Chrupiące, złote bułki waflowe z szeroką gamą nadzień, gotowane na gofrze elektrycznym lub gazie, to ulubiona uczta wszystkich dzieci. Dzięki naszym przepisom na bułki waflowe możesz łatwo przygotować ten pyszny i wysokokaloryczny deser w domu.

Klasyczne gofry zwijane w gofrownicę elektryczną

Przygotuj chrupiące bułki waflowe według przepisu, który można nazwać klasycznym. Zgodnie z nim nasze babcie również przygotowały deser.

Do jego wdrożenia konieczne będą:

  • 5 jajek;
  • paczka oleju;
  • 1 łyżka. cukier
  • 180 g mąki;
  • 1 łyżka. l olej słonecznikowy.

Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu w deserze, to „ciężki” olej można całkowicie zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Aby nasze gofry nie przylegały do ​​ścianek gofrownicy, olej należy rozpuścić w parze. Możesz to po prostu zmiękczyć.
  2. Połącz masło z cukrem, ubij jajka i ponownie ubij ciasto.
  3. Dodaj mąkę i wymieszaj. Wprowadź olej słonecznikowy. Gotowe ciasto będzie jak kwaśna śmietana.
  4. Wlej ciasto w małej porcji (2 łyżki. L.) Do gofrownicy, upiecz i wyjmij. Gofrownicę należy posmarować olejem przed rozpoczęciem pracy.

Opcja dla radzieckiego gofrownicy

Istnieje prosty i tani przepis na robienie deserów w radzieckim gofrownicy na kuchence.

Wymagane będą:

  • 100 g oleju;
  • 3 jajka
  • ¼ łyżeczki sole;
  • 1 łyżka. cukier
  • 400 g mąki;
  • 2 łyżki. l śmietana;
  • wanilia
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Ubijaj jajka i cukier, aż pojawi się trochę piany. Dodaj wanilię.
  2. Oddzielnie wymieszaj napój gazowany i śmietanę.
  3. Połącz mieszaninę i dodaj zmiękczone masło. Należy pamiętać, że musi być miękki, nie stopiony.
  4. Dodaj sól i ubij ciasto trzepaczką, stopniowo wprowadzając mąkę.
  5. Na rozgrzaną powierzchnię gofrownicy ociekamy odrobiną oleju słonecznikowego, zalewamy 2 łyżkami. l ciasto i usmażyć.

Gotowe gofry należy natychmiast zwinąć, gdy są gorące.

Chrupiąca słoma w gofrownicy gazowej

Możesz użyć prostego przepisu na żelazko waflowe, które było używane w ZSRR.

Smaczny przepis: Gofry wiedeńskie: przepis na gofrownicę elektryczną

Będziemy potrzebować:

  • 4 jajka
  • 200 g oleju;
  • 1 łyżka. mąka;
  • 1 łyżka. cukier
  • 2 łyżki. l proszki

Gotowanie krok po kroku:

  1. Ubij jajka z cukrem i dodaj wanilię. Masa powinna stać się biaława i silnie rosnąć. Następnie należy dodać cukier puder.
  2. Dodaj masło na małym ogniu i ubij ciasto.
  3. Stopniowo, ciągle mieszając, utrzymuj mąkę w porcjach. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek.
  4. Nasmaruj obie strony urządzenia olejem i rozgrzej urządzenie.
  5. Wlać 2 łyżki. l ciasto i smażyć. Zazwyczaj ciasto na tuby smażone jest w ciągu 2 minut.

Pozostaje tylko delikatnie złożyć przedmiot za pomocą rurki, gdy wafel jest jeszcze gorący.

Wypełnienie rolki waflowej

Domowe bułki waflowe można nadziać dowolną słodką śmietaną. Wiele gospodyń domowych po prostu smaruje wafle skondensowanym mlekiem, ale możesz wymyślić coś bardziej interesującego.

Custard

Taki krem ​​w tubach ma wielu fanów i bardzo łatwo go przygotować.

Wymagane będą:

  • 2 żółtka;
  • 250 g cukru;
  • 1 łyżka. l mąka;
  • 250 ml mleka;
  • wanilia

Gotowanie krok po kroku:

  1. W małej misce ubij żółtka i cukier. Dodaj mąkę, wanilię i mleko, nadal mieląc. Masa powinna być bez grudek.
  2. Wlać mieszaninę do rondla i zapalić mały ogień. Mieszaj krem, aż stanie się gęsty.
  3. Kiedy krem ​​zgęstnieje. Usuwają go z ognia i dobrze biją. Gęsty krem ​​umieszcza się w tubie ze strzykawką.

Mleko skondensowane

Wszystkie dzieci uwielbiają gofry ze skondensowanym mlekiem i śmietaną. Krem można zastąpić wysokiej jakości olejem. Przygotowanie takiego kremu do rolek waflowych nie jest trudne.

Wymagane będą:

  • ¾ paczki oleju;
  • puszka skondensowanego mleka.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Zagotuj puszkę skondensowanego mleka. Zwykle zajmuje to około półtorej godziny.
  2. Zmiękcz i ubij masło.
  3. Połączyć olej ze skondensowanym mlekiem i ponownie dobrze ubić powstałą mieszaninę.
  4. Napełnij gofry kremem.

Krem białkowy

Najprostszym nadzieniem do gofrów jest krem ​​białkowy.

Wymagane będą:

  • 2 wiewiórki;
  • 1,5 łyżki stołowej cukier

Gotowanie krok po kroku:

  1. Włóż produkty do miski i ubijaj przez minutę. Następnie nakładamy przyszły krem ​​na łaźnię parową i dalej ubijamy.
  2. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru miskę należy wyjąć z wanny i ubić jej zawartość na około 2 minuty.
  3. Gotowy krem ​​napełnij tubki.

To interesujące:krem do rolek waflowych - przepis

Nadzienie czekoladowe

Pyszny deser uzyskuje się po wypełnieniu bułek waflowych nadzieniem z kremem czekoladowym. Przepis jest nieco skomplikowany i czasochłonny, ale wynik jest tego wart.

Będziemy potrzebować:

  • 120 g cukru;
  • 75 g masła;
  • 80 g mąki;
  • 75 g czekolady;
  • 400 ml mleka;
  • 6 żółtek.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Pokonaj żółtka z określoną ilością cukru. Dodaj całą mąkę na raz i wymieszaj powstałą mieszaninę, aż będzie gładka.
  2. Zagotuj mleko w rondlu i wlej do niego żółtka. Mieszanka w ogniu musi być stale mieszana.
  3. Gdy przyszły krem ​​się zagotuje, wyłącz go i dodaj olej w małych kawałkach.
  4. Wymieszaj śmietankę, dodaj startą czekoladę i wymieszaj.
  5. Gdy krem ​​ostygnie, przenieś go do torebki na ciasto i napełnij rolki waflowe.

W razie potrzeby gofry z tym nadzieniem można ozdobić posiekanymi orzechami. Połączenie smaków orzecha i czekolady z pewnością zadowoli Twój dom. Do przygotowania śmietany możesz użyć zarówno ciemnej, jak i mlecznej czekolady.

Krem na bazie twarogu

Bardzo smaczne gofry uzyskuje się, jeśli napełnisz je twarogiem i dodasz wiśnie. Nadzienie na bazie twarogu z pewnością przypadnie do gustu każdemu.

Będziemy potrzebować:

  • 150 g twarogu;
  • 3 łyżki. l śmietana;
  • 80 g cukru;
  • 0,5 łyżeczki wanilia
  • wiśnie.

Możesz użyć świeżych jagód w sezonie do przygotowania nadzienia lub zamrożonych, jeśli zdecydujesz się traktować swoje domowe desery zimą.

Gotowanie krok po kroku:

  1. Widelcem natrzyj śmietanę, twaróg i cukier. Masa musi koniecznie być miękka, bujna i jednolita.
  2. Dodaj wanilię na koniec i ponownie zamieszaj. Śmietanka powinna być podobna do gęstej śmietany.
  3. Wanilię według tego przepisu można zastąpić cynamonem, jeśli wolisz.
  4. Gotowy krem ​​ze strzykawką lub zwykłą plastikową torbą z otworem wypełnij tubki.
  5. Udekoruj każdą porcję wiśniami, umieszczając ją w otworze wewnątrz gofra.

Bułki waflowe z pyszną śmietaną - ulubiona uczta z dzieciństwa, którą można porównać, z wyjątkiem orzechów ze skondensowanym mlekiem. Upiec je na śniadanie lub jako deser do wieczornej herbaty i ciesz się idealnym połączeniem delikatnej śmietany i chrupiącego ciasta.

Powiązane:Więcej od autora: