Krem z dyni ze śmietaną - 8 przepisów

Chcesz ugotować coś niezwykłego z prostymi składnikami? Kremowa receptura kremowej zupy dyniowej jest właśnie dla Ciebie. Delikatne, rozpływające się w ustach naczynie spodoba się całej rodzinie.

Klasyczna zupa krem ​​z dyni

Do zupy wybierz pikantną odmianę dyni. Owoce powinny być małe, ale dojrzałe.

Lista składników:

• plasterek masła - 20 g;
• dojrzała dynia - 500 gr;
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 20 ml;
• bulwy ziemniaka - 300 gr;
• krem 20% - 200 ml;
• czosnek - 2 ząbki.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przetwarzamy dyni, usuwając skórkę i nasiona. Pokrój miąższ w małe kostki.
2. Ładujemy kawałki na patelnię, wlewamy wodę. Powinien spłukać warstwą dyni. Gotuj przez 15 minut.
3. Gotowane bulwy ziemniaka w innej misce do miękkości.
4. Łuski usuwamy z cebuli drobno posiekanym nożem i przepuszczamy olej słonecznikowy na złoty kolor. Wlej do niego posiekany czosnek. Smaż przez kolejne 2 minuty.
5. Pokrój ugotowane ziemniaki w plasterki i przenieś na dynię, dodaj smaż.
6. Zmiękczone warzywa są rozgniatane tłuczoną łyżką lub kruszone.
7. W kuchence mikrofalowej podgrzej śmietanę i wlej ją do powstałego przecieru warzywnego.
8. Przenosimy masę do miski blendera i mielimy. Dodaj sól i wlej olej.
9. Ładujemy jednorodną mieszaninę z powrotem do garnka i gotujemy na wolnym ogniu przez 7 minut na małym ogniu. Podawać na gorąco z liśćmi pietruszki.

Klasykę uzupełniamy serem

Będziesz potrzebował:

• jeden liść laurowy;
• chleb - 4 kromki;
• dynia - 0,5 kg;
• dwa ząbki czosnku;
• woda - 1,5 l;
• ziele angielskie do smaku;
• ziemniak - 4 szt .;
• mielona papryka - 5 g;
• jedna cebula;
• ser topiony - 100 g;
• sól

Gotowanie kremu z dyni ze śmietaną i serem:

1. Usuwamy wszystkie warzywa ze skórki, łusek i nasion.
2. Posiekaj miąższ dyni i bulwy ziemniaka na małe kawałki.
3. Wlej wodę na patelnię, zanurz w niej dynię, dodaj lawrushkę. Gulasz przez 10 minut.
4. Gdy zawartość patelni zacznie się gotować, upuść ziemniaki, zmniejsz moc ognia i gotuj kolejne 10 minut.
5. Drobno posiekaj czosnek z cebulą i usmaż na złoty kolor.
6. Jak tylko ziemniaki zmiękną, wysyłamy do niego pieczeń, wlewamy sól, paprykę i mielony pieprz.
7. Po 5 minutach wyłącz piec, usuń liść laurowy z naczynia.
8. Załadujemy zupę do blendera i zmielimy na koktajl. Przenosimy masę z powrotem na patelnię, ponownie włączamy ogień.
9. Kroimy ser na plasterki i dodajemy do głównych składników. Gotuj, aż ser się roztopi. Zdejmij naczynie z ognia. Dajemy mu trochę miejsca.
10. Suszony chleb w małych kostkach jest suszony w piekarniku i podawany w osobnej misce na zupę.

Zupa z dyni i indyka

Bardziej satysfakcjonująca wersja Twojej ulubionej zupy. Zamiast indyka możesz użyć kurczaka.

Lista produktów:

• filet z indyka - 300 gr;
• krem –0,2 l;
• sól do smaku;
• ziemniaki - 0,2 kg;
• szczypta suszonej bazylii;
• woda - 2 l.

Gotowanie krok po kroku:

1. Rozdrobniliśmy obraną dynię na kawałki. Tę samą operację wykonujemy z ziemniakami.
2. Na patelni ugotuj plastry indyka. Wyjmujemy go, gdy kawałki stają się miękkie, dodajemy ziemniaki, sól i dynię.
3. Kiedy dynia zmięknie, myjemy naczynie blenderem.
4. Wlej zmieloną bazylię, wlej śmietanę i jeszcze raz przejrzyj mieszaninę za pomocą blendera.
5. Doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ciepło.
6. Pozostaje siekać mięso, dodawać świeże zioła i możesz podać danie na stole.

Czytaj także:przepis na zupę ziemniaczaną

Z imbirem

Główne składniki:

• jeden pomidor;
• dynia - 1/2 kg;
• cukier granulowany - 8 g;
• jedna marchewka;
• tarty imbir - 10 gr;
• oliwa z oliwek - 20 ml;
• jedna cebula;
• sól do smaku;
• krem 20% - 150 ml;
• kawałek oleju - 50 gr;
• jedna papryka;
• curry do smaku;
• ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

1. Obierz wszystkie warzywa, usuń nasiona i ścianki działowe.
2. Wlać kostki dyni do 600 ml wody i postawić w rondlu, aby gotować na wolnym ogniu do miękkości.
3. Posiekaj cebulę i czosnek w oliwie z oliwek, aż będą przezroczyste.
4. Opcjonalnie posiekaj obranego pomidora i pieprz, wlej na patelnię do cebuli, dodaj cukier i plasterek masła. Gotować na małym ogniu, aż będzie miękki z miękkimi potrawami, posyp imbirem.
5. Przenieś smażenie na dynię i przeprowadź masę za pomocą blendera, zamieniając ją w puree ziemniaczane.
6. Ugotuj powstałą zupę trochę, wlej śmietanę i zalej curry i sól, wymieszaj. Delikatne, aromatyczne danie jest gotowe.

Apetyczny przepis na klopsiki

Co musisz wziąć:

• jedno jajo kurze;
• kurczak mielony - 250 gr;
• dynia - 0,4 kg;
• szczypta soli;
• krem - 250 ml;
• szczypta suszonej bazylii;
• bulion - 400 ml;
• garść świeżych ziół.

Algorytm działań:

1. Pozbądź się dyni ze skóry i nasion, posiekaj w plasterki i ogrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 7 minut.
2. Robimy klopsiki. Aby to zrobić, wlej jajko do mielonego mięsa, wlej posiekane zioła, bazylię, czarny pieprz i sól. Zagnieść jednorodną masę.
3. Tworzymy małe kulki mięsne.
4. W bulionie (jeśli nie ma bulionu, możesz użyć wody), włóż klopsiki i gotuj je przez 5 minut. Pamiętaj, aby zmniejszyć pożar.
5. Zmiękczony ładunek dyni do miski blendera i zmielić na puree ziemniaczanym.
6. Przenieś masę dyniową do bulionu i gotuj z klopsikami przez kolejne 5 minut. Wlej swoje ulubione przyprawy do smaku.
7. Pozostaje dodać śmietankę, wymieszać i lekko ogrzać jedzenie.

Słodka Zupa Z Dyni

Do tego przepisu wybierz słodką, jasnopomarańczową odmianę wydłużonej dyni.

Skład przepisu:

• cukier - 100 g;
• jeden laska cynamonu;
• dynia - 0,5 kg;
• krem - 200 ml;
• nasiona lub jagody.

Instrukcje krok po kroku:

1. Pokrój obrane słodkie warzywa na plasterki i przenieś na patelnię.
2. Wlej cukier i śmietanę, włóż laskę cynamonu.
3. Gdy naczynie się zagotuje, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pół godziny.
4. Usuwamy cynamon z zupy, mielimy pozostałe produkty do jednorodnej masy za pomocą blendera.
5. Pozostaje wylać słodką zupę na talerze. Do dekoracji możesz dodać dowolne jagody lub nasiona. Ta opcja lunchu z pewnością spodoba się dzieciom.

W powolnej kuchence

Główne produkty:

• oliwa z oliwek - 15 ml;
• dynia - 0,35 kg;
• garść świeżej pietruszki;
• jedna marchewka;
• trzy ziemniaki;
• zielona cebula do smaku;
• krem - 0,1 l;
• jedna cebula.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przetwórz wszystkie warzywa, myjąc je i obierając.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek w powolnej kuchence, wlej do niej kostki marchewki i cebuli. Podajemy je w trybie „Pieczenia” przez 10 minut.
3. Następnie wlej kawałki dyni i ziemniaków do pieczeni, gotuj kolejne 10 minut w tym samym programie.
4. Wlej 500 ml wody, zmień tryb na „Gaszenie”. Gotuj przez 15 minut.
5. Zmiel miękką masę za pomocą blendera, wlej śmietankę i ponownie włącz blender.
6. Podawaj na gorąco, dekorując zupę posiekanymi ziołami.

Niezwykły przecier z wędzonej ryby

Będziesz potrzebował:

• ryby wędzone - 400 gr;
• jedna marchewka;
• oliwa z oliwek - 35 ml;
• krem 10% - 0,2 l;
• dynia - 0,5 kg;
• mieszanka papryki - 10 gr;
• bulwy ziemniaka - 3 szt .;
• bulion - 900 ml;
• cebula - 1 szt .;
• sól;
• pomidory - 2 szt.

Gotowanie krok po kroku:

1. Obieramy obraną dynię, marchewkę, ziemniaki i cebulę w kostkę i smażymy przez 5 minut w oleju.
2. Przenosimy je do rondla, napełniamy bulionem i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut.
3. Z parzonej wrzącej wody pomidory usuwają skórę. Pulpa jest pokrojona w kostkę.
4. Przenosimy je do warzyw i mieszamy masę mikserem.
5. Wędzony filet z ryby pokroić na kawałki. Do zupy wrzucamy połowę całkowitej ilości ryb. Druga połowa pójdzie na podanie potrawy.
6. Pozostaje wlać śmietankę, poczekać, aż jedzenie się zagotuje.
7. Posyp mieszanką papryki i pozostaw zupę do zaparzenia na 10 minut.
8. Pozostaje wlać pachnące pikantne danie na talerze, dodając kawałki ryb.