Możesz początkowo pogratulować swoim bliskim wakacji lub rozweselić ich w typowy dzień nie tylko prezentami, ale także pysznym deserem. Ciasto serca jest do tego idealne. Ze szczególną rozkoszą doceni taką niespodziankęże służysz tylko takim gadżetom.

Ciasto Musowe „Serce”

Najbardziej delikatne ciasto musowe przekonuje swoją lekkością i lekkością. Można go podawać z herbatą i napojami kawowymi.

Będziesz potrzebował:

  • cukier granulowany - 175 g;
  • pięć jajek;
  • szczypta soli;
  • mąka migdałowa - 125 g;
  • mąka pszenna - 20 g;
  • masło - 20 g;
  • przecier malinowy - 150 g;
  • krem (33% tłuszczu) - 750 ml;
  • żelatyna - 24 g;
  • różne jagody;
  • czekolada - 200 g;
  • mleko - 300 ml.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Ubij mąkę migdałową, trzy jajka i 125 g granulowanego cukru, aż uzyskasz jędrną pianę. Oddzielnie ubij 2 białka solą.
  2. Połącz gotową masę, wymieszaj z obydwoma rodzajami mąki i stopionym masłem.
  3. Połóż masę na blasze do pieczenia o grubości 1 cm i wstaw do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 ℃.
  4. Z ciasta wycinamy dwa serca.
  5. Zagotuj przecier malinowy i cukier. Dodaj 8 g żelatyny do mieszaniny.
  6. W osobnej misce ubij śmietanę i wlej je do schłodzonych tłuczonych ziemniaków.
  7. Na formularzu ułóż biszkoptowe serce, część przecieru malinowego i jagód. Wysyłamy do zimnego miejsca.
  8. Drugie serce kładziemy na zamrożony blank, napełniamy go musiem, jagodami i ponownie chłodzi.
  9. Wymieszaj gorące mleko, rozpuszczoną czekoladę i 16 g żelatyny.
  10. Po schłodzeniu dodaj 600 ml śmietany.
  11. Rozłóż pleśń, wypełnij zamrożoną bazę musem czekoladowym. Wysłane na zimno.

To interesujące:przepisy na mąkę migdałową

Deser kremowy dla miłośników

Najsmaczniejszy przysmak - wykonany przez Ciebie. Ciasto kremowe wcale nie jest trudne do przygotowania, jeśli ściśle przestrzegasz proporcji.

Będziesz potrzebował:

  • cztery jajka;
  • cukier granulowany - 100 g;
  • migdały - 100 g;
  • mleko - 300 ml;
  • mąka pszenna - 30 g;
  • cukier puder - 70 g;
  • kakao - 5 g;
  • olej roślinny - 10 ml;
  • masło - 100 g;
  • budyń - 18 g;
  • czekolada - 50 g.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Ubij cukier i białka, aż do uzyskania stabilnej piany.
  2. W innym pojemniku łączymy prawie całość migdałów, mąki, cukru i kakao. Ostrożnie połącz powstałą mieszaninę ze słodkimi białkami.
  3. Na pergaminie rysujemy piękne serce. W środku posmaruj pergamin olejem i rozprowadź jedną trzecią ciasta. Posyp pozostałymi migdałami i piecz w piekarniku przez 20 minut w 170 ℃.
  4. Upiec dokładnie to samo 2 dodatkowe ciasto.
  5. Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją i łączymy z czekoladą, fajnie.
  6. Pokonaj masło i cukier puder. Dodaj odrobinę czekolady z budyniem i wymieszaj.
  7. Zbieramy ciasto: smarujemy ciasta kremem i budujemy jeden na drugim. Wysyłamy go do lodówki na kilka godzin.
  8. Możesz ozdobić deser bitą śmietaną i kawałkami czekolady.

Z sercem w środku

Ciasto z sercem w środku wskazuje, że jego twórca jest gotów oddać własne serce. Ale tak naprawdę sztuka kulinarna wymaga pełnego poświęcenia i gotowania z duszą.

Będziesz potrzebował:

  • jajka - 12 szt;
  • cukier - 140 g;
  • mąka 315 g;
  • soda - 0,5 łyżeczki;
  • kakao - 1 łyżka. łyżka;
  • skrobia - 115 g;
  • masło - 30 g;
  • kolor żywności czerwony - 1 łyżeczka;
  • krem (33%) - 300 ml;
  • cukier puder - 1 łyżeczka;
  • wanilia - 2 g.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Pokonaj 8 białek jedną szklanką cukru. Ubij 8 żółtek szklanką cukru, ale w osobnej misce. Po wymieszaniu obu części.
  2. Dodaj 300 g mąki, 100 g skrobi, sody i wymieszaj.
  3. Wlać ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia i piec przez 20 minut w temperaturze 180-190 ℃.
  4. Wytnij powstałe ciasto na 4-6 części.
  5. Pokonaj 4 białka za pomocą 150 g cukru. W tej samej proporcji pokonaj pozostałe żółtka i ponownie połącz masy.
  6. Do jajek zasypiamy 2 łyżki. łyżki mąki, 1 łyżka. łyżka skrobi i 1 łyżka. łyżka kakao. Wymieszaj i dodaj stopione masło i barwnik. Piec przez 25 minut w 180 ℃.
  7. Aby uzyskać krem, ubij śmietanę do piany, dodaj cukier puder i wanilię.
  8. Z dwóch części ciast musisz wyciąć wycięcie i stożek, jakby tworzyły dolną i górną część serca. Wypełniamy te puste miejsca tłuczonym czerwonym ciastem.
  9. Stawiamy ciasto na podłodze, posmarowując je kremem. Na wierzchu konstrukcji pokrywamy również kremem.

Ciasto Serca

Proste ciasto w kształcie serca może być ugotowane nawet przez tych, którzy nie mieli wcześniejszego doświadczenia w tej delikatnej materii.

Będziesz potrzebował:

  • osiem jaj;
  • cukier - 2,5 szklanki;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • mąka pszenna - 1,5 szklanki;
  • kakao - 10 łyżek. łyżki;
  • krem - 600 ml;
  • czekolada - 250 g;
  • mleko 5-6 łyżek. łyżki;
  • kiwi - 2 szt;
  • Truskawka - 300 g.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Ubijaj jajka, aż się spieni. Dodaj mąkę i kontynuuj mieszanie.
  2. Wlej połowę kakao do mieszanki i wymieszaj szpatułką.
  3. Wprowadzamy proszek do pieczenia, zagniatamy ciasto, układamy w kształcie serca i wysyłamy do pieczenia w temperaturze 200 ℃ przez pół godziny.
  4. Powstałe ciasto jest podzielone na trzy części w poziomie.
  5. Aby uzyskać krem, trzepaczkę, cukier i kakao przez długi czas.
  6. Na każde ciasto smarujemy śmietanę i rozprowadzamy pokrojone owoce. Zbieramy wszystkie kawałki w jednym cieście.
  7. Możesz ozdobić arcydzieło stopioną czekoladą i jagodami.

Gotowanie z mastyksu

A jak ci się podoba pomysł złożenia propozycji małżeństwa przy użyciu wspaniałego ciasta? Taki nieoczekiwany zwrot pobudzi wspomnienia i ogrzeje duszę jeszcze przez wiele lat.

Będziesz potrzebował:

  • jeden gotowy herbatnik;
  • puszka skondensowanego mleka;
  • cukier puder - 1 kg;
  • masło - 200 g;
  • pianki - 200 g;
  • wódka - 20 ml;
  • woda - 20 ml.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Pianki dzielimy według odcieni. Oddzielnie pianki każdego koloru w kuchence mikrofalowej, topią się na około 1 minutę.
  2. Zagniataj każdą masę jak ciasto, stopniowo dodając cukier puder. Używamy go również zamiast mąki.Gdy słodkie ciasto przestanie przylegać do twoich rąk, jest gotowe.
  3. Wykonujemy figury tematyczne (kwiaty, serca itp.) Z uzyskanego materiału i pozostawiamy je w lodówce na 5-10 godzin.
  4. Roztopione masło dokładnie miesza się ze skondensowanym mlekiem i smaruje tym kremem, herbatnikiem podzielonym na kilka części.
  5. Rzuć pozostałą masę cienko, przykryj przyszłym ciastem i wygładź.
  6. Mieszanką wody i wódki posmaruj powierzchnię ciasta i figury.
  7. Przyklej dane do ciasta za pomocą tego samego płynu.

Piękna uczta z kwiatami

Ciasto w kształcie serca, ozdobione kwiatami, rozweseli cię nawet w ponury dzień. A gotowanie wcale nie jest trudne.

Będziesz potrzebował:

  • płynny miód - 250 g;
  • pięć jajek;
  • śmietana - 200 g;
  • cukier granulowany - 200 g;
  • jogurt - 400 g;
  • szczypta wanilii;
  • soda - 1 łyżeczka;
  • funt mąki;
  • orzechy włoskie - 150 g;
  • kwiaty z ciasta.

Instrukcje krok po kroku:

  1. Do ubitych jajek z cukrem dodaj miód, sodę, śmietanę i wymieszaj.
  2. Wlać mąkę do mieszanki i zagnieść.
  3. Smarujemy blachę do pieczenia w kształcie serca olejem i kładziemy na nią ciasto. Ustaw piec przez 35 minut w temperaturze 200 ℃.
  4. Aby przygotować krem, ubij jogurt, cukier puder i wanilię.
  5. Zmiel orzechy i usmaż na patelni.
  6. Gotowe ciasto kroi się poziomo na kilka części.
  7. Nasmaruj każdą warstwę kremem. Dekorujemy ciasto orzechami i kwiatami ciasta.

Ciasto przygotowane według któregokolwiek z proponowanych przepisów raczej nie pozostawi nikogo obojętnym.

Podobne:Więcej od autora: