Dżem dyniowy z suszonymi morelami - 7 przepisów

Czy chcesz zrobić oryginalny, słodki, obfity dżem ze wspaniałym aromatem? Zwracamy uwagę na przepisy na dżem dyniowy z suszonymi morelami, które zajmą pierwsze miejsce w Twojej książce kucharskiej. Picie herbaty z tym bursztynem i wykwintnym przysmakiem to przyjemność.

Klasyczny dżem dyniowy z suszonymi morelami

Składniki

• 1 kg dyni;
• 300 g suszonych moreli;
• 650 g cukru.

 

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Obierz warzywa z nasion, skórki i miękkiej części w pobliżu nasion. Pokroić w kostki o szerokości około centymetra. Umieść na patelni, na której zostanie przygotowany deser, i posyp granulowanym cukrem. Wskazane jest, aby stopniowo wlewać cukier: trochę dyni, a następnie warstwę cukru, a więc stopniowo wlać odpowiednią ilość.
2. Pozostaw na około 3 godziny. W tym czasie dynia da sok, a cukier się rozpuści.
3. Suszone morele moczyć w chłodnej wodzie przez pół godziny.
4. Następnie pokrój go na małe kawałki lub paski.
5. Umieść dyni z cukrem na kuchence. Gdy woda się zagotuje, wykryj 10 minut i gotuj cały czas. Jeśli powstanie piana, należy ją usunąć.
6. Po dodaniu suszonych moreli. Gotuj kolejne 20 minut i ostudź. Jeśli uzyskana konsystencja nie jest wystarczająco gruba, musisz gotować dżem przez około 10 minut.
7. Umieść gotowy deser w przygotowanych słoikach.

Przepis na pomarańczę i cytrynę

• 2,5 kg obranej dyni;
• 1,5 kg cukru;
• 300 g suszonych moreli;
• 1 cytryna
• 2 pomarańcze.

1. Przygotuj dynię w taki sam sposób, jak opisano powyżej, posiekaj i włóż na patelnię. Wlej tam granulowany cukier. Zostaw na jedną noc.
2. Po podaniu dyni pokrój owoce cytrusowe w kostkę.
3. Umieść dyni z cukrem w ogniu. Kiedy się zagotuje, umieść tam owoce cytrusowe. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 7 minut.Pozostaw do ostygnięcia na 5 godzin.
4. Ponownie włóż dżem do ognia. Zmiel umyte suszone morele i dodaj do dżemu, gdy się zagotuje. Gotuj przez około pół godziny na średnim ogniu, nie zapominając o mieszaniu.
5. Jeśli kawałki dyni staną się miękkie - przysmak jest gotowy.

Smaczny dżem z suszonymi morelami i orzechami włoskimi

• 2 kg dyni;
• 900 g cukru;
• 300 g suszonych moreli;
• 200 ml wody;
• 1 cytryna
• 200 g orzechów włoskich;
• cynamon, gałka muszkatołowa do smaku.

1. Pokrój obraną dynię na małe kostki. Wytnij suszone morele na ćwiartki i moczyć przez pół godziny w ciepłej wodzie. Dokładnie umyj cytrynę i pokrój w cienkie plasterki bez obierania.
2. Zmiel orzechy nożem lub maszyną do mięsa.
3. Wlej wodę na patelnię, dodaj cukier i orzechy włoskie. Ogrzać powstałą mieszaninę na małym ogniu.
4. Kiedy cukier się rozpuści, umieść tam cytrynę i dynię. Dodaj gałkę muszkatołową, cynamon i suszone morele, gdy dynia zmięknie. Gotuj, aż zgęstnieje.
5. Ułóż gotowy dżem w słoikach. Za tydzień będzie całkowicie gotowy i stanie się bardzo aromatyczny.

Przepis na dżem przyprawowy z imbirem

• 2 kg dyni;
• 1 cytryna
• plasterek imbiru;
• 1 kg cukru;
• 800 g suszonych moreli;
• cynamon do smaku.

1. Opłucz i obierz dynię. Pokroić w małe kostki.
2. Umyj umyte i wysuszone morele na ćwiartki.
3. Włóż dynię do rondla, wlej cukier i pozwól mu parzyć przez 5 godzin.
4. Gotuj dyni przez około kwadrans.
5. Następnie wrzuć na patelnię startego imbiru, soku z cytryny, suszonych moreli i cynamonu. Gotować przez pół godziny.
6. Zagotuj słoiki i włóż do nich dżem.

Gotowanie w powolnej kuchence

• 500 g suszonych moreli;
• 400 g cukru;
• 20 sztuk suszonych moreli;
• trochę kwasu cytrynowego.

1. Pokrojoną w kostkę dynię umyj suszonymi morelami na małe kawałki. W pojemniku na multicooker wymieszaj suszone morele, cukier i dynię. Umieść kwas cytrynowy jako ostatni składnik. Wymieszaj wszystko.
2. Umieść pojemnik w multicookerze, wybierz tryb „pieczenia”, czas - 1 godzina.
3. Gotuj przez 40 minut pod zamkniętą pokrywką i przez pozostały czas otwórz pokrywkę, aby smakołyk był wystarczająco pogrubiony.
4. Po ugotowaniu dżem można od razu zjeść lub włożyć do słoików.

Dżem dyniowy z suszonymi morelami „przez maszynę do mięsa”

• 1 kg dyni;
• 1,5 kg cukru;
• 1 kg jabłek;
• 300 g suszonych moreli;
• trochę cynamonu.

1. Przygotuj jabłka, suszone morele i dynię: spłucz, usuń skórkę i nasiona oraz usuń rdzeń z jabłek. Pokroić na małe kawałki, a następnie przejść przez maszynę do mięsa.
2. Umieść wszystkie produkty na patelni i gotuj na małym ogniu przez 2 godziny, usuwając powstałą pianę.
3. Gdy dżem uzyska pożądaną konsystencję, włóż go do gotowanych słoików.

Gotowanie bez gotowania

• 1 kg dyni;
• 1 kg cukru;
• 1 pomarańcza i cytryna;
• łyżeczka cynamonu.

1. Obierz dynię i pokrój na średnie kawałki. Opłucz pomarańczę i cytrynę i pokrój w duże plasterki.
2. Wszystko zmielić za pomocą blendera.
3. Wlać cukier i cynamon do powstałej masy. Mieszać. Połóż na noc na zimno.
4. Następnego ranka rozłóż dżem w słoikach. Przechowywać w lodówce.

To interesujące:suchy dżem jabłkowy w piekarniku - przepis

Tajemnice robienia pysznego dżemu dyniowego

1. 1. Jeśli chcesz grubszy dżem, musisz posiekać dynię tak małą, jak to możliwe lub zetrzeć ją na tarce.
   2. Aby dżem był pyszny i pachnący, należy go uzupełnić innymi składnikami. Owoce cytrusowe, migdały i orzechy włoskie, jabłka, śliwki, suszone owoce, rokitnik zwyczajny, a nawet cukinia są świetne.
   3. Różnorodność przypraw doda skrętu gotowemu daniu. Możesz użyć ziela angielskiego, goździków, wanilii, cynamonu. Na przykład pyszny deser otrzymuje się z dyni z suszonymi morelami, pomarańczą i cytryną.
   4. Radzimy wybierać młode owoce o małych rozmiarach, ponieważ to od nich otrzymasz delikatny dżem o pożądanej konsystencji i nie zamieni się w puree z dyni.

1. Skórka pomarańczy lub cytryny nada deserowi pikantności i jasnego smaku.
2. Dodanie kwasu cytrynowego wydłuży okres przydatności gotowego dania.
3. Do gotowania lepiej nie używać emaliowanych naczyń, ponieważ dżem bardzo do niego przylega.
4. Czas gotowania jest bardzo zróżnicowany. To zależy od użytych produktów i pożądanej konsystencji.
5. Idealne połączenie cukru i dyni to 1: 1. Ale możesz dodać więcej cukru. W takim przypadku zacięcie będzie przechowywane jeszcze dłużej.

Eksperymentuj, wymyślaj własne przepisy, kieruj się tymi wskazówkami, a odniesiesz sukces. Życzę sukcesów w kreatywności kulinarnej.