Sam kalafior nie ma jasnego smaku, ale jeśli zostanie odpowiednio ugotowany przy użyciu dodatkowych składników, ten przepis może stać się ulubionym.
Zawartość materiału:
Kalafior zapiekany w piekarniku z serem
Prosty przepis, który pozwala zamienić kapustę w arcydzieło kulinarnej doskonałości.
Wymagane produkty:
- kilka łyżek śmietany lub mleka;
- trzy jajka stołowe;
- jedna kapusta średniej wielkości;
- około 200 gramów sera;
Etapy działania:
- Na początek dobrze opłucz warzywa i podziel je na kwiatostany. Gotuj je, aż będą miękkie. Około pięć minut po zagotowaniu wody.
- W misce wymieszaj wybrany nabiał z jajkami, dodaj tam startego sera. Możesz dodać przyprawy do swojego smaku.
- Włóż gotowaną kapustę do formy, polej sosem gotowanym sosem i włóż do gorącego piekarnika na 20 minut, ustawiając pracę na 180 stopni.
Przepis na ciasto
Kalafior jest niskokaloryczny, ale jeśli gotujesz go w cieście, musisz wziąć pod uwagę, że wartość energii znacznie wzrośnie.
Wymagane produkty:
- jeden kalafior;
- dwa jajka stołowe;
- o szklance mąki;
- przyprawy i ser do smaku.
Etapy działania:
- Jak zawsze powinieneś zacząć gotować, myjąc kapustę i krojąc ją na osobne części.
- Następnie powstałe kawałki gotuje się w słonej wodzie przez około 10 minut.
- W trakcie procesu gotowania możesz przygotować panierkę. Aby to zrobić, zabij jajka, wlej do nich mąkę i sól. Powinien uzyskać gęstą masę.
- Zanurz dobrze ugotowaną kapustę w powstałej mieszaninie i włóż do piekarnika o temperaturze 180 stopni na 20 minut.
Mielona zapiekanka
Zapiekanka z kalafiora z mielonym mięsem to niezwykłe danie, które całkiem nadaje się na rodzinny obiad.
Wymagane produkty:
- około 500 gramów kalafiora;
- 100 ml mleka;
- 700 gramów mielonego mięsa;
- jedna cebula i marchewka;
- przyprawy do smaku.
Proces gotowania:
Aby przygotować danie, bardzo ważne jest, aby wybrać dobrą kapustę, ponieważ zawsze zwracaj uwagę na jej liście i strukturę. Liście powinny być zielone, a samo warzywo jest gęste, kwiatostany nie powinny łatwo gnić.
- Po wybraniu kapusty należy ją pokroić na osobne części, dobrze umyć i zagotować, aby stała się bardziej miękka. Aby to zrobić, po prostu napełnij go wodą, poczekaj na gotowanie i gotuj przez około 10 minut. Wyjmij go i pozwól mu trochę wyschnąć.
- Podczas przygotowywania kapusty można robić mięso mielone. Cebule i marchewki są krojone, wysyłane na patelnię i smażone.
- Mięso mielone układa się w misce, przyprawia przyprawami, układa się na nim smażone warzywa i wlewa mleko.
- W naczyniu do pieczenia najpierw należy umieścić porcję ugotowanego mięsa mielonego, a następnie przygotowaną kapustę, a od góry ponownie przykryć pozostałą mieszanką mięsną.
- Wszystko to jest przygotowywane w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez około 45 minut.
Czytaj także:pieczony kalafior w piekarniku z serem - przepis
Jak zrobić z jajkiem w piekarniku?
Szybki sposób na uzyskanie nie tylko smacznego, ale i satysfakcjonującego dania. Ponadto opcja jest odpowiednia dla tych, którzy są na diecie, ponieważ kalafior zawiera bardzo mało kalorii.
Niezbędne produkty do gotowania:
- około pół szklanki mleka;
- pół kilograma kalafiora;
- jedna marchewka i jedna cebula;
- dwa jajka stołowe;
- trochę więcej niż 100 gramów sera;
- wybierz przyprawy do swojego gustu.
Etapy działania:
- Najpierw przygotuj warzywa. Aby to zrobić, pokrój cebulę, trzy marchewki i przynieś wszystko do pięknego złotego koloru na gorącej patelni.
- W tym momencie musisz spłukać kapustę, podzielić ją na części i zmiękczyć przez gotowanie. Opuszczamy kwiatostany w garnku z wodą, czekamy, aż woda się zagotuje, gotujemy przez około 10 minut i wyjmujemy gotową kapustę, aby trochę się ochłodziła. Nie zapomnij lekko posolić.
- Teraz przygotuj nadzienie do naczynia. Wymieszaj jajka z mlekiem. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera, ale zrobią to również dłonie. Tutaj dodajemy tarty ser do powstałej masy. Na tym etapie możesz dodać przyprawy lub zrobić to, gdy wszystkie składniki zostały już ułożone w naczyniu.
- Najpierw umieść kapustę w gęstej warstwie w naczyniu do pieczenia, przykryj mieszanką smażonych warzyw i zalej wszystko przygotowanym sosem z mleka i jajek.
- Pozostaje w piekarniku przez co najmniej 20 minut, stosując temperaturę 180 stopni.
Z nadzieniem z kwaśnej śmietany
Kalafior z nadzieniem z kwaśnej śmietany jest bardzo smaczny. Ponadto kwaśna śmietana sprawia, że kapusta jest jeszcze bardziej nasycona i satysfakcjonująca. Miłośnicy warzyw mogą wykorzystać ten przepis jako pełny obiad.
Niezbędne produkty do gotowania:
- głowa kalafiora;
- około 100 gramów sera;
- sól i pieprz do smaku;
- około 400 gramów kwaśnej śmietany.
Etapy działania:
- Aby przygotować danie, musisz zacząć od przygotowania kapusty. Konieczne jest nie tylko podzielenie go na kwiatostany, ale także bardzo dokładne umycie, ponieważ brud i różne owady mogą znajdować się głęboko w kwiatostanach warzyw.
- Po umyciu i pokrojeniu warzywa jego części zanurza się w garnku z wodą i gotuje. Zwykle po ugotowaniu zajmuje nie więcej niż 10 minut.
- Gdy kapusta zmięknie, można ją wykorzystać do dalszego gotowania.
- Podczas gdy warzywo ostygnie, czas ugotować nadzienie. Na początek pocieramy ser na drobnej tarce. Najlepiej nadaje się odmiana o wyraźnym smaku, pożądane jest, aby była nieco ostra.
- W misce wymieszaj tarty ser ze śmietaną i odrobiną pieprzu.
- W wybranym naczyniu do pieczenia umieść kalafior w gęstej warstwie i całkowicie przykryj gotowanym sosem śmietanowym na wierzchu. W razie potrzeby można posypać jeszcze serem.
- Gotowanie potrawy według tego przepisu jest konieczne w już nagrzanym piekarniku przez około 30 minut, ustawiając temperaturę grzania na 200 stopni.
Zapiekanka z kalafiora i brokułów
Jedna kapusta jest dobra, a dwie są jeszcze lepsze! Bardzo przydatny przepis, a nawet smaczny. A skorupa serowa z góry nada potrawie piękny wygląd.
Wymagane produkty:
- kapusta o wadze 400 gramów;
- pieprz i sól do smaku;
- ser - 100 gramów;
- 200 gramów brokułów;
- 100 mililitrów śmietany;
- dwa jajka na stole.
Etapy działania:
- Warzywa zawsze muszą być dobrze umyte, a należy to zrobić szczególnie ostrożnie, planując gotować z kalafiorem i brokułami. Po umytych warzywach są one krojone na kawałki i wysyłane do garnka z wodą w celu zmiękczenia. Po zagotowaniu wody odczekaj kolejne 5-10 minut i wyjmij warzywa. Odłóż je na bok, aby nieco ostygły.
- W tym momencie przygotuj wypełnienie. W misce najpierw dobrze ubij lub wymieszaj jajka ze sobą, a następnie wlej do niego mleko i ponownie wszystko wymieszaj. W tym momencie możesz dodać sól, pieprz i inne wybrane przyprawy do swoich upodobań.
- Przygotowujemy naczynie do pieczenia, włączamy piekarnik, aby rozgrzał się o 180 stopni.
- Najpierw rozprowadź kalafior zmieszany z brokułami. Następnie wszystko to jest całkowicie pokryte przygotowanym nadzieniem.
- Twardy ser zmiel na grubej tarce i przykryj kapustą w sosie. Wkładamy formę do gorącego piekarnika i pieczemy przez około 30 minut, aż na wierzchu powstanie piękna skorupa. Jeśli chcesz jeszcze bardziej urozmaicić menu za pomocą kapusty, wypróbuj cały przepis na piekarnik.
