Dla wszystkich miłośników pieczenia twarogu ten artykuł będzie naprawdę darem niebios! Zwłaszcza jeśli są szczęśliwymi właścicielami wygodnego asystenta kuchennego - multicookera. Ciasto twarogowe multicooker można przygotować na kilka minut na różne sposoby.

Prosty i pyszny sernik w powolnej kuchence

Składniki prostego twarogu:

  • do nadzienia: 3 jajka, 200 g twarogu, ½ stosu. cukier
  • do bazy: 250 gramów margaryny, ćwierć szklanki cukru, pół łyżeczki. l soda, szklanka mąki.

Przygotowanie nadzienia:

  1. Jajka wbijamy do głębokiej miski, tam wysyłamy twarożek i cukier. Dokładnie współpracujemy z mikserem przy pierwszej prędkości.

Gotowanie ciasta:

  1. Aby ułatwić pracę z margaryną, plasterek można pokroić na kilka części.
  2. Połącz margarynę, cukier i sodę w jednej misce. Nie zapomnij o mące - na początek wlej połowę wymaganej ilości produktu. Zagniataj dokładnie rękami - ciasto powinno wyglądać jak wilgotny miękisz, równomiernie nasączony masłem. Może to być trochę grudki, ale powinno być dość suche - podczas pieczenia będzie miał czas, aby nasycić się bogactwem nadzienia.
  3. Nasmaruj dno pojemnika olejem. Układamy w nim połowę ciasta, wyrównując.
  4. Rozprowadź nadzienie.
  5. Przykryj resztą ciasta.
  6. Włącz tryb pieczenia i godzinę.

Do ekstrakcji wypieków można użyć pojemnika do gotowania na parze.

Do notatki. Ilość mąki może się różnić. Wszystko zależy od rodzaju mąki, jej glutenu. Musisz skupić się na konsystencji - powinieneś dostać mokry miękisz.

Przepis z jabłkami

Szarlotki można nazwać klasyką. Oferujemy różnorodne przepisy na desery z twarożkiem z jabłkami.

Ciasto z jabłkami w powolnej kuchence przygotowuje się z:

  • do testu: 5 jajek, szklanka cukru, 160 gramów mąki, 4 małe jabłka;
  • do nadzienia: 350 g twarogu, 50 g śliwki. oleje, 80 g cukru, worek waniliny.

Rozbijamy jajka do miski, przyczepiamy cukier i pracujemy mikserem, aż do uzyskania lekko spienionej jednorodnej lekkiej masy.

Przesiej mąkę, ostrożnie łącząc ją z masą za pomocą szpatułki. Przesiewanie jest zalecane w małych porcjach.

Osobno zbieramy nadzienie: wypracowujemy masło i cukier mikserem, wprowadzamy wanilinę, twarożek i ponownie ubijamy.

Usuwamy jabłka ze skórki i rdzenia, kroimy w cienkie talerze. Przygotuj formę i ułóż część plasterków w warstwie. Wlać połowę ciasta, ułożyć warstwę wypełniającą, wyrównać, przykryć pozostałym ciastem. Ostatnią warstwą są resztki jabłek. W razie potrzeby posyp cynamonem.

Gotuj w programie pieczenia przez godzinę.

Z dodatkiem bananów

Twarożek z bananami w powolnym naczyniu to delikatny, zdrowy deser, który należy zachować:

  • mąka - 1 szklanka;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • jajka - 1 jednostka na bazę i 2 jednostki do napełniania;
  • wanilia
  • twarożek - 500 gr;
  • spust oleju. -100 gr;
  • twardy banan - 3 jednostki;
  • cukier - pół fasetowanego szkła do podstawy i szklanki do nadzienia.

Ubij miękkie masło cukrem. Dodaj jajko i wymieszaj.

Łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto.

Nadzienie: wymieszaj twarożek z jajkiem, wanilią i cukrem. Pokrój miąższ banana, ostrożnie włóż do nadzienia, połącz szpatułką.

Włóż ciasto do formy i rozprowadź ręcznie wzdłuż dna i boków, tworząc małe boki. Aby ciasto nie było lepkie, zmiażdż je mąką.

Piec w trybie pieczenia jak zwykle.

Z jagodami

Ciasto z jagodami w powolnej kuchence przygotowuje się z:

  • 200 gramów mąki;
  • 100 gramów oleju;
  • jajko;
  • 100 gramów cukru;
  • 1 łyżeczka sok z cytryny;
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Wypełnienie:

  • 400 g twarożku;
  • 120 gramów cukru;
  • 2 jajka
  • pół cytryny;
  • kilka sztuki. l skrobia;
  • 400 gramów jagód.

Ugniataj masło z cukrem.

Dodaj jajko, ćwicz z widelcem lub mikserem.

Dodajemy sok z cytryny, mąkę i sodę. Zagnieść ciasto. Dzięki konsystencji jest umiarkowanie gruby, wygodny do formowania podstawy z bokami.

Następnie musisz przygotować nadzienie: wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj ze wszystkimi składnikami, aż będą gładkie, bez jagód. Umieść masę twarogową w podstawie i ułóż jagody na wierzchu.

Piec w trybie „Pieczenia” przez około godzinę. Pozostawić do ostygnięcia przy otwartej pokrywie, a następnie wyjąć.

Deser wychodzi ciasno, nadzienie się nie rozpada.

Przepis na ciasto kruche

Ciasto kruche jest współczesnym wynalazkiem kulinarnych specjalistów, dzięki czemu skraca się czas przygotowania. Rezultatem jest bardzo pyszny deser.

  • 350 gramów mąki;
  • 150 g śliwek. oleje;
  • 2 jajka
  • 120 gramów cukru;
  • szczypta sody i soli;
  • na stół na okruchy. l cukier
  • 300 g twarożku;
  • pół torebki cukru waniliowego (5 g).

Kroimy masło w kostkę, łączymy z mąką, solą i sodą, cukrem na okruchy. Ręce wcierać w jednorodną, ​​równomiernie nasączoną masłem okruchy. W rezultacie ciasto okazuje się umiarkowanie suche.

Ważne! Mieszaj mąkę z innymi składnikami szybko, ale nie dłużej niż 2-3 minuty. W przeciwnym razie produkty okażą się twarde, szorstkie.

Dalej jest nadzienie z twarogu: połącz skrzep z wanilią i zwykłym cukrem, jajkami. Możesz mieszać widelcem, ale nadzienie może wydawać się ziarniste. Płynniejsza, gęstsza struktura wypełnienia wychodzi z blendera ręcznego.

W formie multicooker ułóż połowę okruchów. Nie ma potrzeby smarowania miski. Następnym jest twarożek, na resztkach okruchów.

W programie pieczenia piecz przez 50 minut. Ostudzić, otwierając pokrywkę.

Ciasto twarogowe w powolnej kuchence

Skład na główną część ciasta:

  • mąka - 140 gr;
  • kakao lub rozpuszczona czekolada - 35 g;
  • jaja - 3 jednostki;
  • cukier - 100 g;
  • śmietana 20% - 210 gr;
  • masło - 70 gr;
  • napój gazowany - pół łyżeczki.

Część twarogowa:

  • twarożek - 400 gr;
  • cukier - 100 g;
  • jaja - 2 jednostki;
  • skrobia - 25 gr.

Część czekoladowa:

  1. Roztop masło, ostudź i ogrzej i połącz z jajkiem, cukrem i śmietaną. Zanurzalny mikser może tworzyć gęstą, jednolitą masę.
  2. Oddzielnie połącz suche składniki, przesiej do śmietany i masy jajecznej i połącz za pomocą trzepaczki.Pokonaj dobrze za kilka minut. Ciasto stanie się lekko płynne, jak herbatnik.
  3. Przykryj multicooker cienką warstwą masła i włóż ciasto czekoladowe.

Masa twarogowa:

  1. Połącz twarożek, jajko, cukier i skrobię, dobrze ubij mikserem. Im bardziej kremowa będzie masa, nadzienie będzie przyjemniejsze, delikatniejsze.
  2. Umieść nadzienie na cieście czekoladowym, jedną łyżkę.
  3. W programie pieczenia gotuj 70–80 minut.

Mannick z twarogiem

  • 400 g kaszy manny;
  • 200 gramów cukru;
  • 280 gr tłustej śmietany;
  • 3 jajka;
  • 50 gramów mąki;
  • 50 gr odpływu. oleje;
  • 10 gramów proszku do pieczenia;
  • do nadzienia, 250 g suchego twarogu, 80 g cukru i 2 jajka.

Ciasto Manna

  1. Połącz jajka, cukier mikserem przez trzy minuty.
  2. Wlej śmietanę, przeprowadź mikser.
  3. Dodaj olej, pozostałe suche produkty, wypracuj mikser. Otrzymasz grubą błyszczącą bazę do ciasta.

Wypełnienie:

  1. Osobno wymieszaj jajka z cukrem i twarogiem. Użyj miksera ręcznego, aby uzyskać jednolitość.
  2. W wysmarowanej formie umieść wycinek papieru do pieczenia. Rozprowadzamy około połowy ciasta na mannę, potem nadzienie i resztki bazy.

Włączamy tryb „Multipovar”, 125 stopni. przez godzinę. Po pozostawieniu otwartej pokrywy wyłącz ogrzewanie.

Do notatki. Do nadzienia dodaje się kandyzowane owoce, kruszone orzechy, rodzynki, suszone owoce, kawałki świeżych owoców.

Z truskawkami

  • 200 gr odpływu. oleje;
  • 4 jajka
  • 450 g twarogu;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • 1,5 stosu mąka;
  • stos cukier
  • paczka truskawek (używaj świeżych w sezonie).

Łączymy trzy jajka i twarożek z blenderem z ½ cukru - to jest nadzienie.

Ciasto:

  1. Rozpuść masło i wymieszaj z pół szklanki cukru, ubij mikserem.
  2. Dodaj proszek do pieczenia i mąkę, ubij mikserem. Sucha okruchy okażą się.
  3. Podziel na 2 części.

Połóżmy okruchy w formie, na górze - nadzienie z twarogu. Równomiernie rozprowadź umyte jagody, delikatnie naciskając dłonią. Ostatnia warstwa to reszta ciasta.

W programie „Multipovar” pieczemy w 150 stopniach i 50 minutach. Gotowe ciasto ma złoty odcień.

Podobne:Więcej od autora: