Wszyscy wiedzą, że wapń jest niezbędny dla organizmu dziecka, ponieważ wiedzą również, że jest pełen sera wiejskiego. Tylko dziecko często nie lubi twarogu, a czasem niemożliwe jest błaganie dziecka o zjedzenie co najmniej kilku łyżek. Ale istnieje sposób na przechytrzenie kaprysu, karmienie go twarogiem, a nawet uzyskanie prośby o dodatek - przygotuj zapiekankę z serem.

Klasyczne opcje „przedszkola”

Czy chcesz, aby Twój syn lub córka cieszyli się śniadaniem, popołudniową przekąską lub kolacją? Następnie pamiętaj o swoim dzieciństwie i przygotuj zapiekankę z serem, jak w przedszkolu. Na szczęście wcale nie jest to trudne.

Z kaszą manną

Aby danie było bogatsze i pełniejsze, do jego utworzenia używamy semoliny. Dwieście gramów powinno wystarczyć.

Ponadto będziesz potrzebować:

  • twarożek - z kilogramem (idealna opcja - domowej roboty);
  • cukier granulowany - wystarczy sto gramów;
  • jądra - 4 rzeczy;
  • masło - 100 gramów;
  • sól na czubku łyżki;
  • pół szklanki mleka.

Jest to tradycyjny zestaw produktów, bez żadnych „ozdobników”. Ale jeśli chcesz, możesz zrobić zapiekankę i z kandyzowanymi owocami lub suszonymi owocami zalej je syropem owocowym lub skondensowanym mlekiem. Wtedy na pewno nie zostaniesz odciągnięty od niej i za uszy.

Jak będziemy gotować?

  1. Zalej mleko mlekiem. Niech trochę stanie i puchnie.
  2. Starannie twarożek - widelec lub popychacz do ziemniaków, aby nie było grudek. Jeszcze szybciej przetrze go przez sito.
  3. Dodaj jajka, cukier i sól. Następnie musisz dokładnie wszystko wymieszać.
  4. Następnie następuje zmiękczone masło, a następnie namoczona manna dodana do masy.
  5. Następnie nasze „ciasto” jest wysyłane do naczynia do pieczenia (weź kwadratowe, aby później można było pokroić zapiekankę w równe paski, jak w przedszkolu). Nie zapomnij posmarować dna i ścian masłem (kremowym).
  6. W piekarniku upieczonym do 200 ° C zapiekanka będzie gotowa za około 40 minut. Złota skorupa na powierzchni jest sygnałem, że antenę można usunąć.

Z makaronem

Po przygotowaniu takiego dania możesz szczerze powiedzieć dziecku, że pochodzi ono z makaronu. I nie trzeba wspominać o twarogu, aby mały uparty „z zasady” nie odmawiał jedzenia.

W przypadku tego przepisu na magazynie muszą znajdować się:

  • świeży twarożek - od 400 do 500 gramów;
  • makaron (najlepiej mały) - 150-200 gramów;
  • cukier granulowany - pół szklanki;
  • świeże jądra - 4 sztuki;
  • ¾ szklanki kwaśnej śmietany;
  • półtora do dwóch stolików. łyżki oleju (nie tylko roślinnego, ale kremowego);
  • trochę soli.

Zaczynamy gotować.

  1. Gotujemy makaron w lekko słonej wodzie. Jak zwykle czekamy, aż woda spłynie z nich przez durszlak.
  2. Dodaj do nich olej. Mix. Gdy staną się nieco zimniejsze, dodaj jedno jajko do mieszanki (najpierw trzeba będzie ubić).
  3. W osobnej głębokiej misce wkładamy do niej twaróg - śmietanę, cukier i trzy pozostałe jajka. Wszystko to ostrożnie wciera się, aż mieszanina stanie się jednorodnym ciastem.
  4. W formie cukierniczej „konstruujemy” rodzaj ciasta: z kolei rozprowadzamy warstwy makaronu i ciasta z twarogu. Dolna i górna warstwa powinna leżeć makaron.
  5. Aby pojawiła się błyszcząca złota skorupa, posmaruj ostatnią warstwę jajkiem.
  6. Dwadzieścia minut później w piekarniku o temperaturze 170–180 ° C nadszedł czas, aby usunąć zapiekankę. Pozostawmy dziecku wybór: gorący lub zimny.

Nie trzeba ponownie otwierać drzwi piekarnikapodczas gdy naczynie gotuje. Dzięki temu może „spuścić powietrze” i utracić kształt.

Dodaj rodzynki

Rodzynki dodają smaku każdemu posiłkowi. Jeśli zapiekasz zapiekankę z twarogu, jak w przedszkolu, używając suszonych winogron, jedzenie będzie wspaniałe.

Potrzebuje następujących elementów:

  • twarożek o zawartości tłuszczu co najmniej 5% - 200-250 gramów;
  • para surowych jaj;
  • 3 do 4 łyżek kwaśnej śmietany (najlepiej 25% tłuszczu);
  • 3-4 łyżki kaszy manny;
  • do 3 łyżek granulowanego cukru;
  • sporo soli;
  • pełna garść rodzynek.

Następnie postępujemy zgodnie z instrukcją.

  1. Twaróg, jak w poprzednich przepisach, pocierać, pozbyć się grudek.
  2. Dodaj do tego sól z cukrem. Są rodzynki (które wcześniej myliśmy i moczyliśmy w gorącej wodzie) i kwaśną śmietaną. Wymieszaj składniki po raz pierwszy.
  3. To była kolejna przynęta. Ona też idzie do mikstury. Następnie wszystko ponownie wymieszaj.
  4. Możesz przenieść uzyskaną masę do naczynia do pieczenia (pamiętaj, że najpierw musisz ją natłuścić olejem). Testowi należy dać 10-minutowy „odpoczynek”. W tym czasie semolina puchnie.
  5. Robimy ostatni „krok” - czas wysłać obrabiany przedmiot na czterdzieści minut do piekarnika. Temperatura jest potrzebna co najmniej 180 C.
  6. Czas się skończył, góra i boki są rumiane - co oznacza, że ​​zapiekanka z rodzynkami jest gotowa.

Używamy marchewki

Jeśli kupisz suchy, niskotłuszczowy twarożek i soczystą marchewkę, będziesz mógł upiec niesamowicie pyszną, a jednocześnie dietetyczną zapiekankę. Jest dobry nie tylko jako zdrowe śniadanie, ale może również zastąpić fabryczny deser ze sklepu.

Jakie produkty będą potrzebne?

  • twarożek - około 700 gramów;
  • cukier granulowany - 140 gramów;
  • miód - nie mniej niż 4 łyżki stołowe;
  • cztery łyżki, ale już herbata, skrobia;
  • ta sama semolina:
  • marchewka - 4 rzeczy;
  • tyle jaj;
  • skórka cytrusowa (pomarańczowy lub cytrynowy);
  • szklanka mleka;
  • pół łyżeczki cynamonu;
  • worek cukru waniliowego;
  • trochę (około 40 gramów) masła.

Przygotowaliśmy produkty, będziemy działać zgodnie z planem.

  1. Na początek marchewki. Przetwarzamy na tarce z dużymi komórkami. Wlać mleko. Aromat z miodem, olejem. Teraz się zgasimy. Gdzieś za 10 minut warzywo zmięknie.
  2. Następnie dodaj semolinę. Gotuj przez kilka minut, nie zapominając o zamieszaniu. Wyjmij z pieca - pozwól mu ostygnąć.
  3. W międzyczasie zmielić twarożek (możesz użyć zwykłej maszynce do mięsa).
  4. Zróbmy przewiewną piankę z jajek z cukrem (lepiej tutaj użyć miksera). Powstałą substancję miesza się ze skórką, cynamonem, skrobią.Wprowadzamy do niej twaróg.
  5. Ostatnim składnikiem jest mieszanka marchewki i semoliny.
  6. Ciasto twarogowe wkładamy do naczynia do pieczenia. Nie zapomnij posmarować ścian i dna ostatnim olejem.
  7. Doprowadź piekarnik do temperatury 185–190 C. Wkładamy do niego przedmiot. Za 35-40 minut wszystko będzie gotowe.
  8. Dzieci chętnie rozkroją taki przysmak, jeśli polej go dżemem lub skondensowanym mlekiem. Dorośli mogą oferować śmietanę.

Zapiekanka z twarogu z dżemem

Jeśli masz kuchenkę mikrofalową, gotowanie zapiekanek z twarogu zajmie kilka razy mniej czasu. Aby podarować dziecku pyszną popołudniową przekąskę, będziesz musiał poświęcić nie więcej niż 15 minut, w tym na przygotowanie ciasta i samo pieczenie.

Danie jest wykonane z:

  • twarożek (wystarczająca 250 gramowa paczka);
  • pary świeżych jąder;
  • 2 łyżki mąki (potrzeba kukurydzy);
  • masło - 20 gramów;
  • cukier granulowany - 50 gramów;
  • dżem

Dalsze działania są niezwykle proste.

  1. Wszystkie składniki są mieszane. Pokonaj trochę trzepaczką. Pamiętaj, że olej jest już miękki.
  2. Czy chcesz, aby antena była przestronna? Więc dodaj trochę sody do mieszanki.
  3. „Ciasto” twarożku wkładamy do specjalnego rondla do kuchenki mikrofalowej. Nie zapomnij zakryć pojemnika pokrywką.
  4. Będziemy piec przez 7-9 minut, przy mocy urządzenia 800 watów.
  5. Wciąż gorący, starannie pokrojony na porcje, zalać dżemem. I natychmiast przywołujemy małych smakoszy do stołu.

Gdy nie ma kuchenki mikrofalowej, możesz korzystać z piekarnika. To prawda, że ​​czas oczekiwania na gotowość znacznie się wydłuży.

Gotuj w powolnej kuchence z bananami i / lub jabłkami

To inteligentne urządzenie, jak magiczny garnek ze słynnej bajki, ugotuje wszystko. Zapiekanka z twarogu. Tak, nie pozwoli ci stać przy kuchence, ale jednocześnie wykonywać inne prace domowe lub po prostu odpocząć.

Będziemy potrzebować:

  • trzy paczki twarogu (im niższa zawartość tłuszczu, tym lepiej);
  • trzy jądra (dobre, jeśli są duże);
  • ½ szklanki surowej kaszy manny;
  • taka sama ilość cukru granulowanego;
  • łyżeczka cukru waniliowego;
  • ½ łyżeczki sody;
  • para jabłek (lub bananów lub jednego owocu każdego rodzaju);
  • kawałek masła - natłuszczają miskę;
  • niektóre jagody (świeże, mrożone lub w puszkach) służą do dekoracji.

Gotujemy w tej kolejności.

  1. Pokryj garnek olejem i posyp semoliną - gdzieś do połowy wysokości ścian.
  2. Pokonaj jajka i cukier (w każdym razie za pomocą trzepaczki, miksera lub blendera). Powinieneś dostać bujną, jednolitą piankę.
  3. Wprowadź twarożek (wcześniej puree), proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Następnie - kasza manna. Im bardziej suchy jest twarożek, tym mniej zbóż będzie potrzebnych. I odwrotnie.
  4. W rezultacie powinna pojawić się konsystencja podobna do kwaśnej śmietany. Okazuje się, że jest grubszy - dodaj kolejne jajko.
  5. Połowę ciasta wysyłamy z twarogu do miski. Nasze owoce układamy na powierzchni w dowolnej kolejności (są cięte za pomocą „podkładek” o grubości pół centymetra). Możesz lekko naciskać.
  6. Teraz kolej na resztę ciasta - polej je owocami. Powierzchnia jest starannie wyrównana szpachelką. Dekorujemy wszelkimi jagodami, które są w domu.
  7. Wybierz tryb „pieczenia” i okres od 55 do 60 minut.
  8. Podczas pieczenia ograniczymy niecierpliwość i nie otworzymy pokrywy urządzenia. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy - sprawdź gotowość deseru: dotknij palcem „ciasta”. Czy on jest czysty? Zapiekanka może być serwowana. Zostały ślady? Przedłużyć procedurę o 10 minut.

Powiązane:Więcej od autora: