Pieczony kalafior w piekarniku z serem - 7 przepisów

Wcześniej czy później przeszkadzają tłuczone ziemniaki, makaron i inne znane dodatki. Jeśli chcesz podarować swojej rodzinie coś nowego, powinieneś zwrócić uwagę na potrawy z kapusty różnych odmian. Na przykład kalafior zapiekany w piekarniku z serem jest bardzo smaczny.

Pieczony kalafior w piekarniku z serem - podstawowy przepis

Składniki: 550-650 g świeżego lub mrożonego kalafiora, 5-6 łyżek. łyżki tłuszczu z kwaśnej śmietany, 110 g twardego sera, 2 łyżki. łyżki okruchów, soli kuchennej, przypraw.

1. Kapustę, posortowaną na kwiatostany, gotuje się w słonej wodzie przez 6-7 minut. Bardzo ważne jest, aby nie trawić warzywa, aby nie stało się zbyt miękkie i nie rozpadło się.
2. Gotowy produkt jest rozkładany w durszlaku, a następnie posmarowany kwaśną śmietaną i przyprawami w głębokiej misce. Sos należy rozprowadzać na powierzchni każdego kwiatostanu.
3. Powstałą mieszaninę układa się w formie natłuszczonej masłem. Górna zapiekanka posypana tartym serem i bułką tartą.

Posiłek przygotowuje się w dobrze rozgrzanym piekarniku przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni.

Przepis na jajka

Składniki: 430 g kalafiora, 90 g twardego solonego sera, kurze jajko, mała sól, 120 g kwaśnej śmietany, plasterek masła, mieszanka papryki.

1. Kapusta jest sortowana na miniaturowe kwiatostany, po czym jest myta i gotowana w słonej wodzie do miękkości.
2. Surowe jajko jest ubijane solą i mieszanką papryki. Żółtko i białko powinny się łączyć.
3. Do powstałej mieszaniny dodaje się śmietanę.
4. Forma jest posmarowana masłem. Przygotowano w nim przygotowaną kapustę.
5. Najlepsze kwiatostany są wypełnione sosem śmietanowo-jajecznym.

Pozostało posypać składniki startym serem i gotować kalafior z jajkiem w dobrze rozgrzanym piekarniku przez 15-17 minut.

Chleb z serem w piekarniku

Składniki: 720 g kalafiora, jajko, 4-5 łyżek. łyżki okruchów, 60 g twardego sera, sól.

1. Małe kwiatostany warzywa gotuje się w słonej wodzie tylko przez 1,5 minuty.
2. Kapusta jest łączona z ubitym solonym jądrem.
3. Formę smaruje się masłem, układa się na niej kilka przygotowanych kawałków warzyw. Z góry są obficie posypane bułką tartą. W razie potrzeby możesz dodać trochę soli na tym etapie.
4. Warstwy są powtarzane.
5. Ostatni w formie to tarty ser. Powinien pokryć całą powierzchnię przyszłej zapiekanki.

Naczynie trafia do gorącego piekarnika na 15-17 minut. Podawane na gorąco.

Zapiekanka ze śmietaną

Składniki: trochę mniej niż kilogram świeżego lub mrożonego kalafiora, 150 g średnio-tłustej kwaśnej śmietany, 3 duże jajka, mały plasterek masła, sól, 80 g twardego sera, zioła prowansalskie.

1. Kapustę, podzieloną na kwiatostany, gotuje się w osolonej wrzącej wodzie przez 1,5-2 minuty.
2. Surowe jajka, kwaśna śmietana i tarty ser są łączone w osobnej misce. Mielony parmezan jest idealny do takiego dania.
3. Masę dodaje się do smaku i posypuje prowansalskimi ziołami.
4. Formę ceramiczną smaruje się kawałkiem oleju, po czym układa się przygotowaną kapustę i masę uzyskaną w drugim etapie.
5. Składniki dobrze się mieszają.

Zapiekanka z kalafiora przygotowywana jest w bardzo gorącym piekarniku, aż do uzyskania pysznej złotej skórki.

Krem z serem

Składniki: funt kalafiora, 1 łyżka. łyżka białej mąki, cebuli, 2 łyżki. łyżki masła, 1,5 łyżki. śmietana o średniej zawartości tłuszczu, 110 g twardego sera, ząbek czosnku, sól, pół szklanki płatków owsianych, szczypta gałki muszkatołowej, słodkiej papryki, oregano i czarnego pieprzu.

1. Kapusta dzieli się na małe kwiatostany, które gotuje się w osolonej wrzącej wodzie przez 4-5 minut. Bardzo duże części muszą zostać wycięte.
2. Gotowe warzywo jest rozkładane w durszlaku i pozbywa się nadmiaru płynu.
3. Cebula i czosnek są bardzo drobno posiekane. Ser tarcie grubo.
4. Na patelni na maśle najpierw smażone są tylko posiekane cebule, a następnie warzywa wraz z czosnkiem. Następnie do produktów wysyłana jest mąka. Razem pieczą przez kilka minut.
5. Sos wlewa się na patelnię. Konieczne jest dobre wymieszanie składników, aby nie tworzyły się grudki.
6. Masę gotuje się 3-4 minuty, aż zgęstnieje. Następnie jest usuwany z ognia i doprawiany wszystkimi przyprawami wskazanymi w przepisie. Musisz posolić sos do smaku. Dodaje się do niego ostatni tarty ser.
7. Gotowaną kapustę układa się w naczyniu do pieczenia. Owsianka wysypuje się z góry.
8. Składniki są polane sosem.

W rozgrzanym piekarniku naczynie piecze się przez 15-17 minut.

Dodaj czosnek do przepisu

Składniki: średnia główka kalafiora, 130 g parmezanu, 4-5 ząbków czosnku, 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, pęczek świeżej pietruszki, sól.

1. Warzywo jest sortowane na kwiatostany, po czym jest dobrze myte i suszone.
2. ¼ całkowitej ilości sera drobno ściera się. Reszta jest grubo zmiażdżona.
3. Czosnek przechodzi przez prasę.
4. W wygodnym naczyniu łączy się oliwę z oliwek, sól, tarty ser, czosnek, sól. Powstałą mieszaninę wlewa się kapustę. Powinien być przykryty sosem czosnkowym.
5. Kwiatostany są układane na blasze do pieczenia pokrytej natłuszczoną folią.
6. Pieczony w piekarniku przez 12-15 minut w temperaturze 200-210 stopni.

Gotowe pikantne jedzenie posypane posiekanymi ziołami.

To interesujące:przepis na kalafior

Kalafior Pieczony Brokuły

Składniki: na głowie kalafiora i brokułów, 370 g twardego sera, pełna szklanka śmietany o średniej zawartości tłuszczu, 1 łyżka. łyżka prowansalskich ziół, 0,5 łyżki. łyżki soli.

1. Oba rodzaje kapusty są sortowane na kwiatostany, myte zimną wodą. Następnie gotuje się je na jednej patelni (w słonej wodzie) przez 5-6 minut przy słabym nagrzaniu pieca.Pozostaje odrzucić warzywa w durszlaku i pozostawić na kilka minut.
2. Całą kapustę układa się w formie. Pojemnik nie musi być naoliwiony.
3. Warzywa posypuje się solą i prowansalskimi ziołami.
4. Na wierzch wylewa się śmietanę i tarty ser rozprowadza.

Zapiekanka jest gotowana przez 25 minut w średniej temperaturze w piekarniku.