Ciasteczka z twarogiem to niezwykłe połączenie twarogu i wypieków, które można urozmaicać różnymi dodatkami.
Zawartość materiału:
Klasyczne Ciastka Twarogowe
Najprostszy przepis na deser, który jest przygotowywany bez użycia dodatkowych składników.
Wymagane produkty:
- dwa jajka;
- trochę więcej niż 100 gramów masła;
- około pół kilograma twarogu;
- 50 gramów cukru;
- półtora szklanki mąki.
Proces gotowania:
- Warto zacząć przygotowywać ciasteczka od podstawy, czyli ciasta. W misce połącz twarożek i jajka.
- Następnie rozbij jajka i dodaj olej, który najpierw należy lekko zmiękczyć. Wymieszaj to wszystko, możesz użyć miksera, a następnie wynik będzie jeszcze bardziej miękki i przyjemniejszy.
- Następnie wlej mąkę i doprowadzaj masę do jednorodności.
- Pozostało tylko zwinąć powstałą masę w warstwę o grubości około pół centymetra. Wytnij z niego ciastka o dowolnym kształcie i wyślij je do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Gęś Stopy Przepis krok po kroku
Pomimo skomplikowanej nazwy, twarogowe ciasteczka „kurze łapki” są przygotowywane prosto, a jeśli użyjesz niskotłuszczowego twarogu, otrzymasz niemal dietetyczną ucztę.
Wymagane produkty:
- duża paczka oleju;
- dwie szklanki mąki;
- trochę więcej niż 100 gramów cukru;
- kilka łyżek wody;
- około 300 gramów twarogu;
- dwa żółtka.
Proces gotowania:
- Przed rozpoczęciem gotowania należy dobrze zamrozić olej, ponieważ należy go zetrzeć.
- Twaróg i mąkę dodaje się do oleju, a wszystko to dobrze się miesza, a nawet wciera ręcznie.
- Do powstałej mieszaniny dodaj tylko żółtka jaja i kilka łyżek wody. Potasuj, aby uzyskać jednorodną grudkę. Następnie włóż na chwilę do lodówki.
- Podczas gdy masa się ochładza, można włączyć piekarnik 190 stopni, aby miał czas na rozgrzanie. I z kawałka ciasta, aby zrobić warstwę o grubości około pół centymetra i pokroić okrągłe kęsy.
- Zanurz ślepą próbę w cukrze, zegnij ją na pół, a następnie ponownie w cukrze i ponownie zgnij, aby uzyskać trójkątny kształt podobny do gęsiej stopy. Górna część musi być cukrem.
- Przechowywać w ogrzewanym piekarniku przez około 20 minut.
Miękkie ciasteczka „Trójkąty”
Kolejna odmiana przygotowania delikatnych wypieków, które z pewnością będą się podobać Twoim dzieciom.
Wymagane produkty:
- pół małej łyżki sody;
- około 200 gramów oleju;
- 300 gramów twarogu;
- dwie szklanki mąki;
- szklanka cukru.
Proces gotowania:
- Twarde ciasteczka „trójkąty” są przygotowywane prawie tak samo jak klasyczne ciasteczka. Najpierw włóż mąkę do miski, a następnie masło, wcześniej pokrojone na małe kwadraty, a następnie należy je całkowicie zmiażdżyć, aby uzyskać prawie okruchy.
- Następnie rozprowadzamy twarożek i robimy z nim to samo, co z masłem. Wlej tutaj sodę i zmień masę w ciasną grudkę.
- Powstały guzek jest podzielony na dwie części, dzięki czemu warstwa z niego nie jest zbyt gruba i pocięta na koła. Musisz zwinąć je w cukier z jednej strony, a następnie zwinąć na pół, ponownie zanurzyć w cukrze i ponownie zrolować, aż pojawi się trójkąt.
- Umieść przedmioty w gorącym piekarniku - ogrzewanym do 190 stopni przez 20 minut.
Unikalne ślimaki twarogowe
Świetna opcja, aby dzieci zjadły twaróg. W końcu pieczenie jest zdrowe i smaczne.
Wymagane produkty:
- około dwóch szklanek mąki;
- pół małej łyżki sody;
- 50 gramów cukru;
- trzy jajka;
- około 400 gramów twarogu.
Proces gotowania:
- Zaczynamy gotować z twarogiem. Po pierwsze potrzebujemy nieco ponad połowę twarogu, który należy zmieszać z jajkami, sodą i trzema dużymi łyżkami cukru.
- Teraz powstałą masę należy odstawić na około 10 minut. Robi się to, aby stało się bardziej przewiewne. Po tym czasie wlej mąkę i zagniataj mieszaninę, aż powstanie gęsta bryła.
- Musi być zwinięty w talerz o grubości około 2-3 centymetrów. Najpierw rozłóż ser, który nam pozostawiono, na połowę, a na nim cukier i przykryj drugą częścią ciasta.
- Co się stało, musisz zwinąć w rolkę i pokroić w cienkie plasterki w poprzek.
- Pokrojone kawałki są wysyłane do piekarnika, ustawiając temperaturę na 180 stopni na około 25 minut.
Koperty
Ciasteczka „kopertowe” mają ten sam skład co inne wersje tego wypieku, różnica jest tylko w kształcie.
Wymagane produkty:
- 100 gramów oleju;
- około 170 gramów cukru;
- 350 gramów twarogu;
- mała łyżka proszku do pieczenia;
- około 250 gramów mąki.
Proces gotowania:
- Na początek lekko zmiękcz olej, ale aby nie stał się całkowicie płynny. Wymieszaj z twarogiem, a następnie z mąką. Powinien mieć gęstą gładką masę.
- Zabierz go do zimnego miejsca na około 30 minut. Następnie zamień się w arkusz o grubości nie większej niż pół centymetra.
- Z tego arkusza ułóż dużo kółek, posyp je cukrem i złóż w kopercie. Gotuj w piekarniku przez co najmniej 25 minut, podgrzewając go do 180 stopni.
Ciastka Twarogowe „Uszy”
„Uszy” twarogowych ciasteczek mają jeszcze kilka nazw, na przykład „koperty”. Ale bez względu na to, jak to nazwiesz, smak tego nie zmieni się.
Niezbędne składniki:
- około 400 gramów twarogu;
- trochę sody;
- duże opakowanie oleju;
- około 100 gramów cukru;
- dwie szklanki mąki.
Proces gotowania:
- Na początek wymieszaj masło z mąką i proszkiem do pieczenia, aby uzyskać okruchy z tych produktów.
- Teraz dodaj twarożek do powstałej masy i doprowadzaj wszystko do stanu elastycznego.
- Z powstałej bryły ułóż warstwę o grubości nie większej niż pół centymetra. Pokrój w małe kółka.
- Kręgi muszą być pokryte cukrem, zwinięte, a następnie zrób to ponownie.
- Włóż do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 20 minut, aż pojawi się piękny żółty kolor.
Buziaki
Ciasteczka „całusy” - kolejna interpretacja przepisu.
Wymagane produkty:
- pół małej łyżki sody;
- szklanka cukru;
- około dwóch szklanek mąki;
- około 300 gramów twarogu;
- duża paczka oleju.
Proces gotowania:
- Poczekaj, aż masło trochę się rozgrzeje i stanie się miękkie. Wymieszaj z serem, aby uzyskać masę małych kawałków.
- Teraz dodaj mąkę i sodę. To powinno stworzyć elastyczną grudkę.
- Zamień go w warstwę, utwórz z niego koła.
- Posyp je cukrem w środku, zwiń, ponownie posyp i ponownie zwiń. Czyścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 25 minut.
Smaczny przepis:ciasteczka twarogowe trójkąty - przepis
Z cynamonem i cukrem
Jeśli masz dość prostej opcji ciasteczka, nadszedł czas, aby uczynić ją bardziej interesującą przy użyciu cynamonu.
Wymagane produkty:
- paczka oleju w 200 gramach;
- trochę sody;
- łyżka cynamonu;
- około 300 gramów twarogu;
- kilka dużych łyżek cukru;
- około 200 gramów mąki.
Proces gotowania:
- Podczas przygotowywania wszystkiego, czego potrzebujesz, możesz natychmiast włączyć piekarnik, aby się nagrzać, ustawić temperaturę na 190 stopni. Twaróg najlepiej spożywać w 9% lub 5%. Jeśli weźmiesz mniej tłuszczu, smak nie będzie tak nasycony. Wymieszaj masło z twarogiem. Możesz je dobrze zagnieść widelcem.
- Do powstałej mieszaniny dodaj mąkę, wstępnie połączoną z sodą. Wszystko doprowadzamy do jednorodnej masy.
- Rzuć, pokrój w koła. W osobnej misce wymieszaj cukier z cynamonem i w tej mieszance zanurz pokrojone formy i zawiń je. Robimy to jeszcze kilka razy, aż pojawi się trójkąt. Gotuj w już rozgrzanym piekarniku przez około 25 minut.
Kruche ciasteczka z twarogiem
Przepis, który jest również nazywany „sokami” i prawdopodobnie jest znany wielu.
Wymagane produkty:
- około 300 gramów twarogu;
- duże opakowanie oleju;
- około 350 gramów mąki;
- trochę cukru i proszku do pieczenia.
Proces gotowania:
- Z góry weź olej z lodówki, odstaw na chwilę, aby stał się miękki. Wymieszaj z twarogiem, a następnie z proszkiem do pieczenia i mąką.
- Wymieszaj gładką grudkę z powstałej mieszaniny. Podziel go na kilka części i utwórz z nich cienkie arkusze.
- Wytnij formy z arkuszy, posyp je cukrem w środku i zwiń, aby znalazł się w środku.
- Umieść wszystko w gorącym piekarniku i gotuj przez 25 minut w temperaturze 180 stopni.
