Winegret z kapustą - 7 przepisów

Vinaigrette z kapustą - bardzo prosta, łatwa sałatka na lunch lub kolację. Przygotowuje się szybko. Smaczna i zdrowa przekąska na stole będzie odpowiednia o każdej porze roku.

Klasyczny winegret z kapustą:

Dodaj do sałatki tylko te składniki, które lubisz. Warzywne składniki przekąski są źródłem witalności, zdrowia i długowieczności.

Będziemy potrzebować:

• marchewka - 3 szt .;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• kapusta kiszona - 150 gr;
• świeża pietruszka;
• buraki - 3 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• małe bulwy ziemniaka - 4 szt .;
• sól z mielonym pieprzem do smaku.

Jak zrobić klasyczny winegret z kapustą:

1. Gotuj buraki, marchew i bulwy ziemniaczane w rondlu.
2. Schłodzone miękkie warzywa obierz i pokrój w małe kostki.
3. Posiekaj cebulę w postaci półpierścieni.
4. Umieść kiszoną kapustę w dużej salaterce, dodaj do niej wszystkie posiekane warzywa.
5. Dopraw sałatkę czarnym pieprzem, dodaj sól, wlej olej roślinny, posiekaj posiekaną natkę pietruszki.
6. Wymieszaj wszystko łyżką, a podasz smaczną, zdrową przekąskę. Smacznego!

Smaczna i obfita sałatka z fasoli

Bogaty winegret o wysokiej wartości energetycznej roślin strączkowych to zdrowy posiłek.

Lista produktów:

• jedna cebula;
• ziemniaki - 200 gr;
• kapusta - 0,2 kg;
• fasola - 150 gr;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• buraki - 0,2 kg;
• pikle - 200 gr.

Jak gotować vinegret z fasolą i kapustą:

1. Gotuj wszystkie warzywa, aż zmiękną.
2. W misce na sałatkę rozłóż buraki, pokrojone w kostkę.
3. Gotowane i obrane bulwy ziemniaków są rozdrabniane na kwadraty.
4. Drobno posiekaj przetworzoną cebulę i wyślij ją do salaterki.
5. Połącz wszystkie warzywa w jednej misce i dodaj białą fasolę. Można go kupić w puszce lub gotować w domu i włożyć do sałatki.
6. Pozostaje dodać kapustę kiszoną i olej roślinny.
7. Wymieszaj i podawaj na zimno. Smacznego!

Winegret z kapustą i zielonym groszkiem

Smaczna i prosta letnia wersja sałatki, sprawdzona w czasie.

Podstawowe składniki:

• cebula - 100 gr;
• buraki - 0,6 kg;
• sok z cytryny - 50 gr;
• ziemniaki - 0,6 kg;
• świeży koperek - 40 gr;
• puszka grochu (400 gr);
• marchewka - 0,4 kg;
• szczypta czarnego pieprzu;
• kapusta kiszona - 300 gr;
• sól do smaku;
• oliwa z oliwek - 30 ml.

Jak zrobić winegret z kapustą i groszkiem:

1. Umyj warzywa, w osobnych patelniach gotuj ziemniaki, marchewkę i buraki do miękkości, bez obierania.
2. Poczekaj, aż ugotowane rośliny okopowe ostygną. Teraz myjemy je i siekamy tymi samymi kostkami.
3. Drobno posiekaj umyte koperek i cebulę.
4. Umieść wszystkie pokrojone produkty w misce sałatkowej, wlej groszek ze słoika. Najpierw spuść całą ciecz.
5. Pozostaje pokroić kapustę, dodać olej, sok z cytryny, pieprz i sól.
6. Mieszamy składniki i podajemy na przykład apetyczną porcję ziemniaków.

Z kapustą i ogórkami kiszonymi

Przepis dla tych, którzy lubią kwaśne przekąski. Ponadto sałatka uratuje sytuację, jeśli nie dodasz jakiegoś dania.

Składniki przepisu:

• trzy ziemniaki;
• jedna cebula;
• olej roślinny - 40 ml;
• buraki - 4 szt .;
• sól do smaku;
• trzy pikle;
• jedna marchewka;
• kapusta - 160 gr.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Najpierw musisz ugotować warzywa.
2. Myjemy marchewki, buraki i ziemniaki z brudu i wkładamy je na patelnię bez obierania.
3. O wiele łatwiej będzie je obrać po spawaniu i schłodzeniu. Buraki gotujemy w osobnej misce.
4. Obieramy obrane warzywa w małe kostki. Wkładamy je do głębokiego kubka sałatkowego.
5. Usuwamy cebulę ze skórki i drobno siekamy. Ze słoika wyjmujemy marynowane ogórki i kroimy na małe kwadraty.
6. W misce sałatkowej przesuwamy kawałki cebuli i ogórków do reszty warzyw.
7. Ładujemy kiszoną kapustę, wlewamy olej, dodajemy potrzebną ilość soli.
8. Pozostaje wymieszać zawartość miski i nakryć do stołu.

