Wkrótce urodziny dziecka czy po prostu wakacje dla dzieci? Podaruj swojemu dziecku pyszny deser - ciasto patrolowe dla szczeniąt. Oryginalny przysmak spodoba się małemu łakomczuchowi, a twoje ulubione postacie zanurzą go w bajecznej atmosferze.

Ciasto Paw Patrol dla dziewczynki

Wszystkie produkty są przeznaczone do ciast o wadze 3 - 3,5 kg.

Będzie to wymagane:

na herbatniki:

  • mleko - 30 ml;
  • mąka - 300 g;
  • cukier - 220 g;
  • jaja - 7 szt .;
  • olej roślinny - 50 ml;
  • soda - ½ łyżeczki;
  • sól - szczypta;
  • ocet (9%) - 1 łyżeczka;
  • wanilia
  • rodzynki, suszone morele (opcjonalnie).

do śmietany:

  • mleko - 0,5 l;
  • masło (82%) - 300 g;
  • mąka - 3 łyżki. l.;
  • cukier granulowany - 120-150 g (do smaku);
  • mleko skondensowane - 200 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • skrobia - 3 łyżki. l.;
  • wanilina - 4 g (2 opakowania).

dla ganache:

  • gorzka czekolada - 160 g;
  • spust oleju. - 200 g;
  • mleko skondensowane - 50 g.

dla mastyksu:

  • marshmallows marshmallows - 200 g;
  • cukier puder - 250 g;
  • skrobia - 100 g;
  • masło - 30-50 g;
  • kwas cytrynowy - 1/3 łyżeczki;
  • woda - 2 łyżeczki.

Dla tych, którzy nie lubią suchego herbatnika, możesz go namoczyć za pomocą tej kompozycji:

  • ciepła woda - 250 ml;
  • cukier granulowany - 80 - 90 g;
  • kwas cytrynowy - 1/3 łyżeczki;
  • ekstrakt waniliowy.

Przepis krok po kroku:

    1. Wyślij jajka do głębokiego pojemnika, sól, ubij, aż będzie gładkie. Bez zatrzymywania procesu wlewaj cukier małymi porcjami.
    2. Kontynuuj pracę z mikserem, aż masa stanie się gruba. Ułóż resztę składników podczas ubijania. Dodaj olej roślinny, sodę gaszoną z octem, wanilinę.
    3. Łyżka mąki stopniowo w łyżce. Ugniataj masę od dołu do góry w jednym kierunku. Wlej ciepłe mleko do cienkiego strumienia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
    4. Wlać ciasto do formy pokrytej papierem. Nie smaruj spodu i boków. Włóż do piekarnika. Piec w temperaturze 180 ° C przez 35–40 minut. Gotowy biszkopt powinien ostygnąć. Wytnij go z kształtu nożem.Pokrój wzdłuż na 4 warstwy ciasta.
    5. Zrób krem. Podgrzej mleko z cukrem w rondlu do wrzenia (90 - 95 ° C), aby piasek całkowicie się rozpuścił.
    6. Wymieszaj jajko, wanilinę, skrobię, mąkę, niewielką ilość mleka (30-50 ml) za pomocą miksera.
    7. Delikatnie wlej mieszaninę mąki do gorącego roztworu mleczno-cukrowego. Mieszaj w sposób ciągły.
    8. Podpalić, doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Konieczne jest gotowanie masy przez 1-2 minuty.
    9. Przykryj budyń folią spożywczą. Niech ostygnie.

Ważne! Wszystkie składniki kremu powinny mieć temperaturę pokojową.

  1. Ubijaj mikserem ochłodzoną masę przez 60-120 sekund. W rezultacie staje się gładki, jedwabisty. Teraz dodaj olej (nie stopiony), wszystko pracuj z dużą prędkością, wlewając skondensowane mleko w cienki strumień.
  2. Ugotuj ganache. Roztop masło, dodaj czekoladę, pokruszoną na kawałki. Rozgrzej się i mieszaj, aż będzie gładka. Wlać mleko skondensowane, dokładnie wymieszać. Pozostaw na 2 do 3 godzin, aby ostudzić masę czekoladową.
  3. Gotuj mastyks. Przesiać sproszkowany cukier i skrobię przez sito. Rozpuść masło, wlej do pianki. Wyślij tam kwas cytrynowy rozpuszczony w wodzie. Roztop piankę nad ogniem, wymieszaj. Połącz to z mieszaniną skrobi z cukrem, ugniataj, zawiń w folię. Pozwól odpocząć (1 godzina).
  4. Następnie możesz ponownie posypać skrobią i ponownie ugnieść. Wykonaj impregnację, rozpuść wszystkie substancje stałe w gorącej wodzie.
  5. Zbierz ciasto, namocz każde ciasto przygotowanym związkiem. Rozłóż wszystkie części herbatnika jeden po drugim, smarując je kremem.
  6. Pośrodku warstw, na wierzchu kremowej bazy, połóż suszone morele lub rodzynki. Pozostaw w lodówce na co najmniej 5 godzin.
  7. Posyp ciasto ganache, posyp zimną wodą, przykryj mastyksem. Ślepe postacie zabawnych psów, udekoruj kwiatami, stosuj napisy.

Ciasto dla dziewczynek najlepiej zrobić w delikatnych kolorach - różowym, kremowym, cytrynowym.

Gotowanie dla chłopca

Ciastko:

  • 9 jajek;
  • 320 g mąki;
  • 270 g granulowanego cukru;
  • 30 g proszku kakaowego;
  • 80 g oleju roślinnego;
  • niewielka ilość soli;
  • 100 ml mleka;
  • 80 g orzechów włoskich
  • 2 g (saszetka) cukru waniliowego.

Krem:

  • 500 ml mleka;
  • 300 g masła;
  • 130 - 150 g cukru;
  • 200 g skondensowanego mleka;
  • 1 jajko
  • 3 łyżki. l mąka;
  • 4 g ekstraktu waniliowego;
  • 3 łyżki. l skrobia

Ganache:

  • 2 płytki ciemnej czekolady każda po 80 g;
  • 200 g oleju spustowego;
  • 50 ml skondensowanego mleka.

Mastyk:

  • 500 g cukru pudru;
  • 10 g żelatyny;
  • ¼ art. woda

Jak gotować:

  1. Upiec ciastko. Ubij solone jajka mikserem, aby nieco zwiększyć masę. Kontynuując proces, wprowadź małe porcje cukru. Pracuj z dużą prędkością, aż powstanie gęsta piana.
  2. Umieść w nim gaszoną sodę, olej roślinny, dobrze wymieszaj. Wlać suchą mieszankę mąki, kakao, proszku waniliowego.
  3. Dobrze wymieszaj. Następnie wlej rozgrzane mleko na kilka etapów, zagniataj wszystko. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C (45-50 minut).
  4. Na ciasto dla chłopca ułóż ganache i krem ​​podobny do pierwszego przepisu. Teraz trzeba go złożyć.
  5. Rozłóż pokrojone ciasta jeden po drugim, posmaruj kremową masą, nałóż na nie mielone orzechy włoskie. Zostaw przyjemność na zimno.
  6. Gotuj mastyks. Rozpuść żelatynę w wodzie, pozwól pęcznieć. Następnie rozgrzej, dobrze wymieszaj z cukrem pudrem.
  7. Powinien się okazać miękki, plastyczny, a nie lepki. Wymieszaj 2/3 ciasta mastyksowego z zielonym barwnikiem spożywczym. Rozwałkuj wałek do ciasta z warstwą 1 cm.
  8. Rozłóż deser ganache. Wklej górę i boki ciasta za pomocą mastyksu. Pomaluj ¼ części masy na czerwono, zrób niewielką ilość na żółto. Resztę ciasta pozostaw śnieżnobiałą.
  9. Aby uformować głowę z białego mastyksu, wiszących uszu, łap. Użyj czerwonego do tułowia i kasku. Żółty przejdzie do nadruku łapy zamontowanej na kasku. Części są połączone wykałaczkami.
  10. Czarnym tonem połóż małe kropki na łapach i twarzy psa. Z nią wykonuj odciski stóp na powierzchni ciasta. Z pozostałej wielobarwnej masy należy zrobić napis.

Jak zrobić bez mastyksu

Składniki

dla shortcakes:

  • mąka - 600 g;
  • masło - 200 g;
  • jaja - 8 szt .;
  • cukier granulowany - 600 g;
  • orzechy włoskie - 100 g;
  • mak - 50 g;
  • ekstrakt waniliowy - 20 g;
  • proszek do pieczenia - saszetka;
  • sól - szczypta;
  • esencja owocowa.

do śmietany:

  • masa twarogowa - 200 g;
  • drenaż. olej - 200 g;
  • cukier puder - 50 g;
  • mleko skondensowane - 50 ml.

do wypełnienia:

  • banany - 3 szt.

do dekoracji:

  • pianki - 120 g;
  • Kiwi - 1 szt.

Gotowanie:

  1. Ciasto bez mastyksu. Wszystkie 4 ciasta gotować osobno. Dla każdego z nich weź:
    • 2 jajka
    • 150 g cukru, mąki;
    • 50 g oleju
    • 3-4 krople esencji.
  2. Zmiel jajka z cukrem, aby uzyskać białą, gęstą konsystencję. Rozpuść masło.
  3. Delikatnie wlej go do mieszanki cukier-jajko, dodaj mąkę, esencję. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  4. Włóż ciasto do blachy do pieczenia z warstwą (1 - 1,5 cm). Piec przez 15 do 20 minut. Temperatura 180 ° С.
  5. Następne trzy ciasta są również przygotowywane jako pierwszy herbatnik. Tylko w drugim przypadku należy włożyć pokruszone orzechy, w trzecim - mak gotowany na parze z wrzącą wodą.
  6. Podczas gdy herbatniki chłodzą się, przygotowują krem. Ubij masło cukrem pudrem, a twaróg skondensowanym mlekiem. Następnie wszystkie produkty są łączone, dobrze mieszane. Wysłane do lodówki (przez 20 minut).
  7. Wyściełanie blachy do pieczenia papierem. Zbierają ciasto zgodnie z tym schematem: proste ciasto + orzechy + mak + zwykłe. Każdy z nich jest posmarowany kremem. Nadzienie bananowe jest umieszczone na bazie kremu. Przykryj również boki i górne ciastko.
  8. Część kremu jest podzielona na kilka porcji, poplamionych wielobarwnymi farbami spożywczymi. Są układane na torbach cukierniczych. Narysuj szczenięta na powierzchni ciasta. Obraz jest otoczony kawałkami kiwi.

Ze zdjęciem waflowym

Będzie to wymagane:

  • każdy herbatnik;
  • jadalne zdjęcie (można kupić w sklepie ze słodyczami lub zamówić przez Internet);
  • krem białkowy;
  • owoce

Przepis na kremową bazę:

  • 240 cukru;
  • 3 wiewiórki;
  • 50 - 80 ml wody;
  • 1/5 łyżeczki cytryna kwasy;
  • szczypta soli;
  • 2 g waniliny.

Gotowanie:

  1. Ugotuj syrop z cukru i wody. Następnie dodaj kwas cytrynowy. Lekko ubij białka i sól, aby stały się jasne.
  2. Kontynuując proces wlewania roztworu cukru do masy białka w cienkim strumieniu, dodaj wanilię. Dokładnie pracuj mikserem, aż do uzyskania stabilnych pików.
  3. Ciastko kroi się wzdłuż na 3 części. Podczas formowania ciasta wszystkie warstwy i powierzchnia ostatniego ciasta są smarowane kremem białkowym. Staranne zdjęcie szczeniąt jest starannie umieszczone na wierzchu. Udekoruj na obwodzie owocami.

Czytaj także:ciasto bez pieczenia ciasteczek i twarogu

Z drukowaniem zdjęć

Korzh:

  • mąka - 4 kg 400 g;
  • cukier - 250 g;
  • mleko - 8 łyżek. l.;
  • kakao - 2 łyżki. l.;
  • jajka - 2 szt .;
  • niewielka ilość soli;
  • napój gazowany - 1 łyżka. l

Krem:

  • mleko - 0,5 l;
  • cukier granulowany - 200 g;
  • masło - 500 g;
  • cukier waniliowy - 2 torebki (na herbatniki i śmietanę);

Dekoracja:

  • czekolada mleczna - 100 g;
  • obraz na papierze ryżowym.

Jak gotować:

  1. Zmiel jajka z cukrem i mlekiem. Dodaj suche składniki, sodę gaszoną. Zagnieść ciasto. Powinieneś dostać miękką, ciasną grudkę. Podziel go na 5 części, rozwałkuj cienko. Piec ciasta kolejno przez 15 do 20 minut (180 ° C).
  2. Ugotuj śmietanę. Podgrzej podgrzaną mieszaninę mleka z cukrem mąką rozcieńczoną wodą. Gotować do wrzenia. Dodaj wanilię, olej do schłodzonej masy, ubij mikserem.
  3. Do pomalowania części kremowej bazy sokiem z buraków lub barwnikiem cukierniczym. Ciasta kremujemy, układając je jeden na drugim. Rozpuść czekoladę w 3 łyżkach. l mleka.
  4. Pokryj powierzchnię i boki ciasta płynnym lukrem czekoladowym. Udekoruj obwód kolorowym kremem.

Tort dziecięcy „Paw Patrol” z piernikowymi ciasteczkami

Składniki
na herbatniki:

  • 200 g mąki;
  • 225 g granulowanego cukru;
  • 5 żółtek;
  • 8 białek
  • 125 g masła;
  • 60 g miodu;
  • 175 ml wody;
  • 10 g imbiru w proszku;
  • opakowanie proszku do pieczenia.

do śmietany:

  • 400 ml śmietany;
  • 100 g cukru pudru;
  • 200 g kwaśnej śmietany;
  • 20 g zagęszczacza.

w przypadku pierników:

  • 725 - 800 g mąki;
  • 180 masła;
  • 3 jajka;
  • 180 g miodu;
  • 225 g cukru;
  • 1 łyżeczka cynamon, imbir;
  • 1/3 łyżeczki soda.

do glazury:

  • 1 białko;
  • 170 - 180 g cukru. proszek
  • ¼ łyżeczki cytryna kwasy.

