Ciastka z dżemem koniecznie towarzyszą świątecznym ucztom i przyjęciom z gośćmi, a dzieci uwielbiają ten pachnący różany smakołyk. Ze względu na ogromną różnorodność smaków dżemów i rodzajów wypieków, jego opcje są prawie nieograniczone. Ciasta, bułki, ciastka - wszystko to można przygotować szybko i bez kłopotów.
Zawartość materiału:
Dżem francuski
Nie ma nic ładniejszego niż zapach ciasta do pieczenia wypełniającego dom. Przygotowując bułkę, musisz o tym pamiętać Przed użyciem arkusze francuskie należy rozmrozić.
Jagody agrestowe, których smak jest znany każdemu od dzieciństwa, są bogate w witaminę C. Ciasta są łatwe do przygotowania, wyglądają oryginalnie i bardzo apetycznie.
Będziesz potrzebował:
- dżem agrestowy - 100 g;
- ciasto francuskie - 1 arkusz;
- cukier puder do smaku;
- trochę mąki na deskę.
Jak gotować:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Na pokrytej mąką desce rozwałkowujemy ciasto, aby było grubsze wzdłuż krawędzi niż w środkowej części.
- Wytnij arkusz na dwa prostokąty. Podgrzać dżem w kuchence mikrofalowej przez 15 sekund.
- Całkowicie i równomiernie przykryj jedną warstwę dżemem, przykryj wolną połową ciasta na wierzchu.
- Powoli i ostrożnie zwijaj ciasto, upewniając się, że dżem nie rozprzestrzenia się i nie jest wyciskany podczas procesu projektowania.
- Po otrzymaniu długiej tuby o szerokości 0,5–1 cm pokrój ją w krótkie segmenty słomy o długości do 4 cm. Naprawiamy końce każdej porcji.
- Piec przedmiot przez 15–20 minut, ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Deser tego rozmiaru jest wygodny do noszenia w torbie.Dla uczniów i studentów słodkie wypieki z dżemem francuskim będą wspaniałą przekąską, która doda energii i poprawi nastrój dzięki słodyczy.
Tarte ciasto z dżemem w piekarniku
Ciasto z dżemem w piekarniku - nigdy nie jest łatwiejsze. Kruchy i topniejący smakołyk z dżemem malinowym jest idealny dla dużej rodziny.
Będziesz potrzebował:
- dżem malinowy - 250 g;
- jaja kurze - 3 szt .;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- cukier - 180 g;
- ciasto do pieczenia w proszku - 1 łyżeczka;
- soda oczyszczona - 1/4 łyżeczki;
- mąka - 500 g;
- masło - 180 g + 15 g do smarowania blachy do pieczenia;
- drobno posiekane orzechy włoskie - 180 g;
- wanilia - 2,5–3 g.
Jak gotować:
- Pokonaj białka za pomocą miksera elektrycznego lub ręcznie za pomocą widelca.
- W innej misce połącz cukier i masło w ten sam sposób. Dodaj żółtka i wanilię, doprowadzaj kompozycję do jednorodności.
- Dodaj do mieszanki sodę, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Na tym etapie gotowania nie należy używać miksera. Najlepiej zrobić to drewnianą łyżką lub rękami.
- Rozgrzej piekarnik do 150 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia (preferowany rozmiar - 25 x 40 cm) masłem.
- Delikatnie wlej ciasto na blachę, upewniając się, że równomiernie się na niej rozłożyło.
- Wyrównaj dżem zgodnie z testem, a następnie posyp orzechami i przykryj białkiem jaja. Przetwarzamy białko z resztkami orzechów.
- Piec pieczenie w piekarniku przez pół godziny. Podążamy za kolorem skórki: gdy tylko stanie się złota, otrzymamy ciasto.
Podajemy ciasta jak zwykłe ciasto lub po uprzednim schłodzeniu kroimy na kwadraty w formie ciast.
To interesujące:ubić ciasto
Bułeczki z ciasta drożdżowego
Przepis na nowojorski dżem z arbuza. Jest wystarczająco dużo składników na dokładnie osiem porcji.
Będziesz potrzebował:
- aktywne suche drożdże - 10 g;
- cukier granulowany - 35 g;
- ciepła woda - 300 ml;
- mąka - 500 g;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- jajka - 2 sztuki.
Jak gotować:
- Do 120 ml ciepłej wody dodaj cukier i drożdże. Nie mieszając kompozycji, pozostaw ją na 5 minut, a następnie mieszaj masę, aż drożdże i cukier się rozpuszczą.
- Umieść mąkę i sól w dużej misce. Zrób wgniecenie na środku, wlej mieszaninę drożdży.
- Dołączamy 90 ml pozostałej ciepłej wody, mieszamy całą zawartość miski.
- Na posypanej mąką powierzchni zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się jednorodne i rozciągnie się.
- Nasmaruj dużą miskę olejem roślinnym, włóż do niej ciasto. Pokrywamy pojemnik wilgotnym ręcznikiem, pozostawiamy go na godzinę na ciepło. Rozgniatamy powstałe ciasto, pozostawiamy na kolejne 10 minut.
