Wszystkim miłośnikom lekkich, miękkich deserów i tym, którzy liczą kalorie, spodoba się wybór przepisów na zapiekanki z twarogiem, podobnie jak w przedszkolu - z owocami i nie tylko. Te lekkie, bogate w białko i wapno słodycze są nieodzowne w menu dla dzieci, a także spodoba się zwolennikom diety sportowej. Gotuj niskokaloryczne zapiekanki na śniadanie i ciesz się korzyściami zdrowotnymi.

Klasyczny przepis z kaszą manną

Jeśli lubisz zapiekankę z twarogiem - oto prawdziwy przepis z radzieckiej książki kucharskiej, która przypomni wiele smaku dzieciństwa.

4 porcje składników:

  • twarożek 9% tłuszczu - 550 g;
  • zwykła kasza manna - 40 g;
  • cukier - 60 g;
  • kawałek masła do smarowania - około 20 g;
  • kwaśna śmietana 20 - 25% zawartości tłuszczu - 20 g;
  • żółtko kurczaka - 1 szt .;
  • bułka tarta - 1 garść.

Jak zrobić deser:

  1. Przełóż twarożek przez sito, włóż do niego płatki, słodki piasek i wymieszaj gęstą mieszankę.
  2. Przetrzyj blachę do pieczenia olejem i posyp krakersami. Rozłóż na nim słodką masę. Pożądane jest, aby wysokość warstwy wynosiła 3-4 cm (20x10 cm).
  3. Ubić żółtko nie-zimną kwaśną śmietaną i posmarować wierzch ciasta.
  4. Wyślij do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, około 30 minut.
  5. Niech zapiekanka ostygnie, pokroić na porcje i podawać z sosem śmietanowym, syropem i jagodami.

Ważne! Aby zachować smak oryginalnej zapiekanki, nie pozwól, by semolina pęczniała z góry, a także nie dodawaj do ciasta kwaśnej śmietany, aby była bardziej soczysta.

Ten deser jest idealny do jedzenia dla niemowląt i dietetycznych. Spróbuj z herbatą, sokiem lub kompotem.

Twarożek i zapiekanka z ryżu, jak w przedszkolu

Dla tych, którzy nie lubią zapiekanki z semoliny, zaoferujemy pikantny przepis z przeszłości - twarożek i ryż zapiekany z rodzynkami. Jest pożywny i pożywny, a jednocześnie nie ciężki i idealnie pasuje do menu dla małych smakoszy, wzbogacając go wapniem.

Przygotuj wcześniej:

  • gotowany ryż - 1 łyżka;
  • twarożek 9% (można wziąć grubsze) - 500 g;
  • śmietana 20% - 4 łyżki. l.;
  • jaja średniej wielkości - 3 szt .;
  • cukier granulowany - do 150 g (biorąc pod uwagę słodycz rodzynek);
  • wanilina - 1 łyżka. l.;
  • suche rodzynki - 1 łyżka;
  • masło, krakersy lub mąka do przetwarzania form.

Przepis na zapiekankę, jak w przedszkolu:

  1. Ryż zagotować w osolonej wodzie. Na zapiekankę potrzebne jest 250 g przygotowanego płatka (100 g suchego płatka).
  2. Jajka ubijaj cukrem (w tym wanilią), aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
  3. Zetrzyj twarożek na sicie, dodaj go do mieszanki z poprzedniego kroku, wprowadź ryż ze śmietaną i zagniataj ciasto.
  4. Ściśnij rodzynki gotowane na parze we wrzącej wodzie przez kwadrans i wejdź do ciasta. Niech mikstura zaparzy się, gdy piekarnik się nagrzewa.
  5. Naoliwić wewnętrzną powierzchnię naczynia do pieczenia i posypać boki środkiem uszczelniającym (mąka, bułka tarta, kasza manna). Rozłóż ciasto i wyślij do piekarnika na 30–40 minut w temperaturze t = 180 ° C.
  6. Nie suszyć garnka. Po upieczeniu niech ostygnie. Podawaj ciepłe lub zimne. Https: //www.youtube.com/watch? V = pq2ohUf6X0Q

Uwaga: w przepisie dla dzieci używaj mniej cukru i żywności o niskiej zawartości tłuszczu. Rodzynki można zastąpić suszonymi morelami lub malinami.

Spróbuj z mlekiem lub herbatą!

Gotowanie w powolnej kuchence

Obfite zapiekanki z twarogu można łatwo przygotować w powolnej kuchence.

Przygotuj komponenty:

  • kefir 2,5% - 250 ml;
  • kasza manna - 150 g;
  • twarożek - 500 g;
  • cukier granulowany - 100 g;
  • jajka - 5 szt .;
  • wanilina - do smaku;
  • proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.

Przepis krok po kroku:

  1. Wlej semolinę kefirem i pozwól jej parzyć.
  2. Twarożek zmiel z żółtkami, wanilią i proszkiem do pieczenia. Dodaj semolinę i ugniataj.
  3. Ubij białka cukrem. Wpisz małe ciasto.
  4. Nasmaruj masło multicooker masłem i ułóż miksturę.
  5. Wybierz tryb „Pieczenie” i ustaw zegar na 40 minut.
  6. Zapiekankę należy pozostawić do ostygnięcia w tej samej misce, aby nie usiadła.

Podawać przystawkę ze schłodzonym dżemem.

To interesujące:przepis na zapiekankę z twarogu

Jak zrobić z sosu

Dla koneserów delikatnych, zwiewnych deserów jest niezwykły przepis - najsmaczniejsza zapiekanka twarogowa z sosem truskawkowym.

Co jest potrzebne:

  • twarożek 5% - 300 g;
  • śmietana 20% - 4 łyżki. l.;
  • cukier granulowany - 4 łyżki. l.;
  • jaja kurze - 3 szt .;
  • mąka pszenna - 1 łyżka. l.;
  • skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l.;
  • świeże truskawki - 150 g;
  • woda - 150 ml;
  • sól kuchenna - szczypta.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Zetrzyj twarożek na sicie.
  2. Oddziel żółtka i ubij je z cukrem.
  3. Ubij schłodzone białka z solą, aż uzyskasz gęstą konsystencję.
  4. Wsyp śmietanę do twarogu, następnie przesiej mąkę i słodkie żółtka. Dokładnie ugniataj ciasto.
  5. Wprowadź białka i ostrożnie, ale szybko wymieszaj substancję, aby się nie osiadła.
  6. Przykryj papierem i nasmaruj naczynie do pieczenia. Rozłóż ciasto, delikatnie wyrównując je nad powierzchnią i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 50 minut. Po 35 minutach pieczenia przykryj wierzch folią lub pergaminem, aby się nie przypalił.
  7. Do sosu przygotuj puree ziemniaczane lub mus z umytych i obranych truskawek, zmielić z cukrem i gotować na małym ogniu do 5 minut po ugotowaniu.
  8. Rozcieńczyć skrobię w wodzie i wlać trochę do syropu podczas gotowania.
  9. Podawaj zapiekankę na ciepło lub schłodzoną z syropem.

Taki deser stanie się jeszcze bardziej delikatny, jeśli wykluczysz z niego żółtka. Użyj swoich ulubionych owoców do syropu - cytryny, ananasa, moreli, jeżyny i oddaj się bliskim z oryginalnym deserem.

Pyszna zapiekanka z twarogu bez jajek

Dla wegetarian i dietetyków istnieje bardzo niezwykła zapiekanka z serem i bananem. Danie jest dobrze upieczone, zachowując delikatną lepką konsystencję i pozostawiając bardzo przyjemny posmak.

Lista produktów:

  • śmietana 20% - 100 ml;
  • kasza manna - 60 g;
  • cukier - 80 g;
  • banan - 1 szt .;
  • twarożek 9% - 500 g;
  • wanilia do smaku.

Jak gotować danie:

  1. Zmiażdż twarożek śmietaną i cukrem.
  2. Wprowadź semolinę i jajka, a także przecier bananowy i wanilię. Zagnieść ciasto.
  3. Ułóż masę w formie natłuszczonej i piecz przez 40 minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni lub w powolnej kuchence w trybie „Pieczenia”.

Zapiekanka jest bardzo dyskretna, nie wymaga żadnych syropów i nie szkodzi sylwetce.

Przysmak z marchwi

Dla fanów zdrowego odżywiania bardzo przydatne będzie zastosowanie przepisu na delikatne zapiekanki z kaszy manny z plasterkami jabłka i chipsami marchewkowymi pełnymi witamin. Taki przysmak można podawać nawet małym dzieciom, jest lekki i bardzo smaczny!

Aby się przygotować, musisz wziąć:

  • twarożek 9% - 500 - 600 g;
  • kasza manna - 90-100 g;
  • mleko 2,5% - 100 ml;
  • 4 jajka:
  • soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
  • czerwone jabłko - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cukier - 1,5 łyżki. l.;
  • woda

Jak zrobić zapiekankę:

  1. Wlej semolinę mlekiem, wymieszaj, aby nie było grudek i odłóż na bok, aby puchła.
  2. Zetrzeć marchewki na drobnej tarce i dusić w syropie cukrowym, aż będą miękkie. Wymieszaj z startym jabłkiem.
  3. Zetrzyj twarożek z jajkami, dodaj semolinę, nadzienie owocowe i ugniataj ciasto.
  4. Dodaj gaszoną sodę do mieszanki i ponownie wymieszaj.
  5. Nasmaruj naczynie do pieczenia, napełnij ciasto i umieść w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Zapiekanka będzie gotowa za 45 minut.

Deser nie jest słodki i zawiera minimum kalorii. Spróbuj!

Prosta opcja w kuchence mikrofalowej

Gdy musisz szybko przygotować śniadanie lub popołudniową przekąskę dla dziecka, przydadzą się „błyskawiczne” przepisy na kuchenkę mikrofalową. Pyszna zapiekanka z twarogiem w 15 minut jest bardzo łatwa do przygotowania.

Weź te składniki:

  • twarożek - 500 g;
  • cukier - 100 g;
  • jaja kurze - 4 szt .;
  • kasza manna - 40-50 g;
  • sól, wanilina, proszek do pieczenia - szczypta.

Jak gotować pyszne:

  1. Utrzeć twarożek cukrem, solą, wanilią i semoliną do jednorodnej masy, wprowadzić żółtka i zagnieść ciasto.
  2. Pokonaj schłodzone białka w bujnej śmietanie.
  3. Dodaj białko do ciasta i delikatnie wymieszaj.
  4. Wlać mieszaninę do okrągłego kształtu i mikrofalować przez 10 do 11 minut przy 850 watów. Zapiekanka stanie się bardziej lotna, jeśli pozwolisz pęcznieć semolinie.
  5. Nie wyjmuj naczynia bezpośrednio po sygnale, ponieważ garnek jest lepiej pieczony od wewnątrz i nie osiada.
  6. Deser podawaj z czekoladą, karmelem lub sosem śmietanowym. Możesz go zmiażdżyć orzechami lub ozdobić plasterkami owoców. Https://www.youtube.com/watch? V = E2-vk3nvio0

Ważne! Kasza manna może być zastąpiona mąką, ale wtedy zapiekanka będzie mniej przewiewna.

Zapiekanka twarogowa ze śmietaną

Przyjemna zapiekanka bez jajek na mące spodoba się tym, którzy wolą pieczenie chleba. Deser jest soczysty, nie ma charakterystycznego zapachu żółtka i dobrze komponuje się na śniadanie lub po prostu z herbatą.

Przygotuj:

  • twarożek 9% - 400 g;
  • śmietana 20% - 60 ml;
  • cukier - 80 g;
  • mąka - 20 g;
  • rodzynki - pół szklanki.

Komentarze krok po kroku:

  1. Zmiażdż twarożek cukrem i śmietaną, dodaj mąkę i ugniataj ciasto.
  2. Wprowadź rodzynki namoczone we wrzącej wodzie. Możesz dodać odrobinę wanilii i cynamonu do smaku.
  3. Piec w 180 stopniach przez około 35 minut.

Aby urozmaicić taki deser, zamień rodzynki na świeże jagody, jabłka, morele, a nawet śliwki na orzechy włoskie. Podawać w sosie śmietanowym ze skondensowanym mlekiem lub syropem klonowym.

Użyj wyobraźni, aby urozmaicić wypełniacze, a na stole zawsze będzie zdrowy i pożywny deser bez dodatkowych kalorii.

Powiązane:Więcej od autora: