Wypieki z ciasta francuskiego - 33 przepisów na ciasto drożdżowe

Zwiewne, bujne, apetycznie chrupiące produkty, wciąż gorące od gorących „uścisków” pieca, od dawna uważane są za prawdziwe źródło hormonów szczęścia. To nie przypadek, że domowe wypieki z ciasta francuskiego stały się naszym ulubionym i zawsze poszukiwanym popularnym deserem.

Pyszny strudel jabłkowy

Niesamowita delikatność i aromat mufinki zapewnia wyjątkowa baza drożdżowa. Z jego pomocą pieczenie zyskuje doskonały smak.Przygotowanie testu nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych - tylko uwagi, jakości produktu, przestrzegania procesu.

Składniki Strudel:

• świeże jabłka - 800 g;
• zwykły cukier - 150 g;
• migdały - 100 g;
• cynamon - 7 g.

Składniki na ciasto francuskie

• przesiana mąka - 600 g;
• drożdże (suche przedwcześnie) - 20 g;
• wanilina - 20 g;
• domowy olej (margaryna) - 350 g;
• wysokiej jakości jajka (1. klasa) - 4 szt .;
• drobny cukier - 50 g;
• woda butelkowana lub mleko pełne - 100 g.

Gotowanie ciasta

1. Przesiej mąkę co najmniej dwa razy, usuń zanieczyszczenia i grudki, wzbogacaj produkt w tlen. Są to główne warunki dla delikatnego i przestronnego testu.
2. Podgrzewamy mleko do stanu ciepłego (nie gorącego!), Rozpuszczamy 25 g cukru, rozpuszczamy drożdże. Mieszamy mieszaninę, przykrywamy folią, pozostawiamy na 15 minut w ogniu do fermentacji.
3. Przesiej mąkę na stole, połącz z pozostałym cukrem, wanilią i szczyptą soli. Dodaj plastry masła lub margaryny, posiekaj nożem, aż powstanie okruchy. Budujemy wzgórze z mąki z małym „kraterem”.
4. Tymczasem na kompozycji drożdży pojawił się już wspaniały „kapelusz”. Wylewamy pozostałe mleko, szczyptę soli, przyczepiamy jajka, miksujemy produkty, umieszczamy miksturę w środku mąki „wulkanu”, zagniatamy ciasto, pozostawiamy do wyrośnięcia. Otrzymaną masę miażdżymy kilka razy.
5. „Dojrzewający” produkt wysyłamy do lodówki na dwie godziny, a następnie rozwijamy arkusz o grubości do 8 mm. Warunkowo dzielimy go na trzy sekcje, lekko dociskając (mocując) krawędź nożem. Smaruj środkową część olejem zmiękczonym do konsystencji śmietany.
6. Przykryj obszar poddany działaniu tłuszczu lewą połową tortilli. Nakładamy na nią tę samą warstwę oleju, zamykamy ją prawą częścią zbiornika.
7. Ponownie zwijamy formację zgodnie z podanymi zaleceniami, powtarzamy proces wielokrotnie, otrzymujemy z 32 warstw ciasta. Przed użyciem pozostaw produkt na kilka godzin w lodówce.

Gotowanie strudla jabłkowego.

1. Pokrój obrane jabłka na plasterki, włóż na patelnię z masłem, gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut, dodaj migdały, zmiażdżone blenderem, cukrem i cynamonem, a po dwóch minutach kończymy gotowanie.
2. Wyciągamy ciasto francuskie, cienko (2 mm) rozwijamy warstwę, kierując wałek do ciasta tylko w jednym kierunku, nie uszkadzając delikatnych warstw muffiny.
3. Rozsypujemy nadzienie jabłkowe (właśnie schłodzone!), Pozostawiając brzegi ciasta wolne. Obracamy arkusz owoców w ciasną rolkę, rozprowadzamy na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia.
4. Pozostaw ciasto na 40 minut. do korekty. Zawsze robimy to przed pieczeniem muffinki z ciasta drożdżowego. To jest różnica w stosunku do produktu bez drożdży! Wysyłamy produkt na pół godziny do ogrzewanego (180 ° C) piekarnika.

Najłatwiejszy przepis na szarlotkę

Od czasów starożytnych pachnące owoce kojarzone są z magią ziemi, pokojem i miłością.

Składniki

• ciasto francuskie - 500 g;
• żółtko do wypieku;
• ilość cukru, którą używamy jako preferencji;
• obrane jabłka i jabłka pokrojone w cienkie plasterki.

