W przypadku kapusty wszystko jest proste: albo uwielbiają ją w jakiejkolwiek formie, albo wcale jej nie tolerują. Oto wybór niebanalnych i niezapomnianych przepisów, szczególnie dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni do odmawiania sobie tego smacznego i zdrowego warzywa. Duszona kapusta z ryżem - zdecydowanie warto gotować!

Duszona Kapusta Z Ryżem - Przepis Podstawowy

To najbardziej podstawowy przepis. Doświadczone gospodynie domowe muszą przechowywać takie książki kucharskie. Na jego podstawie możesz ugotować co najmniej niezależne danie, co najmniej skomplikowane przystawki, co najmniej nadzienie do ciast i ciast. Bardzo wszechstronny!

Składniki

  • 1 kg białej kapusty;
  • 1 średnia marchewka;
  • 1 cebula;
  • 9 stół. łyżki ryżu długoziarnistego gotowanego na parze;
  • 200 ml wody;
  • 3 stoliki. łyżki pasty pomidorowej;
  • 2 stoliki. łyżki oleju roślinnego;
  • sól, czarny pieprz, inne przyprawy do smaku.

Jak gotować

  1. Usuń górne liście z kapusty, drobno posiekaj;
  2. Przenieś na patelnię z grubym dnem, wlej wodę;
  3. Gotować na wolnym ogniu aż do ugotowania na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką. Mieszaj od czasu do czasu. Kapusta powinna stać się miękka i przestać chrupać;
  4. Ryż dokładnie spłukać i zagotować;
  5. Zetrzyj marchewki na grubej tarce;
  6. Drobno posiekaj cebulę;
  7. Przeszedł przygotowane cebule i marchewki przez kilka minut;
  8. Do duszonej kapusty dodać pastę pomidorową, smażoną marchewkę i cebulę, przyprawy. Sól i pieprz;
  9. Dalej gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut;
  10. Wlać gotowany ryż, wymieszać, przykryć;
  11. Pozwól parzyć 15 minut przed podaniem.

Obfite danie mięsne

Duszona kapusta z ryżem i mięsem to prosty posiłek, ale pożywny i bardzo smaczny. Danie odpowiednie na każdy dzień pomaga urozmaicić znane menu i zaoszczędzić budżet rodzinny.

Składniki

  • 0,4 kg wieprzowiny;
  • 1 kg kapusty;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • 2 papryki;
  • 50 g ryżu długoziarnistego;
  • 3 stoliki. łyżki pasty pomidorowej;
  • sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować

  1. Umyj wieprzowinę, pokrój na małe kawałki, lekko usmaż na oleju słonecznikowym;
  2. Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie;
  3. Obierz marchewki, zetrzyj;
  4. Dodaj do mięsa cebulę i marchewkę, trochę usmaż;
  5. Sól, pieprz;
  6. Dodaj koncentrat pomidorowy, kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż mięso w połowie ugotowane;
  7. Posiekaj kapustę;
  8. Papryka pokrojona w paski;
  9. Płukanie ryżu;
  10. W kociołku o grubych ściankach ułóż produkty warstwami w następującej kolejności: mięso, papryka, ryż, kapusta;
  11. Dopraw każdą warstwę solą i pieprzem do smaku;
  12. Wlać wodę;
  13. Przykryj kocioł i wyślij do piekarnika;
  14. Gotować na wolnym ogniu w temperaturze 250 ° C przez godzinę;
  15. Wymieszaj naczynie i pozwól mu parzyć przez 10 minut przed podaniem.

Gotowany gulasz z kapusty z ryżem i kurczakiem

Przepis na kurczaka jest ekonomiczny i satysfakcjonujący. To danie może nakarmić całą rodzinę na lunch i kolację. Nie ma znaczenia, która pora roku jest za oknem - zestaw produktów jest prosty i zawsze w każdym domu.

Składniki

  • 0,3 kg kapusty;
  • 0,25 kg kurczaka;
  • jedna trzecia szklanki ryżu;
  • 2 szklanki wywaru z kurczaka;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • pęczek pietruszki;
  • 0,5 łyżeczki curry;
  • 0,5 łyżeczki mielonej papryki;
  • sól, pieprz - do smaku.

Jak gotować

  1. Płukanie ryżu;
  2. Drobno posiekaj kapustę;
  3. Obierz i drobno posiekaj cebulę;
  4. Obierz i pokrój marchewki w małe kostki;
  5. Drobno posiekaj natkę pietruszki;
  6. Czosnek przez prasę;
  7. Umyć filet z kurczaka i wytrzeć ręcznikiem papierowym, pokroić na małe kawałki;
  8. Smaż cebulę i marchewkę w rondlu;
  9. Dodaj posiekanego kurczaka, usmaż;
  10. Wlej ryż i smaż dalej, aż stanie się przezroczysty - około pięciu minut;
  11. Wlać szklankę bulionu, wymieszać i gotować na małym ogniu, aż ciecz prawie całkowicie odparuje;
  12. Dodaj kapustę;
  13. Sól pieprzowa, dodaj przyprawy (papryka, curry);
  14. Wlać drugą szklankę bulionu;
  15. Gotować pod zamkniętą pokrywką, aż ciecz wyparuje;
  16. Dodaj czosnek i natkę pietruszki, wymieszaj.

Duszona kapusta w wolnym naczyniu z ryżem

Świetny sposób na gotowanie kapusty z ryżem, aby fani mogli jeść, ale poświęć minimum czasu na gotowanie. Wierny pomocnik w kuchni to multicooker, zawsze gotowy do pomocy i ułatwienia rutynowych operacji.

