Zaimponowanie gościom przekąskami nie jest łatwe. Bardzo często na stole pozostają pyszne sałatki przygotowane na urodziny i „zachwycają” gospodarzy jeszcze przez kilka dni. Co powinienem zrobić, aby smakołyk był spożywany w sposób czysty, a goście z podekscytowaniem wypróbowali przepis od gospodyni?
Zawartość materiału:
Oryginalne przepisy na zaskoczenie gości
Musisz mieć delikatny smak, aby wybrać nieco ekstrawaganckie i jednocześnie harmonijne połączenie składników.
Ważne jest, aby pamiętać, że przekąski powinny podrażniać apetyt i nie wypełniać żołądka.
Dla eksperymentatorów:
- Pokrój pulszę gruszkową i pikantny ser na identyczne plastry, dopraw mieszanką naturalnego jogurtu, musztardy Dijon i wytrawnego białego wina.
- Ubierz krewetki, plastry pomarańczy, czerwoną cebulę, płatki migdałów z mieszanką miodu, startego imbiru, sezamu i soku z cytryny.
- Plastry gotowanego indyka, białego quiche-mish, posiekanych pistacji i liści sałaty doprawiamy oliwą z oliwek.
- Rozdrobnij trochę czosnku w plasterki banana i rodzynki na parze. Połóż warstwę gotowanych buraków, majonezu, owoców i czosnku oraz kolejną warstwę buraków z majonezem. Ostatnią warstwą jest posiekany orzech włoski.
- Drobno posiekaj grzyby, ser pleśniowy, łodygi selera i świeżą twardą gruszkę. Do tankowania używaj soku wieloowocowego i oliwy z oliwek.
- Krewetki, pomidory koktajlowe i miąższ awokado, pokrojone w kostkę, wlać sok z cytryny i oliwę z oliwek. Przed doprawieniem dodaj sól i pieprz do smaku.
Nie zapomnij o spektakularnym wyglądzie sałatki. Jeśli nie masz czasu na krojenie warzyw, możesz znaleźć proste rozwiązanie. Na przykład każda sałatka wygląda dobrze na kromkach chleba, w tartalkach lub w „łódkach” warzyw: kolorowej papryki, ogórków, awokado.
Tanie sałatki urodzinowe
Świąteczne menu prawie zawsze wymaga solidnych wydatków. Ale przekąski mogą oczywiście wiele zaoszczędzić, nie kosztem jakości. Wystarczy dodać szczyptę zaskoczenia do znanego przepisu, a będzie świecić nowymi odcieniami smaku.
- Znaną sałatkę z sera i czosnku z majonezem można urozmaicić drobno posiekanym ananasem w puszkach i ziołami.
- Słodki ananas świetnie smakuje w popularnej sałatce z paluszkami krabowymi. Do tego dania potrzebne będą: mięso kraba, ser, jajka na twardo, kukurydza w puszkach i ananas w puszkach, majonez.
- Kolejna wersja tej sałatki: kwaśne twarde jabłko, gotowany ryż, jajka, mięso kraba, kukurydza i świeży ogórek. Zwykłym dressingiem jest majonez.
Sałatki francuskie z gotowanymi warzywami i różnymi winegretami zawsze znajdą wiernych fanów. Te tradycyjne potrawy mogą nadać świeży akcent. Na przykład zrób zwykły vinaigrette w stylu norweskim: z plastrami solonej ryby, zamiast marynowanego ogórka lub kapusty. Soczyste kwaśne jabłko nie boli.
Warstwę sera, jajka na twardo lub starte jabłko, odrobinę zielonego groszku można dodać do „płaszcza” śledzia.
Produkty z codziennego menu z oryginalnym sosem można również łatwo przekształcić w proste nowe sałatki urodzinowe.
Prosty przepis:
- cebula rzepowa;
- słodkie jabłko;
- kiszony ogórek.
Po prostu weź go równomiernie i pokrój na identyczne małe kawałki.
Do tankowania:
- majonez;
- „Miękka” musztarda;
- śmietana;
- sok z cytryny;
- sól i pieprz według uznania.
Pyszne opcje przekąsek
Najlepiej zapamiętane przekąski o bogatym smaku i jasnych akcentach. Dlatego warto wziąć pod uwagę przepisy na pyszne sałatki z wędzonymi rybami.