Z kwaśną kapustą i kurczakiem

To bardziej satysfakcjonująca i wysokokaloryczna wersja sałatki. Można go podawać ze smażonymi ziemniakami lub ziemniakami puree.

Co musisz wziąć:

• kapusta kiszona - 120 g;
• sok z cytryny - 20 ml;
• buraki - 240 gr;
• kiszone ogórki - 70 gr;
• filet z kurczaka - 150 gr;
• musztarda - 8 gr;
• bulwy ziemniaka - 130 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• marchewka - 90 gr.

Instrukcje krok po kroku:

1. Oddzielnie gotuj kurczaka lub filet aż do ugotowania.
2. Gotujemy marchewkę i ziemniaki na jednej patelni, a buraki na drugiej.
3. Gdy potrawy będą miękkie, wyjmij je z garnków i poczekaj, aż ostygną.
4. Pokrój wszystkie warzywa i kurczaka.
5. Mielimy buraki w osobnym pojemniku, napełniamy jedną łyżką oleju i usuwamy na chwilę.
6. Wyciskamy kapustę z sosu octowego i kroimy na dowolne kawałki.
7. Kiszone ogórki można obrać i pokroić w kostkę.
8. Połącz wszystkie przetworzone produkty spożywcze w jednej dużej salaterce, dodaj buraki w oleju.
9. Gotowanie sosu sałatkowego. Aby to zrobić, wlej sok z cytryny do małej filiżanki, włóż musztardę i dodaj 30 ml oleju roślinnego, wymieszaj.
10. Przyprawiamy winegret tą mieszanką i miksujemy.

Ze szparagami

Ta oryginalna wersja charakteryzuje się wysoką zawartością witamin i białek roślinnych zawartych w ziarnach szparagów.

Będziesz potrzebował:

• cebula - 50 gr;
• olej sezamowy - 16 ml;
• buraki - 300 gr;
• musztarda - 8 gr;
• ziemniaki - 150 gr;
• szparagi - 0,2 kg;
• marchewka - 100 gr;
• sok z cytryny - 18 ml;
• kapusta - 120 gr;
• olej słonecznikowy - 45 ml.

Gotowanie vinaigrette krok po kroku:

1. Ugotuj korzenie i bulwy ziemniaka w skórce, aż będą miękkie.
2. Wszystkie gotowane warzywa kroimy na kawałki.
3. Osobno rozłóż buraki na talerzu i wlej 20 ml oleju słonecznikowego.
4. Kostki ziemniaków i buraków są ładowane do pięknej salaterki.
5. Spuść cały płyn z marynowanej kapusty. W przeciwnym razie nasza sałatka okaże się wodnista.
6. Gotuj szparagi przez 4 minuty na średnim ogniu. Następnie przenosimy go na patelnię, napełniamy olejem sezamowym i przepuszczamy przez 2 minuty.
7. Wysyłamy pieczeń do salaterki.
8. Umieszczamy tam kapustę, buraki i posiekaną cebulę.
9. Pozostaje przygotować sos sałatkowy.
10. W misce łączymy sok z cytryny, musztardę i 30 ml oleju słonecznikowego. Wymieszaj składniki i wlej do sałatki.

Ze świeżymi ogórkami

Chcesz zwiększyć apetyt, a jednocześnie poprawić przewód pokarmowy?

Zrób sałatkę zgodnie z następującym przepisem:

• jeden burak;
• świeże warzywa - 3 gr;
• jedna marchewka;
• olej słonecznikowy - 20 ml;
• dwa świeże ogórki;
• jedna cebula;
• kapusta kiszona - 0,2 kg.

Gotowanie lekkiego posiłku krok po kroku:

1. Gotuj ziemniaki i marchewkę w jednej misce, aż będą miękkie, w innej misce buraki. Jasne warzywo może zabarwić ziemniaki na czerwono, ale nie potrzebujemy tego.
2. Gotowane warzywa kroimy w małe kostki.
3. Z umytych świeżych ogórków obierz i posiekaj na małe kawałki.
4. Łączymy zmiażdżone produkty w misce sałatkowej.
5. Wyciśnij kapustę z soku i przenieś do reszty warzyw wraz z posiekaną cebulą.
6. Teraz wlej olej roślinny, wymieszaj i podawaj. Smacznego!