Twaróg - pyszna pożywna przekąska, którą można przygotować zarówno na śniadanie, jak i na każde wakacje.
Zawartość materiału:
Klasyczne kulki twarogowe smażone na oleju
Najłatwiejsza opcja gotowania, które wielu prawdopodobnie wie. Takie piłki bardzo lubią dzieci.
Wymagane produkty:
- 0,5 kg mąki;
- jajko;
- 2 łyżki cukru;
- łyżka octu i pół małej łyżki sody;
- 0,25 kg twarogu;
- sól i wanilina do smaku;
- olej roślinny - ile pójdzie.
Proces gotowania:
- Mieszamy cukier, sól z jajkiem, lekko ubijamy. W tym momencie można dodać wanilinę.
- Rozprowadzamy twarożek i sodę, a następnie mąkę, stale mieszając masę, aby była jednorodna.
- Z twarogowego ciasta formujemy kulki i zanurzamy je we wrzącym oleju roślinnym, gdzie trzymamy, aż staną się różowe i złote.
Serowy przepis na pieczenie sera
Przepis dla tych, którzy nie chcą zawracać sobie głowy upałem i chcą dostać mniej tłuste danie.
Wymagane produkty:
- 50 gramów twardego sera;
- świeże zioła, przyprawy;
- 4 łyżki mąki;
- jajko;
- 0,2 kg twarogu.
Proces gotowania:
- Wymieszaj jajko z twarogiem, dodaj przyprawy do swoich upodobań, a następnie mąkę i doprowadz do jednorodnego stanu.
- Oddzielnie wymieszaj tarty ser z posiekanymi ziołami.
- Z masy twarogowej formujemy małe kulki, wewnątrz pogłębiamy, wypełniamy serem zielenią i przykrywamy twarogiem na wierzchu, aby ponownie uzyskać okrągły kształt.
- Wysyłamy puste miejsca do piekarnika na 30 minut, włączając ogrzewanie o 190 stopni.
Gotowanie w piekarniku
Kulki w piekarniku nie są zbyt wysokokaloryczne, lekkie, ale smakują gorzej niż ugotowane na oleju.
Wymagane produkty:
- pięć gramów proszku do pieczenia;
- jedno jajko;
- 40 gramów cukru;
- 0,250 gramów twarogu;
- 0,150 gramów mąki;
- sól do smaku.
Proces gotowania:
- Jajko, cukier, twarożek i sól łączymy w pojemniku, dobrze mieszamy.
- Umieszczamy tam mąkę i proszek do pieczenia. W rezultacie masa powinna być lekko lepka.
- Robimy małe kulki, kładziemy na blasze do pieczenia i gotujemy przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni w rozgrzanym piekarniku.
Z mlekiem skondensowanym
Chrupiąca skorupa na zewnątrz, miękkie wypełnienie w środku - wszystkie są twarogowymi kulkami ze skondensowanym mlekiem.
Wymagane produkty:
- około 0,4 litra oleju roślinnego;
- 200 gramów mąki;
- 2 jajka
- 30 gramów cukru;
- łyżka do pieczenia w proszku;
- 0,2 kg gotowanego skondensowanego mleka;
- wanilina do smaku.
Proces gotowania:
- Połącz jajka z puree twarogowym, dodaj cukier, wanilinę i wymieszaj.
- Wlać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, doprowadzić mieszaninę do jednorodności.
- Z masy serowej uformuj małe ciasto, umieść tam łyżkę skondensowanego mleka, napraw krawędzie, aby powstała kulka.
- Umieść wszystkie przygotowane kulki we wrzącym oleju roślinnym i smaż, aż staną się różowe.
Pyszne kulki twarogowe w czekoladzie
Możliwość przygotowania pysznego i zdrowego deseru bez obróbki cieplnej.
Wymagane produkty:
- 0,5 kg twarogu;
- 3 duże łyżki mleka;
- tabliczka ciemnej czekolady.
Proces gotowania:
- Z określonej ilości twarogu musisz uformować małe kulki i włożyć je na chwilę do lodówki, aby zamarzły.
- Podczas ochładzania topimy czekoladę, łączymy z podgrzanym mlekiem, aż będzie gładka.
- Produkty zanurzamy w mieszance czekoladowej, aby równomiernie je przykryła i wkładamy z powrotem do lodówki, aż zestalą się, po czym można je podać.
Smażony
Kulki z głęboko smażonego twarogu są bujne i bardzo przepyszne, a ich przygotowanie jest znacznie łatwiejsze niż na kuchence.
Wymagane produkty:
- duża łyżka cukru;
- mała łyżeczka sody;
- 0,1 litra oleju roślinnego;
- 2 jajka
- 0,2 kg mąki;
- 250 gramów twarogu;
- dodaj sól do swoich upodobań.
Proces gotowania:
- Wbijamy zawartość jajek do głębokiej miski, dodajemy cukier, mąkę, twarożek, sól i przerywamy wszystko do uzyskania gładkości za pomocą miksera lub blendera. Powinna wyjść wystarczająco gruba masa, lekko przylegająca do dłoni.
- Za pomocą zwilżonych rąk zimną wodą wykonujemy małe kulki z całego ciasta i wysyłamy je do frytkownicy. Wlewamy do niego olej i podgrzewamy do 190 stopni. Trzymamy w nim kulki, aż staną się pięknym złotym kolorem.
Oryginalny twarożek - kulki kokosowe
Twaróg bardzo dobrze komponuje się z płatkami kokosowymi, Aby to sprawdzić, skorzystaj z tego przepisu.
Wymagane produkty:
- łyżka waniliny;
- 0,25 kg twarogu;
- 6 dużych łyżek cukru;
- jedno jajko;
- półtora szklanki mąki;
- dwie łyżki płatków kokosowych;
- niezbędna ilość oleju roślinnego do smażenia.
Proces gotowania:
- Najpierw wymieszaj cukier z jajkiem, trochę ubij, dodaj twarożek i proszek do pieczenia, a następnie płatki kokosowe i mąkę. Ze wszystkich tych składników otrzymujemy lekko lepką masę. Przed uformowaniem pustych miejsc zaleca się odstawienie na 20 minut.
- Produkujemy małe kulki. Należy pamiętać, że podczas gotowania nieznacznie wzrosną. Wysyłamy je do pojemnika z podgrzanym olejem roślinnym i gotujemy na złoty kolor.
Przepis w kaszy manny
W tym wariancie gotowania semolina działa jak rodzaj panierki i nadaje kulkom chrupiący smak.
Wymagane produkty:
- 150 gramów cukru;
- 0,1 kg semoliny;
- cztery jajka;
- 0,5 kg twarogu;
- dwie szklanki mąki;
- łyżka sody i oleju roślinnego do smażenia.
Proces gotowania:
- Twarożek wkładamy do miski, lekko ugniatamy widelcem, aby stał się bardziej jednolity i bez grudek. Następnie dodaj do niego wszystkie określone składniki oprócz kaszy manny, ugniataj.
- Z tej mieszanki twarogu formujemy kulki niezbyt dużych rozmiarów, dobrze zwijamy je w semolinę i obniżamy do wrzącego oleju roślinnego, gdzie utrzymujemy je złote, aż zmienią kolor.
Jak zrobić ciasto z masy serowej?
Oczywiście wielu słyszało o kulkach twarogowych, ale co z ich ciastem? Okazuje się, że można ugotować taki deser, a nawet z czekoladą.
Niezbędne produkty do piłek:
- 0,25 kg twarogu;
- 3 łyżki skrobi;
- dwa żółtka;
- duża łyżka cukru;
- 40 gramów kokosa.
Niezbędne produkty do testu:
- 5 gramów proszku do pieczenia;
- cztery jajka;
- 3 duże łyżki kakao;
- 2 duże łyżki skrobi;
- około 30 gramów cukru;
- pół paska ciemnej czekolady.
Proces gotowania:
- Proces rozpoczynamy od robienia piłek. Są one wykonane bardzo prosto, wystarczy umieścić wszystkie wskazane składniki w głębokim pojemniku do ich przygotowania, dobrze wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji i uformować małe okrągłe koraliki. Nie ma potrzeby smażenia kęsów; wkładamy je do foremki na przyszłe ciasto w pewnej odległości od siebie.
- Do testu zwracamy się do składników. Ubij żółtka cukrem i dodaj do nich rozpuszczoną czekoladę. W innej misce zrób to samo z białkami, aż się spieni.
- Oddzielnie wymieszaj pozostałe produkty luzem i wlej tę mieszaninę do masy czekoladowej. A następnie ostrożnie dodajemy piankę białkową.
- Wlej kulki tym testem, aby uzyskać równomierny rozkład kształtu i gotuj w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. W razie potrzeby blat można wlać roztopioną białą czekoladą.
