Duszone ziemniaki z mięsem mielonym to niezwykłe danie dla wielu gospodyń domowych. Zwykle duszone ziemniaki z mięsem, ale jeśli nie jest pod ręką, możesz użyć mięsa mielonego. Smak takiego dania jest niezwykły, a gotowanie jest proste.
Zawartość materiału:
Duszone ziemniaki z mięsem mielonym na patelni
Często gospodynie zastanawiają się, co ugotować na obiad. W takim przypadku odpowiedni jest gulasz z ziemniaków z mięsem mielonym. Przekształcony smak pozwoli na papryczki konserwowe lub lecho. Zaletą jest to, że takie produkty są prawie zawsze w domu.
Potrzebne produkty:
- ziemniaki - 6-8 szt .;
- mięso mielone - 250 g;
- marchewki - 1 szt .;
- papryka konserwowa (lub lecho) - 250 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
- pieprz i sól do smaku;
- warzywa (suszone) - na oko.
Metoda gotowania:
- Cebula jest czyszczona i myta, po czym jest drobno posiekana.
- Olej wlewa się do rozgrzanej patelni, na której posiekana cebula jest passerizowana, aż powstanie złoty odcień.
- Faszerowane mięso mielone wlewa się wcześniej na cebulę. Soli, papryki, posypuje suszonymi ziołami i frytkami, aż zmieni kolor.
- Gdy tylko zmieni się kolor, wlej pieprz lub lecho pokrojone w małe paski. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.
- Podczas duszenia mięsa istnieje możliwość zrobienia ziemniaków. Jest czyszczony i kruszony na małe kostki. Małe ziemniaki najlepiej jest pokroić na 4 kawałki.
- Marchew wciera się w grubą tarkę lub kroi w cienkie paski. Następnie marchewka jest również wysyłana do gulaszu na mięso mielone.
- Smażone produkty na patelni wypadają na patelnię. Potem ziemniak jedzie. Podczas przygotowywania całego dania powinieneś spróbować przypraw i smaku. Jeśli danie nie jest wystarczająco nasycone, zaleca się dodanie koncentratu pomidorowego i czosnku.
- Gulasz, aż będzie gotowy przez około 10-20 minut.
Wskazane jest, aby wybrać patelnię z grubym dnem.
Uzupełniamy przepis o grzyby
Danie będzie jeszcze smaczniejsze z grzybami. Można wybrać dowolne grzyby, ale najważniejsze jest ich prawidłowe ugotowanie.
Wymagane składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- mięso mielone - 300 g;
- grzyby (miodak) - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- warzywa (świeże) - na oko;
- sól i pieprz do smaku.
Jak gotować:
- Cebula jest obrana, umyta i drobno posiekana.
- Marchewki są tarte lub krojone w paski.
- Marchewki i cebule smażone są na patelni z odrobiną oleju słonecznikowego.
- Farsz jest całkowicie rozmrożony lub pokrojony w małe kostki. Potem idą usmażyć.
- Grzyby są myte pod bieżącą wodą i w razie potrzeby siekane. Potem idą do mielonego mięsa, cebuli i marchwi.
- W tym czasie obierz, spłucz i pokrój ziemniaki w średniej wielkości kostki. Dopiero potem wrzuć na patelnię pozostałe składniki.
- Jak tylko wszystkie składniki zostaną lekko usmażone, musisz napełnić je wodą.
- Następnym krokiem jest dodanie przypraw. Nie jest również zabronione dodawanie kolendry i liścia laurowego.
- Tę mieszaninę duszono przez około 10–25 minut.
- Wszystko ciągle się porusza i jak tylko nadejdzie, należy pokroić warzywa i dodać do naczynia.
Należy wybrać dodatkowe przyprawy do smaku.
Z warzywami w powolnej kuchence
Łatwiej jest gotować duszone ziemniaki z mielonym mięsem w powolnej kuchence. Ale danie zyska bardziej nasycony i niezwykły smak, jeśli dodasz do niego pomidory. Dzięki temu żywność zyskuje dodatkową kwasowość.
Produkty:
- mięso mielone - 450 g;
- ziemniaki - 5-6 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidory - 2-3 szt .;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
- sól, pieprz i przyprawy do smaku;
- woda - na oko.
Jak gotować danie:
- Pomidory są myte pod bieżącą wodą. Wskazane jest zanurzenie ich w gorącej wodzie, aby ułatwić obieranie. Następnie obrane pomidory są krojone w małe kostki.
- Cebula jest obrana, umyta i drobno posiekana.
- Marchewki są obrane, umyte i starte.
- Wolnowar przechodzi w tryb „smażenia” lub „pieczenia”, wlewa się oliwę z oliwek, marchew i cebulę pasażuje.
- Gdy tylko cebula będzie miała złoty odcień, a marchewki wypuszczą sok, można dodać pomidory.
- Warzywa mieszamy i smażymy przez około 10-15 minut.
- Wstępnie rozmrożone mięso mielone ugniata się widelcem i wysyła do miski multicooker. Smażone przez 10 minut.
- W tym czasie obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki. Potem idzie do reszty składników.
- Powstałą mieszaninę wlewa się wymaganą ilością wody, dodaje niezbędne przyprawy. Wszystko jest dobrze wymieszane.
- Pokrywa spada, a naczynie jest duszone w trybie „Pieczenia” przez 20–25 minut.
- Gdy tylko sygnał poinformuje o gotowości, ziemniaki należy ułożyć na talerzach i podać.
W razie potrzeby można ozdobić świeżymi ziołami.
Obfite danie w kociołku
Tylko zwykłe kanapki mogą być prostsze niż to danie. To danie jest bardzo smaczne, nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci.
Elementy:
- mięso mielone - 500 g;
- ziemniaki - 6 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- zielenie - do woli;
- sól i pieprz - do smaku;
- liść laurowy - 1-2 szt .;
- woda - na oko;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki. l
Jak gotować:
- Cebule i marchewki są obrane i umyte. Po tym drobno posiekane.
- Pomidor zanurza się na krótko we wrzącej wodzie, a następnie obiera i kroi w drobną kostkę.
- Cebulę, marchewkę i pomidory smażymy na patelni przez około 5-10 minut.
- W tym czasie ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w średniej wielkości kostki.
- Gdy tylko smażenie z pomidorami osiągnie półgotowość, wysyłane jest tam wcześniej rozmrożone mięso mielone.
- Ziemniaki są lekko smażone ze wszystkich stron na innej patelni.
- Gotowe mięso z warzywami i ziemniakami wlewa się do kotła i wlewa wodę, należy również dodać przyprawy i liście laurowe. Tak więc gotują się przez około pół godziny.
- Gotowe danie jest posypane ziołami i podawane na obiad.
Możesz także dodać koncentrat pomidorowy lub keczup do swojego ulubionego smaku.
Gotowanie z kapustą, ziemniakami i mięsem mielonym
Duszona kapusta z mielonym mięsem i ziemniakami jest idealna na obfity i dość zdrowy obiad. Mnóstwo niedrogich składników może wyżywić ogromną rodzinę.
Produkty:
- mięso mielone - 350-400 g .;
- kapusta (biała) - 400 g;
- ziemniaki - 6-8 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Pomidory - 2-3 szt .;
- pasta pomidorowa - 2-3 łyżki. l.;
- sól, pieprz i przyprawy do smaku;
- zielenie - do woli;
- czosnek - 3-4 ząbki.
Przepis krok po kroku:
- Przede wszystkim składniki są przygotowane. Cebula, marchew i czosnek są obrane, umyte i drobno posiekane. Pomidory są obrane i pokrojone w małe kostki. Farsz jest rozmrażany. Kapusta jest posiekana na paski.
- Cebule, marchewki i pomidory smażone są na przemian w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego.
- Jak tylko warzywa zostaną usmażone, możesz dodać mięso mielone.
- Kapusta i ziemniaki również trafiają do pozostałych składników.
- Wszystko jest wypełnione wodą, dodaje się przyprawy. Wrzucane są również pomidory, pasta pomidorowa i czosnek. Danie marnieje przez około 20-25 minut.
- Orzeźwienie jest posypane ziołami i podawane.
Duszone ziemniaki to idealne danie nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół. Dużym plusem jest to, że nie jest zabronione uzupełnianie go różnymi produktami i przyprawami. Ostateczny smak zależy całkowicie od gospodyni.