Gotowanie

1. Delikatnie rozwałkuj ciasto, podziel warstwę na dwie części (jedna z nich jest nieco większa).
2. Rozrzucamy plasterki jabłka na liściu, posypujemy małym cukrem.
3. Drugą część warstwy kroimy na paski, ostrożnie kładziemy na owocu, ściskając krawędzie wokół obwodu ciasta. Z resztek ciasta wykonujemy kwiaty, figury zwierząt i inne dekoracje do ciast. Całość posmaruj żółtkiem, wyślij do piekarnika na pół godziny (180 ° C).

Ciasto francuskie z jabłkami

Składniki

• świeże jabłka - 3 szt .;
• świeże ciasto francuskie - 300 g;
• cukier - 50 g;
• olej do smażenia;
• sok z cytryny, cynamon.

Gotowanie

1. Nadzienie jabłek przygotowujemy w znany sposób, schładzamy produkt.
2. Rozwałkuj ciasto w jednym kierunku. Warstwę dzielimy na małe prostokąty, rozprowadzając na każdym pączku łyżką nadzienia.
3. Tworzymy kwadratowe produkty, ostrożnie zaciskamy krawędzie, delikatnie popychamy zęby widelca na całym obwodzie ptysi, dekorując ciasto do pieczenia oryginalnym ornamentem.
4. Połóż deser na blasze do pieczenia, wyślij na 15 minut. do piekarnika (180 ° C).

Ciasto francuskie Pieczone ciasto - bułki twarogowe

Składniki

• świeży twarożek (do 9% zawartości tłuszczu) - 500 g;
• ciasto francuskie - 400 g;
• jabłko;
• żółtko;
• szczypta cynamonu;
• zwykły cukier - 50 g.

Gotowanie

1. Rozprowadzamy sfermentowany produkt mleczny w misce, dobrze zagniatamy widelcem.
2. Myjemy jabłko, usuwamy skrzynkę z nasionami, drobno pocieramy owoce, dodajemy do twarogu wraz z cynamonem, dokładnie mieszamy.
3. Cienko (do 3 mm) rozwałkowujemy ciasto, rozprowadzamy warstwę twarogu, zwijamy bułkę, kroimy na małe kawałki, przetwarzamy z ubitym żółtkiem.
4. Kładziemy produkty na teflonowej (metalowej), blasze do pieczenia, pieczemy przez 25 minut. w piekarniku.
5. Gotowe wypieki z twarogiem obficie posypać cukrem pudrem.

Apetyczny Khachapuri z Serem

Składniki

• ciasto - 500 g;
• Ser Adyghe (inna słona odmiana) - do 200 g.

Gotowanie

1. Grubo pocieraj ser, uformuj z niego bardzo obszerne kulki (jak małe kulki).
2. Rozwałkowujemy ciasto o grubości do 2 cm, kroimy w kwadraty (10 cm), umieszczamy kulkę serową na środku każdego ciasta, podnosimy krawędzie warstwy nad nadzieniem, składając liście z rodzajem akordeonu. Mocno ją zrywamy, ostrożnie zwijamy w okrągły produkt. Mamy Khachapuri w Imereti.
3. Piec przez 5 minut. w temperaturach do 220 ° C.

Ciasto francuskie z mięsem

Składniki

• ciasto francuskie przygotowane bez dodatku cukru - 200 g;
• nadzienie mięsne - 300 g;
• jajko

Gotowanie

1. Rozwałkowujemy ciasto o grubości do 5 mm z ciasta, dzielimy na paski o szerokości do 10 cm.
2. Rozprowadzamy wstępnie ugotowane mięso mielone na każdym pasku, a następnie podnosimy jego brzegi nad nadzieniem, ściskamy mocno na całej długości „kiełbasy”.
3. Odwróć produkt, delikatnie dociśnij go do stołu, pokrój na kawałki, połóż na blasze do pieczenia. Po sprawdzeniu wyślij do piekarnika na 20 minut (240 ° C).

„Banana Paradise” z ciasta francuskiego

Składniki

• banany średniej wielkości - 6 szt .;
• zwykły cukier - 40 g;
• gorzka czekolada - 60 g;
• ciasto francuskie - 500 g;
• sok z połowy cytryny;
• jajko, cukier puder.

Gotowanie

1. Pokrój obrane banany na małe kostki, posyp sokiem z cytryny, wymieszaj z cukrem.
2. Ciasto rozwałkować cienko, podzielić na 4 kwadraty, na każdym z nich rozprowadzamy dużą łyżkę owoców, posypujemy nadzienie chipsami czekoladowymi.
3. Krawędzie ciasta nasmarowane są ubitym jajkiem, łączymy przeciwległe rogi, a także miejsca otwarte na przekątnej.
4. Kładziemy produkty na blasze do pieczenia, smarujemy jajkiem, po pół godzinie wysyłamy do piekarnika na 20 minut.
5. Posyp gotowe wyroby piekarnicze cukrem pudrem i startą czekoladą.

Zakładki francuskie

Składniki

• ciasto - 300 g;
• jajko;
• zwykły cukier - 25 g.

Gotowanie

1. Ostrożnie rozwałkuj ciasto w postaci cienkich arkuszy, pokrojonych na talerze (4x6).
2. Ubij jajko, posmaruj powierzchnię każdego ciasta, posyp cukrem, rozłóż na blasze do pieczenia. Po sprawdzeniu wyślij na 15 minut do ogrzewanego piekarnika (180 ° C).

Kiełbaski z ciasta drożdżowego „Kwiaty”

Składniki

• kiełbasy gotowane i schłodzone - 6 szt .;
• ciasto francuskie - 300 g;
• ubite jajko.

Gotowanie

1. Cienko rozwałkuj ciasto, pokrój warstwę na kawałki, koncentrując się na długości produktu mięsnego. Paski dzielimy na talerze wystarczające do pakowania kiełbas, owijamy ich warstwowe ciasta, mocno szczypiemy brzegi.
2. Kiełbasę kroimy w cieście, ale nie do końca, tak aby dolna część „pojemnika” pozostała nienaruszona. Odwróć plastry do góry nogami, połącz w formie kwiatu.
3. Eleganckie produkty rozkładamy na blasze do pieczenia, smarujemy jajkiem, pieczemy przez 10 minut w piekarniku (210 ° C).

Ciasto francuskie z dżemem

Składniki

• dżem malinowy - 300 g;
• pełne mleko - 20 g;
• ciasto francuskie drożdżowe - 500 g;
• semolina i olej (słonecznikowy lub oliwkowy) - 1 łyżeczka;
• jajko

Gotowanie

1. Francuskie ciasta z dżemem malinowym są szczególnie dobre, jeśli są wykonane z domowego ciasta drożdżowego. Kroimy go (nie rozkładamy produktu) na warstwy o szerokości do 5 cm, ściskamy krawędzie, przetwarzamy je białkiem kurczaka, oddzielonym od żółtka.
2. Na każdym pączku rozprowadzamy dżem malinowy.
3. Posyp blachę do pieczenia kaszą manną, umieść zaciągnięcia w pewnej odległości od siebie, posmaruj mieszanką żółtka ubitego mlekiem.
4. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 ° C do złotego koloru.

Słodkie wypieki - rogaliki z czekoladą

Składniki

• mleko skondensowane - ½ banki;
• gorzka czekolada - 100 g;
• ciasto francuskie - 400 g;
• cukier puder, jajko.

Gotowanie

1. Podgrzej skondensowane mleko do gorącego stanu w łaźni wodnej, upuść kawałki czekolady, wymieszaj stopione płytki z kompozycją mleka.
2. Ciasto rozwałkowujemy cienką warstwą, kroimy w trójkąty, rozprowadzamy masę czekoladową na szerokim boku. Ciasto owijamy w kierunku wąskiego „wierzchu” naszego „geometrycznego” produktu.
3. Umieść rogaliki na blasze do pieczenia, posmaruj je jajkiem, piecz przez pół godziny (200 ° C), posyp cukrem pudrem.

Samsa z mięsem z ciasta francuskiego

Składniki

• mięso mielone - 500 g;
• cebula - 200 g;
• ciasto francuskie - 400 g;
• przyprawy, sól wybiera się zgodnie z preferencjami;
• żółtko;
• nasiona sezamu do posypania.

Gotowanie

1. Drobno posiekaj cebulę, dodaj do mielonego mięsa wraz z przyprawami i solą, dokładnie wymieszaj, ubij.
2. Posyp stół mąką, rozwałkuj ciasto niezbyt cienko (3 mm), pokrój w kwadraty, na każdą łyżkę mielonego mięsa.
3. Łączymy końce ciasta, mocno dociskając górną warstwę do podstawy produktu. Naciśnij krawędzie zębami widelca, tworząc dekoracyjny wzór.
4. Kładziemy samsa na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku przez 30 minut. w temperaturze 170 ° C.

Bułka z makiem i orzechami włoskimi

Składniki

• masło (margaryna) - 30 g;
• zwykły cukier - 30 g;
• ciasto francuskie - 500 g;
• mleko - 60 ml;
• mak - 100 g;
• cukier puder.

Gotowanie

1. Uderz makiem w moździerzu, włóż na patelnię, wlej mleko. Dodaj masło (margarynę), cukier, gotuj produkty, gotując na wolnym ogniu. Po 5 minutach wyłącz palnik, pozostaw spuchnięte ziarna do ostygnięcia.
2. Rozwałkuj ciasto, posmaruj nadzieniem makowym, zwiń rolkę, wyślij przez 20 minut. do piekarnika (200 ° C). Posyp gotowe ciasto cukrem pudrem.

Placek z ryżem, jajkiem i cebulą

Składniki

• jajka - 6 szt .;
• zielona cebula - grono;
• ciasto francuskie - 500 g;
• ryż - 50 g;
• śmietana (33% zawartości tłuszczu) - 50 g;
• olej (oliwkowy lub słonecznikowy) - 30 g.

Gotowanie

1. Gotować jajka na twardo, ostudzić w wodzie, usunąć skorupkę, posiekać.
2. Drobno posiekaj pióra cebuli, zmieszaj ze szczyptą soli dla smaku, połącz z gotowanym ryżem i jajkami. Dodaj odrobinę pieprzu, śmietany, wymieszaj kompozycję.
3. Rozwałkuj ciasto, podziel na dwie warstwy, nałóż równą warstwę nadzienia na jedną. Przykryj produkty drugim ciastem, zsuń krawędzie. Aby wyjść z pary, umieszczamy pustą rurkę z makaronem na środku ciasta. Bardzo przydatna technika do zachowania integralności produktu!
4. Piec ciasto przez 30 minut w temperaturze 190 ° C.

Francuskie ptysie z jagodami

Przed pieczeniem zaciągnięć pozostawiamy wytworzone produkty ciepłe na kilka minut, aby drożdże „budziły się”, aktywowały i rozpoczęły przyjazną pracę.

Składniki

• ciasto francuskie - 300 g;
• brązowy cukier - 60 g;
• jagody - 60 g;
• żółtko

Gotowanie

1. Posyp stół mąką, rozłóż ciasto francuskie, rozwałkuj niezbyt cienko (3 mm), pokrój warstwę na 4 prostokąty.
2. Rozmrożone lub świeże jagody zajmują część liścia na długim boku. Po ułożeniu nadzienia posyp go cukrem.
3. Po przeciwnej stronie ciasta francuskiego wykonaj cięcia (użyj okrągłego noża), ostrożnie zwiń rurkę, upewniając się, że jagody pozostaną wewnątrz muffinki. Powstałe produkty są składane w postaci ślimaka, przetwarzane z żółtkiem, umieszczane na blasze do pieczenia, pozostawione do potwierdzenia.
4. Wysyłaj francuskie zaciągnięcia na 20 minut do piekarnika (180 ° C).

Pizza z ciasta francuskiego

Przepis zawiera kiełbasę. Ten produkt od dawna kojarzy się z wyjątkowością, męską magią, różnorodnością.

Składniki

• świeża gotowana kiełbasa - 150 g;
• pieczarki marynowane - 100 g;
• ciasto francuskie - 500 g;
• oliwki (pestki) - do 20 szt .;
• ser (typ „rosyjski”) - 300 g;
• pasta pomidorowa lub keczup - 50 g;
• oregano, bazylia, pieprz, ząbki czosnku - zgodnie z życzeniem;
• olej (oliwkowy lub słonecznikowy).

Gotowanie

1. Wkładamy do miski keczup lub koncentrat pomidorowy, dodajemy ćwiartkę szklanki oczyszczonej wody, przyprawy i przyprawy, posiekane zioła, posiekane ząbki czosnku, mieszamy kompozycję. Kiełbasę pokroić w paski (kostki), grubo pocierać ser.
2. Rozwałkowujemy ciasto, kładziemy na blasze z olejem, formujemy dolne boki, smarujemy muffinkę gotowanym pikantnym sosem.
3. Następnie wlej połowę startego sera, a następnie rozprowadź nadzienie z grzybów, oliwek, plasterków kiełbasy. Górna warstwa jest uformowana z reszty kompozycji serowej. Nasze luksusowe arcydzieło kulinarne zostawiamy na pół godziny na „relaks”, a następnie ustawiamy na 30 minut w piekarniku (220 ° C).

