To zdrowe i smaczne owoce, dzięki którym można ugotować wiele potraw. Dziś nauczymy Cię, jak gotować pyszny dżem jabłkowy. Wybrane są nie tylko klasyczne przepisy, ale także zupełnie nowe oferty.
Zawartość materiału:
Dżem jabłkowy Multicooker
Składniki
- cukier - 1 kg;
- woda - 0,5 l;
- jabłka - 1,1-1,2 kg;
Gotowanie:
- Wymieszaj cukier z wodą i wlej tę mieszaninę do wolnowaru.
- Ustaw program gaszenia na 20 minut.
- Usuń skórkę z jabłek.
- Usuń nasiona.
- Pokrój owoce w małe kostki.
- Dodaj jabłka do słodkiej wody. Przedłuż wybrany program o kolejne 40 minut.
- Teraz dżem jest gotowy. Poczekaj, aż nieco ostygnie i włóż do wygodnego pojemnika.
Z cynamonem
Składniki
- kwas cytrynowy - 1 szczypta;
- jabłka - 2 kg;
- wanilia - 2 łyżeczki;
- cukier - 1 kg;
- cynamon - 1 łyżeczka.
Gotowanie:
- Opłucz jabłka i pokrój pojemnik na nasiona. Pozostaw skórkę, pomoże to szybciej stwardnieć. Ponadto zawiera wiele przydatnych komponentów.
- Pokrój jabłka w plasterki.
- Przygotuj garnek na dżem. Połóż warstwę jabłek na dole, posyp cukrem. Zgodnie z tą zasadą zrób jeszcze kilka takich piłek.
- Zamknij patelnię i pozostaw owoc do zaparzenia przez całą noc.
- Gotuj jabłka na małym ogniu przez około 20 minut. Teraz pozwól im ostygnąć.
- Gotuj je ponownie przez około 20 minut. Poczekaj, aż całkowicie ostygną. Powtórz ten krok.
- Pod koniec trzeciego, końcowego gotowania, dodaj do dżemu wanilię i cynamon. Wszystko wymieszać.
- Dodaj trochę kwasu cytrynowego.
- Teraz nasz dżem jest skończony. Możesz wlać do banków, nawet na gorąco.
Przezroczyste plasterki jabłka
W tym przepisie musisz używać tylko twardych jabłek, nie możesz nawet dojrzeć owoców. A także muszą być świeże. Tylko wtedy otrzymasz dżem z pięknymi plasterkami, które utrzymają swój kształt i nie rozpadną się.
Składniki
- jabłka - 2 kg;
- napój gazowany - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2,3 l;
- cukier - 2 kg;
- cynamon - 1 szczypta.
Gotowanie:
- Opłucz owoce, odetnij od nich skórkę i wytnij wszystkie nasiona.
- Teraz pokrój nawet plasterki mniej więcej tego samego rozmiaru. Aby wszystkie kawałki były równomiernie zagotowane, a dżem okazał się piękny.
- Umieść wszystkie pokrojone jabłka w dużym garnku i napełnij je dwoma litrami wody. Dodaj 2 łyżki sody. Pozostaw tę mieszaninę na noc. Pomoże to pokroić jabłka w całość po ugotowaniu.
- Przygotuj szeroki garnek i zagotuj w nim 300 mililitrów wody. Dodaj cukier i pozwól mu się całkowicie rozpuścić.
- Opłucz namoczone jabłka, aby nie pozostało smaku sody. Przenieś je na patelnię.
- Gdy ciecz się zagotuje, usuń pianę. Gotuj jabłka przez kolejne 20 minut. W tej chwili nie mieszaj dżemu, aby nie rozbić plasterków. Aby uzyskać równomierny rozkład, wystarczy przechylić patelnię w różnych kierunkach.
- Pod koniec gotowania wlej cynamon do dżemu. Nada potrawie wyjątkowy smak. Ale jeśli nie lubisz tej przyprawy, możesz ją odrzucić.
- Przezroczysty dżem jabłkowy w plasterkach gotowy. Kiedy ostygnie, możesz zacząć degustację. Smacznego!