- Ostrożnie podziel produkt na 8 części, ułóż je w formie kulek.
- Ściśnij środek każdego produktu palcem, lekko spłaszcz i rozłóż na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym.
- Przykryj puste miejsca wilgotnym ręcznikiem, pozostaw na 10 minut. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
- Zagotuj wodę w rondlu, zmniejsz ciepło, obniż bułeczki do płynu. Jego ilość można regulować zgodnie z preferencjami. Gotujemy 1 minutę, obracamy każdy bajgiel i czekamy jeszcze minutę. Aby uzyskać bardziej gęste bułeczki, zwiększ czas obróbki cieplnej z każdej strony do 2 minut.
- Rozprowadzamy produkty na natłuszczonej blasze do pieczenia, a za pomocą torby na ciasto wypełniamy wyciśnięte miejsca dżemem.
- Piec przez 20 minut, aż złoty kolor.
Podawaj jedzenie w ciepłym stanie. Niezwykły design dla każdego znajomego deseru.
Bułeczki Truskawkowe Dżem Truskawkowy
Wolnowar jest pomocnikiem i wybawcą w sytuacjach, w których nie mamy czasu na gotowanie. Zdobycie wspaniałych i pachnących bułeczek ucieszy fanów prostych przepisów.
Będziesz potrzebował:
- proszek do pieczenia ciasta - 2 łyżki. łyżki;
- mąka samorosnąca - 450 g;
- cukier - 40 g;
- masło - 55 g;
- gorąca woda - 200 ml;
- szczypta soli;
- dżem truskawkowy.
To interesujące: dżem truskawkowy bez wrzących jagód - najlepszy przepis
Jak gotować:
- Łączymy proszek do pieczenia, mąkę, cukier, masło i sól, mieszamy kompozycję do uzyskania gładkości, dodając wodę. Przykryj powstały produkt ręcznikiem i pozostaw na 15 minut.
- Ciasto dzielimy na 13-15 koloboków. Każde spłaszczanie, włóż dżem w środek i zamknij bułkę, mocno mocując jej krawędzie i dobrze je prasując.
- Kładziemy bułeczki z dolnymi bokami do góry na pergaminie i wkładamy do perforowanego pojemnika na żywność. Przykryj pojemnik wilgotnym ręcznikiem.
- Napełniamy multicooker wodą do pierwszego znaku, ustawiamy go na 100 stopni.
- Usuwamy ręcznik, zamykamy pojemnik pokrywką, wkładamy do urządzenia, gotujemy przez 10 minut.
- Wyjmujemy pojemnik, ustawiamy temperaturę na 30 stopni, dodajemy 100 ml zimnej wody i wkładamy naczynia z powrotem do urządzenia, kontynuujemy proces przez około godzinę.
Podajemy gorącą przekąskę, zabierzemy ją ze sobą na piknik i lepiej od razu ją zjeść - smakuje lepiej.
Bita Ciasteczka
Małe ciasteczka, które dzieci tak bardzo kochają ze względu na ich smak, a matki - za łatwość i szybkość przygotowywania.
Będziesz potrzebował:
- masło - 180 g;
- dżem morelowy - 120 g;
- cukier - 100 g;
- mąka - 420 g;
- żółtka jaj - 2 szt.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. W małej misce wymieszaj masło, żółtka i cukier. W tym samym czasie dodawaj porcje mąki, aż uzyskasz miękkie, jednolite ciasto.
- Zwijamy z niego koloboki o średnicy nie większej niż 2,5 cm, kładziemy je na blasze do pieczenia w odległości 5 cm od siebie.
- Palcem robimy wgłębienie pośrodku każdej bułki, wypełniamy dżemem morelowym.
- Piecz nie dłużej niż 10 minut, wyjmij z arkusza i pozostaw do ostygnięcia.
Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, możesz je trochę zamrozić. Najważniejsze, aby nie przesadzić.
Bardzo smaczny manekin
I bardzo prosty, a co najważniejsze - ciekawy przepis na przygotowanie rumuńskiej wersji manny „tatuś” z konfiturą wiśniową.
Będziesz potrzebował:
- twarożek - 500 g;
- ekstrakt waniliowy - 5 g;
- jajko - 2 szt .;
- ciasto do pieczenia w proszku - 2-3 g;
- kasza manna - 100 g;
- cukier - 40 g;
- mąka - 150 g;
- śmietana;
- olej roślinny.
Jak gotować:
- Połącz twarożek, proszek do pieczenia, cukier, jajka i wanilię. Mieszając, dodaj semolinę i mąkę. Wysyłamy masę do lodówki na 15-20 minut.
- Zwijamy dwie pierogi pasujące do dłoni z ciasta i tworzymy dwie mniejsze. Napełnij patelnię olejem roślinnym, aby przykrył bułki, podgrzej kompozycję do 200 stopni.
- W każdym koloboku wykonujemy palcem otwór przelotowy, a następnie lekko je spłaszczamy. Wkładamy produkty do oleju na 5 minut, nie zapomnij je odwrócić, aby ze wszystkich stron były rumiane.
- Ostudzić przygotowane koloboki, wypełnić dziury kwaśną śmietaną i dżemem, nałożyć mały na duży kolobok.
Z przyjaznej Rumunii otrzymujemy przyjemnie pachnący deser.
Przepis na sfermentowany dżem
Nie spiesz się, aby wyrzucić sfermentowany dżem - możesz nim wypełnić proste ciasta.
Będziesz potrzebował:
- sól - 1 szczypta;
- mąka - 250 g;
- zimna woda - 3 łyżki. łyżki;
- pokrojone w kostkę masło - 100 g;
- kilka rodzajów dżemu;
- Okrągłe formy do pieczenia.
Jak gotować:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posmaruj formę masłem.
- W misce włóż kremowe kostki, sól i mąkę. Zmiel składniki rękami, aż mieszanina przybierze formę bułki tartej.
- Dodaj łyżkę wody do mieszanki i mieszaj, aż będzie gładka.
- Przykryj miskę folią i pozostaw w chłodnym miejscu na 20-30 minut.
- Posyp mąką drewnianą deskę, rozwałkuj ciasto do grubości 0,5 cm Za pomocą kubka wytnij z ciasta koła, włóż do foremek, a następnie rozłóż dżem, starając się nie przepełniać produktu.
Piec, aż ciasto zmieni kolor na złoty. Podawaj schłodzone.
Trójkąty Dżem Jabłkowy
To nie może być prostsze! I nie zajmuje dużo czasu.
Będziesz potrzebował:
- ciasto francuskie - 1 arkusz;
- jajko - 1 szt .;
- dżem jabłkowy.
Jak gotować:
- Pokonaj jajko. Rozwałkuj ciasto i wytnij z niego kwadraty.
- Na powstałe warstwy wlać dżem, posmarować ubitą krawędzią jajka.
- Złożyć ciasto w trójkąty i piec do uzyskania brązowego koloru w piekarniku w temperaturze 200 stopni.
To niesamowite, jak łatwo jest stworzyć coś smacznego i satysfakcjonującego. Słodkie wypieki serca.
Domowa błyskawiczna bułka
Połączenie aromatycznego ciasta z wypełniaczem malinowym mile zaskoczy gości.
Będziesz potrzebował:
- jajka - 5 szt .;
- cukier - 125 g;
- mąka - 95 g;
- krem - 500 ml;
- dżem malinowy.
Jak gotować:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wykładamy formę papierem do pieczenia.
- Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę do mieszanki, zrobić ciasto.
- Wlać masę do formy, wygładzić powierzchnię szpatułką, piec przez 10-15 minut.
- Kładziemy na stole mokry, czysty ręcznik kuchenny, posypujemy go cukrem, odwracamy formę na ręcznik. Zwijamy rolkę ręcznikiem, usuwamy, pozostawiamy rolkę do ostygnięcia.
- Otwieramy rolkę, rozprowadzamy dżem na wewnętrznej powierzchni, a następnie rozprowadzamy bitą śmietanę wzdłuż tej warstwy, przywracając produkt do pierwotnego stanu.
Gotowanie pieczenia jest bardzo szybkie i bardzo smaczne. Dzieci są absolutnie zachwycone!
Dżem babeczka
Dżem śliwkowy i sok z cytryny dodają niezapomnianego smaku domowemu ciastu. Nie nagrzewać piekarnika z góry, w przeciwnym razie muffin ciemnieje.
Będziesz potrzebował:
- masło - 250 g;
- cukier - 250 g;
- jajka - 4 szt .;
- wanilia - 10 g;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- mąka - 500 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- sól - 3 g;
- mleko - 150 ml;
- cukier puder - 190 g;
- powidła śliwkowe.
Jak gotować:
- W misce mieszaj i ubij cukier z masłem przez 4 minuty, aż mieszanina stanie się bujna. Dodaj jajka, sok waniliowy i cytrynowy, ubijaj przez kolejne 2-3 minuty.
- Łączymy sól z mąką i proszkiem do pieczenia, dodajemy do kompozycji, mieszamy. Wlać porcje mleka, nadal przeszkadzając.
- W okrągłym naczyniu do pieczenia umieść jedną trzecią ciasta. Na środku przyszłej babeczki delikatnie rozprowadź dżem, upewniając się, że nie dotyka krawędzi. Za pomocą łyżki przesuwamy dżem na środek.
- Napełnij resztę ciasta, wyrównaj górę. Wkładamy formę do piekarnika, ustawiamy temperaturę na 190 stopni i pieczemy przez 40 minut. Pozwól produktowi ostygnąć przez 10 minut.
- Mieszamy mleko z cukrem pudrem, dobrze wstrząsamy kompozycją, przykrywamy babeczką 10 minut przed podaniem.
Nie ufaj chłodowi ciasta i uważaj - dżem zawsze chłodzi się dłużej.
Wybierając pożądaną opcję spośród wspaniałych domowych przepisów na dżemy, łatwo się pomylić. Ale te metody gotowania są tak proste, że można je stosować prawie codziennie dla radości rodziny i przyjaciół.
