Bezkostna zapiekanka bez kaszy manny - 8 przepisów

Często w każdym przepisie z twarogu można znaleźć dodatkowy składnik w postaci semoliny, ponieważ odgrywa on ważną rolę jako zagęstnik. Spęczniona semolina doskonale wchłania ekstrahowaną surowicę, utrzymując razem składniki ciasta. Bezkostna zapiekanka bez kaszy manny - lekki deser przygotowany w pośpiechu. Najważniejsze w przygotowaniu jest osiągnięcie niezbędnej konsystencji przy jednoczesnym zachowaniu stosowania składników do wyrabiania ciasta na receptę.

Aby uzyskać zapiekankę powietrzną, białka ubija się osobno, aż będą bujne i delikatnie będą wpływać na ciasto na ostatnim etapie przygotowania.

Zapiekanka z twarogu bez kaszy manny - przepis z mąką

1. 200 g suchego twarogu wciera się przez drobne sito.
2. Ubij jajko widelcem, aż białko i żółtko się całkowicie połączą, a następnie wlej do twarogu.
3. Do masy twarogowej dodaje się 75 gramów cukru, 4 łyżki. łyżki gęstej śmietany, art. łyżka z niewielkim wzgórzem przesianej mąki naleśnikowej i łyżeczką waniliny. Wszystkie składniki dobrze się mieszają.
4. Płytka forma jest smarowana miękkim masłem ze słodkiej śmietany.
5. Ciasto twarogowe wyrównuje się i piecze w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez czterdzieści minut.

Bez dodatku semoliny i mąki w piekarniku

Zgodnie z przepisem na zapiekanki z twarogu w piekarniku bez semoliny i mąki, danie jest delikatne i przewiewne. Ponieważ kompozycja nie zawiera zagęszczaczy do ciasta, konsystencja gorącej zapiekanki w gorącej formie może wydawać się niewypieczona, ale po ochłodzeniu efekt „surowego” deseru całkowicie zanika.

1. Żółtka dwóch jajek miesza się w mikserze do uzyskania gładkości 250 g skrzepu, 50 g granulowanego cukru, 150 ml niskotłuszczowej śmietany i torebki krystalicznej waniliny.
2. Białka są ubijane do wspaniałego stanu w osobnym pojemniku, po czym ostrożnie interweniują w skrzep.
3. Dno i boki formy pokryte są zmiękczonym słodkim masłem śmietankowym. Ciasto równomiernie rozprowadza się i umieszcza w piekarniku na pół godziny w temperaturze 180 ° C.
4. Deser pozostawia się w piekarniku na 10 minut po wyłączeniu ognia. Wydłużenie czasu pieczenia doprowadzi do wysuszenia gotowego dania.

Zapiekanka cytrynowa ze skrobi mikrofalowej

Delikatny deser twarogowy jest w stanie podbić gospodarstwa domowe nawet bez apetycznej złotej skórki.

1. Cytrynę gotuje się we wrzącej wodzie, wyciera do sucha. Na drobnej tarce skórkę ostrożnie usuwa się, aby nie chwycić białej części pod skórką, w przeciwnym razie doda to goryczy gotowemu naczyniu.
2. Cytryna bez skórki jest wyciskana w celu uzyskania soku.
3. 30 gramów zmiękczonego masła miesza się z 3 łyżkami. łyżki cukru i zanurzamy w kąpieli wodnej, aż piasek całkowicie się rozpuści.
4. Do schłodzonego oleju dodaje się żółtka 2 świeżych jaj, skórkę, pół łyżeczki waniliny i 30 gramów skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej. Składniki są dobrze wymieszane.
5. Bez przerywania mieszania 250 g tłuszczowego twarogu i soku wyciśniętego z cytryny wprowadza się do mieszanki olejowo-jajowej.
6. Schłodzone białka są ubijane oddzielnie szczyptą soli i delikatnie zakłócają ciasto zapiekane.
7. Okrągły kształt kuchenki mikrofalowej jest rozmazany słodkim masłem śmietankowym, a następnie skrzep jest układany i wygładzany. Górę przyszłej zapiekanki można ozdobić orzechami, suszonymi owocami lub rodzynkami.
8. Formularz zamyka się pokrywką lub pergaminem z wcześniej wykonanymi otworami.
9. Urządzenie ustawiono na średnią moc na 4 minuty, po sygnale zapiekanka jest gotowa na kilka minut przy pełnej mocy.
10. Po wyłączeniu kuchenki mikrofalowej nie dotykaj miski zapiekanki przez kolejne 5 minut.

Wielkopostna zapiekanka z twarogu bez kaszy manny i jajek

1. Jeśli do gotowania zapiekanki wybrano ziarnisty twarożek, najpierw wyciera się go przez drobne sito, aby naczynie było lżejsze i bardziej jednolite.
2. 200 g twarogu miesza się z 30 ml śmietany, 1,5 łyżki. łyżki cukru i 20 gramów płatków owsianych zmielonych na mąkę. Wszystko jest mieszane, aż będzie gładkie.
3. 50 g rodzynek myje się pod bieżącą wodą, parzy wrzącą wodą i suszy. Zamiast rodzynków możesz umieścić suszone owoce w masie twarogowej lub stworzyć mieszankę dla różnych smaków.
4. Przygotowane rodzynki i pół łyżeczki sody oczyszczonej zakłócają skrzep.
5. Formę smaruje się olejem, ciasto jest równomiernie rozłożone i ustawione na pół godziny do pieczenia w temperaturze 180 ° C.

Przepis na gotowanie

Garnek jest wspaniałym pomocnikiem w kuchni, ponieważ upraszcza proces gotowania, znacznie skracając czas gospodyni w kuchni.

1. Para świeżych małych jaj kurzych jest łączona ze 100 gramami granulowanego cukru i pół paczki cukru waniliowego. Składniki są ubijane, aż masa wzrośnie, po czym dodaje się 200 g twarogu, przy wyższych prędkościach miksera wszystko staje się jednolite.
2. Lekko zmniejszająca moc, 2 łyżki. Wprowadzane są do masy twarogowej. łyżki mąki naleśnikowej.
3. Dno i boki miski są nasmarowane kawałkiem zmiękczonego masła.
4. Ciasto układa się w misce i wyrównuje.
5. Zapiekanka jest pieczona przez 45 minut z ustawionym trybem „Pieczenie”.
6. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego multikooker jest wyłączany, a zapiekanka musi pozostawić chwilę na odpoczynek, aby zachować kształt.

Deser Twaróg Diet

1. Żółtka 4 jaj są oddzielone od białek.
2. Pół kilograma beztłuszczowego twarogu bita żółtkami, 5 łyżek. łyżki cukru, kilka art. łyżki 20% kwaśnej śmietany, worek krystalicznej waniliny i 2 łyżki. łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej.
3. W osobnym pojemniku białka są ubijane aż do bujnej piany.
4. Piana białkowa delikatnie wpływa na masę twarogową.
5. Pół szklanki rodzynek lub suszonych owoców myje się pod bieżącą wodą i parzy wrzącą wodą.
6. Rodzynki dodaje się do twarogu. Wszystko się pomieszało.
7. Piekarnik włącza się, aby ogrzać się do 180 ° C.
8. Forma jest pokryta pergaminem, posmarowanym kawałkiem zmiękczonego masła.
9. Masa twarogowa jest równomiernie rozłożona na formie i pieczona przez 40 minut.

Zapiekanka z dyni

1. 300 g świeżych i dojrzałych obranych dyni i nasion startych jest z dużą komórką.
2. 600 g dowolnego twarogu układa się w misce do mieszania produktów.
3. 3 świeże jajka, 100 g kwaśnej śmietany, 5 łyżek. Do twarogu dodaje się. łyżki przesianej mąki pszennej i 3 łyżki. łyżki cukru pudru. Wszystko ugniata się w blenderze lub trzepaczce, aż uzyska bujną jednorodną konsystencję.
4. Tarte warzywo dodaje się do ubitej masy. Produkty są dokładnie mieszane.
5. Piekarnik ustawiony jest na rozgrzanie przez 15 minut w temperaturze 180⁰.
6. Dno i boki formy są nasmarowane 20-gramowym plastrem słodkiego masła śmietankowego. Następnie wlewa się do niego mieszankę twarogu z dynią, powierzchnię wyrównuje się.
7. Zapiekanka jest gotowana 45 minut przed powstaniem pięknej złotej skórki.

Pyszny zapiekanka z serem i rodzynkami

1. Przed rozpoczęciem gotowania włącz piekarnik do ogrzewania w temperaturze 200 ° C.
2. W szklanej misce potrzyj pół pary jajek 3 łyżkami. łyżki cukru pudru.
3. Pół kilograma kruchego domowego twarożku dodaje się do mieszanki cukru z jajkiem i miesza trzepaczką lub widelcem do uzyskania gładkości. W takim przypadku lepiej zapomnieć o blenderze, ponieważ na wyjściu będzie upieczony twaróg, a nie tradycyjna zapiekanka.
4. Pół szklanki rodzynek myje się i gotuje we wrzącej wodzie.
5. Czyste rodzynki dodaje się do skrzepu i rozprowadza na wagę.
6. Małe naczynie do pieczenia jest posmarowane kawałkiem zmiękczonego oleju chłopskiego.
7. Masę twarogową układa się na środku szkiełka i równomiernie rozprowadza łyżką.
8. Zapiekankę wkłada się do piekarnika na pół godziny, aż powstanie rumiana powierzchnia.
9. Gotowe danie pozostawia się nieco do ostygnięcia, po czym kroi się na porcje.
10. Podawaj zapiekankę z twarogu z rodzynkami z dowolnym słodkim sosem lub skondensowanym mlekiem.

Smacznego!