Kanapki to świąteczna wersja kanapek. Mogą być wykonane z warzyw, mięsa, sera i innych. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy na piękne i pyszne kanapki na świąteczny stół, które sprawią, że Twoja uczta będzie jasna i niezapomniana.

Kanapki z serem i warzywami na świątecznym stole

Składniki

  • ½ bochenek;
  • 150 g sera feta;
  • 3 pomidory;
  • 1 papryka;
  • 1 ogórek;
  • czosnek do smaku;
  • garść lekkiego sezamu;
  • klasyczny majonez;
  • zieloni.

Gotowanie:

  1. Lekko wysusz chleb na patelni bez oleju. Za pomocą foremki do ciastek wytnij z niej kubki.
  2. Posmaruj każdą mieszanką majonezu z tłuczonym czosnkiem i ziołami. Na wierzchu plasterek pomidora i świeży ogórek.
  3. Następnie rozprowadź mieszaninę tłuczonego sera z niewielką ilością majonezu.
  4. Zamknij konstrukcję plastrem słodkiej papryki, zabezpieczając ją szpikulcem.
  5. Posyp sezamem.

Jeśli takie kanapki są przygotowane dla dzieci, warto porzucić czosnek i lepiej zastąpić majonez kwaśną śmietaną.

Przepis na krewetki

Składniki

  • ½ kilogram krewetek;
  • 150 g sera „rosyjskiego”;
  • 8 szt oliwki
  • 1 ogórek;
  • ½ łyżki. dowolny sos krewetkowy;
  • chleb żytni;
  • warzywa;
  • ulubione przyprawy.

Gotowanie:

  1. Gotuj krewetki, aż będą gotowane w osolonej wrzącej wodzie. Aby usunąć gotowe owoce morza ze wszystkiego, co zbędne - odetnij głowę i ogon, usuń wieńce jelitowe.
  2. Pokrój świeży chleb żytni na małe kwadraty lub kółka i wysusz w piekarniku.
  3. Nasmaruj chrupiącą bazę wybranym sosem krewetkowym i posyp krągiem świeżego ogórka.
  4. Rozłóż całe krewetki na podstawach, posyp je przyprawami i polej sosem.
  5. Przykryj owoce morza kostką sera, połową oliwek i przymocuj wykałaczką.

Udekoruj powstałe kanapki posiekanymi ziołami.

Podczas formowania kanapek nie używaj zbyt wielu składników. Przystawka powinna wygodnie pasować całkowicie do ust, dzięki czemu smaki wszystkich składników można natychmiast docenić w ogólnym zestawie.

Szaszłyki ze śledzia

Składniki

  • 150 g pikantnego solonego śledzia;
  • 1 kiszony ogórek;
  • 4 kwadratowe kromki ciemnego chleba;
  • 2 łyżeczki łagodna musztarda;
  • 50 g masła;
  • 8 pestek oliwek;
  • 3 gałązki zielonego koperku.

Gotowanie:

  1. Usuń skórkę z chleba. Wytnij resztę w gładkie, równe kwadraty.
  2. Posmaruj bazę bardzo cienką warstwą łagodnej musztardy.
  3. Zmiękcz masło i wymieszaj z posiekanym koprem. W razie potrzeby dodaj uzyskaną kompozycję aromatyczną. Można uzyskać bardziej pikantny odcień za pomocą kolendry wcieranej w moździerzu.
  4. Rozłóż uzyskaną masę na kromki chleba.
  5. Połóż na wierzchu kawałek śledzia i pół czarnej oliwki.
  6. Pokrój ogórki kiszone tak cienko, jak to możliwe i zwiń każdy plasterek w formie żagla. Połóż go na połowie oliwki, zabezpieczając szpikulcem lub wykałaczką.

Udekoruj przystawkę marynowanymi warzywami. Podawaj kanapki na szaszłykach ze schłodzonym śledziem.

Z awokado i czerwoną rybą

Składniki

  • cienka bagietka;
  • 150 g lekko solonego łososia;
  • 1 szt awokado
  • 1 łyżeczka sok z limonki;
  • 1 pęczek koperku;
  • ser śmietankowy;
  • świeży ogórek.

Gotowanie:

  1. Pokrój bagietkę na średnie plastry i gęsto posmaruj je serkiem śmietankowym. Do smaku możesz go zastąpić zmiękczonym masłem z przyprawami.
  2. Obierz awokado, pozbądź się nasion, drobno posiekaj i posyp sokiem z limonki. Połóż plastry owoców na wierzchu sera i przykryj je cienką płytką ogórka.
  3. Łososia pokroić w paski, posypać ziołami i zwinąć.
  4. Ustaw wynikową strukturę ryby na podstawie i zabezpiecz szpikulcem.

Takie przepisy Canapé można modyfikować według własnych upodobań. Na przykład zmień rodzaj ryby, dodaj inne warzywa, zastąp zielenie.

Kanapki z owocami dla dzieci

Składniki

  • 3 słodkie jabłka;
  • 4 szt Kiwi
  • 1 łyżka. kostki ananasa w puszkach;
  • 1 łyżka. świeże jagody;
  • 150 g lekkich pestek winogron i truskawek.

Teraz gotujemy kanapki z owoców:

  1. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.
  2. Przygotuj i posiekaj kiwi w ten sam sposób.
  3. Usuń wszystkie jagody z ogona i usuń winogrona z gałęzi.
  4. Owoce sznurkowe na długich szaszłykach w następującej kolejności: winogrona - jagody - kiwi - ananas - jabłko.
  5. Uzupełnij projekt truskawkami. Jagoda pokryje ostry czubek.

Kanapki są szczególnie łatwe i szybkie do zrobienia z owoców. Możesz wybrać dla nich inne składniki sezonowe.

Dodając do sera kawałek sera, możesz zrobić wspaniałe kanapki dla dorosłych, którzy doskonale pójdą pod wino.

Gotowanie z Serem i Oliwkami

Składniki

  • 150 g świeżego chleba Borodino;
  • 80 g miękkiego sera śmietankowego i 100 g twardego sera;
  • ½ pęczek świeżych ziół, cytryny;
  • 12 szt oliwki bez pestek;
  • 2 łyżki deserowe klasycznego majonezu.

Gotowanie:

  1. Pozbądź się chleba ze skórki. Pokrój go w małe gładkie i czyste kwadraty.
  2. Wymieszaj dwa rodzaje sera. Twarde należy uprzednio wcierać (50 g).
  3. Wlać posiekane warzywa do masy serowej i rozprowadzić powstałą pastę na bazie canape chleba Borodino.
  4. Pokrój pozostały ser na cienkie prostokątne plasterki. Połóż je na chlebie w postaci żagli. Ułóż całą oliwkę na środku. Przymocuj konstrukcję za pomocą szpikulca.

Udekoruj przysmak posiekanymi ziołami i plasterkami cytryny.

Z jajami pstrąga i przepiórki

Składniki

  • 8 jaj przepiórczych;
  • 80-100 g lekko osolonego pstrąga;
  • ½ łyżki. twaróg „Almette” (możliwy z dowolnymi dodatkami);
  • 4 kromki chleba żytniego;
  • świeży koperek.

Gotowanie:

  1. Zanurz jajka w dużej ilości wrzącej wody na 6 do 7 minut. Następnie ostudź i delikatnie obierz. Należy zadbać o to, aby integralność białka nie została naruszona, w przeciwnym razie gotowe kanapki będą wyglądać na bałagan.
  2. Wymieszaj twaróg z posiekanym koprem. Jeśli nabiał jest już kupowany z ziołami, taki dodatkowy składnik można odrzucić.
  3. Pstrąg pokroić w kwadraty zgodnie z liczbą baz. Na każdą kromkę chleba połóż półfabrykat rybny.
  4. Za pomocą strzykawki kulinarnej lub zwykłej łyżki polej serem i ziołami.
  5. Umieść jajko przepiórcze pionowo na pozostałych elementach i zabezpiecz konstrukcję szpikulcami.

Połóż kanapki na pięknym talerzu pokrytym sałatą.

Biedronki z kawiorem

Składniki

  • ½ bułki białego chleba;
  • masło;
  • pomidory koktajlowe;
  • kilka oliwek bez pestek;
  • 70 g czerwonego kawioru;
  • świeża „kręcona” natka pietruszki.

Gotowanie:

  1. Biały chleb, aby pozbyć się skórki i wyciąć z niej grubą okrągłą podstawę na kanapki.
  2. Nasmaruj każdy przedmiot miękkim masłem.
  3. Rozłóż czerwony kawior na chlebie. Im bardziej równomierna i grubsza jest jej warstwa, tym smaczniejsza będzie gotowa przekąska, więc można zwiększyć ilość użytego kawioru.
  4. Wiśnia przecięta na pół. Z każdej strony wytnij mały trójkąt z każdej strony, aby przedmiot naśladował ciało owada ze skrzydłami.
  5. Ułóż wiśnię na kawiorie. Z połowy oliwki ułóż „głowę” biedronki. Z pozostałej części wyciąć miejsca owada.

Udekoruj kanapkami z natką pietruszki. W razie potrzeby na przekąskę możesz umieścić kawałki gotowanego białka kurczaka i słodkiej kukurydzy w puszkach w postaci pysznych stokrotek, a także wymyślić inne sposoby na udekorowanie.

Opcja z salami i kiełbasą ogórkową

Składniki

  • 250 g wysokiej jakości kiełbasy salami;
  • 150–200 g sera „holenderskiego” lub dowolnego innego twardego / półtwardego sera;
  • 1 świeży ogórek;
  • pieczarki marynowane (małe);
  • pietruszka;
  • biały chleb.

Gotowanie:

  1. Pokrój biały chleb i wędzoną kiełbasę na identyczne prostokątne plastry. Od razu połóż te składniki jeden na drugim. Aby posmakować, możesz delikatnie wysuszyć chleb w piekarniku i ostudzić.
  2. Bloki sera, aby zrobić mniejszy niż chleb i kiełbasa. Połóż na całej konstrukcji.
  3. Aby zrobić żagiel z cienkiego plasterka świeżego ogórka i przymocować go na canape wykałaczką. Na szczycie „masztu” posadzić marynowanego grzyba.

Połóż kanapki na talerzu z natką pietruszki.

Z anchois i pomidorami

Składniki

  • 60 g anchois;
  • 100 g białego chleba pszennego;
  • olej słonecznikowy;
  • 2 dojrzałe brzoskwinie;
  • 2 łyżki. l ocet winny;
  • zielona sałatka;
  • świeży koperek;
  • 2 pomidory koktajlowe.

Gotowanie:

  1. Smażyć kromki chleba na złoty kolor w oleju słonecznikowym.
  2. Brzoskwinie i skórki.
  3. Zalej sardele mieszanką octu winnego i wody (w proporcjach 1–2). Pozostaw rybę w tej formie w chłodnym miejscu na pół godziny.
  4. Pokrój wiśnię na połówki. Koper do gałęzi. Liście sałaty łzą w dłoniach.
  5. Połóż puree owocowe na smażonym chlebie i rozprowadź sałatkę. Dodaj marynowane sardele i koperek.

Udekoruj kanapki połówkami wiśni i przymocuj szpikulcem.

Aby kanapki wyglądały bardziej interesująco, należy porzucić konwencjonalne wykałaczki. Lepiej jest wziąć oryginalne kręcone szaszłyki. Bardzo duży wybór takich akcesoriów prezentowany jest w sklepach z towarami do organizacji wakacji.

Podobne:Więcej od autora: