Ciasto na przyjęciu dla dzieci to najbardziej oczekiwany finał jasnych i wesołych świąt. Aby był zapamiętany przez małego urodzinowego chłopca przez cały rok, oferujemy udekorowanie tortu urodzinowego Ninjago na podstawie ukochanej kreskówki Lego Ninjago.

Ciasto Mastyk Ninjago

Ciasto Lego Ninjago zadziwi wyobraźnię nie tylko dzieci, ale także dorosłych - ciasta ozdobione mastyksem zawsze wyglądają spektakularnie i profesjonalnie.

 

Do ciasta z 15 porcjami potrzebujesz:

W przypadku ciastek:

  • mąka premium - 0,26 kg;
  • jaja kurze - 8 szt .;
  • cukier granulowany - 0,4 kg;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • wanilia, sól - do smaku.

W przypadku kremu na bazie śmietany:

  • krem 34% - 0,5 l;
  • masło - 0,2 kg;
  • gotowane mleko skondensowane - 0,4 kg.

Do dekoracji:

  • mastyk - 1,2 kg;
  • barwniki spożywcze w kolorach żółtym, czarnym, białym i czerwonym (zielonym, niebieskim).

Gotowanie krok po kroku:

  1. Gotowanie herbatników. Ubij białka z lodówki szczyptą soli i pół cukru w ​​stabilnej pianie. Oddzielnie ubij żółtka pozostałym cukrem do białej masy. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, wanilię, wymieszaj, dodaj piankę białkową, delikatnie wymieszaj szpatułką od dołu do góry. Jeśli biszkopt jest pieczony w formie metalicznej, posmaruj dno i ściany olejem i sproszkowane mąką, jeśli w silikonie nic nie jest potrzebne. Upiec ciastko w kształcie prostokąta po podgrzaniu piekarnika: pół godziny w 180 ℃ i pół godziny w 150 ℃.
    Mała wskazówka. Jeśli umieścisz pojemnik z wodą na dnie piekarnika, herbatnik będzie bardziej wspaniały.
  2. Podczas pieczenia ciastek wytnij z papieru sylwetkę wojownika Ninjago. Gdy herbatnik ostygnie, przymocuj papierowy kontur do góry i odetnij nadmiar.
  3. Pokonaj śmietanę ze schłodzonymi składnikami.
  4. Pokryj herbatnik kremem, aby uzyskać jednolitą warstwę.
  5. WystrójAby nadać pożądany kolor mastyksowi, wymieszaj go z niewielką porcją barwnika, zacierania go jak plasteliny. Zrób cienką warstwę żółtego mastyksu - będą to twarz i dłonie ninja. Z czarnej warstwy ułóż tułów i spodnie. Z czerwonego (niebieskiego, zielonego) mastyksu - maski na twarz, rękawów i elementów odzieży (możesz znaleźć zdjęcie mężczyzny Lego i zacząć od niego). Z czarnych skrawków narysuj kontur oczu i brwi.
  6. Wyrównaj mastyk za pomocą żelazka do ciasta lub łyżki i ostrożnie odetnij nadmiar wokół krawędzi.

Gotowanie takiego ciasta zajmuje dużo czasu, ale to nic w porównaniu do stopnia radości z małych urodzin.

Gotowanie ze śmietany

To ciasto jest bez mastyksu. Krem olejny jest uniwersalny, nawet początkujący cukiernik może zamienić zwykłe ciastko w małe arcydzieło.

Do ciasta z kremem maślanym potrzebujesz:

W przypadku ciastek:

  • jajka - 4 szt .;
  • cukier granulowany - 120 g;
  • wanilia
  • mąka premium - 120 g.

Krem olejny:

  • masło - 200 g;
  • mleko skondensowane - 1 puszka (380 g);
  • wanilia
  • barwniki spożywcze.

Jak zrobić ciasto:

  1. Ubij białka z lodówki szczyptą soli i pół cukru, aż będą puszyste.
  2. Oddzielnie ubij żółtka pozostałym cukrem do białej masy. Dodaj mąkę, wanilię, wymieszaj, dodaj piankę białkową, delikatnie wymieszaj szpatułką od dołu do góry.
  3. Piec herbatniki w rozgrzanym piekarniku przez pół godziny w 180 ℃ i pół godziny w 150 ℃. Możesz piec herbatniki w powolnym naczyniu (dzięki czemu są doskonałe herbatniki) w programie pieczenia przez 60 minut.
  4. Ubij śmietanę z oleju o temperaturze pokojowej i skondensowanego mleka, dodaj wanilię. Krem powinien wyjść zwiewny i jednolity. Czas bicia 10-15 minut.
  5. Podziel zimny biszkopt na 2 warstwy długim ostrym nożem, przesuwając od zewnętrznych krawędzi do środka lub odetnij krawędź ciasta na obwodzie, zawiąż wycięcie mocną nitką lub żyłką i delikatnie pociągnij razem, aż ciasto zostanie pocięte.
  6. Smaruj dolną skórkę kremem, opuść drugą na nią, posmaruj boki i górę ciasta.
  7. Pomaluj resztki kremu w kilku kolorach i udekoruj ciasto za pomocą torebki cukierniczej, naśladując klocki Lego. Na środku ciasta możesz umieścić jedną lub więcej figurek Ninjago uformowanych z mastyksu.

Schłodzić gotowe ciasto przed podaniem.

Gingerbread Kids Treat dla chłopców

Piernik - jeden z rodzajów nakładek do dekorowania ciast. Oprócz funkcji dekoracyjnej taka dekoracja jest również bardzo smaczna.

 

Z piernikowych ciasteczek możesz stworzyć samodzielną dekorację lub całą kompozycję na dowolny temat. Przedstawiamy oryginalne ciasto dziecięce ozdobione pierniczkami Ninjago.

Co jest potrzebne do piernikowych ciasteczek Ninjago:

  • gotowe herbatniki według uznania szefa kuchni.

Do śmietany:

  • krem 34% - 100 g;
  • cukier puder - 70 g;
  • ser śmietankowy - ½ kg.

W przypadku polewy czekoladowej:

  • czekolada - 50 g;
  • śmietana mleczna - 25 g.

W przypadku pierników:

  • cukier trzcinowy - 250 g;
  • woda - 100 ml;
  • masło - 100 g;
  • soda - ½ łyżeczki;
  • mąka premium - 450 g;
  • sól, imbir, cynamon, gałka muszkatołowa - szczypta.

Do glazury:

  • białko jaja - 1 szt .;
  • cukier puder - 200 g;
  • 1. sok z limonki;
  • barwniki spożywcze.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Pokonaj zimną śmietanę do pewnych szczytów, przelej proszek przez sito, dodaj ser. Wymieszaj wszystko i pozostaw na zimno na 60 minut.
  2. Pokrój herbatniki na 2 ciasta, między nimi ułóż warstwę śmietany. Posmaruj zebrane ciasto podstawową warstwą kremu, ochłodź przez 30 minut. na zimno.
  3. Ostudzone ciasto przykryj pozostałą śmietaną, gładką. Na tym etapie krem ​​można zabarwić zgodnie z życzeniem za pomocą kolorów żywności.
  4. Do lukru rozpuść czekoladę i śmietanę w łaźni wodnej, ostudź i wlej ciasto, aby piękne smugi spływały z góry na boki.
  5. Włóż gotowe ciasto do lodówki i przygotuj ciasto z piernika.
  6. Wlej cukier do garnka o grubych ściankach i włóż do pieca na 3 minuty. Następnie zalej wrzącą wodą. Dodaj olej, sól, sodę i przyprawy do powstałego syropu. Gdy masa się pieni, wymieszaj i wyjmij z pieca. Wlać mąkę, zagnieść ciasto i włożyć na zimno na 60 minut.
  7. Aby zrobić lukier do lukru: wymieszaj w wysokiej misce białko i przesiany cukier puder. Dodaj sok z limonki i ubij lukier do blasku i doskonałej bieli. Podziel gotową glazurę i pomaluj każdą część pożądanym kolorem.
  8. Formuj pierniki: przykryj ciasto pergaminem i zwiń na grubość ½ cm Wytnij owalne (lub inny kształt) pierniki i piecz je w temperaturze 175 stopni przez 5-6 minut. na pergaminie pokrytym blachą do pieczenia. Włóż szaszłyki do ciepłych piernikowych ciasteczek, które utrzymają nakładki w cieście.
  9. Ozdoba z piernika: na każdym pierniczku przymocuj wcześniej przygotowaną z papieru figurkę ninja, igłą, obrysuj kontury ciała oraz elementy twarzy i kostiumu. Ponadto, zgodnie z konturami, narysuj granice i elementy figury wielobarwnym szkliwem. Monochromatyczne plastry odzieży można wlać, lekko rozcieńczając sok z limonki.

W ten sposób udekorowane są wszystkie dostępne pierniki.

Możesz kupić gotowe pierniki, a także ozdobić je według własnego uznania.

Ciasto jest udekorowane piernikiem na godzinę lub dwie przed podaniem. Nie możesz umieścić dekorowanego ciasta w lodówce: piernikowe ciasteczka nie skorzystają z zimna i kondensacji.
Ciasto jest dość proste do wdrożenia, ale zajmuje dużo czasu. Pierniki można upiec i ozdobić z wyprzedzeniem, są doskonale przechowywane. W tym przypadku kulinarne arcydzieło zajmie znacznie mniej czasu.

Z jadalnym obrazem

Możesz kupić zdjęcie do dekoracji ciasta w dowolnym sklepie internetowym do gotowania. Obraz jest jadalnym papierem waflowym pokrytym wzorem wykonanym w kolorach żywności. Zdjęcie można odebrać dla chłopców i dziewcząt.

Do ciasta białkowo-orzechowego ze zdjęciem waflowym potrzebujesz:

  • jadalny obraz waflowy;
  • białko z 6 jaj;
  • cukier granulowany - 390 g;
  • prażone orzeszki ziemne - 320 g;
  • skrobia kukurydziana - 3 łyżki. l.;
  • woda - 50 ml;
  • mleko skondensowane - 4 łyżeczki;
  • masło - 155 g;
  • dżem - 4 łyżki. l.;
  • bita śmietana - 1 butelka;
  • sól, wanilia - do smaku.

Jak gotować:

  1. Ubij dwa białka w piankę, dodając trochę 100 g cukru. Wymieszaj 4 łyżki. l posiekane orzeszki ziemne i 1 łyżka. l skrobia Wlać mieszaninę do masy białkowej i delikatnie wymieszać szpachelką od dołu do góry. Na pergaminie narysuj okrąg o wielkości 20 cm, posmaruj go olejem roślinnym, połóż na nim masę o wysokości ½ cm i piecz w temperaturze 100 stopni przez półtorej godziny. Gotowe ciasto po stuknięciu powinno wydawać nudny dźwięk. Upiec 3 ciasta.
  2. Przygotuj śmietanę: zagotuj wodę z 90 g cukru, dodaj mleko skondensowane i gotuj przez 12 minut przy niewielkim zagotowaniu. Ubij miękkie masło, wlej do niego schłodzony syrop cienkim strumieniem. Dodaj wanilię i delikatnie wymieszaj.
  3. W razie potrzeby delikatnie przycinaj ciasta wokół krawędzi (są bardzo delikatne). Nasmaruj krem ​​lower dolnej skórki. Nasmaruj kolejne ciasto 2 łyżki. l Dżem, doda słodyczy ciasta odrobinie kwaskowatości. Posmaruj boki ciasta pozostałą śmietaną, a górne ciasto pozostałym dżemem. Na dżemie „posadź” obraz gofra, delikatnie wygładź go w rękawiczkach lub żelazku. Udekoruj stawy obrazu ciastem z bitą śmietaną.

Dekoracja ciasta ze zdjęciem waflowym nie zajmuje dużo czasu. Lepiej jest ułożyć go na krótko przed podaniem deseru.

Jak narysować Lego Ninjago na torcie

Ciasto owocowe z namalowanym ninja z pewnością zachwyci małego urodzinowego chłopca.

Do ciasta owocowego potrzebujesz:

  • jajo kurze - 6 szt .;
  • mąka premium, skrobia ziemniaczana lub kukurydziana - 100 g każda;
  • cukier granulowany - 200 g;
  • proszek do pieczenia, zagęszczacz do śmietany - 1 łyżeczka;
  • kwaśna śmietana - 1000 ml;
  • cukier puder - 200 g;
  • ulubione owoce i jagody - 3 łyżki;
  • sól, wanilia.

Do dekoracji:

  • Wydrukowano lub narysowano na papierze;
  • tabliczka ciemnej czekolady;
  • biała czekolada do wypełnienia konturów;
  • gęsty plik na dokumenty;
  • papier do pieczenia;
    kolory żywności.

Etapy przygotowania:

  1. Zrób ciasto na ciasto: ubij białka z cukrem do pianki, wprowadź żółtka. Wymieszaj mąkę ze skrobią, solą i proszkiem do pieczenia, wlej do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj szpachelką. Piec w piekarniku w temperaturze 175 stopni 45 min.Po upieczeniu odłóż ciasto do piekarnika na kolejne kwadrans.
  2. Przygotuj śmietanę: ubij śmietanę z cukrem pudrem, wanilią i zagęszczaczem śmietany. Pokrój owoce w plastry, wymieszaj z 2/3 śmietany.
  3. Aby zrobić ciasto: odetnij górną część schłodzonego ciasta, wytnij miękką część od środka, pozostawiając dolną całość. Na dole połóż ½ śmietany z owocami, następnie pokrój bułkę tartą i ponownie śmietankę z owocami. Ułóż ciasto. Pokryj wierzch i boki ciasta resztą kremu.
  4. Dekor: umieść zdjęcie w pliku, wytrzyj wacikiem zamoczonym w wódce lub koniaku. Umieść ciemną czekoladę rozpuszczoną w łaźni wodnej w papierowym kornaku. Zakreśl kontur obrazu. Wyślij zdjęcie do zamrażarki na 3 min. Przenieś rysunek na ciasto. Rozpuść białą czekoladę i częściowo pokoloruj w pożądanych kolorach. Wlej kolorową czekoladę do kornetu i wypełnij kontury rysunku. Gdy obraz się zawiesi, nałóż na niego drobne szczegóły ciemną czekoladą.

Schłodzić ciasto przed podaniem.

Dekorując ciasto, możesz uwolnić wyobraźnię. Przewidywanie szczęśliwych oczu dziecka z pewnością napełni kucharza optymizmem i pomoże w tym fascynującym przedsięwzięciu.

Powiązane:Więcej od autora: