, śledząc rysunki i napisy.
  5. Następnie ten papier umieszcza się na blasze do pieczenia, obracając pomalowany arkusz w dół. Wyślij blachę do zamrażarki.
  6. Teraz kolej na herbatniki. Przesiej mąkę wcześniej solą i wymieszaj ze skrobią. W innym pojemniku ubij żółtka, dodając odrobinę cukru, aż się wybielą. Wlać wanilinę bez zatrzymywania miksera, wlać gorącą wodę.
  7. W osobnej misce ostudzić białka. Wlej mąkę do żółtek, wymieszaj trochę, a następnie ostrożnie połóż tutaj białka. Delikatnie mieszając masę od dołu do góry, aby białka nie usiadły, uformuj ciasto na herbatniki.
  8. Na blasze wyjętej z zamrażarki równomiernie rozłóż ciasto, tuż nad figurami.
  9. Piekarnik należy najpierw ogrzać do 180 stopni. Wstawiamy ciastko na 12 minut. Nie możesz upiec go zbyt mocno, ponieważ trudno będzie rzucić rolką z takiego testu.
  10. Obróć gotowy herbatnik w ciepłej formie, pokrój w paski i usuń z nich papier cukierniczy. Działamy ostrożnie, aby nie uszkodzić rysunków.
  11. Z kolei szybko zdejmij pasek herbatników w lekko wilgotnym ręczniku, zamieniając go w rolkę. Czekamy, aż wszystko ostygnie.
  12. Jeśli piekarnik jest mały, a odpowiednio blacha do pieczenia jest niewielka, upiecz dwa ciastka z rysunkami i pokrój je w odpowiednie paski.
  13. Śmietankę przygotowujemy ubijając krem ​​z pianką i sokiem wiśniowym.
  14. Robimy ciasto. Schłodzone paski herbatników owinięte ręcznikiem są nasmarowane kremem i złożone w dwie rolki. Jeden będzie szerszy, można na nim wydać 5 pasów, drugi już - 3 pasy.
  15. Wstaw rolki w lodówce do impregnacji na pół godziny. Następnie wyjmujemy i kładziemy pionowo na pięknym naczyniu jedną rolkę na drugiej. Dekorujemy ciasto, jak chcesz - kremowe lody, róże, słodycze, posypki, czekoladę.

Ciasto dla rodziców w rocznicę ślubu

Najlepszy prezent to ten, który sam wykonałeś. Jako miłą niespodziankę z okazji rocznicy ślubu twoich rodziców, odpowiednie jest ciasto w kształcie serca. Będzie znacznie smaczniejszy niż zakupiony.

Będzie to wymagało:

  • cukier - 150 g;
  • masło - paczka;
  • jajka - 4 szt .;
  • mąka - 50 g;
  • cukier - szklanka;
  • gorzka czekolada - 2 płytki;
  • tłusta śmietana - szklanka;
  • jagody - świeże lub mrożone;
  • świeże liście mięty.

Algorytm gotowania:

  1. Najpierw utwórz podstawę ciasta. Czekoladę połam na kawałki i rozpuść z masłem w łaźni wodnej. W innym pojemniku ubij żółtka trzema łyżkami cukru, aż będą lekkie. Wlać mąkę do żółtek, lekko wymieszać, a następnie wlać rozpuszczoną czekoladę. Zamień wszystko w jedną gładką masę.
  2. Białka ubij gęsto w innej misce z 3 łyżkami. łyżki cukru i soli. Delikatnie i stopniowo dodawaj, ciągle mieszając, powstałą kompozycję do masy z czekoladą.
  3. Przygotuj formę - posmaruj olejem i posyp mąką. Napełnij, włóż do piekarnika i piekarnika na 50 minut. Reżim temperaturowy wynosi 180 stopni. Podstawę ciasta można usunąć z formy dopiero po całkowitym ostygnięciu.
  4. Robienie kremu czekoladowego. Podgrzej krem, ale nie gotuj. Przełam tabliczkę czekolady i wyślij do gorącej kompozycji. Wymieszaj całkowicie, dopraw do smaku masłem. Pozostaw do ostygnięcia.
  5. Następnie krem ​​należy włożyć na zimno na pół godziny. Następnie jest gotowy do użycia.
  6. Ciasto dekorujemy szpatułką, równomiernie pokrywając boki i górę kremem. Następnie włóż deser na kolejne czterdzieści minut do lodówki, aby całkowicie zamrozić śmietankę. Wtedy będzie można ozdobić smakołyk jagodami i liśćmi mięty.

Deser kremowy w postaci cyfr

Cudowne ciasto w postaci liczby reprezentującej lata przeżyte razem to świetny pomysł na rocznicę ślubu.

To ciasto należy upiec z wyprzedzeniem, 24 godziny przed podaniem, aby miał czas na namoczenie.

Składa się z kilku warstw, które najlepiej wykonać niezbyt wysoko. Wtedy deser będzie wyglądał lepiej. Wystarczą dwie lub trzy warstwy. Masa ciasta, które można upiec zgodnie z proponowanym przepisem, wynosi nieco ponad kilogram. Długość liczb wynosi około 30 cm, w sumie cztery liczby uzyskuje się w dwóch warstwach.

Będziesz potrzebował takich produktów do ciasta:

  • masło - 200 g;
  • mąka - 400 g;
  • jajka - 2 szt .;
  • śmietana - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 3 \ 4 szklanki;
  • sól;
  • proszek do pieczenia.

Algorytm działań:

  1. Wymieszaj jajka z cukrem, dodaj stopione masło, dodaj śmietanę. Nie zapomnij posolić i wlać proszek do pieczenia. Następnie przesiej mąkę do miski z przygotowaną mieszanką. Zrób miękkie ciasto, podziel je na trzy części. Każdy wkładany jest do plastikowej torby i do lodówki. Trzymaj przez godzinę.
  2. Pełnowymiarowy szablon papieru należy przygotować wcześniej. Wyjmij jedną część ciasta z lodówki i zwiń bezpośrednio na pergaminie. Następnie na kilka minut włóż wałek do zamrażarki. Wyjmij, umieść szablon na górze i wytnij na nim liczbę. Okaże się równy i dokładny. Ułóż pergamin z ciastem na blasze do pieczenia i upiecz. Rozgrzej piekarnik wcześniej.
  3. Zrób to samo z kawałkami ciasta leżącymi w lodówce. Po wszystkich manipulacjach są jeszcze resztki, o których trzeba powiedzieć, wyciąć różne pliki cookie za pomocą foremek do ciastek, a także upiec. Będą potrzebne do dekoracji.

Teraz kolej na śmietankę. Będzie wymagać następujących produktów:

  • domowej roboty kwaśna śmietana - funt;
  • krem najgrubszego - szklanka;
  • cukier puder - szklanka.

Ugotujemy tak:

  1. Pokonaj śmietanę ze śmietaną, dodając cukier puder. Aby śmietanka była stabilna, kwaśna śmietana musi być bardzo gęsta.
  2. Możesz dodać trochę barwnika do torby na ciasto. Wtedy postacie z kremu okażą się wielokolorowymi plamami.

Ciasto przekłada się kremem i jest dekorowane na wierzchu, tworząc fale, kwiaty, wzory. Oprócz śmietany używaj kręconych ciastek, które są upieczone wcześniej. Nadają się również owoce, czekoladki o pięknej formie, różne rodzaje posypek karmelowych. Możesz kupić w sklepie kręcone marmolady, małe pianki, pianki, bezy.

Kolejnym ciekawym dodatkiem są świeże kwiaty. Aby przygotować je do dekoracji deseru, musisz pokroić główki róż, zanurzyć je w syropie cukrowym, owinąć płatki i dolne płatki folią spożywczą i umieścić je na torcie bezpośrednio w śmietanie.

Ciasto na rocznicę ślubu

Własne ciasto lub deser warto ozdobić cudownym napisem, oryginalnym, odzwierciedlającym istotę tradycji obchodzenia rocznicy ślubu.

Możesz wymyślić napis z imionami bohaterów okazji, zanotować ich zasługi, pokazując swoje uczucia do nich i szczególną uwagę.

Oto kilka interesujących napisów, które są odpowiednie dla takiego przypadku:

  • „Urodziny rodziny!”;
  • „Jedno szczęście dla dwojga”;
  • „Dwa serca - jedna miłość!”;
  • „Szczęśliwe chwile, które nie zostały zapomniane”;
  • „Szczęście kochać i być kochanym!”;
  • „Historia prawdziwej miłości ...”;
  • „Niech twoje szczęście z brzegu nie wie!”;
  • „Najważniejsze jest pogoda w domu!”;
  • „Miłość mierzona jest przez lata spędzone razem”.

Jak ozdobić deser

Istnieje wiele sposobów dekoracji deseru, ale jednym z najłatwiejszych i najszybszych jest bita śmietana. Z nich możesz zrobić idealną ramkę na dole i na górze deseru za pomocą torby na ciasto. Możesz dodać trochę barwnika do śmietany. Co więcej, nie mieszaj zbyt wiele. Wtedy fale i kwiaty okażą się niejednorodne, ale z pięknymi plamami.

Kolejnym świetnym produktem dekoracyjnym jest marcepan. Jest walcowany cieńszy, a następnie z uzyskanej warstwy wycinane są różne figury.

Aby to zrobić, możesz użyć specjalnych form lub po prostu szklanki lub szklanki.

Z masy marcepanowej możesz łatwo zrobić różę, która wygląda jak prawdziwa.

  1. Musisz wyciąć kilka kółek o różnych rozmiarach.
  2. Następnie zbierz je wszystkie, nakładając się na siebie i ściśnij trochę, aby zrobić stożek.
  3. Pomaluj końcówki płatków barwnikiem spożywczym za pomocą wacika.

Ażurowe figury wykonane z czekolady lub karmelu zawsze dobrze wyglądają na każdym deserze.

Aby to zrobić, potrzebujesz:

  1. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej.
  2. Następnie za pomocą torebki lub strzykawki do ciasta narysuj wzory na folii czekoladą.
  3. Umieść przedmiot w lodówce w celu zestalenia.
  4. Następnie ostrożnie usuń postać z folii ostrym nożem i umieść, jak chcesz, na powierzchni deseru.

Figurka karmelowa jest przygotowywana w ten sam sposób. Tylko na początku konieczne będzie ugotowanie gęstego syropu karmelowego z wody i cukru. Gotuj karmel powinien być do tego czasu w kąpieli wodnej, aż zacznie gęstnieć. Możesz sprawdzić stopień gęstości, upuszczając kroplę syropu do szklanki zimnej wody.

Podobne:Więcej od autora: