Dziś chcę podzielić się przepisem na pachnące i obfite danie - duszoną kapustę z ziemniakami i mięsem. Jest to szczególnie dobre, gdy potrzebujesz szybko i smacznie nakarmić całą rodzinę. Taka pieczeń jest łatwa do gotowania zarówno w kuchni miejskiej, jak i w zapiekance z natury.
Wskazówka Aby danie było chude lub wegetariańskie - zastąp mięso ulubionymi grzybami.
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Ilość porcji w opakowaniu: 6-8.
- Trudność: prosta.
Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:
- kapusta - 400-500 g;
- wieprzowina lub wołowina - 300 g;
- cebula - 1-2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- czosnek – 1-2 zęby;
- cukier - 2 łyżeczki;
- sól, przyprawy - do smaku;
- woda - 1,5 szklanki.
Wskazówka Aby kapusta zwiędła, ale się nie paliła, użyj naczyń o grubych ściankach: garnka, patelni, kotła. Gotuję to danie w żeliwnej misce z kaczką.
Przepis krok po kroku:
- Myję warzywa. Cebula posiekana na pół pierścienia. Grube marchewki na grubej tarce. Czosnek siekam nożem.
- Myję mięso, suszę je ręcznikiem papierowym i kroję na kawałki wielkości pudełka zapałek.
- Podpalam pojemnik, wlewam olej roślinny, dobrze go rozgrzewam. Delikatnie rozłóż kawałki mięsa i szybko smaż.
- Potem zasypiam cebulę, marchewkę i czosnek. Wymieszaj, pozostaw na kilka minut.
- Kroję ziemniaka w średniej wielkości kostki. Wysyłam to do reszty składników.
- Wlewam sól i przyprawy. Zwykle jem: papryka, czarny pieprz, liść laurowy, chmiel-suneli. Mieszam.
- Nalewam szklankę wody. Przykryj, zmniejsz ogień i pozostaw na około 20 minut.
- Rozdrobniona kapusta, ale nie za cienka, aby nie zagotowała się w owsiance i dodać do mięsa i warzyw.
- Rozpuść koncentrat pomidorowy i cukier w pół szklanki wody. Wlewam go do kacząt i tuszy 20-25 minut do miękkości.
Do notatki. Możesz także użyć kapusty kiszonej zamiast świeżej. W takim przypadku po prostu zmniejsz ilość soli w przepisie.
To cały przepis na duszoną kapustę z mięsem i ziemniakami.Raczej do stołu!
Duszona kapusta z ziemniakami i mięsem - pyszny przepis
Składniki
- 400-500 g Kapusta
- 300 g Wieprzowina lub wołowina
- 1-2 szt Bow
- 1 szt Marchewki
- 4 szt Ziemniak
- 2 Art. l Olej roślinny
- 2 Art. l Pasta pomidorowa
- 1-2 zadziory Czosnek
- 2 łyżeczka Cukier
- do smaku Sól
- do smaku Przyprawy
- 1,5 kubki Woda
Instrukcje krok po kroku
- Myję warzywa. Cebula posiekana na pół pierścienia. Grube marchewki na grubej tarce. Czosnek siekam nożem.
- Myję mięso, suszę je ręcznikiem papierowym i kroję na kawałki wielkości pudełka zapałek.
- Podpalam pojemnik, wlewam olej roślinny, dobrze go rozgrzewam. Delikatnie rozłóż kawałki mięsa i szybko smaż.
- Potem zasypiam cebulę, marchewkę i czosnek. Wymieszaj, pozostaw na kilka minut.
- Kroję ziemniaka w średniej wielkości kostki. Wysyłam to do reszty składników.
- Wlewam sól i przyprawy. Zwykle jem: papryka, czarny pieprz, liść laurowy, chmiel-suneli. Mieszam.
- Nalewam szklankę wody. Przykryj, zmniejsz ogień i pozostaw na około 20 minut.
- Rozdrobniona kapusta, ale nie za cienka, aby nie zagotowała się w owsiance i dodać do mięsa i warzyw.
- Rozpuść koncentrat pomidorowy i cukier w pół szklanki wody. Wlewam kaczuszki i
tusza 20–25 minut do miękkości.