Ptyś z grzybami - szybki i smaczny

Składniki

• świeże pieczarki - 300 g;
• cebula;
• olej (oliwkowy i śmietany) - 20 g każdy;
• ulubione zielenie - do 5 gałęzi;
• ser - 100 g;
• jajka - 3 szt. (jeden do smarowania).

Gotowanie

1. Kroimy czyste i suszone grzyby na cienkie talerze, rozprowadzamy je drobno posiekaną cebulą na patelni z olejem, smażymy na złoty kolor. Ilość soli zależy od smaku.
2. Zagotuj dwa jajka na twardo, obierz, zetrzyj grubo, dodaj do przygotowanych grzybów wraz z posiekanymi ziołami i tartym serem.
3. Rozwałkuj ciasto, pokrój w kwadraty, ułóż nadzienie na środku każdej warstwy.
4. Łączymy przeciwległe rogi ciasta, ściskamy ostre końcówki ułożonych produktów. Teraz pachnące wypełnienie apetycznie wygląda po kliknięciu lewym przyciskiem.
5. Ostrożnie połóż produkty na blasze do pieczenia, posmaruj ubitym jajkiem, piecz przez 20 minut. w 200 ° C

Ciasto francuskie z dorsza

Komponenty

• pieczarki - 300 g;
• cebula;
• filet z dorsza - 500 g;
• ciasto francuskie - 500 g;
• panierowana kompozycja krakersów - 50 g;
• żółtko;
• ilość soli i pieprzu dobierana jest zgodnie z preferencjami.

Gotowanie

1. Podsmaż cebulę i grzyby, tak jak w przypadku ptysi.
2. Rozwałkuj ciasto w kształcie prostokąta dwa razy większego niż użyty filet.
3. Rozprowadzamy „talerz” ryby po jednej stronie prześcieradła, posypujemy pieprzem i solą, umieszczamy kompozycję grzybową na wierzchu. Następnie kładziemy kolejny filet, przetwarzamy przyprawami.
4. Dorsz pokrywamy wolną częścią formacji, mocno szczypiąc. Pokazujemy wyobraźnię. Z kawałków pozostałego ciasta „przedstawiamy” ogon i oczy mieszkańca morza, delikatnie wycinamy „grzbiet ryby” ostrym końcem nożyczek, imitując łuski.
5. Posmarować ciasto ubitym jajkiem, ustawić na 40 minut w piekarniku (200 ° C).

Pieczenie ze świeżego (bez drożdży) ciasta jest uniwersalne! Z tego produktu uzyskuje się absolutnie każde kulinarne arcydzieło. Prawidłowo ugotowana muffinka jest bardziej „przeżywalna”, pyszne produkty uzyskuje się wyjątkowo cienko i chrupiąco, ale o wysokiej zawartości margaryny.

Bułeczki z ciasta francuskiego

Ponieważ nie zawsze mamy czas na domowe wypieki, w poniższych przepisach poznajemy sekrety korzystania z wygodnych potraw.

Komponenty

• ciasto bez drożdży - 300 g;
• oliwki (pestki) - 5 szt .;
• wędzona kiełbasa - 60 g;
• ser topiony - 100 g;
• żółtko

Gotowanie

1. Pokrój kiełbasę na cienkie talerze, grubo pocieraj ser, podziel oliwki na połówki.
2. Rozwałkowujemy ciasto, tniemy warstwę w kształcie trójkątów.
3. Rozlewamy nadzienie z przygotowanych produktów na szeroką porcję tortilli, smarujemy ostry koniec ciasta jajkiem. Obracamy bajgiel, przesuwając się z szerokiej podstawy na szczyt trójkątnej figury.
4. Rozłóż bułkę na blasze do pieczenia. Ciasto bez drożdży nie wymaga proofowania, więc natychmiast wyślij bazę na 20 minut do piekarnika (90 ° C).
5. Postępujemy zgodnie z obróbką cieplną, co oznacza, że ​​upieczone ciasto nabiera gorzkiego smaku. Gdy tylko bajgle się zrumienią, usuwamy je z ognia w piekarniku.

Ciasta z „oknami” w wiśniowym „ogrodzie”

Produkty maślane mają małe tajemnice, które przyczyniają się do zachowania soku jagodowego w cieście.

Składniki

• świeża lub mrożona wiśnia - 300 g;
• ciasto - 400 g;
• skrobia i cukier zwykły - 60 g każdy;
• krakersy - 3 plastry.

Gotowanie

1. Usuń nasiona z jagód, włóż wiśnie do miski, wlej cukier i skrobię.
2. Rozwałkowujemy ciasto cienką warstwą, kroimy go w kwadraty o pożądanym rozmiarze, posypujemy każdy arkusz zmiażdżonymi krakersami, pozostawiając brzegi tortilli wolne.
3. Rozrzucamy wiśnie na połowie kwadratu, przykrywamy drugą częścią, mocno szczypiemy ciasto. Końcem noża wykonujemy głębokie nacięcia na powierzchni produktów, otwierając okna z widokiem na zaimprowizowany „ogród”.
4. Delikatnie rozłóż placki na blasze do pieczenia, wyślij na 15 minut do piekarnika (200 ° C).

Koperta z bananami

Komponenty

• dojrzałe banany - 5 szt .;
• zgniecione ziarna orzecha włoskiego - 2 łyżki. l.;
• ciasto francuskie - 400 g;
• żółtko;
• pasta czekoladowa - 150 g.

Gotowanie

Kroimy banany na małe kawałki. Rozwałkuj ciasto, podziel na małe prostokąty. Rozprowadzamy łyżkę słodyczy czekoladowych, tworzymy koperty, smarujemy je żółtkiem. Piec bułkę przez 15 minut w 180 stopniach.

Biszkopty Serowe

Przygotowanie wystawnego deseru zajmie kilka sekund. Biorąc pod uwagę, że ludzie zawsze kojarzyli sery ze spełnieniem pragnień, zdrowia i radości, wynik szybkiego pieczenia jest naprawdę niesamowity!

Składniki

• ciasto francuskie - 500 g;
• jajko;
• ser - 300 g.

Gotowanie

1. Ciasto jest już rozmrożone. Rozwijamy arkusz, lekko go rozkładamy (do 3 mm), dzielimy na kwadraty (do 10 cm).
2. Ubij jajko, w połączeniu z łyżką wody, przetworz kompozycję każdego ciasta.
3. Rozprowadzamy grubo starty ser na talerzach, przykryjemy drugimi kwadratami, zapinamy brzegi ciasta, smarujemy jajkiem. Aby zachować wierność zębom, wykonujemy rowki na obwodzie pączków.
4. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 ° C.

Warstwy ciasta francuskiego

Wybieramy nadzienie do smaku. Idealną opcją byłyby gotowane na parze rodzynki, suszone morele lub suszone śliwki, świeże jagody, gotowane mleko skondensowane, owoce w puszkach.

Komponenty

• ciasto francuskie - 500 g;
• zwykły cukier - 100 g;
• jajko;
• cynamon - 10 g.

Gotowanie

Rozwałkuj przygotowane ciasto, posyp cynamonem i cukrem. Obracamy rolkę po obu stronach do środka, delikatnie ją odwracamy, kroimy loki o grubości do 10 cm. Połóż produkty na blasze do pieczenia, posmaruj jajkiem, piecz przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.

Kiełbasy Kiełbasowe

Komponenty

• ciasto francuskie - 500 g;
• ser kiełbasiany - 120 g;
• wędzona kiełbasa - 200 g;
• papryka (czerwona);
• żółtko, olej (oliwka, słonecznik);
• zioła, przyprawy - do smaku.

Gotowanie

1. Obrane nasiona są krojone w małe paski, smażone w oleju. Grubo pocieraj ser, podziel kiełbasę na cienkie kostki.
2. Rozwiń ciasto francuskie, trochę rozwałkuj. Rozłóż nadzienie równomiernie na prześcieradle, posyp posiekanymi ziołami, przyprawami i przyprawami. Delikatnie zwiń rolkę, podziel na plasterki o grubości do 3 cm.
3. Ptysiowe przekąski rozkładamy na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, posmarowanej bitym żółtkiem. Czas pieczenia - 15 minut. (200 ° C).

Ptysiowe paluszki z nutellą

Komponenty

• ciasto francuskie - 500 g;
• Pasta czekoladowa Nutella - 200 g;
• żółtko

Gotowanie

1. Rozwijamy ciasto, zwijamy je cienko, za pomocą silikonowej szpatułki nakładamy warstwę pasty czekoladowej na połowę ciasta. Słodycz pokrywamy drugą częścią warstwy, powtarzamy proces w tej samej kolejności.
2. Pokrój słodkie ciasto na paski o grubości do 3 mm. Bierzemy jedną z nich, kierując ręce w przeciwnych kierunkach, obracamy spirale. Słodkie ciasto pieczemy na blasze do pieczenia, posmaruj żółtkiem. Piecz patyczki z nutellą 20 min. (180 ° C).

Ubij pizzę

Składniki

• bezlistny arkusz ciasta;
• gotowana kiełbasa - 200 g;
• keczup - 30 g;
• ser - 200 g;
• przyprawy i przyprawy - opcjonalnie.

Gotowanie

1. Rozwiń ciasto, podziel liść na pół. Nasmaruj ciasta keczupem, ułóż gotowaną kiełbasę pokrojoną w małe kostki.
2. Warstwę z nadzieniem przekształcamy w rolkę, dzielimy na kawałki o szerokości do 3 cm, kładziemy na natłuszczoną blachę do pieczenia, posypujemy otwarte części pizzy grubo startym serem. Wysyłamy jedzenie przez 20 minut do piekarnika (180 ° C).

Słodkie tuby - pyszne ciasta z dzieciństwa

Ciasto francuskie bez drożdży nie było tak różnorodne jak dzisiaj. Właśnie dlatego niesamowity smak chrupiących produktów wypełnionych cudowną śmietaną pamiętamy przez całe nasze życie.

Składniki

• gotowe ciasto - 2 arkusze;
• szczypta kwasu cytrynowego;
• zwykły cukier - 100 g;
• białka jaj - 5 szt .;
• woda butelkowana - 50 ml;
• cukier puder.

Gotowanie

1. Rozwałkuj ciasto w kształcie prostokąta, pokrój arkusz na paski (3 cm). Stożki są wykonane z papieru do gotowania, biorąc pod uwagę liczbę podzielonego ciasta. Zwijamy paski na papierowej podstawie, unikając tworzenia szczelin między warstwami.
2. Rozrzucamy puste miejsca, nasmarowane ubitym jajkiem, na blasze do pieczenia, pieczemy przez 25 minut. (180 ° C).
3. Łączymy cukier i oczyszczoną wodę na patelni, podgrzewamy kompozycję. W innej misce wymieszaj białka z kwasem cytrynowym. Ubij mikserem do uzyskania spienionej „czapki”, wlej syrop cukrowy, ponownie użyj urządzenia kuchennego.
4. Chrupiące słomki są gotowe. Usuwamy je z papierowej ramy, wypełniamy pachnącą śmietaną, obficie posypujemy cukrem pudrem. Magiczny przysmak z dzieciństwa jest gotowy!

Otwórz ciasto wiśniowe

Składniki

• pomidory koktajlowe - 200 g;
• cukier trzcinowy - 20 g;
• ciasto francuskie - arkusz;
• twarożek (koza) - 200 g;
• tymianek

Sekwencja

Rozwijamy ciasto francuskie, lekko zwijamy, natłuszczamy serem, rozkładamy połówki wiśni na wierzchu. Aby uzyskać karmelizowane pieczenie, posyp warzywa cukrem trzcinowym. Następnie użyj posiekanej zieleni, trochę soli, tymianku. To wszystko! Piec, aż muffin będzie gotowy. Przed podaniem posyp ciasto oliwą z oliwek.

Szaszłyki z ciasta francuskiego

Komponenty

• posiekany boczek (o długości 5 cm) - 200 g;
• ciasto francuskie - 300 g;
• świeże zioła, pióra cebuli.

Gotowanie

Rozwiń rozmrożone ciasto, pokrój w kwadraty wielkości kawałków mięsa. Boczek rozkładamy na płaskich ciastach, składamy na pół, sznurujemy produkty na drewnianych szpikulcach. Układamy kebaby w taki sposób, aby ciasto francuskie lekko dotykało blachy do pieczenia. Piec jedzenie do 20 minut. w 230 stopniach. Posyp gotowe produkty posiekaną trawą z piór cebuli.

Przekąska z Mięsem Mielonym „Kulki Nici”

Komponenty

• ciasto francuskie - 200 g;
• kurczak mielony - 200 g;
• żółtko;
• główka cebuli;
• sól i przyprawy są wybierane zgodnie z preferencjami.

Gotowanie

Dodaj do mielonego kurczaka: posiekaną cebulę, sól i przyprawy, uformuj bułeczki podobne do klopsików. Rozwałkowujemy ciasto, kroimy w długie cienkie paski, owijamy „nici” na produktach mięsnych, zbierając je w jadalną plątaninę. Robótki rozkładamy na blasze do pieczenia i wysyłamy na 20 minut do piekarnika (200 ° C).

Danie dietetyczne - squash rosan

Komponenty

• drożdżowe ciasto francuskie - 300 g;
• jajko;
• ser (parmezan lub inny gatunek) - 1 plasterek;
• młoda cukinia;
• przyprawy, zioła, pieprz i sól są wybierane zgodnie z preferencjami.

Sekwencja

Rozwałkuj ciasto, umieść w silikonowej formie. Kroimy czystą cukinię w cienkie koła, kładziemy ją na dnie naczyń, a następnie, aż napełnimy cały pojemnik. Posyp warzywa warstwą zieleni, przypraw i przypraw, drobno tartym serem, posmaruj ubitym jajkiem. Wysyłamy naszą świetność do piekarnika na 25 minut. Po „gorącym uścisku” piekarnika w temperaturze 200 ° C pachnące naczynie zyskało luksusowy wygląd i magiczny smak!

Deserowe gruszki w drożdżowym cieście francuskim

Komponenty

• 5 gruszek;
• cukier puder;
• ciasto francuskie - 400 g;
• rodzynki - 50 g.

Gotowanie

1. Myjemy owoce, usuwamy rdzeń. Pokrój owoce na połówki, a następnie na cienkie plastry, nie wpływając na miejsce na łodydze, aby owoc pozostał nienaruszony. Obracamy gruszkę, wypełniamy wnękę z nasion rodzynkami.
2. Rozwijamy ciasto, ukośnie połówki owoców, wraz z jagodami. Pokrój ciasto na kwadraty.W takim przypadku owoce powinny znajdować się na osobnych warstwach.
3. Przenieś produkty na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem, delikatnie ściśnij połówki gruszek do ciasta, piecz do 25 minut w temperaturze 200 ° C. Obficie posyp schłodzone ptysie cukrem pudrem.

Bita szarlotka

Komponenty

• ciasto francuskie - kwadratowy arkusz;
• zwykły cukier - ¼ szklanki;
• jabłka - 4 szt .;
• domowe masło - 50 g.

Gotowanie

1. Posyp silikonową foremką cukrem. Myjemy jabłka, wycinamy pojemnik na nasiona, kroimy owoce w cienkie plasterki, układamy je w równych rzędach w naczyniach. Rozsyp kawałki oleju na wierzchu.
2. Pokrywamy strukturę jabłka arkuszem ciasta francuskiego, dobrze dociskamy ją wraz z owocami do słodkiej podstawy formy, aby uzyskać prawdziwy karmel.
3. Piec w piekarniku przez 30 minut w 180 stopniach. Wyciągamy żywność z ciepła piekarnika, delikatnie odwracamy.

Trójkąty z truskawkami i serem ricotta

Składniki

• truskawki - 300 g;
• ciasto francuskie - 300 g;
• wanilina, brązowy cukier - do smaku;
• ser ricotta - 200 g.

Gotowanie

1. Sortujemy truskawki, myjemy je, usuwamy działki. Odłóż trochę jagód, resztę posiekaj, połącz z uprzednio ubitym serem.
2. Rozkładamy arkusz niezupełnie rozmrożonego ciasta, dzielimy go na cztery części, z których każda jest złożona w kształcie trójkąta.
3. Cofamy się od krawędzi podstawy o dwa centymetry, wykonujemy nacięcia w kierunku górnej części figury, pozostawiając ją w całości. Rozwijamy produkt, napełniamy go nadzieniem truskawkowym, koronujemy naszą kulinarną pracę lewymi jagodami, posypując je cukrem trzcinowym.
4. Piec ciasto w temperaturze 200 ° C. Po 20 minutach delektujemy się wystawnym deserem!

Wypieki z ciasta francuskiego dają nieograniczone możliwości przygotowywania wspaniałych smakołyków. Wybieramy, piec, kładziemy wspaniałe pieczenie na słodkim stole!