Wiele gospodyń domowych uważa ciasto drożdżowe za kapryśne i trudne do przygotowania. Rozwiążemy ten mit i powiemy, jak łatwo jest przygotować zróżnicowane i pyszne ciasto z ciasta drożdżowego.
Zawartość materiału:
- 1 Ciasto francuskie z jabłkami
- 2 Bułki maślane z dżemem
- 3 Najsmaczniejsza domowej roboty pizza
- 4 Drożdżówka z makiem i rodzynkami
- 5 Torty z ryżem, jajkiem i zieloną cebulą
- 6 Cukrowe Bułeczki Cynamonowe
- 7 Pyszne kiełbaski w teście według oryginalnej receptury
- 8 Piękne serniki z twarogiem
- 9 Drożdżowe ciasto z pierożkami
- 10 Ziemniak z kurczaka i kurczak
- 11 Ciasto mięsne z chryzantemą
Ciasto francuskie z jabłkami
Dla tych, którzy nie wiedzą, jak samodzielnie ugotować ciasto, odpowiednia jest odmiana gotowego ciasta francuskiego drożdżowego.
Składniki
• cukier - 75 g;
• gotowe ciasto francuskie drożdżowe - 450 g;
• masło;
• jabłko - 4 szt.
Gotowanie:
1. Z góry rozmrozić ciasto in vivo. Nasmaruj formę masłem. Rozwiń pierwszą warstwę. Powinien okazać się cienki i całkowicie przykryć naczynie do pieczenia.
2. Umieść przygotowany arkusz ciasta w formie. Obierz jabłka. Usuń nasiona i pokrój w plasterki. Nałóż ciasto i posyp cukrem.
3. Rozwałkuj pozostały kawałek ciasta i wytnij z niego paski, które należy ułożyć w formie wzoru na powierzchni jabłek.
4. Odłóż puste miejsce na pół godziny. W tym czasie rozgrzej piekarnik. Do pieczenia temperatura będzie potrzebować 180 stopni. Do czasu - pół godziny.
Bułki maślane z dżemem
Staraj się gotować pyszne ciasta, które przyniosą radość i przyjemność nie tylko dzieciom, ale także dorosłym. Zalecamy gotowanie dwukrotnie szybciej, bułki są pachnące i bardzo szybko zjadane.
Jeśli nie możesz od razu użyć bułek, włóż je do torby i schowaj w zamrażarce. Kiedy chcesz ucztować, wyjmij, pozostaw w lodówce, aż całkowicie się rozmrozi. Dzięki tej manipulacji ciasta nie ulegną zabrudzeniu, a nawet po kilku dniach pozostaną świeże i pachnące.
Składniki
• mąka - 50 g;
• drożdże - 25 g świeżych;
• mleko - 180 ml;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• jajko - 2 szt .;
• masło - 65 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• dżem malinowy lub dżem - 1,5 filiżanki.
Gotowanie:
1. Umieść drożdże w trzech łyżkach ciepłego mleka i zmielić. Odłóż na kwadrans.
2. Wlać jajka do cukru. Do soli Rozpuść masło. Mieszać. Wlać pozostałe ciepłe mleko. Umieść drożdże i kawałek mąki. Mieszać
3. Dodaj pozostałą ilość mąki w częściach i zagnieść ciasto. Masa powinna być miękka, elastyczna i nie przylegać do dłoni.
4. Przykryj folią lub torbą, odstaw na kilka godzin na ciepło.
5. Zawiesić wyhodowaną masę i odłożyć na kolejną godzinę.
6. Rozwałkuj gotowe ciasto do warstwy i posmaruj dżemem. Pozostaw krawędzie nie rozmazane.
7. Trzykrotnie złóż ciasto i zsuń krawędzie. Naciśnij lekko wałkiem. Przekrój. Szerokość paska wymaga około 2-3 centymetrów.
8. Przekręć każdy pasek kilka razy i złóż w postaci pierścienia łączącego końce. Połóż na blasze do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku przez kwadrans.
Najsmaczniejsza domowej roboty pizza
Przepisy na pieczenie z ciasta francuskiego drożdżowego są zróżnicowane. Oferujemy gotowanie pysznej pizzy, której przygotowanie zajmuje minimum czasu.
Składniki
• gotowe ciasto francuskie drożdżowe - 1 arkusz;
• mieszanka papryki;
• mała papryka - 5 szt .;
• pieczarki - 6 szt .;
• tarty ser - 160 g;
• papryka - 0,2 łyżeczki;
• jajko - 1 szt .;
• natka pietruszki - 0,2 łyżeczki.
Gotowanie:
1. Ustaw piekarnik na 200 stopni.
2. Rozmrozić ciasto. Wytnij pieczarki w cienkie paski. Rozgrzej patelnię i usmaż grzyby. Posyp papryką, solą, posyp suszoną natką pietruszki. Mieszaj i przykryj. Zgasić pięć minut.
3. Kroimy w plastry pieprzu. Rozwałkuj ciasto i umieść na blasze do pieczenia, która wcześniej była przykryta pergaminem. Rozłóż z ubitym jajkiem.
4. Umieść grzyby. Umieść pieprz i posyp serem. Posyp mieszanką papryki.
5. Ukryj się w piekarniku. Wyciągnij, gdy ciasto stanie się pięknym rumianym odcieniem. Tryb 180 stopni.
Drożdżówka z makiem i rodzynkami
Ciasto maślane jest pachnące, a słodkie nadzienie makowe jest pyszne. Wypełnij swój dom komfortem i ciepłem.
Składniki
• masło - 100 g;
• mąka - 5 kubków;
• olej roślinny - 50 ml;
• skórka z cytryny;
• drożdże - 50 g;
• jajko - 2 szt .;
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
• cukier - 1 szklanka;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mleko - 1,5 filiżanki.
Wypełnienie:
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• mak - 320 g;
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki;
• rodzynki - 100 g;
• cukier - 210 g;
• mleko - 160 ml.
Powłoka:
• mak - 1 łyżka. łyżka;
• jajko - 1 szt.
Gotowanie:
1. Gotowanie należy rozpocząć od nadzienia. Wlej rodzynki i pozostaw do spęcznienia. Następnie osusz i osusz.
2. Wlać mak z wrzącą wodą i odstawić na kwadrans. Spuścić ciecz przez sito.
3. Poppy wyślij na patelnię i wlej mleko. Dodaj masło i cukier. Gotować przez pół godziny. Może to zająć trochę więcej czasu, podczas procesu gotowania mleko powinno całkowicie wyparować. Po całkowitym schłodzeniu przekręć mak w maszynce do mięsa.
4. Podgrzej mleko do ciasta i umieść drożdże. Dodaj łyżkę cukru i łącznie pięć łyżek mąki. Mieszaj trzepaczką. Odłóż masę na godzinę.
5. Wlej sól do jaj. Dodaj cukier i cukier waniliowy. Grind.
6. Po wyrastaniu i wyrastaniu ciasta dodać mieszaninę jajek. Mieszać
7Roztop i ostudź masło. Wlać do ciasta, a następnie dodać skórkę z cytryny. Mieszać Wlać mąkę i zagnieść ciasto. Przykryj torbą i odłóż na półtorej godziny.
8. Podziel na dwie części i zwinąć w warstwę. Wymieszaj mak i rodzynki na dwie części. Umieść nadzienie na dwóch walcowanych warstwach i zwiń dwie rolki.
9. Połóż szwy półfabrykatów na posmarowanej olejem blachy do pieczenia.
10. Pokonaj jajko i posmaruj bułki. Posyp makiem.
11. Odłóż puste miejsca na pół godziny. Wyślij do pieczenia w piekarniku (180 stopni). Pyszne i piękne wypieki będą gotowe za około pół godziny.
Torty z ryżem, jajkiem i zieloną cebulą
Smaczniejsze danie, które można wykorzystać jako przekąskę w pracy.
Składniki
• jajka na twardo - 5 szt .;
• gotowe ciasto drożdżowe - 700 g;
• zielona cebula - 65 g;
• sól;
• ryż - 1 szklanka;
• czarny pieprz.
Gotowanie:
1. Ugotuj ziarna ryżu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
2. Posiekaj mniejsze cebulowe pióra. Posiekaj jajka. Schłodzić gotowany ryż i wymieszać z przygotowanymi produktami. Posyp pieprzem i solą. Losowo
3. Rozwałkuj ciasto. Grubość nie powinna przekraczać pół centymetra. Weź szklankę i wytnij kubki.
4. W środku każdego miejsca wypełnienie. Formy ciasta.
5. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem lub przykryj papierem do pieczenia. Umieść puste miejsca.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez pół godziny. Tryb 180 stopni.
Cukrowe Bułeczki Cynamonowe
Niesamowicie pyszne nadzienie sprawia, że ciasta pachną i rozpływają się w ustach.
Składniki
• mielony cynamon - 4 łyżki. łyżki;
• cukier - 1 szklanka;
• gotowe ciasto drożdżowe - 750 g;
• miękkie masło - 75 g.
Lukier:
• cukier waniliowy - 0,5 paczki;
• olej - 75 g;
• masa twarogowa - 55 g;
• cukier puder - 1,5 szklanki.
Gotowanie:
1. Lepiej jest używać brązowego cukru do gotowania, ale odpowiedni jest również biały. Wymieszaj z cynamonem.
2. Podziel ciasto na dwie części. Rozwiń jeden prostokąt, posmaruj masłem i posyp masą cukrową. Zwiń Wynik powinien być rzutem. Pokrój na kawałki i ułóż na blasze do pieczenia. Pozostaw na kwadrans, aby przedmioty się podniosły.
3. Aby wykonać tę samą manipulację drugim kawałkiem ciasta. Ułóż na blasze do pieczenia.
4. Wyślij do pieczenia w piekarniku. Tryb 180 stopni. Czas to pół godziny.
5. Wymieszaj proszek z masłem i twarogiem. Nakładaj na gorące bułeczki.
Pyszne kiełbaski w teście według oryginalnej receptury
Ciasto można kupić gotowe lub według dowolnego przepisu, najważniejsze jest, aby było pikantne.
Składniki
• ciasto francuskie drożdżowe - 500 g;
• kiełbasa - 15 szt. najwyższa ocena;
• jajko - 1 szt.
Gotowanie:
1. Rozwałkuj ciasto. Grubość powinna wynosić około siedmiu milimetrów. Pokroić w paski. Szerokość wynosi jeden centymetr.
2. Połóż kiełbasę na krawędzi paska i owiń ją ciastem.
3. Umieść na blasze do pieczenia i posmaruj jajkiem.
4. Piec w gorącej szafce przez pół godziny. Tryb 180 stopni.
Piękne serniki z twarogiem
Serniki - to narodowe danie starożytnych Słowian, najczęściej gotuje się je z twarogiem.
Składniki
• ciasto drożdżowe - 600 g;
• cukier - 1,5 łyżki. łyżki;
• sól - 0,1 łyżeczki;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• twarożek - 1 szklanka;
• mąka - 1 łyżeczka;
• jajko - 1 szt.
Gotowanie:
1. Rozwałkuj ciasto do opaski uciskowej i pokrój na 10 identycznych kawałków. Zwiń kulki i spłaszcz je. Ułóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
2. Wcieraj twarożek przez sito. Wlać jajko i zamieszać. Dodaj cukier. Do soli Wlać cukier waniliowy i mąkę. Losowo
3. Weź szklankę i zrób wycięcie w wykrojach z dnem. Umieść wypełnienie w wynikowej przestrzeni. Odłóż na pół godziny.
4. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.
Drożdżowe ciasto z pierożkami
Dzięki gotowemu ciastu możesz szybko gotować ciasta na herbatę.
Składniki
• margaryna;
• ciasto drożdżowe - 750 g;
• jajko - 1 szt .;
• dżem - 1 filiżanka.
Gotowanie:
1. Nasmaruj formę margaryną.Rozwałkuj i włóż ciasto do formy. Przytnij krawędzie.
2. Posmaruj ciasto dżemem.
3. Zwiń kawałki i pokrój je w paski. Połóż wzór na dżemie.
4. Wyślij do pieczenia w gorącym piekarniku (180 stopni). Gotuj do różowego.
Ziemniak z kurczaka i kurczak
Proponujemy przygotować pyszne ciasto mięsne, które nadaje się nie tylko na herbatę, ale może również zastąpić obiad.
Składniki
• sól;
• ciasto drożdżowe - 750 g;
• masło - 50 g mrożone;
• filet z kurczaka - 550 g;
• chmiel suneli;
• ziemniak - 5 szt .;
• czarny pieprz;
• cebula - 3 szt.
Gotowanie:
1. Pokroić w plastry fileta. Zmiel warzywa. Mieszać. Posyp solą i przyprawami. Losowo
2. Pokrój ciasto na dwie części. Rozwiń Połóż pierwszą warstwę na blasze do pieczenia. Umieść nadzienie i przykryj drugą warstwą.
3. Odłóż na pół godziny. W tym czasie rozgrzej piekarnik. Temperatura wynosi 180 stopni.
4. Piecz przez około godzinę, aż uzyskasz piękny rumiany kolor.
Ciasto mięsne z chryzantemą
Piękne domowe wypieki mogą nie tylko nasycić ciało, ale także rozweselić.
Składniki
• sól;
• gotowe ciasto drożdżowe - opakowanie;
• mięso mielone - 550 g;
• 2 cebule;
• pieprz;
• jajko - 1 szt .;
• śmietana - 2 łyżki stołowe.
Gotowanie:
1. Posiekaj cebulę. Dodaj do mielonego mięsa. Sól i posyp pieprzem. Losowo Dodaj śmietanę - dzięki temu nadzienie stanie się bardziej soczyste. Losowo
2. Rozwałkuj ciasto. Powinieneś dostać kwadrat, najlepiej z gładkimi krawędziami. Pokrój w równe kwadraty.
3. W środku każdego miejsca wypełnienie. Rzuć, aby loki zostały zmielone. Rozłóż w kółku w formie. Nasmaruj olejem i wyślij do pieczenia w piekarniku (180 stopni). Odstaw na pół godziny.
