Wieprzowina duszona z warzywami to idealne połączenie podawane bez przystawki. Takie danie można już nazwać pełnym. Mięso wygląda bardzo apetycznie, wszystkie produkty harmonijnie się uzupełniają. A jaki pyszny aromat! Po prostu nie można się oprzeć! To danie ma oczywistą zaletę - szybkość gotowania.
Zawartość materiału:
Wieprzowina duszona z warzywami na patelni
Wieprzowina duszona z warzywami na patelni jest podstawowym przepisem, powinna znajdować się w arsenale każdej gospodyni domowej. Danie jest przygotowane prosto i okazuje się bardzo satysfakcjonujące. Mięso wychodzi soczyste i delikatne, a sos jest gęsty. Trudno się oprzeć temu aromatycznemu naczyniu.
Składniki
- karkówka wieprzowa - 600 g;
- cebula - 1 głowa;
- marchewki - 1 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- pasta pomidorowa 1 łyżka. l.;
- woda - 500 ml;
- przyprawy, sól i pieprz - na oko.
Gotowanie:
- Pokrój mięso na małe kawałki. Smażyć na gorącej patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego przez 3-4 minuty. Zaleca się smażenie w małych porcjach, aby mięso było równomiernie posiekane ze wszystkich stron. Po usmażeniu wszystkich części połączyć na patelni i posypać pieprzem.
- Pokrój obraną marchewkę i cebulę w kostkę, wyślij do mięsa i smaż, aż cebula stanie się złota.
- Kroimy paprykę, przepuszczamy czosnek przez prasę, wysyłamy warzywa na patelnię.
- Wcieramy pomidory na tarce, w konsystencji powinny być podobne do tłuczonych ziemniaków, do mięsa dodawać również koncentrat pomidorowy.
- Napełnij wodą.
- Po ugotowaniu dodaj przyprawy, sól i pieprz. Z przypraw pasujących do chmielu, mięso będzie bardzo aromatyczne.
- Wieprzowina jest gotowana w 40 minut.
Danie jest podawane na ciepło, tłuczone ziemniaki, makaron lub ryż są idealne do dekoracji.
Gotowanie w powolnej kuchence
Mięso duszone z pomidorami w powolnej kuchence okazuje się miękkie, po prostu rozpływa się w ustach. Każda przystawka jest dla niego odpowiednia, ponieważ jest to danie główne.
Produkty do gotowania dla 4 osób:
- wieprzowina - 500 g;
- onch - 1 głowa;
- pomidory - 4 szt .;
- marchewka - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- sól i pieprz do smaku.
Gotujemy wieprzowinę w powolnym naczyniu zgodnie z następującym przepisem:
- Kroimy marchewkę i cebulę w pierścienie. Wybieramy tryb „Pieczenie” i smażymy warzywa na oleju.
- Wieprzowina pokrojona na małe kawałki, wyślij do warzyw. Gotuj przez 20 minut.
- Pokrojony pomidor wysłany do wolnowaru, gotuj kolejne 40 minut.
- Po upływie tego czasu wlej wodę, aby pokryła wszystkie produkty, przełącz tryb na „Hartowanie” i gotuj przez 1 godzinę.
- Jako przyprawę możesz dodać gałązkę rozmarynu.
- Danie jest gotowe, udekoruj je posiekanymi ziołami i podawaj na stole.
Zimą świeże pomidory można zastąpić zbierając pomidory we własnym soku.
Z dodatkiem ziemniaków
Duszona wieprzowina z warzywami i ziemniakami nie będzie dla ciebie niczym nowe danie. Najprawdopodobniej ugotowałeś już coś podobnego, ale jest to plus tego dania. Ze znanego zestawu produktów możesz odkryć zupełnie nową kombinację smaków.
Składniki
- wieprzowina - 550 g;
- zielona fasola - 300 g;
- pomidory - 5 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- ziemniaki - 0,5 kg;
- marchewka - 1 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- olej, sól i mielony pieprz - do smaku.
Przepis
- Pokrój marchewki w kostkę, posiekaj cebulę.
- Przepis wykorzystuje mięso pokrojone na duże kawałki, kładziemy je na patelni do stopionego masła. Gdy mięso będzie pokryte brązową skórką, połącz z nim przygotowane warzywa.
- Po 10 minutach dodaj ½ szklanki wody. Dusić pod pokrywką przez 20 minut.
- Pokrój fasolę, przełóż czosnek przez prasę.
- Potnij ziemniaki na duże plastry i wyślij je do mięsa. W tym czasie ciecz powinna wyparować. Pieprz, sól, dodaj trochę wody, powinna pokryć ziemniaki do połowy.
- Na osobnej patelni usmażyć fasolę z czosnkiem, wyłączyć ciepło, gdy czosnek stanie się przezroczysty. Wysyłamy do reszty warzyw.
- Kroimy pomidory, łączymy je z mięsem, gotujemy na małym ogniu. Po kilku minutach wyłącz palnik.
Nie ma potrzeby natychmiastowego rozpoczynania posiłku, kolejne 20 minut naczynie zostanie wlewane.
Duszona wieprzowina z pieca z warzywami
Wieprzowina gotowana w piekarniku może być serwowana jako danie główne na świątecznym stole. Pasuje do czerwonego wina.
Zastosowane produkty:
- mięso - 0,5 kg;
- ziemniaki - 6 szt .;
- twardy ser - 150 g;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- cebula - 2 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- sól, pieprz.
Gotowanie:
- Posiekane ziemniaki rozkładamy w wysmarowanej formie, dodajemy sól i pieprz.
- Połóż posiekaną cebulę na ziemniakach.
- Następna warstwa: mięso średnio pokrojone.
- W osobnej misce wymieszaj jajko i majonez, wlej mieszaninę do formy.
- Pokrój pomidora w kółka, włóż ostatnią warstwę.
- Posyp pomidory tartym serem i czosnkiem.
- Wysyłamy formularz do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Po 45 minutach danie będzie gotowe.
Rozłóż na talerzach, obficie posyp ziołami.
Jak gotować z pieczarkami
Danie jest bardzo smaczne, jeśli używasz grzybów.
Składniki
- wieprzowina - 500 g;
- grzyby - 0,3 kg;
- cebula - 2 szt .;
- śmietana - 10 łyżek. l.;
- olej, sól, przyprawy - na oko.
Gotowanie:
- Pokrojone mięso smażone jest aż do skorupy.
- Cebule są posiekane, grzyby są pokrojone na średnie plastry. Usmaż na innej patelni.
- Połącz warzywa z mięsem, zalej 1/2 szklanki gorącej wody. Po 30 minutach dodaj śmietanę, sól i przyprawy. Gulasz, aż mięso zostanie ugotowane.
Posyp danie ziołami i podawaj na stole.
Niezwykły przepis na śliwki
Delikatne soczyste mięso o ciekawej kwaskowatości i aromacie.
Składniki
- wieprzowina - 0,6 kg;
- cebula - 1 szt .;
- śliwki - 100 g;
- marchewka - 1 szt .;
- olej, sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie:
- Szczypiorek jest posiekany, a marchewki pokrojone w paski, rozłożone w kotle i smażone.
- Mięso jest krojone na średnie kawałki, wysyłane do mieszanki warzywnej. Po uformowaniu skorupy całkowicie napełnij wodą.
- Śliwka suszona jest przenoszona na mięso.
- Mięso duszone jest na małym ogniu przez 40 minut, w tym czasie woda powinna odparować.
Mięso jest gotowe, możesz podać je z dodatkiem.
Wieprzowina to uniwersalne mięso, z którym można łączyć różnorodne produkty. W tej kwestii pozostaje tylko polegać na ich preferencjach smakowych. Nie bój się eksperymentów!