Smaczny przepis:Jak duszić kapustę na patelni?

Składniki

  • 1 kg białej kapusty;
  • 1 szklanka ryżu;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • 2 szklanki wody;
  • pasta pomidorowa, sól, pieprz, przyprawy, zioła - do smaku.

Jak gotować

  1. Drobno posiekaj kapustę;
  2. Obierz cebulę i marchewkę, drobno posiekaj;
  3. Nieznacznie usmażyć cebulę na oleju roślinnym w misce multicooker, korzystając z trybu „Pieczenie”;
  4. Dodaj marchewki, kontynuuj smażenie;
  5. Gdy warzywa staną się złote, wlej pastę pomidorową;
  6. Po 5 minutach włóż kapustę, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut;
  7. Płukanie ryżu;
  8. Wlać ryż do kapusty i zalać wodą;
  9. Sól, pieprz, w razie potrzeby dodaj warzywa i przyprawy;
  10. Zmień program pieczenia na program pilawski, gotuj przez około godzinę;
  11. Gdy powolna kuchenka da sygnał gotowości, wymieszaj kapustę i możesz ją podać.

Gotowanie z mięsem mielonym i ryżem

„Leniwe gołąbki” to inna nazwa tego dania. Prosty, szybki i tak smaczny, że z łatwością może stać się Twoim znakiem rozpoznawczym. Warto gotować kapustę z mielonym mięsem i ryżem tylko raz, a wtedy nie będzie końca dla tych, którzy chcą spróbować ponownie.

Składniki

  • 1 kg kapusty;
  • 700 g mielonej wołowiny;
  • 1 szklanka okrągłoziarnistego ryżu;
  • 0,5 kg tłuczonych pomidorów;
  • 2 cebule;
  • 3 szklanki wody;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 5 stolików. łyżki oleju słonecznikowego;
  • warzywa (pietruszka, koperek, bazylia), sól, czarny pieprz - do smaku.

Jak gotować

  1. Posiekaj białą kapustę;
  2. Płukanie ryżu;
  3. Drobno posiekaj cebulę;
  4. Czosnek przez prasę;
  5. Smażyć cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste;
  6. Dodaj zmieloną wołowinę i smaż, aż cały płyn odparuje;
  7. Dodaj kapustę, ryż, koncentrat pomidorowy, warzywa;
  8. Sól i pieprz;
  9. Wlać wrzącą wodę, wymieszać;
  10. Poczekaj na gotowanie i przykrycie;
  11. Gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny.

Z ryżem i ziemniakami

Czy próbowałeś kiedyś połączyć kapustę, ryż i ziemniaki w jednym naczyniu? Nie Nawet nie przyszło ci do głowy? Ale na próżno! Pamiętaj, aby skorzystać z tego przepisu i odkryć nowy smak.

Składniki

  • 1 mała główka kapusty;
  • pół szklanki ryżu;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • 3-4 ziemniaki;
  • 1 szklanka wody;
  • 2-3 stoliki. łyżki pasty pomidorowej;
  • szczypta soli.

Jak gotować

  1. Gotować ryż;
  2. Posiekaj cebulę i marchewkę;
  3. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj marchewki;
  4. Poświęć kilka minut;
  5. Obierz i pokrój ziemniaki średnimi kostkami;
  6. Dodaj pokrojone ziemniaki do garnka na cebulę i marchewkę, przykryj i gotuj na małym ogniu;
  7. Okresowo mieszaj warzywa;
  8. Pokrój kapustę, przenieś do innych warzyw, a następnie gotuj wszystko razem przez kolejne 5 minut;
  9. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy szklanką wrzącej wody, soli;
  10. Wlać do warzyw, wymieszać;
  11. Dusić do miękkości;
  12. Dodaj gotowany ryż, wymieszaj, odstaw na 5 minut pod zamkniętą pokrywką.

To interesujące:gulasz z kiszonej kapusty

Z ryżem i grzybami

Nawet wegetariańskie i chude przepisy są smaczne i interesujące. Na przykład jak ten z grzybami. Nawet najbardziej uporczywi jedzący mięso mogą wątpić w swoje poglądy po wypróbowaniu takiej kapusty. Nie wahaj się: musisz gotować!

Składniki

  • 0,3 kg białej kapusty;
  • 0,5 szklanki ryżu;
  • 1,5 szklanki wody;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • 0,3 kg grzybów (pieczarki, borowiki, boczniaki);
  • 1 łyżeczka granulowanego cukru;
  • 1,5 tabeli. łyżki pasty pomidorowej;
  • sól, pieprz, liść laurowy - do smaku.

Gotowanie:

  1. Obierz i drobno posiekaj kapustę;
  2. Umyj grzyby i posiekaj grubo;
  3. Płukanie ryżu;
  4. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na drobnej tarce;
  5. Podsmaż trochę cebuli, dodaj marchewki i kontynuuj podawanie razem przez kilka minut, aż nabierze złotego koloru;
  6. Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, sól, pieprz, liść laurowy;
  7. Mieszaj smażyć przez minutę;
  8. Wlej wodę i pozwól sosowi się zagotować;
  9. Nasmaruj spód grubościennych naczyń olejem roślinnym;
  10. Następnie ułóż warstwami: na pół posiekaną kapustę, grzyby, ryż, drugą połowę kapusty;
  11. Wlać gotowany sos;
  12. Gotować na wolnym ogniu kapustę z ryżem i grzybami na małym ogniu.

Podobne:Więcej od autora: