Jeśli chcesz zrobić coś słodkiego na herbatę, upiecz ciasto twarogowe. Włożyć babeczki do rodzynków, kawałków czekolady lub śmietany.
Zawartość materiału:
Klasyczny przepis na sernik
Taka babeczka jest bardzo łatwa do pieczenia. Będzie to wymagało minimum czasu i składników.
Będziesz potrzebował:
- twarożek - 0,13 kg;
- cukier waniliowy - 10 g;
- margaryna - 70 gr;
- mąka - 0,15 kg;
- cukier - 160 g;
- dwa kurze jaja;
- proszek do pieczenia ciasta - 5 gr.
Metoda gotowania:
- Zmiękcz margarynę w kuchence mikrofalowej, wymieszaj z cukrem i zmiel mikserem.
- Dodaj masę twarogową i jeszcze raz przejdź przez mikser, tworząc jednorodne ciasto z twarogu.
- Wbijamy w nią jajka, zalewamy wanilią, proszkiem do pieczenia i przesianą mąką.
- Wymieszaj masę za pomocą trzepaczki.
- Grube ciasto układamy na ciasto w jednej dużej formie.
- Ogrzewamy kuchenkę gazową do temperatury 190 stopni.
- Gotowanie uczty przez 60 minut.
- Po ugotowaniu ciasta ostudź je i posyp cukrem pudrem.
Piec w piekarniku w silikonowych formach
Skład przepisu:
- mąka - 0,15 kg;
- twarożek - 0,13 kg;
- dwa kurze jaja;
- cukier granulowany - 0,15 kg;
- masło - 70 gr;
- proszek do pieczenia ciasta - 6 gr.
Jak zrobić ciastko w silikonowych formach:
- Na godzinę przed gotowaniem wyjmujemy z lodówki kawałek masła, a gdy zmięknie, wymieszamy z cukrem i surowymi jajkami.
- Ubij masę mikserem aż do uzyskania konsystencji piany.
- Kładziemy twarożek i ponownie miksujemy zawartość miski.
- Im bardziej jednorodna i tłusta mieszanka, tym smaczniejsze będą babeczki.
- Przesiej mąkę przez sito do miski, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wlej do masy serowej.
- Zagnieść ciasto łyżką.
- Bierzemy wiele silikonowych foremek, wkładamy masło do środka i kładziemy na nim ciasto.
- Jego poziom nie powinien sięgać szczytu form, ponieważ w piekarniku podniesie się i wyjdzie z formy.
- Z tej ilości ciasta powinieneś dostać 10 babeczek.
- Piec deser w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Czas gotowania wynosi 35 minut.
Muffin twarogowy w powolnej kuchence
Główne składniki:
- twarożek - 0,2 kg;
- mąka - 0,26 kg;
- cukier granulowany - 0,16 kg;
- śmietana - 40 gr;
- trzy jajka;
- proszek do pieczenia ciasta - 12 gr;
- masło - 160 gr;
- suchy kakao i cukier puder.
Jak gotować:
- Włóż kawałek masła do kuchenki mikrofalowej. Po 5 minutach powinien się stopić.
- Wlać do małego rondla.
- Wlać cukier do masła i mieszać mikserem przez trzy minuty.
- Kładziemy śmietanę i wlewamy surowe jajka, ponownie przechodzimy przez masę na patelni z mikserem.
- Dodaj masę twarogową, weź mikser.
- W innej misce łączymy mąkę zmiażdżoną na sicie z proszkiem do pieczenia.
- Wlej wszystko do garnka.
- Doprowadzić ciasto do jednorodnej kompozycji, bez grudek.
- Z góry posmaruj garnek łyżką masła.
- Wrzucamy do niego ciasto, wyrównujemy szpatułką.
- Gotujemy w programie „Pieczenie”. Ustawiamy stoper na 105 minut.
- Czas gotowania zależy od mocy multicookera. Dzięki temu ciasto można upiec i szybciej.
- Gdy tylko usłyszysz sygnał o zakończeniu programu, wyjmij smakołyk, ostudź.
- Na wierzch wlać kakao i cukier puder. Pokroić na kawałki i podać na herbatę. Smacznego!
To interesujące:jak zrobić babeczkę
Jak gotować zgodnie z GOST ZSRR?
Wielu tęskni za starymi, naturalnymi potrawami przygotowanymi w czasach radzieckich. Możesz poczuć smak dzieciństwa nawet teraz, robiąc babeczkę według GOST.
Skład przepisu:
- twarożek 18% - 0,15 kg;
- dwa jajka;
- miękkie masło - 70 gr;
- mąka pszenna 1 gatunek - 0,15 kg;
- cukier puder do posypania;
- cukier - 0,15 kg;
- proszek do pieczenia - 10 gr.
Jak zrobić ciastko według GOST USSR:
- Rozdrobnij cukier granulowany z miękkim masłem.
- Przetwórz twarożek na sicie i przenieś na cukier.
- Pokonaj jaja kurze, wymieszaj trzepaczką.
- Dodaj mąkę, wlej proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko.
- Przenieś powstałe jednorodne ciasto do formy potraktowanej olejem słonecznikowym.
- Włącz piekarnik, rozgrzej go do 180 stopni.
- Pieczemy danie dokładnie przez godzinę.
- Po schłodzeniu różowej babeczki udekoruj ją cukrem pudrem i podawaj.
Z dodatkiem śmietany
Przy kwaśnej śmietance przysmak okazuje się bardziej delikatny, lekki i przestronny.
Będziesz potrzebował:
- soda - 5 gr;
- dwa jajka;
- mąka - 130 gr;
- masa twarogowa - 0,2 kg;
- śmietana - 50 gr;
- masło - 50 gr;
- cukier granulowany - 160 g;
- sól - 5 gr.
Algorytm działań:
- Dodaj cukier do masy surowych jajek, ubij trzepaczką lub widelcem.
- Rozprowadzamy twarożek, proszek do pieczenia, śmietanę, sól, mąkę, sodę, roztopione masło.
- Wymieszaj masę w mikserze.
- Powstałe ciasto wlewa się do formy do ciastek i wysyła na półkę w piekarniku.
- Pieczemy deser przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Miłej herbatki!
Muffin twarogowy bez jajek
Jeśli zamierzasz upiec babeczkę na herbatę, ale w kuchni nie ma jajek - to nie ma znaczenia. Babeczka wychodzi smacznie i miękko i bez użycia jajek.
Produkty podstawowe:
- cynamon - 10 gr;
- opakowanie twarogu;
- mleko - 100 ml;
- cukier - 0,18 kg;
- ciasto do pieczenia w proszku - 12 gr;
- mąka pszenna - 220 g;
- olej roślinny.
Metoda gotowania:
- Zmiel masę twarogową na sicie.
- Połącz masło i granulowany cukier, wstrząśnij trzepaczką.
- Wlej mleko do skrzepu i wymieszaj.
- Wlać zawartość jednej miski do drugiej.
- Wlej zmieloną mąkę, sól i cynamon.
- Wlać powstałe płynne ciasto do foremek.
- Gotuj przez 50 minut.
Klasyczny z rodzynkami
Lista produktów:
- cukier - 0,3 kg;
- mąka - 0,3 kg;
- trzy jajka z kurczaka;
- masło - 130 gr;
- rodzynki - 0,2 kg;
- ciasto do pieczenia w proszku - 16 gr;
- twarożek - 0,25 kg.
Gotowanie krok po kroku:
- Wcześniej włączamy piekarnik, ustawiamy tryb temperatury na 180 stopni.
- Nasmaruj duży kształt babeczki kawałkiem masła.
- Zmiękcz pozostały olej, zamykając w kuchence mikrofalowej.
- Następnie wlej do niego cukier i ubij mikserem przez 5 minut.
- Połóż twarożek i ponownie włącz mikser.
- Rozbij jajka na tę masę bez wyłączania urządzenia kuchennego.
- Mąkę przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać do głównych składników.
- Rodzynki namocz w wodzie przez 10 minut, zwiń niewielką ilość mąki i dodaj do całkowitej masy.
- Przenieś powstałe ciasto do naczynia do pieczenia, wygładź jego powierzchnię.
- Piec w przygotowanym piekarniku przez 50 minut.
- Od czasu do czasu sprawdzamy ciasto wykałaczką.
Z dodatkiem bananów
Będziesz potrzebował:
- mąka pierwszego gatunku - 0,25 kg;
- dwa banany;
- margaryna - 100 gr;
- cztery jajka;
- proszek do pieczenia - 15 gr;
- wanilina - 7 gr;
- twarożek - 0,2 kg;
- cukier granulowany - 0,2 kg;
- garść cukru pudru.
Przygotowanie krok po kroku:
- Połącz cukier, wanilinę i jajka. Zmiel wszystko mikserem, aż stanie się biały.
- Zamień margarynę w płynne masło i wlej do mieszanki cukru.
- Obierz banany i pokrój je w kostkę.
- Włóż twarożek do osobnej miski i ugniataj łyżką.
- Przenieś plasterki banana do skrzepu i wymieszaj.
- Tę mieszaninę dodaje się do masy margaryny.
- Kiedy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto łyżką.
- Przygotowujemy formy, wypełniamy je ciastem.
- Gotuj w piekarniku przez 45 minut.
- Posyp gotową przekąskę cukrem pudrem. Smacznego!