Z różowym łososiem:
- filet z łososia wędzonego na gorąco;
- pestki oliwek;
- mocne pomidory bez soku;
- jajka na twardo;
- czerwona cebula;
- pietruszka.
Do sosu - oliwa z oliwek i sok z cytryny.
Z makreli:
- wędzony filet z makreli;
- zielony groszek;
- świeży ogórek;
- jajka na twardo;
- kwaśne jabłko;
- zielona cebula.
Do sosu - majonez i sok z cytryny.
Kolejna pyszna i obfita sałatka:
- wędzone kalmary;
- jajka na twardo;
- zielony groszek;
- gotowany ryż;
- koperek;
- majonez.
Wszelkie pikantne / pikantne składniki nadadzą potrawie jasny smak: koreańska marchewka, wędzona kiełbasa, kukurydza, cebula, twarde jabłko, majonez.
Sałatka Tiffany z nutą curry:
- smażony kurczak curry;
- jajka na twardo;
- twardy ser;
- posiekane migdały lub orzechy włoskie;
- majonez;
- beznasienne winogrona.
Sałata rozprowadzana cienkimi warstwami w określonej kolejności. W zależności od liczby produktów warstwy są powtarzane kilka razy. Połówki winogron układane są w ostatniej warstwie na majonezie.
Szybki przepis:
- kurczak wędzony;
- zielona rzodkiew starta na drobnej tarce;
- majonez.
Lekkie i dietetyczne potrawy
Lekkie przekąski są zwykle przygotowywane z owoców morza, świeżych warzyw i sera.
Przykład takiego dania:
- krewetki
- ser feta
- Pomidory
- ogórki
- kolorowe papryki;
- oliwki;
- liście sałaty
- zieloni.
Tankowanie jest również łatwe: sok z cytryny i oliwa z oliwek.
Opcja lekkiego posiłku dla miłośników mięsa:
- gotowane chude mięso;
- czerwona cebula;
- Pomidory
- świeża rukola
- kropla słodkiej musztardy;
- sok z cytryny.
Gospodyni powinna mieć wegetariański przepis na wakacje w skarbonce:
- świeży ogórek;
- awokado
- Kiwi
- orzeszki piniowe.
Wszystkie składniki muszą być drobno posiekane, ale nie starte (szczególnie ogórek). Do sosu - sok z cytryny i olej cedrowy lub dowolne bezwonne warzywa.
Obfite, mięsne przekąski
Obfite przekąski przydają się również na świątecznym stole, zwłaszcza jeśli podaje się mocny alkohol.
Smaczne i szybkie sałatki przygotowywane są z mięsa i warzyw w puszkach.
Składniki
- kawałki smażonej wieprzowiny bez smalcu;
- biała fasola w puszkach;
- Pomidory
- sos sojowy;
- czosnek
- mielony imbir;
- olej roślinny.
Świeże lub mrożone warzywa są przydatne do przygotowania ciepłej sałatki mięsnej:
- smażona wołowina julienne;
- pieczona papryka;
- blanszowana zielona fasola;
- Świeża bazylia i oliwki do dekoracji.
Jeśli nie boisz się kalorii, możesz podać sałatkę z makaronem i mięsem:
- makaron (gotowany i chłodzony);
- chude mięso smażone w paskach;
- marynowane grzyby;
- świeży ogórek;
- pomidory koktajlowe;
- cebula rzepowa;
- pory;
- olej roślinny i sok z cytryny do sosów.
Z pikantnym sosem majonezowym, pastą pomidorową i mieszanką pieprzu:
- Makaron
- pieczone lub wędzone mięso;
- oliwki
- cebula
Kolejny przepis z tym samym dressingiem:
- gotowany filet z kurczaka;
- boczek
- Makaron
- świeży ogórek;
- kukurydza w puszkach;
- czarne oliwki.
Pomysły na urodziny dziecka
W menu dla dzieci należy wybrać specjalne przepisy.
Dzieci są świetnymi konserwatystami. Najprawdopodobniej młodzi goście będą nieufni wobec niezwykłych potraw.
Najważniejszą zasadą jest bezpieczna żywność. Nic nadmiernie pikantnego, słonego, oleistego.
Z obfitych sałatek najlepiej wybrać tradycyjny oliwek (mniej majonezu!) Lub sałatkę.
Zawsze dobry wybór - sałatka ziemniaczana.
Będziesz potrzebował:
- gotowane warzywa (ziemniaki, marchew),
- jajka
- świeży ogórek
- zielony groszek
- świeże warzywa
- śmietana.
Aby naczynia wyglądały przepysznie, musisz zwrócić uwagę na projekt.
- Sałatki można układać za pomocą foremek i przyozdobić je jasną żurawiną i ziołami.
- Sałatki letnie z jasnych świeżych warzyw najlepiej podawać w postaci plastrów. Dzieci jak nikt inny nie docenią dekoracji i wszelkich eksperymentów z rzeźbieniem. Ponadto sałatki wypełnione dressingiem dają obfity sok i szybko się psują. A dzieci nie zawsze są dokładne i wyróżniają się wrażliwym trawieniem.
Słodkie sałatki owocowe z lodami lub jogurtem z pewnością będą sukcesem. Ich składników nie należy również kruszyć i mieszać z dressingiem.
- Wybierając owoce do sałatki, należy unikać bardzo kwaśnych owoców.
- Owoce cytrusowe są stosowane oszczędnie, ponieważ jest silnym alergenem.
Opcja sałatki owocowej dla dzieci:
- banany
- melon;
- pomarańcza;
- posiekane orzechy włoskie;
- sok jabłkowy do sosu.
Sałatki Z Jagodami:
- truskawki, jeżyny, mango, kiwi, lody;
- truskawki, banan, jagody, gęsty naturalny jogurt;
- truskawki, śliwki, nektaryny, gruszki, winogrona, bita śmietana.
Możesz układać sałatki owocowe w porcjach, w postaci ciast: układaj kolorowe kawałki owoców warstwami, a sos - na wierzchu, w postaci kremowej „czapki”.
Fantazyjne sałatki owocowe
Sezonowy kosz owoców to po prostu fontanna smaku do eksperymentów. A przygotowując ucztę dla dorosłych, nic nie ogranicza wyobraźni.
Składniki
- trudne persimmon;
- czerwona cebula;
- jabłko;
- sałata;
- sok z cytryny i olej roślinny,
- koniecznie sól i pieprz, ponieważ jest to niesłodzona przekąska.
Brazylijska sałatka owocowa doprawiona majonezem:
- banany
- jabłka
- mandarynki;
- beznasienne winogrona;
- korzeń selera.
Kolejna szalona i niesamowicie pyszna uczta.
Proporcje są tutaj ważne:
- biała kapusta - 200 g;
- świeże marchewki - 150 g;
- zielona cebula - 50 g;
- pomarańcze - 100 g;
- jabłka twarde - 240 g;
- brzoskwinia w puszkach lub świeża;
- śmietana - 150 g;
- cukier - 30 g;
- sok z połowy cytryny;
- sól do smaku.
Wszystkie składniki wydają się trochę, ale okazuje się, że to cały kilogram sałatki.
- Pokrój warzywa w bardzo cienkie paski.
- Lekko zetrzyj kapustę rękami.
- Owoce w małych kostkach.
- Wymieszaj wszystko i dopraw do smaku sokiem z cytryny, cukrem, solą, a następnie śmietaną.
Letnia sałatka owocowa na deser jest dobrym zamiennikiem ciast, zwłaszcza w upale i na zewnątrz. Ta sałatka jest podawana z lodami lub z babeczką.
Składniki
- jabłka
- gruszki
- brzoskwinie;
- winogrona
Syrop do tankowania: białe wytrawne wino, woda, cukier 1: 1: 1 i ekstrakt waniliowy.
Następną sałatkę lepiej jest zaoferować jako osobne danie.
Składniki
- twardy ser;
- krakersy z chleba pszennego;
- arbuz;
- melon;
- gruszka;
- jabłko;
- śliwki
- jogurt naturalny.
Kawałki bochenka najlepiej smażyć na patelni. Następnie dostajesz chrupiący na zewnątrz i elastyczny miękisz w środku.
Składniki najbardziej oryginalnych przekąsek prędzej czy później zostaną odtajnione. Jednak doświadczone gospodynie domowe, zachowując intrygę, nie spieszą się z ujawnieniem swoich charakterystycznych przepisów.
