Zapiekanka z twarogu to chyba najłatwiejszy sposób na zrobienie domowych ciast. Jedną z możliwych interpretacji jest zapiekanka z serem i bananem. W wyniku prostych manipulacji specjaliści kulinarni nauczyli się, jak uzyskać pachnący, delikatny, smaczny i pożywny deser.
Zawartość materiału:
Klasyczna zapiekanka z serem i bananem w piekarniku
Tradycyjny przepis na zapiekankę z twarogiem i bananami wymaga użycia minimalnej ilości produktów. Ta opcja pieczenia przywraca smak znany z dzieciństwa - coś podobnego, co każde dziecko je w przedszkolu. Ta zapiekanka sufletowa, podobnie jak budyń powietrzny, będzie Twoim charakterystycznym daniem.
Na 500 g tłustego twarogu weź:
- połowa wielkości pulpy bananowej;
- 3 jajka
- pół szklanki kwaśnej śmietany (10%);
- worek waniliny;
- sól na czubku noża;
- 125 g mąki;
- 5 g proszku do pieczenia.
Proces gotowania opiera się na następującej sekwencji:
- Ponieważ ciasto na zapiekankę z serem i bananem zagniata się w ciągu kilku minut, nawet przed gotowaniem, włącz piekarnik w temperaturze 180 ° C.
- Ugniatanie ciasta zaczyna się od intensywnego ubijania jajka solą i cukrem. Nie jest konieczne uzyskanie bujnej piany, wystarczy dobrze wymieszać składniki.
- Po zakończeniu wprowadzamy śmietanę. Przepis wskazuje na zawartość tłuszczu 10%, ale możesz użyć dowolnego. Jeśli zawartość tłuszczu w produkcie jest wyższa, weź mniej mąki, a jeśli niższa - więcej.
To była kolej jednego z głównych składników - twarogu. I tutaj musisz wybrać:
- Jeśli priorytetem jest zapiekanka z wyraźnymi ziarnami twarogu, użyj miksera do wymieszania.
- Jeśli chcesz uzyskać jednolitą zapiekankę: użyj blendera. W przypadku jego braku przecieramy twarożek przez częste sito.
Po przygotowaniu twarogu wracamy do formowania zapiekanki.
- Przed dodaniem mąki do ciasta przesiej ją, nie zapominając o dodaniu waniliny i proszku do pieczenia.
- Po pierwszym zagniataniu mąki w cieście ponownie uzbrojono się w blender i ponownie ubiliśmy masę twarogową. Czas sprawdzić spójność. Bierzemy łyżkę i zbieramy ciasto - powinno powoli się z niego zsuwać. W przeciwnym razie wyreguluj gęstość mąką lub kwaśną śmietaną.
- Przejdź do napełniania. W jego roli są banany, które są cięte arbitralnie.
- W naczyniu do pieczenia najpierw wlej 1 \ 3 objętości ciasta, a następnie rozprowadź 1 \ 2 pokrojonych bananów. Powtórz twaróg jeszcze dwa razy, banan - tylko raz.
Dokładny czas pieczenia jest trudny do ustalenia, ponieważ rozmiar formy może się różnić. Sprawdź gotowość naczynia 25 minut po wysłaniu do piekarnika. Proces ten trwa średnio 25–45 minut. W rezultacie otrzymujesz delikatne danie z twarogu.
Z jabłkami
Co musisz przygotować na zapiekankę z serem z bananem i jabłkami:
- 120 g pulpy bananowej;
- 250 g jabłek;
- 450 g twarogu;
- 75 g mąki owsianej;
- 50 g semoliny;
- 2 jajka
- 100 ml kefiru;
- 100 g cukru;
- 5 g sody;
- wanilina.
Gotowanie z jabłkami opiera się na następujących krokach:
- Weź posiekanego banana i użyj blendera, aby połączyć ze wszystkimi pozostałymi składnikami.
- Standardowo przygotowujemy formularz: najpierw olej, potem semolina.
- Wlej tam całą objętość testu.
- Pokrój jabłka w małe plasterki i rozłóż na wierzchu ciasta.
- Włóż naczynie do piekarnika (200 ° C) i gotuj zapiekankę z jabłkami przez 45 minut.
Przepis na kiwi
Co jest wymagane:
- 120 g masy netto banana (bez skórki);
- 2 kiwi;
- 200 g 9% twarożku;
- 200 g 1% kefiru;
- jajko;
- 75 g semoliny;
- 50 g cukru;
- 1 \ 3 łyżeczki proszek do pieczenia.
Przepis jest dość prosty w wykonaniu:
- Pokrój owoce na kawałki.
- Zetrzyj skrzep z innymi składnikami. Ostatnim owocem jest test.
- Piec zapiekankę na semolinie w 180 ° C.
Po 40 minutach wyjmij naczynie z piekarnika, ostudź i rozpocznij degustację.
Z bananem w powolnej kuchence
Aby upiec zapiekankę z serem w powolnym naczyniu, przygotuj:
- 3 jajka
- 450 g twarogu;
- 3 banany;
- 100 g semoliny i cukru;
- 300 g kwaśnej śmietany.
Gotowanie zapiekanek w wolnym naczyniu obejmuje następujące czynności:
- Zanurz semolinę w śmietanie. Zajmie to 1 \ 4 godziny.
- Przewiń pozostałe składniki w blenderze do miękkiej śmietany.
- Wmieszamy semolinę w masę i ponownie przerywamy kompozycję.
- Gotową masę rozprowadzamy w misce multicooker posmarowanej olejem i posypanej semoliną.
Gotowanie zajmuje 30 minut w trybie „Pieczenia”.
Gdy tylko multicooker zapiszczy, nie spieszymy się z konfiskatą deseru - czekamy, aż całkowicie ostygnie, i dopiero wtedy działamy.
Opcja pieczenia dietetycznego
Produkty do zapiekanki twarogowej z dietą bananową:
- 250 g pulpy bananowej;
- 50 g semoliny;
- 2 jajka
- 50 ml mleka o zawartości tłuszczu nie większej niż 0,5%;
- 300 g beztłuszczowego twarogu;
- 1 \ 2 łyżeczki. wanilina.
Zaczynamy gotować zapiekanki:
- Wlej semolinę z mlekiem i odczekaj 1 \ 4 godziny.
- Wybierając banany, wolimy przejrzałe. Ugniataj je w puree ziemniaczane widelcem.
- Wymieszaj twarożek z wanilią i zmiel przez sito.
- Przygotowujemy mieszane składniki w jednorodną masę i wysyłamy do formy.
Piec w temperaturze 180 ° C przez 45 minut.
Jak zrobić cynamon
Wymagane produkty:
- banan - 3 dojrzałe owoce;
- twarożek (18%) - 400 g;
- jogurt - 1 łyżka;
- jajka - 2 szt .;
- cukier - 75 g;
- cynamon - 1 \ 2 łyżeczki.
Proces gotowania:
- Mieszany twarożek przez sito, wymieszać z jajkami, cukrem i jogurtem.
- Pokrój banany wzdłuż i włóż do naczynia do pieczenia.
- Wlej owoce twarogiem i posyp cynamonem.
Piec w temperaturze 180 ° C przez 20-30 minut.
Zapiekanka z serem czekoladowym z bananem
Co jest wymagane dla warstwy czekoladowo-bananowej:
- 500 g bananów;
- 100 g proszku kakaowego i cukru;
- 75 g semoliny;
- 2 jajka.
Smaczny przepis:zapiekanka z twarogiem z jabłkami
Za drugą warstwę na 500 g twarogu (18%):
- skórka z 1 cytryny;
- 150 g cukru;
- 2 jajka.
Przepis krok po kroku na zapiekankę z serem i bananem w piekarniku.
- Przygotuj warstwę bananowo-czekoladową. Zmiel banany w blenderze, aż się zmiksują, dodaj kakao, kaszą mannę i jajka. Pokonaj kompozycję przez co najmniej 5 minut i wlej gotową masę do postaci żaroodpornej.
- Przygotuj warstwę twarogu. Twaróg, skórka z cytryny, jajka i cukier są wysyłane do miski blendera i ubijane przez 10 minut. Wlać gotową mieszaninę na warstwę czekolady. Należy zachować szczególną ostrożność, aby warstwy się nie mieszały.
Piec deser aż do ugotowania w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez około godzinę.
Gotowanie na bazie semoliny
Składniki do robienia zapiekanek z twarogu z bananem:
- do 400 gramów twarogu;
- nieco mniej bananów;
- 1 całe jajko + żółtko;
- 75 g miodu (płyn);
- 1 g waniliny;
- 3 łyżki. l wabiki;
- 25 ml oleju.
To interesujące:zapiekanka z twarogu w powolnej kuchence
Zacznijmy gotować zapiekanki z twarogu z bananem na kaszy manny:
- Twarożek zagnieść z jajkami, miodem, semoliną i wanilią.
- Banany kroimy w kółko.
- Rozprowadzamy owoce w formie naoliwionej, a następnie wlewamy ciasto.
Gotowanie w 180 ° C zajmie około 30 minut Gotowość zapiekanki zależy od różowego odcienia skórki. Garnek wyjmujemy z formy dopiero po całkowitym ostygnięciu naczynia.
