Domowe pyszne ciasta i pachnąca herbata - co może być lepszego na przyjemną rodzinę lub przyjacielską herbatę? Jeśli nie masz czasu na przygotowanie złożonych deserów, spróbuj zrobić ciasto twarogowe z bułką tartą. Delikatny, niesłodki, miękki, z chrupiącą skórką, ten deser z pewnością doceni zarówno rodzina, jak i przyjaciele.

Klasyczne ciasto kruche

Przepisy na batony zyskały ostatnio popularność wśród nowoczesnych gospodyń domowych. Z prostych składników możesz szybko upiec pyszny deser. Jednym z nich jest twaróg z kruchem, który można upiec z dowolnym nadzieniem owocowym, dżemem lub dodając jagody do ciasta. Ale zaczniemy naszą znajomość takich wypieków od klasycznego przepisu na gotowanie. Możesz dokonać zmian, a tym samym stworzyć swój własny, oryginalny deser.

Składniki

  • 2,5 szklanki mąki;
  • pakowanie masła;
  • 1,5 szklanki słodkiego piasku (szklanka - do napełniania);
  • jedno jajko;
  • worek waniliny;
  • do 400 g twarogu.

Metoda gotowania:

  1. Olej z ciasta nie musi być przechowywany w pomieszczeniu, dostajemy go bezpośrednio z zamrażarki i trzy na tarce.
  2. Połącz mąkę ze słodzikiem i odrobiną sody. Dodaj suche składniki do oleju i wymieszaj. Najważniejsze, że nie wyrabiamy ciasta kruchego, potrzebujemy okruchów.
  3. Rozbij jajko do miski, wypełnij piasek, spieniaj, aż masa się zwiększy. Następnie kładziemy twarożek i ponownie mieszamy kompozycję do delikatnej konsystencji.
  4. Przyjmujemy formę. Jeśli jest to silikon, nie musisz go smarować. Podziel okruchy mąki na pół, włóż część do przygotowanego pojemnika, a następnie rozłóż warstwę twarogu, a na niej - resztki okruchów.
  5. Ciasto wkładamy do piekarnika na 25 minut (temperatura - 200 ° C). Nie wyjmujemy gorącego ciasta z formy. Czekamy na całkowite schłodzenie, w przeciwnym razie pieczenie może się popsuć.

Margaryna na bazie piekarnika

Ciasto kruche można przygotować na bazie masła lub margaryny. Drugi produkt będzie tańszy, najważniejsze jest wybranie wysokiej jakości do pieczenia.

Składniki

  • trzy szklanki mąki;
  • paczka margaryny;
  • jedno duże jajko;
  • dwie paczki twarogu;
  • szklanka białego cukru.

Metoda gotowania:

  1. Tak jak w poprzednim przepisie, weź zamrożony olej, trzy na tarce, wymieszaj z mąką i łyżką sody. Zagnieść okruchy. Najważniejsze, aby nie przesadzić, aby nie uzyskać jednorodnego ciasta.
  2. Podczas przygotowywania nadzienia okruchy są wysyłane na zimno.
  3. Za pomocą miksera najpierw ubij jajko piaskiem, a następnie twarogiem.
  4. Formujemy ciasto w trzech warstwach, jak opisano powyżej, i pieczemy przez 20 do 30 minut (temperatura - 200 ° C).

Gotowanie w powolnej kuchence

Pyszny twarożek z bułką tartą można upiec w powolnej kuchence. Okazuje się równie satysfakcjonujące i smaczne.

Więcej materiałów:sernik multicooker

Dodaj cytrynę do przepisu, który doda deserowi odświeżającego smaku. Zamiast tego możesz wziąć pomarańczę.

Składniki

  • pakowanie oleju (margaryna);
  • trzy jajka;
  • szklanka mąki;
  • jedna cytryna;
  • paczka twarogu;
  • szklanka słodkiego piasku;
  • do smaku - wanilina.

Metoda gotowania:

  1. W misce wymieszaj mąkę, część środka słodzącego, kultywatora i wanilii. Dodaj startego oleju i zmielić składnik na okruchy. Wysłane na zimno.
  2. Obierz skórkę z cytrusów i nasiona, zmiel w blenderze. Następnie wymieszaj z twarogiem, jajkami i pozostałym cukrem. Dodaj również wanilinę do smaku.
  3. Rozsypujemy połowę miękiszu mąki w naoliwionej misce, a następnie kładziemy masę twarogową i cytrusową, a pozostałą miękisz rozkładamy równomiernie.
  4. Włączamy tryb „Pieczenie” na 20 minut.

Twarożek „Village”

„Wiejski” twarożek ma niesamowity smak. Jednocześnie gotowanie jest bardzo proste. Składniki do takiego pieczenia zawsze można znaleźć w lodówce.

Składniki

  • paczka masła;
  • półtora szklanki mąki;
  • dwie paczki twarogu;
  • niekompletne szklanki cukru pudru;
  • pięć łyżek kwaśnej śmietany;
  • jedno jajko;
  • jakikolwiek dżem

Metoda gotowania:

  1. Wlej trochę zrywaka do mąki, pół torebki waniliny i 80 g słodkiego piasku. Mieszamy.
  2. Następnie w suchych składnikach dodajemy olej, który jest wcześniej tarty, i mieszamy, aby uzyskać masło i okruchy mąki.
  3. Mieszaj twarożek do delikatnej konsystencji za pomocą miksera, a następnie wlej pozostały słodzik i wanilinę, wrzuć jajko i jeszcze raz dokładnie wymieszaj wszystko.
  4. Przyjmujemy formularz (można go przykryć pergaminem) i zbieramy ciasto. Najpierw ułóż część okruchów, a następnie - masę twarogową i cienką warstwę dżemu. Kompozycję jagodową zamykamy pozostałymi okruchami i wysyłamy deser do piekarnika na pół godziny (temperatura - 200 ° C).

Z kawałkami czekolady

Klasyczny przepis na twarożek z bułką tartą można dowolnie zmieniać. Na przykład upiecz ciasto z kawałkami czekolady.

Składniki

  • szklanka ze wzgórzem mąki premium;
  • półtora szklanki granulowanego cukru (do 200 g do nadzienia);
  • trzy łyżki kakao;
  • paczka oleju;
  • pół kilograma twarogu;
  • trochę waniliny;
  • dwa jajka.

Metoda gotowania:

  1. Zimne masło pokroić w kostkę i włożyć do miski. Wlać mąkę, słodzik, trochę zrywaka i kakao. Zagnieść okruchy mąki i wysłać do ostygnięcia.
  2. W misce kombajnu wkładamy twaróg, słodki piasek, wanilinę i wbijamy jajka. Pokonaj, aż będzie gładkie.
  3. Formujemy ciasto w trzy lub cztery warstwy i pieczemy w piekarniku przez 30 minut (temperatura - 190 ° C).

Drożdże do pieczenia

Dla tych, którzy lubią ciasto drożdżowe, oferujemy przepis na twarożek z drożdżami. Pieczenie jest bardziej luksusowe i zwiewne.

Składniki na ciasto:

  • pół paczki masła;
  • pół szklanki warzyw;
  • 225 ml wody;
  • 20 g cukru waniliowego i 65 g zwykłego;
  • 55 g świeżych drożdży;
  • 520 g mąki.

Do wypełnienia:

  • kilogram twarogu;
  • niekompletna szklanka piasku;
  • trzy jajka;
  • wanilina do smaku.

Dla dziecka:

  • 85 g mąki;
  • 55 g piasku;
  • 75 g masła.

Metoda gotowania:

  1. Rozpuść drożdże w wodzie (nie na zimno).
  2. W misce wymieszaj mąkę z dwoma rodzajami cukru i szczyptą soli. Dodaj lekko stopione masło i wlej wodę warzywną i drożdżową. Zagnieść ciasto, przykryć i pozostawić na pół godziny.
  3. Bierzemy składniki do nadzienia i ubijamy, aż będą gładkie.
  4. W przypadku okruchów trzy zimne masło na tarce wymieszaj z mąką i cukrem. Mix.
  5. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem, kładziemy na niej część ciasta i zwijamy w warstwę, aby krawędzie zwisały. Następnie rozprowadzamy masę twarogową, przykrywamy drugą warstwą i mocujemy krawędzie. Nasmaruj powierzchnię jajkiem i posyp bułką tartą.
  6. Piec ciasto przez 45 minut (temperatura - 180 ° C).

Krem do dekoracji sernika

Oczywiście do dekoracji twarogu odpowiedni jest krem ​​wykonany z twarogu.

Składniki

  • do 150 gramów twarogu;
  • 35 g masła;
  • szklanka słodkiego proszku;
  • 3 g waniliny.

W przypadku śmietany lepiej jest wziąć drobnoziarnisty twarożek o zawartości tłuszczu co najmniej 9%. Dzięki niemu krem ​​będzie miał gładką konsystencję.

Metoda gotowania:

  1. Weź sito i dwukrotnie wytrzyj twarożek, włóż do miski i zacznij ubijać.
  2. Nie wyłączając urządzenia, wlej przesiany proszek i wanilinę, a następnie włóż masło i trzepaczkę na kolejne pięć minut.
  3. Aby udekorować deser, weź torbę cukierniczą lub strzykawkę, napełnij ją śmietaną i włącz fantazję.

To interesujące:twaróg - przepis

To wszystko, teraz już wiesz, jak szybko upiec pyszny deser z delikatnym nadzieniem z prostych składników. Chodzi o to, że przepisy są małe - trzeba wprowadzić przepisy w życie!

Powiązane:Więcej od autora: