Przygotowane przez każdy z tych przepisów na uszy z puszki jakiejkolwiek ryby w oleju będą bardzo smaczne. Zupa przygotowuje się szybko, więc dla każdej gospodyni domowej ocali ona życie. Możesz zmienić konserwy rybne w przepisach - dzięki temu zupa rybna będzie miała świeży aromat.
Zawartość materiału:
Utwardzone Saury Ear
Zużycie produktów oparte jest na 2 litrach wody.
Aby przygotować pierwsze danie, potrzebujesz takich produktów:
- duże ziemniaki - 2 bulwy;
- główka cebuli;
- marchewki;
- puszka saury z olejem - 1 szt .;
- liść laurowy - 1 szt .;
- miękki lub dojrzały pomidor - 1 szt .;
- wszelkie zielenie z koperkiem - 5 g;
- sól - 1 łyżeczka. bez wzgórza;
- mielony czarny pieprz - na czubku noża.
Postępuj zgodnie z instrukcjami:
- Obierz ziemniaki i marchewki i pokrój w kostkę osobno.
- Wlej wodę do rondla, podpal.
- Wlać ziemniaki i całą cebulę posiekaną na krzyż do wrzącej wody. Gotuj warzywa przez 15 minut na średnim ogniu, usuwając pianę. Dodaj sól
- Dodaj marchewki do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut.
- Obierz pomidora i drobno posiekaj w kostkę lub zetrzyj. Wyślij, aby gotowała się w garnku dla innych warzyw przez 10 minut.
- Spuść wodę z puszki ryb w puszkach i usuń grzbiety, aby pozostało tylko mięso. Wskazane jest, aby kawałki mięsa pozostały nienaruszone, aby były lepiej wyczuwalne w zupie. Wyślij je do garnków i gotuj przez 10 minut.
- Dodaj liść laurowy i groszek do yushki.
- Opłucz warzywa, drobno posiekaj i dodaj do ucha. Po 5 minutach wyłącz ogrzewanie i przykryj patelnię pokrywką. Pozostaw na naleganie na piec przez 15 minut.
Podawany z gorącą saury, podawany z drobno posiekanymi świeżymi ziołami i plasterkiem cytryny. Każdy niedoświadczony kucharz, nawet kawaler lub bardzo młoda gospodyni, może ugotować tak pyszną, parującą zupę rybną.
Gotowanie w powolnej kuchence
Gotowanie zupy rybnej w puszce w powolnym naczyniu jest łatwe. Zupa będzie równie smaczna i pachnąca jak z piekarnika.
Zestaw spożywczy:
- średnie bulwy ziemniaka - 3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- dowolna ryba w puszce w oleju - 1 puszka;
- wermiszel z pszenicy durum - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 1 łyżeczka. bez wzgórza;
- cebula - 1 średnia głowa;
- masło - 50 g;
- posiekany koperek - 1 łyżka. l
Technologia:
- Obierz i opłucz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Wcierać marchewki na grubej tarce. Pokrój cebulę w kostkę, ziemniaki - średnie plastry lub słomki.
- W wolnym naczyniu roztop masło i usmaż cebulę i marchewkę w trybie pieczenia.
- Do smażonych warzyw dodajemy ziemniaki i zalewamy 1,5 litra gorącej wody. Ustawiamy tryb gotowania „Zupa”, zamykamy i gotujemy na 30 minut.
- Otwórz słoik ryb.
- Po pół godzinie sprawdź stopień gotowości ziemniaków. Jeśli jest miękki, możesz dodać ryby ze słoika i sól do smaku. Gotuj zupę przez 5 minut.
- Wlej wermiszel i zamieszaj, aby się nie skleił. Gotuj do miękkości.
- Na koniec wlej zieleninę, liść laurowy i możesz dodać czarny mielony pieprz do smaku i wyłączyć urządzenie. Wuhu pozostawić do zaparzenia w powolnej kuchence przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką.
Przed wylaniem zupy na talerze należy ją wymieszać.
Staraj się nie trawić wermiszelów. Doświadczone gospodynie domowe radzą jej dodać przed końcem procesu. W gorącym naczyniu osiąga pożądaną gotowość bez gotowania.
Zupa rybna z ryżem
Bogate ucho w puszkach z ryżem to bardzo obfity szybki lunch. Przepis oparty jest na rodzinie 4-5 osób.
Aby się przygotować, będziesz potrzebować:
- woda - 3 l;
- średnie ziemniaki - 6 szt .;
- małe marchewki - 1 szt .;
- średnia cebula - 2 szt .;
- ryż - 1/2 części st;
- konserwy rybne z olejem - 2 puszki;
- gałązka koperku - 3-5 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. l
Instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania zupy:
- Opłucz i zagotuj trochę (około 10 minut) we wrzącej wodzie, lekko soląc. Podczas gotowania pianę należy usunąć.
- Dodaj ziemniaki pokrojone w paski lub kostki, a także monitoruj tworzenie się piany. Pozostaw garnek do wrzenia na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
- Posiekaj cebulę i potrzyj marchewki na grubej tarce. Smaż je na patelni na oleju roślinnym, aż uzyskasz złoty kolor.
- Otwórz konserwy rybne i umieść zawartość na talerzu. Sprawdź stan ryby, usuń duże kości i wyślij z płynem do zupy.
- Dodaj sól do ucha, dodaj przyprawy i posiekane zioła do smaku. Gotuj nie dłużej niż 5 minut i ostudź w piekarniku pod pokrywką.
Pamiętaj, że po ugotowaniu w rondlu trudno będzie zetrzeć duże kawałki ryb, więc zmielić je widelcem na talerzu przed ułożeniem w zupie.
Pyszne makrela w puszkach
Makrela sama w sobie jest bardzo smaczną rybą, a jej ucho jest po prostu niesamowite. Pyszną, bogatą zupę uzyskuje się nawet z puszki. Będzie to wymagało najbardziej zwyczajnych produktów, które znajdują się w każdej kuchni.
Do zupy z makreli potrzebujesz:
- konserwy rybne z dodatkiem oleju - 1 b .;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- ziemniaki - 2 bulwy;
- marchewki - 1 szt .;
- średnia cebula - 1 szt .;
- ryż - 3-4 łyżki. l.;
- świeży koperek - 3 gałęzie;
- przyprawy i sól do smaku.
Metoda gotowania:
- Wlej 2 litry wody na patelnię i zagotuj na dużym ogniu.
- Obierz warzywa.
- Potnij ziemniaki na małe kostki.
- Wcierać marchewkę na grubej tarce;
- Pokrój cebulę w małe kostki.
- Opłucz i zanurz w wodzie.
- Smażyć cebulę na rozgrzanej patelni olejowej na złoty kolor. Dodaj marchewki i nadaj jej lekko brązowy kolor, ciągle mieszając.
- Otwórz słoik makreli i połóż kawałki na talerzu.
- Wlać ziemniaki i ryż do wrzącej wody. Wymieszaj wszystko i zagotuj. Po ugotowaniu sól i gotować, aż ziemniaki staną się miękkie.
- Dodaj smażoną cebulę z marchewką i makrelą na patelnię. Gotuj zupę rybną z ryżem na małym ogniu przez 15 minut, aż płatki będą gotowe.Smakuj, w razie potrzeby dodaj sól i włóż przyprawy do yushki: zmielony czarny pieprz i liść laurowy.
- Pod koniec gotowania dodaj posiekane warzywa.
Przepis na zupę rybną można zmieniać w zależności od tego, co jest w kuchni. Na przykład ryż można zastąpić innym zbożem - gryczaną lub jęczmienną. Brak zieleni również nie pogorszy smaku tego pachnącego dania, więc bez niego można go ugotować.
Jak gotować różowego łososia
To ucho jest gotowane w powolnej kuchence lub patelni.
Aby zrobić różową zupę z łososia w oleju, będziesz potrzebować:
- konserwy rybne - 1 puszka;
- średnie ziemniaki - 3 szt .;
- kasza ryżowa - 3 łyżki. l.;
- średnia cebula - 1 głowa;
- mała marchewka - 1 szt .;
- woda - 2 l;
- przyprawy: liść laurowy i ziele angielskie;
- świeże warzywa z koperkiem i natką pietruszki - 3 gałęzie;
- sól - 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni.
Ugotuj ucho w następujący sposób:
- Dokładnie obierz i umyj warzywa. Zmiel marchewki tarką i posiekaj cebulę w kostkę.
- Potnij ziemniaki na średniej wielkości kostki, których bok ma około 0,7 cm, zalej je zimną wodą, aby się nie ściemniały.
- Otwórz puszkę i wlej zawartość na głęboki talerz. W uchu położymy rybę z yushką, więc nie musisz jej osuszać. Kawałki ryby dzielimy nożem na kilka części, ale ich nie kroimy.
- Kasze ryżowe myjemy pod cienkim strumieniem wody, aż będą przezroczyste. Pozostaw na chwilę, aby nadmiar wody osiadł i spłynął.
- Kiełki koperku z natką pietruszki należy umyć i drobno posiekać. Lepiej jest dodać do naczynia tylko koperek, aby aromat był jak prawdziwa zupa rybna.
- Stawiamy garnek z zimną wodą i zamkniętą pokrywką na mocnym ogniu. Gdy tylko się zagotuje, dodajemy jajko w puszce i umyty ryż. Mieszamy bulion i gotujemy na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
- Wszystkie warzywa dodaje się do garnka, dodaje 1 liść laurowy i 2-3 szt. ziele angielskie. Po ugotowaniu posolić ucho do smaku. Zupa powinna gotować się, aż ziemniaki będą miękkie przez około 10-15 minut.
- Leżymy w uchu łososia różowego, na wpół posiekany koperek z natką pietruszki i po 5 minutach wyłączamy ogień. Przykryj pokrywką i pozwól mu parzyć przez 10 minut.
Zupa z różowego łososia powinna być podawana na gorąco w głębokich talerzach, dekorując każdą szczyptą pozostałych warzyw i plasterkiem cytryny.
Pierwsze danie z tuńczykiem
Zupę rybną dobrze gotować zimą, gdy używa się kiszonej kapusty. Gotowanie zupy rybnej zajmuje nie więcej niż 30 minut.
Aby przygotować zupę rybną z tuńczykiem i kapustą, potrzebne będą takie produkty:
- woda - 3 l .;
- kapusta kiszona - 1 łyżka;
- tuńczyk w puszce - 2 b .;
- duże ziemniaki - 2-3 szt .;
- średnia marchewka - 1 szt .;
- duża cebula - 1 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- przyprawy i sól do smaku.
Przygotowanie ucha w ten sposób:
- Napełnij garnek wodą i podpal.
- Ziemniaki obrać, dobrze spłukać i pokroić w kostkę lub kostki.
- Przygotuj cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj je nożem.
- Na patelni z gorącym olejem roślinnym doprowadzić cebulę z marchewką do złotego koloru i dodać kiszoną kapustę. Dusić warzywa przez 10 minut.
- Wkładamy ziemniaki do wrzącej wody i doprowadzamy do wrzenia. Gdy bulion się zagotuje, dodaj sól (1 łyżeczka bez zjeżdżalni) i kontynuuj gotowanie, aż ziemniaki będą gotowe.
- Otwieramy puszki. Gdy ziemniaki zmiękną, wlej rybę na patelnię.
- Dodaj duszone warzywa, 1 liść laurowy i 3-4 groszek czarnej lub ziela angielskiego. Po 5 minutach wyłącz ogrzewanie i osłonę. Ucho jest gotowe.
Pierwsze danie z tuńczykiem podaje się w głębokich talerzach, posypanych świeżymi ziołami.
Aby ucho okazało się pyszne, musisz wybrać wysokiej jakości konserwy produkowane w obszarach połowowych. Ich czas produkcji powinien przypadać między lipcem a wrześniem, kiedy połów jest szczególnie intensywny. Nie zapomnij o tym, jeśli zamierzasz zadowolić członków rodziny tym daniem dietetycznym.