Zrób ganache jak w 1. przepisie, mastyksie (przykłady powyżej).

Proces gotowania:

  1. Wymieszaj białka i granulowany cukier za pomocą miksera aż do uzyskania stabilnych pików. Ubij żółtka imbirem i cukrem, wlej roztopione masło, miód.
  2. Wlać mąkę, proszek do pieczenia.Szybko wymieszaj mieszaninę mąki jajecznej, aby zalać wrzącą wodą. Wprowadź masę białkową do ciasta, ugniatając od dołu do góry.
  3. Upiec ciastko w temperaturze 180 ° C (30–35 minut). Pokrój schłodzone ciasto na 4 części.
  4. Przygotuj krem ​​na ciasto z piernika. Pokonaj schłodzoną śmietanę cukrem pudrem i zagęszczaczem, aby uzyskać gęste szczyty. Następnie stopniowo dodawaj śmietanę. Dobrze wymieszaj. Wszystkie elementy muszą mieć tę samą temperaturę..
  5. Zbierz ciasto jak w pierwszym przepisie.
  6. Zrób pierniki. Rozgrzej olej z miodem do 90 - 95 ° C. Ubij gęstą pianę z jajek i cukru. W gorącej mieszaninie miodu i oleju dodaj przyprawy, napoje gazowane, wymieszaj.
  7. Wlej roztwór miodu do masy słodkiego jajka, wymieszaj mikserem. Bez zatrzymywania procesu dodaj mąkę łyżką.
  8. Wlać ciasto na stół posypany mąką, dobrze zagnieść. Włóż do plastikowej torby. Wyślij do zamrażarki (na 8-12 godzin).
  9. Rozwałkuj gotową masę o grubości 3–4 mm. Nałóż na nią sylwetki szczeniąt za pomocą szablonu. Wytnij je, piecz przez 8–10 minut (180–190 ° С).
  10. Ugotuj lukier. Ubij białka z cukrem pudrem. Gdy masa stanie się śnieżnobiała, wlej „cytrynę”, wypracuj kolejne 3-4 minuty.
  11. Zrób lukier. Wlać łyżkę wody do glazury, natychmiast wylać pozostały płyn, zamieszać mieszaninę. Zrób to kilka razy, aż uzyska pożądaną konsystencję - stanie się płynna. Wlać na kilka porcji, zabarwiać kolorowymi barwnikami spożywczymi.
  12. Pierniki muszą ostygnąć. Narysuj kontury szkliwem. Wewnątrz udekoruj kolorowymi lukrem. Udekoruj je deserem, sadząc na szaszłykach.

Ciasto Paw Patrol z nakładkami

W przypadku ciastek:

  • mąka - 150 g;
  • cukier - 150 g;
  • jajka - 5 szt.

Do śmietany:

  • gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
  • masło - 30 g.

Do dekoracji:

  • mastyks;
  • wafle z postaciami z kreskówek;
  • bambusowe szaszłyki;
  • żel cukierniczy lub wódka, klej spożywczy.

Zrób mastyks zgodnie z jednym z powyższych przepisów.

Proces gotowania:

  1. Umieść jajka w głębokiej misce, dodaj cukier. Mieszaj wszystkie produkty za pomocą miksera, aż masa wzrośnie. Wlać mąkę. Dobrze wymieszaj. Piec przez 20-25 minut (temperatura 180 ° C).
  2. Ubij zmiękczone masło mikserem, dodaj mleko skondensowane. Rozpracuj to z umiarkowaną prędkością. Pozostaw w lodówce, aby zagęścić masę.
  3. Pokrój herbatniki na trzy części. Uformuj ciasto, smarując wszystkie ciasta i boki śmietaną. Następnie przykryj mastyksem.
  4. Twórz wykaszarki. Końce patyczków są płaskie z jednej strony. Posypując powierzchnię blatów skrobią kukurydzianą, zrolowany jest na niej kawałek masy mastyksowej (warstwa 3 mm).
  5. Zanurz szpikulec w zimnej wodzie z płaskim końcem. Następnie wbij się w mastyks. Połóż zdjęcie, przycinaj do jego rozmiaru. Następnie narysuj wzdłuż konturu obrazu. Wybrane pole jest zżelowane.
  6. Postać z kreskówki jest przyklejona, nie dociera do krawędzi obrazu, wygładzona. Po zakończeniu wszystkich przedmiotów ostrożnie odetnij nadmiar masy uszczelniającej.
  7. Gotowe wykaszarki pozostawia się na jeden dzień do wyschnięcia. Następnie żeluj zdjęcia, by uzyskać blask.

Przygotuj ciasto dla dzieci Paw Patrol. Uczta będzie bardzo przyjemna dla dzieci.

Podobne:Więcej od autora: