Dla tych, którzy nie lubią, jest czysty twarożek, ale rozumie potrzebę regularnego używania tego produktu, zapiekanka z twarogu w piekarniku będzie doskonałym rozwiązaniem. Delikatne wypieki z różnymi dodatkami przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Pozostaje tylko wybrać najbardziej odpowiedni przepis z poniższych opcji.

Klasyczny przepis na zapiekanki z twarogu w piekarniku

Najprostszy przepis na dane jedzenie zawiera minimum jedzenia. Są to: 1,5 standardowego opakowania twarogu, pół szklanki tłuszczu z kwaśnej śmietany, 8 g proszku do pieczenia, 2 jaja kurze, 4 łyżki. cukier i taka sama ilość semoliny, szczypta soli.

  1. Śmietana jest dokładnie mieszana z kaszą manną i podawana w infuzji przez kwadrans. W tym czasie semolina powinna pęcznieć dobrze.
  2. W blenderze twarożek, sól, proszek do pieczenia i kasza manna są przekształcane w jednolitą gęstą pastę.
  3. W osobnej misce jajka z cukrem są ubijane do stanu trwałej piany.
  4. Mieszankę twarogową delikatnie miesza się szpatułką w słodkiej masie jajecznej. W takim przypadku pianka nie powinna mocno spadać.
  5. W natłuszczonej i posypanej semoliną danie piecze się przez 45 minut. W tym samym czasie piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości formy.

Gorące wypieki podawane są ze słodzoną kwaśną śmietaną.

Jak w przedszkolu

Wielu miłośników jedzenia dla dorosłych ma dziś nostalgię za słodkim daniem z przedszkola - delikatną zapiekanką z serem i rodzynkami. Możesz łatwo zrobić to w domu.Aby to zrobić, weź: 300 g domowego tłustego twarogu, 4 łyżki. cukier granulowany, kasza manna, pół szklanki kwaśnej śmietany, 8 g proszku do pieczenia, szczypta soli i waniliny, 120 g rodzynek.

  1. Rodzynki są dokładnie myte pod bieżącą wodą i wlewane do wrzącej wody. Suszone owoce są pobierane bez nasion.
  2. Śmietankę miesza się z kaszą manną i pozostawia do zaparzenia.
  3. Jajka dobrze ubić cukrem i solą.
  4. Wszystkie składniki z przepisu są mieszane w jednorodną masę. Możesz używać miksera przy niskiej prędkości.
  5. Mieszaninę układa się na blasze do pieczenia pokrytej naoliwionym pergaminem i piecze przez 45 minut w rozgrzanym piekarniku.

Gotowa zapiekanka z twarogu jak w przedszkolu dobrze komponuje się ze skondensowanym mlekiem.

Zapiekanka z bujnego twarogu z kaszą manną

Aby uzyskać bogatą ucztę, podczas przygotowywania należy użyć sody, gaszonej octem. Oprócz twarogu (2 łyżki. Naturalny produkt domowy) będziesz także potrzebować: 90 g granulowanego cukru, jajko, szczyptę soli, plasterek masła, 4 łyżki. kasza manna, worek waniliny. Soda wystarczy 1 łyżeczka.

  1. Rodzynki gotuje się we wrzącej wodzie.
  2. Twaróg zamienia się w jednorodną masę z blenderem.
  3. Oddzielnie ubij jajko cukrem, a następnie wymieszaj z twarogiem.
  4. Soda jest gaszona octem i wraz z wanilią, solą, semoliną i masłem jest dodawana do ciasta.
  5. Bujną zapiekankę z twarogu przygotowuje się z semoliny na 40 minut przed pojawieniem się na jej powierzchni pysznej skórki.

Do takiego dania lepiej wybrać formę o wysokich bokach.

Z rodzynkami

Zapiekanka z rodzynkami wciąż gorąca powinna wlać śmietanę śmietany, cukru i maku. W takim przypadku pieczenie będzie jeszcze smaczniejsze. Do jego przygotowania stosuje się: 450 g tłustego twarogu, 60 g cukru, 3 jajka, 2 łyżki. kasza manna, 1 łyżka. rodzynki, szczypta soli.

  1. Rodzynki myje się, wlewa wrzącą wodą i pozostawia do pęcznienia.
  2. Żółtka są starannie oddzielone od białek. Wiewiórki są odkładane na zimno.
  3. Twaróg przechodzi przez sito. W mikserze produkt mleczny nie bita, więc nadmiar płynu nie wyróżnia się od niego.
  4. Przygotowany twarożek miesza się z cukrem i semoliną.
  5. Zimne wiewiórki wraz z solą są ubijane w stromą pianę. Następnie wraz z żółtkami są wysyłane do masy twarogowej.
  6. Po dokładnym wymieszaniu powinien być jednorodny.
  7. Rodzynki są rozkładane w durszlaku, aby nadmiar płynu zniknął i dodano do ciasta.
  8. Po następnym mieszaniu masę umieszcza się w wysmarowanej formie i pozostawia w spokoju na pół godziny.
  9. 35 minut pieczone.

Gotowość naczynia najłatwiej sprawdzić za pomocą cienkiego drewnianego patyczka.

Bez mąki i kaszy manny

Możesz zrobić pyszną słodką zapiekankę z twarogiem nawet bez grama manny lub mąki pszennej. Aby to zrobić, weź: 4 jajka, 170 g kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu, 2 łyżki. skrobia ziemniaczana, 4 łyżki cukier, garść płatków owsianych. Twaróg wystarczy 600-650 gramów.

  1. Twaróg zamienia się w jednorodną masę bez grudek za pomocą miksera. Jeśli nie ma takiego urządzenia, musisz ostrożnie zagnieść go widelcem.
  2. Do twarogu dodaje się śmietanę, płatki owsiane, skrobię i cukier, po czym składniki dokładnie się miesza.
  3. Żółtka są oddzielane od białek i ubijane osobno. Powstałe bujne masy są ostrożnie wprowadzane do skrzepu.
  4. Smakołyk piecze się w wysmarowanej tłuszczem formie przez 50 minut.

Aby pyszna skorupa zapiekanki nie pękła, lepiej jest umieścić ją w zimnym piekarniku i dopiero po tym rozpocząć ogrzewanie.

Zapiekanka z twarogu

Delikatna, przewiewna podstawa sprawia, że ​​smakołyk przypomina bardziej deser. Jednocześnie danie jest przygotowywane bardzo szybko i łatwo. Skład niezbędnych składników obejmuje: 2/3 art. kasza manna, 550 g twarogu, pół szklanki tłustego jogurtu i tyle samo cukru, pół paczki masła, 2/3 łyżeczki. soda, szczypta soli i wanilii.

  1. Masło topi się w łaźni wodnej lub kuchence mikrofalowej. Twaróg i wszystkie składniki są do niego dodawane.
  2. Najpierw masę należy dokładnie ugnieść łyżką, a następnie proces można kontynuować za pomocą miksera.
  3. Ciasto pozostawia się na co najmniej 40 minut do spęcznienia semoliny, po czym przenosi się do wysmarowanej formy.
  4. Zapiekanka gotuj przez 35 minut w piekarniku.

Podawane jest pieczenie z dowolnym dżemem jagodowym.

Deser bananowy

Owoce do tego dania lepiej przyjmować miękkie dojrzałe, ale bez czerni. Oprócz bananów (2 szt.), Używane: 550 g twarogu, 3 jajka, 60 g masła, 3 łyżki. kasza manna i cukier, pół szklanki mleka, 120 g kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu, sól.

  1. Twarożek jest lekko osolony i przetarty przez sito.
  2. Mleko na patelni jest podgrzewane, po czym wlewa się do niego semolinę cienkim strumieniem. Masę należy stale mieszać, aby nie tworzyły się grudki. Mieszanina nie powinna się gotować. Jest dojrzewany przy minimalnym ogniu 7-10 minut.
  3. Wiewiórki po 2 jaja oddziela się od żółtek, a te ostatnie miesza się z tartym twarożkiem.
  4. Przy ciągłym mieszaniu do masy twarogowej wprowadza się gorącą semolinę i 2 łyżki stołowe. cukier granulowany.
  5. Banany kroi się na małe plasterki i dodaje do ciasta.
  6. Na koniec do mieszanki wprowadza się dobrze ubite białka, po czym delikatnie ją ugniata.
  7. Śmietana łączy się z cukrem i jajkiem. Przyszła zapiekanka wylana w formie naoliwionej jest wlewana z uzyskanym nadzieniem.
  8. Przygotowanie bazy z twarogu bananowego 40 minut.

Po określonym czasie pozostaw naczynie na 10-15 minut w otwartym piekarniku.

Przepis na dietę

Zapiekankę z twarogu można jeść nawet podczas diety. Oczywiście w tym przypadku będziesz musiał użyć specjalnych składników: paczki niskotłuszczowego twarogu, 2 dużych łyżek niskotłuszczowego kefiru, 2 jaj, małego jabłka, naturalnego miodu pszczelego do smaku.

  1. W jednym naczyniu jajka są ubijane mikserem, w drugim twarożek miesza się z kefirem.
  2. Obie masy są połączone, dodaje się miód i drobno posiekane jabłko.
  3. Smakołyk piecze się przez 30 minut w rozgrzanym piekarniku.

Serwowane jest danie dietetyczne ze świeżych owoców i przecieru jagodowego.

Zebra - zapiekanka z twarogu z kakao

Pyszny twarożek i deser czekoladowy nie zawierają mąki. Zastępuje go semolina (4 łyżki stołowe). Użyto również: 450 g twarogu, 120 ml twarogu, 2 jajka, 1 łyżka. kakao, szczypta soli i waniliny.

  1. Twaróg mielony jest z cukrem. Możesz przejść przez drobne sito.
  2. Wanilinę, jajka i małą sól dodaje się do powstałej masy do smaku. Składniki lekko ubija się mikserem.
  3. Pozostaje wlać mleko i wlać semolinę.
  4. Po dokładnym wymieszaniu mieszaninę dzieli się na dwie równe części. Do jednego z nich dodaje się kakao.
  5. W postaci natłuszczonej ciemne i jasne ciasto wylewa się na przemian. To sprawi, że zapiekanka będzie pyszna i atrakcyjna z wyglądu.
  6. Na koniec kolory są lekko mieszane wykałaczką. Na powierzchni przysmaku powstanie oryginalny wzór.
  7. Pieczone w 170 stopniach przez około pół godziny.

Pieczenie tarte jest z czekoladą.

Przepis na twaróg lub gotuj po meksykańsku

Zgodnie z konsystencją, odpowiednio ugotowana uczta będzie przypominać pianki. Twaróg wcale nie jest odczuwalny, chociaż jest przyjmowany w ilości co najmniej 450 gramów. A poza nim: puszka skondensowanego mleka, duża łyżka soku z cytryny, 3 duże jajka, 1 mała łyżka skrobi ziemniaczanej, wanilina i szczypta skórki z cytryny, 40 g masła, 5 dużych łyżek mleka, 1/3 łyżki. cukier granulowany.

  1. Jajka są ubijane specjalną dyszą miksera lub miksera w mocnej pianie. W procesie tym do masy wprowadza się twarożek, skondensowane mleko, skrobię, wanilinę, sok z cytryny. Skórka jest dodawana do pozostałych składników po zakończeniu ubijania.
  2. Masło topi się w ogniotrwałej misce, cukier jest do niego wysyłany. Gdy tylko masa zacznie ciemnieć, pojemnik unosi się nad ogniem. Mleko wlewa się do cukru i masła. Trzymaj miskę nad polem grzejnym, aż piasek całkowicie się rozpuści.
  3. Forma z wysokimi bokami jest nasmarowana olejem i lekko posypana cukrem. Karmel uzyskany w drugim etapie wlewa się do niego, a masę twarogową układa się na wierzchu.
  4. Piec przez 45 minut w temperaturze 170 stopni.

Przed podaniem zapiekanka jest odwrócona do góry nogami z karmelem.

Zapiekanka z twarogiem z jabłkami

Twarożek lepiej jest używać domowej roboty, a owoce są kwaśne.

To zajmie 450 g twarogu, 230 g kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu, 1 łyżka. kasza manna, 3 jajka, 2 duże jabłka, garść ciemnych rodzynek, 4 łyżki. cukier, 2 łyżki. skrobia

  1. Twarożek jest dokładnie mieszany ze śmietaną do delikatnej jednolitej konsystencji.
  2. Do masy dodaje się semolinę, skrobię ziemniaczaną i cukier. Mieszane składniki zaparzają się przez około 15 minut przed pęcznieniem semoliny.
  3. Żółtka oddziela się od białek i wprowadza do innych produktów.
  4. Wiewiórki biczują w grube szczyty.
  5. Rodzynki są myte i gotowane na parze z wrzącą wodą, a jabłka są drobno posiekane. Przygotowane składniki zakłócają ciasto.
  6. Pozostaje dodać bita wiewiórki.
  7. Ciasto wlewa się do wysmarowanej formy.
  8. Naczynie przygotowuje się najpierw przez pół godziny w 180 stopniach, a następnie 20 minut w 150 stopniach.

Pieczenie będzie miękkie w środku i pokryte złotą skórką na zewnątrz.

Powiązane:Więcej od autora: