Zapiekanka twarogowa - 14 przepisów na temat gotowania bujnej i smacznej zapiekanki w piekarniku, w powolnej kuchence lub w kuchence mikrofalowej

Zapiekanka na bazie twarogu to najdelikatniejszy, pysznie pyszny, a także zdrowy deser, uwielbiany przez wszystkich dorosłych i dzieci. Jest wytwarzany z granulowanego produktu mlecznego i kaszy manny lub uzupełniony suszonymi owocami, świeżymi jagodami, rodzynkami, makaronem, a nawet czekoladą! Aby dowiedzieć się, jak zrobić zapiekankę z twarogu, pomogą proste przepisy, dzięki którym w krótkim czasie możesz uzyskać niesamowitą ucztę dla całej rodziny.

Klasyczna zapiekanka z twarogu w piekarniku

Ten deser składa się z minimalnego zestawu produktów, które można znaleźć w każdej kuchni.

Aby zapiekanka była aromatyczna, bujna i smaczna, powinna być wykonana ze świeżego twarogu o wysokiej lub średniej zawartości tłuszczu, wyraźnie przestrzegaj przepisu i proporcji porcji produktów.

Wymagane produkty:

• para jaj;
• cukier granulowany - 70 g;
• miękki twarożek - do funta;
• kasza manna - 90 g;
• średniej wielkości sól - 3 g;
• szczypta wanilii.

Gotowanie:

1. Włóż twarożek do miski, połącz z surowymi jajkami kurzymi, semoliną i dobrze wymieszaj.
2. Następnie dodaj cukier, wanilię, solone granulki i ponownie zamieszaj, aż będzie gładka.
3. Nasmaruj okrągły kształt margaryną i ostrożnie rozprowadź w nim masę twarogową.
4. Wyślij polanę do piekarnika o temperaturze t = 190 ° C i piecz przez 45 minut.

Potnij gotowaną zapiekankę na małe kawałki i ułóż na talerzach. Podawaj delikatną gorącą przekąskę z domowym dżemem lub świeżą śmietaną.

Z wabikiem w powolnej kuchence

W powolnej kuchence zapiekanka z serem okazuje się bujna, piękna i smaczna. Ponadto ta metoda gotowania oszczędza czas, dlatego jest idealna dla zapracowanych gospodyń domowych.

Wymagane elementy:

• twarożek - 0,65 kg;
• trzy jajka;
• kasza manna - 170 g;
• rodzynki - 60 g;
• worek wanilii;
• krótki cukier - 0,12 kg;
• sól kuchenna - 4 g;
• śmietana (20%) - 95 g;
• soda - 5 g.

Gotowanie:

1. Umieść śmietanę w głębokiej misce, następnie dodaj do niej sodę i pozostaw na pół godziny.
2. Połącz twarożek z jajami kurzymi, włóż granulowany cukier i dobrze zmielić.
3. Wlać rodzynki, wanilinę i semolinę do powstałej masy, umyć gorącą wodą.
4. Następnie wlej śmietanę do twarogu i zamieszaj.
5. Przygotuj miskę piekarnika elektrycznego z tłuszczem roślinnym i napełnij słodkim ciastem.
6. Zapiekaj zapiekankę z twarogu w wolnym naczyniu w trybie „Pieczenia” przez pięćdziesiąt minut.

Aby produkt był przewiewny i bardzo miękki, zaleca się usunięcie go z urządzenia 13–17 minut po powiadomieniu dźwiękowym o zakończeniu procesu.

W przypadku twarogu należy podać pachnącą herbatę lub kakao.

Szybki przepis w kuchence mikrofalowej

Słodka uczta wykonana w kuchence mikrofalowej ma delikatną konsystencję i ma niesamowity smak. W przypadku tej zapiekanki lepiej jest użyć tłustego twarogu, a aby był bardziej równomiernie upieczony, należy go gotować w okrągłej formie wolumetrycznej.

Wymagane elementy:

• cukier granulowany - 65 g;
• duże jajko;
• skrobia kukurydziana - 25 g;
• wanilina, drobna sól - 3 g każda;
• twarożek - 0,3 kg;
• śmietana (30%) - 70 g.

Gotowanie:

1. Dokładnie zagnieść masę twarogową za pomocą łyżki, a jeśli okaże się ona zbyt gęsta, zaleca się przepuszczenie produktu przez sito. Następnie dodaj wanilię, sól i cukier.
2. Wlać śmietanę do powstałej mieszaniny, jajko, wlać skrobię i wymieszać mikserem z małą prędkością.
3. Przenieś twaróg na naczynia wykonane ze szkła żaroodpornego, uprzednio nasmarowanego olejem roślinnym. Należy pamiętać, że w procesie pieczenia deser podwoi się, więc nie trzeba wypełniać formularza na samą górę.
4. Włóż garnek do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez cztery minuty z maksymalną mocą.

Gorący przysmak podziel na porcje i połóż na stole. Wskazane jest posypanie deseru twarogowego cukrem pudrem i udekorowanie truskawkami w puszkach.

Czytaj także:zapiekanka z twarogiem

Pyszna zapiekanka z twarogu, jak w przedszkolu

Idealnym rozwiązaniem na śniadanie dla dzieci jest wyjątkowo zdrowa i niezwykle smaczna zapiekanka, jak w przedszkolu. Twaróg zapiekany według proponowanej receptury zapewni niezbędne witaminy, zapewni świetny nastrój i na pewno spodoba się wszystkim dzieciom.

Wymagane elementy:

• twarożek - 300 g;
• dwa świeże jajka;
• olej (82%) - 27 g;
• cukier biały - 52 g;
• kasza manna - 52 g;
• garść rodzynek;
• mleko (całe) - 40 ml;
• worek waniliny.

Gotowanie:

1. Włóż twarożek do filiżanki, połącz z surowymi jajkami, dodaj granulowany cukier i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
2. Następnie włóż zmiękczony olej i ubij powstałą mieszaninę mikserem.
3. Lekko podgrzej mleko na kuchence i wlej do masy serowej. Następnie wlać semolinę i ponownie zmielić żywność mikserem.
4. Pozostaw ciasto na czterdzieści minut, aby nieznacznie zwiększyło objętość, a następnie umieść w nasmarowanej formie.
5. Rodzynki opłucz wodą, oparz wrzącą wodą i polej wierzch produktu.
6. Wyślij przedmiot do gorącego piekarnika i piecz przez trzydzieści minut w temperaturze 200 stopni.
7. Aby utworzyć złotą skórkę, zaleca się, aby po piętnastu minutach wyjąć zapiekankę z piekarnika, posmarować stopionym masłem i gotować przez kolejne kwadrans.

Pyszny deser, taki jak podawany w przedszkolu, jest gotowy. Należy pokroić w trójkąty, nałożyć półmisek i potraktować wszystkich obecnych. Świeże smakołyki będą idealnie współgrać z dżemem, skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną.

Gotowanie z bananem

Zapiekanka z twarogu z dodatkiem bananów ma oryginalny aromat owoców tropikalnych i okazuje się tak delikatna, że ​​każdy kawałek dosłownie topi się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak. Aby przygotować taką ucztę, potrzebujesz zwykłych niedrogich produktów, dobrego nastroju i odrobiny wolnego czasu!

Wymagane elementy:

• małe banany - 2 szt .;
• olej (chudy) - 14 ml;
• twarożek - 0,27 kg;
• jedno jajko;
• wanilia - 3 g;
• płynny miód - 73 g.

Gotowanie:

1. Wrzuć twarożek zmieszany z jajkami do blendera i dobrze ubij.
2. Dodaj wanilię do zmiażdżonej masy, wlej miód i zamieszaj.
3. Banany obierz i pokrój w koła o grubości 7 mm.
4. Przykryj blachę do pieczenia warstwą tłuszczu roślinnego, rozłóż na niej posiekane banany i rozłóż ubity twaróg na wierzchu.
5. Wyślij smakołyki do rozgrzanego piekarnika do 185 stopni i piecz przez około dwadzieścia pięć minut.

Podziel zapiekankę z serem i miodem z bananem na czyste kawałki i ułóż na talerzach. Udekoruj każdą porcję kulką lodów i liści mięty.

Jak gotować z jabłkami

Soczysta delikatność jabłek i twarogu ma niepowtarzalny owocowy aromat i słodko-kwaśny smak, nieco przypominający świeżo upieczoną Charlotte.

Taka zapiekanka zawiera wiele przydatnych składników, więc docenią ją wszyscy zwolennicy właściwego odżywiania.

Wymagane elementy:

• kasza manna - 23 g;
• cukier granulowany;
• twarożek domowej roboty - 0,53 kg;
• duże jabłko;
• trzy jajka;
• mąka - 60 g;
• olej - jedna trzecia paczki.

Gotowanie:

1. Połącz surowe jajka ze słodkim piaskiem i energicznie wstrząśnij trzepaczką.
2. Połóż twarożek na talerzu, dokładnie ugniataj do stanu przypominającego owsiankę, następnie dodaj do zmiażdżonych jaj i ubij mikserem.
3. Wlej semolinę do twarogu, a następnie dodaj mąkę pszenną w małych porcjach.
4. Roztop masło nad wrzącą wodą, następnie dodaj do ciasta i zamieszaj.
5. Przetnij blachę do pieczenia masłem, posyp mąką i napełnij skrzepem.
6. Jabłka umyj, pokrój w cienkie plasterki i ułóż na całym produkcie, wciskając każdy kawałek w ciasto.
7. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, a następnie wyślij do niego garnek i gotuj przez dwadzieścia pięć minut.

Gdy deser z twarogu nabierze różowego odcienia, wyjmij go z piekarnika i ostudź. Zaleca się stosowanie przysmaku dla smakoszy z ciepłym mlekiem lub czarną kawą.

Zapiekanka z twarogu dietetycznego

Za pomocą powolnej kuchenki możesz szybko i smacznie ugotować lekkie, pikantne smakołyki - domową zapiekankę z chudego twarogu. Deser jest delikatny, smaczny, nietłusty i spodoba się szczególnie osobom monitorującym swoją wagę.

Wymagane elementy:

• twarożek (miękki o niskiej zawartości tłuszczu) - 0,35 kg;
• cztery jajka;
• suchy twarożek - 0,45 g;
• szczypta soli kuchennej;
• wanilia - torba;
• kasza manna - 80 g.

Gotowanie:

1. W głębokim pojemniku połącz oba rodzaje twarogu, a następnie wymieszaj czystymi rękami, aby masa stała się elastyczna i lepka.
2. Dodaj jaja kurze do mieszanki i dokładnie ubij blenderem. Następnie wprowadź wszystkie suche składniki i wymieszaj.
3. Przetnij miskę urządzenia margaryną i napełnij ją twarogowym ciastem.
4. Ustaw tryb „Multipovar” i piec produkt przez pięćdziesiąt minut w temperaturze 110 stopni.

Usuń powolny smakołyk z chrupiącą złotą skórką z powolnej kuchenki i pokrój w prostokąty. Następnie udekoruj je plasterkami owoców i podawaj z ulubionymi napojami.

Nie dodano semoliny

Aby zadowolić dom oryginalnymi wypiekami, możesz zrobić elegancką zapiekankę z twarogu i kakao. Taki deser przypomina pyszne ciasto o bogatym, czekoladowym smaku z lekkimi kremowymi nutami.

Wymagane elementy:

• skrobia ziemniaczana - 60 g;
• cukier biały - 0,17 kg;
• pięć jajek;
• proszek kakaowy - 18 g;
• mleko (2,5%) - 130 ml;
• wanilina - 1 g;
• twarożek - 0,52 kg.

Gotowanie:

1. Twarożek zetrzeć widelcem, następnie wymieszać z cukrem i dodać wanilinę.
2. Wprowadź jajka do mieszanki i najpierw wymieszaj łyżką, a następnie mikserem.
3. Podziel bazę twarogową na dwie części. Włóż kakao do jednego z nich, wlej mleko i dobrze wymieszaj.Wlać skrobię do innej części. Pokonaj ciemną i jasną mieszankę w blenderze oddzielnie.
4. Przetnij blachę do pieczenia masłem i umieść w niej warstwę białej bazy, a następnie włóż brązowe ciasto i przykryj je lekką masą twarogową.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, włóż do niego deser i piecz przez czterdzieści minut.

Schłodzić ugotowaną zapiekankę i obficie napełnić ją cukrem pudrem. Zaleca się stosowanie twarogu z gorącą herbatą i konfiturą jagodową.

Z suszonymi owocami

Z twarogu i suszonych owoców otrzymywana jest pożywna, aromatyczna i piękna uczta, odpowiednia do picia herbaty wieczorem z rodziną. Aby szybko przygotować pyszną zapiekankę, zaleca się użycie kuchenki mikrofalowej.

Wymagane elementy:

• cztery jajka przepiórcze;
• śliwki, suszone morele, rodzynki - po 45 g;
• twarożek (tłuszcz) - 0,65 kg;
• krótki cukier - 83 g;
• kasza manna - 65 g.

Gotowanie:

1. Twarożek wymieszać z białym cukrem, jajkami przepiórczymi i kaszą manną. Następnie przerwij kompozycję w blenderze i odstaw na dwadzieścia minut.
2. Umyj suszone owoce pod bieżącą wodą i zalej wrzącą wodą. Piętnaście minut później usuń, wysusz i posiekaj morele suszonymi śliwkami w małe kwadraty.
3. Połącz wszystkie suszone owoce z podstawą twarogu i wymieszaj.
4. Przykryć naczynia odpowiednie do kuchenki mikrofalowej olejem i włożyć do nich przygotowaną masę.
5. Umieść produkt w urządzeniu i piec z najwyższą mocą przez siedemnaście minut.

Podawaj zapiekankę owocową na gorąco z dżemem lub skondensowanym mlekiem. Delikatna słodka uczta z pewnością ucieszy wszystkich obecnych na wspólnym stole.

Zapiekanka z bujnym serem z mlekiem

Kolejny wspaniały przepis na pyszną zapiekankę z serem.

Dzięki udanej kombinacji składników i specjalnej metodzie przygotowania pieczenie jest miękkie, przepyszne i bardzo przewiewne.

Wymagane elementy:

• mleko (3,2%) - pół szklanki;
• jajko;
• worek waniliny;
• soda, sól - 4 g każda;
• kasza manna - 140 g;
• cukier granulowany - 45 g;
• twarożek - 0,3 kg;
• olej - do 50 g.

Gotowanie:

1. Kasze z manny rozcieńczyć w ciepłej wodzie (180 ml) i pozostawić do spęcznienia.
2. Umieść jajko w mleku, wlej roztopione masło i aktywnie ubij trzepaczką.
3. Sól powstałą kompozycję, wlej sodę, słodki piasek i wanilię. Następnie stopniowo wprowadzaj twaróg, dodając go w małych porcjach.
4. Wymieszaj masę skrzepową za pomocą widelca, a następnie zmiesz za pomocą miksera.
5. Następnie włóż namoczoną mannę do ciasta i pozostaw na kwadrans.
6. Nasmaruj formę, napełnij ją deserową podstawą i włóż do zimnego piekarnika.
7. Następnie włącz piekarnik i gotuj produkt w temperaturze 185 stopni przez pół godziny.

Wyjmij garnek z piekarnika, stopniowo ostudź, a następnie pokrój go w romby i podaj. Wskazane jest dekorowanie każdej porcji dojrzałymi owocami i kruszonymi orzechami.

Z czekoladą

Przysmak twarogu pokryty polewą czekoladową wygląda imponująco, elegancko i kusząco.

Deser może być włączony do menu wakacji dla dzieci, ponieważ ma jasny, niepowtarzalny smak, który doceni wszystkie małe słodycze.

Wymagane elementy:

• jaja kurze - 3 szt .;
• jogurt (naturalny) - 170 g;
• masło (dobrej jakości) - 20 g;
• twarożek - 0,75 kg;
• cukier biały - 90 g;
• sól - w razie potrzeby;
• Kakao - 35 g;
• krem (30%) - 65 ml.
• kasza manna - 110 g.

Gotowanie:

1. Umieść surowe jajka w misce, dodaj do nich granulowany cukier (50 g) i dobrze wstrząśnij trzepaczką.
2. Posolić masę jajeczną i wymieszać z jogurtem i serem.
3. Włóż powstałe ciasto do formy silikonowej i wyślij do piekarnika.
4. Gotuj zapiekankę przez dwadzieścia minut w temperaturze 210 stopni, a następnie zmniejsz ogień do 175 stopni i piecz przez kolejne kwadrans.
5. Teraz musisz zrobić czekoladowe nadzienie. Aby to zrobić, włóż olej na patelnię, dodaj proszek kakaowy i cukier (40 g). Następnie wlej śmietankę i umieść kompozycję na kuchence.
6. Gotuj lukier na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
7. Następnie zalej serem pieczoną płynną czekoladą i pozostaw na trzydzieści minut do zestalenia.

Gotowy jest wspaniały deser z twarogu z polewą czekoladową. Przed podaniem zaleca się dekorowanie dowolnym owocem i świeżą miętą.

Wariant z wiśniami

Zapiekanka z twarogu ze świeżymi wiśniami to niesamowicie smaczna i bardzo zdrowa uczta. Zrobienie tego jest bardzo łatwe, najważniejsze jest kupowanie odpowiednich produktów, przeznaczenie godziny wolnego czasu i przestrzeganie zaleceń przepisu, zacznij tworzyć wykwintny deser!

Wymagane elementy:

• twarożek domowej roboty - 780 g;
• śmietana (25%) - 40 g;
• jajo kurze;
• soda - 2 g;
• cukier granulowany - 150 g;
• kasza manna - 67 g;
• szklanka wiśni.

Gotowanie:

1. Zmiel śmietanę z twarogiem i dodaj do niej jajka ubite z cukrem. Następnie wlej semolinę, sodę i mieszaj, aż będzie gładka.
2. Umyj jagody, osusz ręcznikiem kuchennym i usuń z nich nasiona.
3. Włóż ciasto do silikonowej formy i przykryj przygotowane czereśnie. Każda jagoda powinna być delikatnie wciśnięta w podstawę skrzepu, aby pozostała widoczna na powierzchni.
4. Następnie posyp produkt cukrem i umieść w gorącym piekarniku.
5. Piec przez dwadzieścia minut w 180 stopniach, aby uzyskać podobne pieczenie. Następnie lekko zwiększ ciepło i gotuj, aż pojawi się chrupiąca skórka.

Po ugotowaniu pozostaw deser w piekarniku chłodzącym na dwanaście minut, a następnie wyjmij i wstaw do lodówki.

Wskazane jest stosowanie przysmaku twarogu i owoców w połączeniu z napojami z kwaśnego mleka.

Zapiekanka twarogowa ze skondensowanym mlekiem

Zapiekanka wykonana z dodatkiem skondensowanego mleka ma doskonały smak, niezapomniany aromat i delikatną konsystencję. Słodką ucztą może być obfita popołudniowa przekąska lub pełne śniadanie dla dorosłych i dzieci.

Wymagane elementy:

• skrobia (kukurydza) - 45 g;
• sól - 3 g;
• twarożek - 550 g;
• puszka skondensowanego mleka;
• trzy duże jajka.

Gotowanie:

1. Rozbij jajka do dużej miski, dodaj granulowany cukier i wstrząśnij, aż się spieni. Następnie wlej cienki strumień skondensowanego mleka i zamieszaj.
2. Teraz włóż skrobię do słodkiej mieszanki, dodaj twarożek i dokładnie ubij mikserem.
3. Wlej gotową podstawę do formy pokrytej pergaminem i umieść w rozgrzanym do czerwoności piekarniku.
4. Gotuj zapiekankę z twarogu w piekarniku przez około trzydzieści pięć minut w temperaturze 180 stopni.

Konieczne jest rozpoczęcie cięcia deseru po jego całkowitym ostygnięciu, aby ze względu na swoją przewiewność nie stracił kształtu.

Posyp świeżą zapiekankę cukrem pudrem lub polej ulubionym dżemem.

Deser Morelowy

Aby rozpieszczać rodzinę i znajomych domowymi ciastami, możesz przygotować lekką i niesamowicie smaczną zapiekankę - zapiekankę z serem i morelami. Do dania lepiej wybrać mocne dojrzałe owoce i użyć niskotłuszczowego twarogu jako głównego składnika.

Wymagane elementy:

• twarożek (chudy) - 0,73 kg;
• kefir (1%) - 230 ml;
• cztery jajka;
• kasza manna - 80 g;
• cynamon - 5 g;
• sól - w razie potrzeby;
• Świeże morele - 530 g;
• cukier granulowany - 160 g.

Gotowanie:

1. Połącz surowe jajka z twarogiem i dobrze ubij w blenderze.
2. Następnie dodaj sól, wprowadź semolinę, kefir, wlej cukier i energicznie wymieszaj.
3. Umyj morele, a następnie połowę i usuń nasiona.
4. Przykryj formę papierem do pieczenia i włóż do niej połowę masy twarogowej. Delikatnie połóż warstwę owoców na wierzchu, a następnie polej cynamonem i białym cukrem. Następnie przykryj morele pozostałą podstawą twarogu i wypoziomuj produkt drewnianą szpatułką.
5. Włóż garnek do piekarnika i gotuj przez pięćdziesiąt minut w temperaturze 165 stopni.

Niech ostry smak ostygnie, a następnie udekoruj plasterkami moreli, pokrój na porcje i połóż na pięknej tacy. Twarożek i zapiekanka owocowa mogą być spożywane zarówno w ciepłej, jak i zimnej postaci z filiżanką orzeźwiającej zielonej herbaty. Smacznego!