Bursztyn z cytryną
Ten dżem ma taką nazwę, ponieważ jabłka po ugotowaniu staną się przezroczyste, jak bursztyn. Pamiętaj, aby używać owoców tylko twardych odmian.
Składniki
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 0,6 kg;
- cytryna - 1 sztuka.
Gotowanie:
- Opłucz jabłka i obierz je.
- Wytnij pudełko z nasionami i pokrój je w plasterki.
- Zagotuj 2 szklanki wody w rondlu i rozpuść w nim 600 gramów cukru. Ale jeśli masz kwaśne jabłka, lepiej wrzuć więcej cukru.
- Wlać plasterki jabłka ze słodkim syropem. Pozostaw owoc do zaparzenia przez 20-25 minut.
- Umieść patelnię jabłek na kuchence. Po ugotowaniu gotuj je przez kolejne 20 minut.
- Zdejmij patelnię z ognia i pozwól jabłkom parzyć przez 2 godziny.
- Gotuj dżem przez około 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 3 godziny.
- Opłucz cytrynę i wytnij wszystkie kości. Posiekaj go bardzo drobno ręcznie lub posiekaj w blenderze. Przenieś cytrynę do jabłek.
- Włącz minimalne ciepło i gotuj dżem z cytryną przez kolejne pół godziny.
- Nasz dżem bursztynowy jest skończony. Możesz go używać do ciast lub do naleśników.
Fast Jam - pięć minut
Jest to jeden z najbardziej użytecznych rodzajów dżemu, ponieważ jabłka podlegają minimalnej obróbce cieplnej. W rezultacie zachowało się wiele przydatnych minerałów i witamin.
Składniki
- cukier - 2 szklanki;
- jabłko - 3 kg.
Gotowanie:
- Opłucz jabłka i, jeśli to konieczne, pokrój skórkę. Pamiętaj, aby wyciąć skrzynkę nasienną.
- Teraz zetrzyj jabłka lub zmielić je w robocie kuchennym.
- Wlej trochę wody na dno patelni, dodaj owsiankę jabłkową i cukier. Po ugotowaniu gotuj masę przez około pięć minut.
To wszystko. Dżem jest gotowy do dalszego użycia.
Dżem Aronia z jabłkami
Składniki
- woda - 2 szklanki;
- aronia - 1 kg;
- cukier - 1,3 kg;
- jabłka - 0,4 kg;
- cynamon - 1 patyk.
Gotowanie:
- Opłucz aronię i przytnij ogony.
- Zagotuj pół patelni z wodą i gotuj w niej jarzębinę przez około 5 minut.
- Wrzuć jagody do durszlaka i zalej je zimną wodą.
- Wlej 2 szklanki wody do szerokiego garnka, po zagotowaniu dodaj funt cukru. Gotuj mieszaninę, aż się rozpuści.
- Wlej aronię do rondla. Po ugotowaniu gotuj przez około 5 minut.
- Pozostaw jagody do całkowitego ostygnięcia (około czterech godzin) lub przez całą noc.
- Zagotuj schłodzony dżem. Wlej resztę cukru.
- Obierz jabłka z nasion i skórki. Pokrój je w małe kostki i połóż na dżemie.
- Dodaj jedną laskę cynamonu.
- Gotuj przez około 15 minut.
- Dżem z aronii z jabłkami jest gotowy! Włóż do słoików i używaj w razie potrzeby.
Prosty przepis z pomarańczami
Składniki
- jabłka - 2 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- cynamon - 1 szczypta;
- pomarańcze - 0,5 kg;
- woda - 1,2 l.
Gotowanie:
- Opłucz wszystkie pomarańcze gorącą wodą. Posmaruj je, aby usunąć całą parafinę.
- Pokrój pomarańcze w cienkie pierścienie i pokrój je na 2 kolejne kawałki.
- Umieść te kawałki na szerokiej patelni, napełnij wodą i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
- Dodaj cukier. Gotuj owoce cytrusowe przez kolejne 15 minut. W tym czasie powinien powstać piękny jasny kolor dżemu.
- Pokrój jabłka w małe plasterki i wyślij na pomarańcze.
- Na bardzo małym ogniu gotuj dżem przez około godzinę.
- Aby zakończyć, zacznij mieszać pomarańczowy dżem, aby nic nie przylegało do dna. W końcu woda już wyparowała, a dżem łatwo się pali.
- Pod koniec gotowania dodaj cynamon. Włóż dżem do słoików i pozwól im ostygnąć. Nadaje się do dodatków w pasztecikach lub do opiekania. Smacznego!
Z dodatkiem borówek brusznicowych
Taki dżem pomoże tym, którzy są chorzy. W końcu zawiera borówki brusznicy, które są znane wszystkim z właściwości leczniczych.
Składniki
- jabłka (koniecznie kwaśne) - 1 kg;
- cukier - 2,5 kg;
- borówka brusznica - 1 kg;
- woda oczyszczona - 2 szklanki.
Gotowanie:
- Posortuj borówki brusznicowe i spłucz je kilka razy.
- Opłucz jagody wrzącą wodą przez 3 minuty. Przecedz borówki brajowe przez durszlak. Ta metoda pomoże usunąć gorycz nieodłączną dla borówek brusznicowych.
- Obierz kwaśne jabłka i pokrój je w kostkę.
- Zagotuj wodę na szerokiej patelni i rozpuść w niej cukier.
- Dodaj borówki i pokrojone jabłka. Zagotuj mieszaninę na średnim ogniu.
- Gdy owoc się zagotuje, zmniejsz ciepło do minimum. Gotuj dżem przez około pół godziny. Czasami mieszaj.
- Dżem borówkowy z jabłkami jest gotowy! Podawaj do herbaty lub naleśników.
Jak gotować z gruszkami?
Składniki
- woda - 2 szklanki;
- gruszki - 1 kg;
- cukier - 5 szklanek;
- jabłka - 1 kg.
Gotowanie:
- Pokrój jabłka na 4 części i pokrój nasiona.
- Przenieś duże kawałki na patelnię, napełnij je wodą. Gotuj jabłka na miękko.
- Obrane gruszki należy pokroić w kostkę.
- Wlać bulion jabłkowy do szerokiej patelni. Dodaj do tego cukier. Po rozpuszczeniu dodaj posiekane gruszki.
- Pokrój jabłka w blenderze lub zmiel je przez sito. Powinien robić delikatne tłuczone ziemniaki. Przenieś to do gruszek.
- Gotuj owoce na małym ogniu przez około 20 minut.
- Przenieś przygotowany dżem do wygodnego pojemnika i podaj go do serników lub herbaty.
Trzymaj ten dżem tylko w chłodnym miejscu.
Dżem jabłkowy - przepis zimowy
Składniki
- cukier - 750 gramów;
- jabłka - 1 kg.
Gotowanie:
- Opłucz jabłka i pokrój pojemnik na nasiona.
- Pokrój je na małe kawałki i umieść w dużej misce. Posyp cukrem i odstaw na całą noc. Jest to konieczne, aby jabłka wypuściły sok i gotowały w nim. Ten dżem będzie smaczniejszy niż na wodzie.
- Zagotuj jabłka i gotuj przez 5 minut. Po 3 godzinach powtórz ten krok.
- Po ostygnięciu gotuj je na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
- Umieść kilka puszek i pokrywek w dużej doniczce. Zalej je wodą i gotuj przez około 10 minut. Pozwól im odpocząć we wrzącej wodzie przez kolejne 5 minut.
- Włożyć dżem do sterylizowanego słoika. Zwiń słoik pokrywką i zawiń go w ciepłe ubrania. Wykonaj tę procedurę dla wszystkich banków.
- Dżem na zimę jest gotowy! Następnego dnia możesz przenieść banki do piwnicy. Zimą używaj dżemu w razie potrzeby. Smacznego!
Więc powiedzieliśmy ci, jak zrobić dżem. Mamy nadzieję, że te przepisy Cię zainteresują i powtórzysz je w domu. Gotuj z miłością!
