Cake Airplane - 5 przepisów na samodzielne wykonanie ciasta

Ciasto może być upieczone przez każdą gospodynię domową bez umiejętności cukierniczych. Czas gotowania potrwa od 1 do 3 godzin, w zależności od doświadczenia w pieczeniu. Oryginalna forma pozwoli ci upiec nie tylko na urodziny dzieci, ale także jako prezent dla mężczyzny.

Ciasto „Samolot” z kruchego ciasta na kwaśnej śmietanie

Składniki

• masło - 2 opakowania po 180 g każde;
• mąka - 3 łyżki;
• proszek do pieczenia - 15 g;
• jajo kurze - 1 szt .;
• mleko krowie - 50 ml;
• kwaśna śmietana - 120 g.

Gotowanie:

1. Pozostaw olej w temperaturze pokojowej na 3 godziny, aby był miękki.
2. Następnie wymieszaj z mąką rękami.
3. W osobnej misce połącz ze śmietaną, mlekiem i jajkiem.
4. Dodaj proszek do pieczenia i odstaw na 20 minut.
5. Wymieszaj płynne składniki z mąką i masłem, dokładnie zagniataj. Następnie owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce przez 2 godziny.

Do pieczenia potrzebujesz:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Wybierz prostokątny kształt (około 20 na 40 cm), ponieważ ciasto jest wycinane z ciasta z gotowych ciast.
3. Podziel ciasto na 10 równych części, rozwałkuj pożądany rozmiar, włóż do formy pokrytej pergaminem.
4. Czas pieczenia 30-35 minut.

Jak zrobić ciasto:

1. Z ochłodzonych ciastek wytnij główny kształt samolotu, a także skrzydła i ogon.
2. Wysokość to 7-8 ciast.
3. Skrzydła można przymocować za pomocą śmietany, miodu lub skondensowanego mleka.

Krem, który zawsze się okazuje:

1. Wstaw do lodówki 500 ml śmietany o zawartości tłuszczu 25% na noc.
2. Ubij zimną śmietankę za pomocą blendera z 500 g cukru pudru przez 8 minut z dużą prędkością.
3. Zbierz i posyp wszystkie ciasta, nadaj pożądany kształt.

Ważne: aby dodać kolor do samolotu, dodaj barwnik spożywczy do gotowej śmietany i dokładnie wymieszaj.

4Odłóż krem ​​do dekoracji, wymieszaj z czarnym barwnikiem, a następnie, używając torby z ciastem, podkreśl główne szczegóły gotowego ciasta: kabinę i iluminatory.

5. Umieść gotowy produkt w lodówce na 5 godzin, aby forma była mocno zamocowana. Wyciągnij przed podaniem za 30 minut.

Z gotowanym mlekiem skondensowanym i orzechami włoskimi

Orzechów można używać na 2 sposoby:

• dodaj 300 g zmielonych orzechów do ciasta;
• zrobić krem ​​na bazie orzechów ze skondensowanym mlekiem.

Składniki na krem:

• biała mąka - 50 g;
• mielone orzechy włoskie - 200 g;
• mleko skondensowane - 200 g;
• jajka - 2 szt .;
• cukier waniliowy - 10 g;
• cynamon - 2 g;
• goździk - 1 g;
• mleko - 200 ml;
• masło - 100 g.

Przygotowanie kremu:

1. Połącz wszystkie składniki.
2. Gotuj krem ​​w łaźni wodnej przez 20 minut.
3. Pozostawić do ostygnięcia na 30 minut, a następnie przystąpić do montażu ciasta.
4. Na tym etapie możesz dodać do niego pożądany barwnik.
5. Możesz udekorować ciasto dekoracyjnym kremówką przygotowanym wcześniej.

Składniki na kremówkę:

• kakao - 3 łyżki. l.;
• mleko - 2 łyżki. l.;
• roztopione masło - 1 łyżka. l

Gotowanie:

1. Zagotuj masę, przenieś do strzykawki cukierniczej.
2. Po 10 minutach przystąp do ozdabiania gotowego ciasta.

Jak gotować deser w powolnej kuchence

Składniki

• jajka - 4 szt .;
• cukier - 1 łyżka.;
• mąka - 3 łyżki;
• masło - 100 g;
• mleko - 100 ml;
• cukier waniliowy - 1 opakowanie.

Gotowanie:

1. Wymieszaj wszystko i ubij mikserem na biało.
2. Wlej ciasto do miski multicooker, ustaw tryb „Pieczenie” na 50 minut.
3. Wyjmij gotowe ciasto na zimno i pozostaw do ostygnięcia.
4. Następnie pociąć nitkę na 4 warstwy.
5. Wytnij pożądany kształt nożem, zbierz i posmaruj kremem śmietankowym lub orzechami.
6. Narysuj okno kokpitu i samolotu za pomocą strzykawki do ciasta z kremówką.

Opcja gotowania z mastyksem

Ważne: przygotowując ciasto samolotowe z mastyksem, lepiej osobno ugotować ciasto w powolnej kuchence, posmarować śmietaną i całkowicie przykryć mastyksem. Z góry zrób mały mastyk-niebieski samolot i ozdob go białymi lub czarnymi akcentami.

Składniki mastyksu:

• białko jaja - 1 szt .;
• cukier puder - 200 g;
• zmiękczony agar-agar - 1 g;
• cukier waniliowy - 2 g.

Gotowanie:

1. Ubij białko osobno, aż utworzą się stabilne piki.
2. Delikatnie wymieszaj z cukrem pudrem, wanilią i agarem.
3. Jeśli mikstura nadal przywiera do rąk, dodaj więcej proszku.
4. Odstaw gotowy mastyk do lodówki na co najmniej 2 godziny.
5. Wyjmij z lodówki i zwiń na grubość 4 mm.
6. Przykryj gotowe ciasto.
7. Wyrównaj za pomocą pacy do ciasta.
8. Odetnij pozostałości nożem, wymieszaj i utwórz samolot z mastyksu. Umieść na wierzchu ciasta. Narysuj okna i kabinę.
9. Aby uzyskać pożądany odcień na etapie gotowania, dodaj żądany kolor.
10. Przed podaniem ciasta płaszczyzna mastyksu musi znajdować się w lodówce przez co najmniej 5 godzin.

Gotowanie z czekoladą i skondensowanym mlekiem

Do testu:

• czekolada - 100 g;
• jajka - 5 szt .;
• mąka - 750 g;
• mleko - 100 ml;
• proszek do pieczenia - 20 g;
• cynamon - szczypta;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• skrobia - 4 łyżki. l

Gotowanie:

1. Wymieszaj wszystko i odstaw na 40 minut.
2. Podziel na 12 części i upiecz w prostokątnym kształcie 20 na 30 cm.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i posmaruj formę olejem.
4. Czas gotowania 35-40 minut.
5. Z ochłodzonych ciast wytnij kształt samolotu.
6. Zbierz ciasto, smarując je kremem maślanym.
7. Aby nadać kremowi pożądany kolor, warto zastosować niebieski, biały, czerwony i czarny kolor żywności.
8. Ciasto kremowe zajmie 2-3 godziny.

Oryginalne ciasto dziecięce łatwo upiec własnymi rękami. Możesz wybrać bazę, a także krem ​​z powyższych przepisów według własnych upodobań.