Mięso i śliwki to harmonijny duet, który zyskał uznanie w różnych kuchniach świata. Ze względu na kompatybilność różnych rodzajów mięsa z warzywami i suszonymi owocami każdy specjalista kulinarny może dodać pikanterii i wyrafinowania tradycyjnemu przepisowi na gulasz ze śliwek.

Duszone mięso ze śliwkami na patelni

Mięso z suszonymi owocami to pyszne danie, które wyróżnia się ciekawym smakiem i niezrównanym aromatem.

Możesz spróbować ugotować danie z wieprzowiny, ponieważ słowiańska kultura pozwala na stosowanie tego rodzaju mięsa.

Będzie to wymagane:

  • do 700 g pulpy;
  • ząbek czosnku;
  • liść laurowy;
  • śliwki śliwki;
  • szczypta mielonego pieprzu i ziół prowansalskich;
  • trochę soli.

Metoda gotowania:

  1. Pulpa jest myta, suszona i dzielona na porcje.
  2. Oprócz plasterków mięsa na patelni układane są liście laurowe, suszone śliwki, sól i przyprawy.
  3. Zawartość jest pokryta wodą prawie spłukiwaną wieprzowiną.
  4. Po ugotowaniu naczynie jest duszone pod pokrywką na małym ogniu przez około 90 minut.
  5. 15 minut przed zakończeniem gotowania potrawy są solone i przyprawiane, jeśli to konieczne. Https: //www.youtube.com/watch? V = mSVzyZueG5s

Gotowanie w piekarniku

Aby posmakować aromatycznego gulaszu w piekarniku, potrzebujesz następujących produktów:

  • 1,5 kg balyk;
  • 100 g suszonych owoców;
  • 70 ml majonezu;
  • 50 ml musztardy;
  • taka sama ilość sosu sojowego;
  • ½ główka czosnku;
  • przyprawy i sól.

Postęp:

  1. Umyty balyk jest cięty stekami bez wybuchu do końca, co pozwala uzyskać rodzaj książki.
  2. Czosnek drobno posiekany.
  3. W misce miesza się majonez, musztardę, sos, czosnek, sól i przyprawy.
  4. Powstały dressing jest rozmazany kawałkiem mięsa, w tym kawałkami.
  5. Balyk marynuje się przez całą noc na mrozie.
  6. Śliwki są cięte na pierścienie.
  7. Po upływie niezbędnego czasu do namoczenia marynaty w kawałkach mięsa układa się pierścienie z suszonymi owocami.
  8. Naczynie gotuje się przez 45 minut w temperaturze 220 ° C w formie szklanej.

Z dodatkiem kapusty

Wieprzowina dobrze komponuje się z warzywami, co pozwala eksperymentować i ożywiać kulinarne fantazje.

Aby zrealizować interesującą odmianę dania dla smakoszy, potrzebujesz:

  • 600 g schabu;
  • mała główka kapusty;
  • 2 marchewki;
  • 40 ml pasty pomidorowej;
  • 50 g suszonych śliwek;
  • 20 ml oleju słonecznikowego;
  • 150 ml wody;
  • trochę soli i przypraw.

Sekwencja działań:

  1. Plastry porcji bez filmów i ścięgien przygotowuje się ze schabu.
  2. Olej wlewa się do garnka z grubym dnem, na którym układane są kawałki mięsa.
  3. Schab smażony jest przez 10-15 minut przy ciągłym mieszaniu.
  4. Górne liście usuwa się z główki kapusty, po czym sieka się warzywa.
  5. Wióry kapusty są wysyłane na patelnię.
  6. Marchewki są wcierane i układane na kapuście.
  7. Kiedy mieszanka warzywna zmienia kolor na złoty, jest przenoszona na mięso.
  8. Pokrojone w plasterki śliwki są wysyłane do garnka.
  9. Zawartość jest wypełniona wodą z rozcieńczoną w niej pastą pomidorową.
  10. Naczynie jest solone, przyprawiane i duszone przez 15 minut pod pokrywką.

Wielogotowy gulasz ze śliwkami

Używając powolnej kuchenki do gotowania gulaszu z pikantnymi nutami, nie możesz się martwić, że aromatyczne potrawy się spalą.

Aby się przygotować, wystarczy mieć pod ręką:

  • 1 kg miąższu wieprzowego;
  • 150 g suszonych owoców;
  • 2 cebule;
  • 5 groszków pieprzu;
  • ½ litra wody;
  • 50 ml oleju roślinnego;
  • 15 ml koncentratu pomidorowego;
  • liść laurowy, sól.

W trakcie gotowania:

  1. Po pierwsze, mięso jest przygotowywane przez pocięcie miazgi na małe kawałki.
  2. Żarówki są krojone w kostkę.
  3. W misce multicookera zainstalowanego w programie „Smażenie” układane są plastry mięsa, do których po odparowaniu wilgoci dodaje się cebulę.
  4. Kiedy kostki cebuli są zrumienione, dodaje się koncentrat pomidorowy.
  5. Po 2-3 minutach smażenia program „Smażenie” jest wyłączany.
  6. Zawartość miesza się z posiekanymi śliwkami, wypełnia wodą, solone, przyprawia.
  7. Naczynie jest duszone w odpowiednim programie przez 90 minut. Https://www.youtube.com/watch? V = V4dgZg-I5bA

Z ziemniakami

Dodanie ziemniaków do potrawy, które podkreśla smak miąższu wołowego, pozwala przygotować obfity posiłek bez marnowania czasu na osobne przygotowanie przystawki.

Zanim ugotujesz wołowinę ze śliwkami, powinieneś przygotować:

  • 6 bulw ziemniaka;
  • 600 g wołowiny;
  • 50 g suszonych owoców;
  • 2 marchewki;
  • 2 pomidory;
  • 20 ml oleju roślinnego;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 ml wody
  • liść laurowy, sól i przyprawy.

Etapy stworzenia:

  1. Mięso umyte i pokrojone na kawałki smażone jest w oleju przez około 15 minut z mieszaniem.
  2. Pomidory i marchewki pokrojone w kostkę są przekazywane do garnka.
  3. Po 7-10 minutach smażenia mięso przenosi się na patelnię, dodaje się suszone pierścienie owocowe, batony, wodę, przyprawy i sól.
  4. Naczynie kręci się pod pokrywką przez 1 godzinę.
  5. 5 minut przed gotowaniem gulaszu posiekany czosnek jest wysyłany na patelnię. Https: //www.youtube.com/watch? V = INqSVdA8yro

Jak zrobić z suszonymi morelami

Apetyczne danie przygotowywane jest z:

  • 70 g suszonych moreli;
  • 60 g suszonych śliwek;
  • 100 ml kwaśnej śmietany;
  • fioletowe żarówki;
  • 800 g wieprzowiny;
  • olej roślinny;
  • sól i przyprawy.

Główne kroki do stworzenia:

  1. Mięso kroi się na kawałki, cebulę na pół pierścienia, a suszone owoce na kostkę.
  2. Kawałki mięsa smażone są na złoty kolor, po czym dodaje się cebulę.
  3. Po uzyskaniu miękkości cebuli zawartość jest solona, ​​przyprawiana i doprawiana kwaśną śmietaną i suszonym sosem owocowym.
  4. Półprodukty są przenoszone do formy ogniotrwałej, która jest wysyłana do piekarnika na 30 minut.

Gulasz z kwaśnej śmietany

W sosie śmietanowym wołowina jest bardzo delikatna.

Do gotowania weź:

  • 800 g polędwicy;
  • 50 g suszonych śliwek;
  • 2 cebule;
  • 250 ml kwaśnej śmietany;
  • 15 g mąki;
  • ½ litra wody;
  • sól i przyprawy.

Metoda tworzenia:

  1. Mięso jest smażone przez kilka minut na patelni, do której wysyłane są również posiekane cebule.
  2. Smażone potrawy są solone, przyprawiane i zalewane wodą.
  3. Po 40 minutach danie doprawia się kwaśną śmietaną i posypuje mąką.
  4. Gdy jedzenie jest duszone przez 7 minut, układane są posiekane śliwki.
  5. Po 2 minutach naczynie układa się na talerzach.

Gulasz ze śliwek to pyszne i zdrowe danie o wykwintnym smaku, łatwe do wykonania.

Podobne:Więcej od autora: