Pieczenie z jabłkami jest zawsze proste i bardzo smaczne. Istnieje wiele przepisów na robienie ciast, bułek i ciastek z tego zdrowego i niedrogiego owocu.

Klasyczna Charlotte z jabłkami

Charlotte z jabłkami to prawdopodobnie najpopularniejszy przepis. Jeśli nigdy nie ugotowałeś tego ciasta, popraw sytuację!

Wymagane produkty:

  • cztery jajka;
  • 0,2 kg cukru;
  • pięć jabłek;
  • 0,15 kg mąki;
  • pół łyżeczki sody.

Aby przygotować taki deser, dobrze jest wziąć gęste, słodkie i kwaśne owoce, które nie „rozlewają się” w wysokiej temperaturze.

Proces gotowania:

  1. Oddziel wiewiórki, zacznij je bić, polewając cukrem. Następnie dodaj żółte części jaj i kontynuuj pracę z mikserem. Wlej sodę i mąkę, dobrze wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy przypominającej gęstą śmietanę.
  2. Uwolnij jabłka ze skóry, usuń rdzeń i pokrój w cienkie plasterki.
  3. Przygotuj naczynie do pieczenia (może być lekko naoliwione) i zalej około połowy ciasta. Przykryj przygotowanymi plasterkami jabłka i rozłóż resztę bazy.
  4. Włóż piekarnik do rozgrzanego do 200 stopni na pięć minut, a następnie zmniejsz ogień do 160 stopni i przytrzymaj przez kolejne pół godziny.

Szarlotka z ciasta francuskiego

Pieczenie jabłek z ciasta francuskiego jest bardzo łatwe, ponieważ podstawę można przygotować.

Wymagane produkty:

  • kilogram ciasta francuskiego;
  • 0,1 kg cukru;
  • dwie małe łyżki cynamonu;
  • 0,8 kg jabłek;
  • 50 gramów mąki.

Proces gotowania:

  1. Najpierw przygotuj nadzienie. Usuń skórkę z jabłek, wytnij środek i zmiel je na małe kwadraty. Posyp cukrem, cynamonem, mąką i wymieszaj.
  2. Ciasto rozmrozić, ale nie całkowicie, i przekształcić w dużą cienką warstwę.Obejmujemy go wybranym formularzem.
  3. Kładziemy jabłka na wierzchu i bardzo dobrze nadaje się do brzegów. Z resztek ciasta wykonujemy paski i dekorujemy ciasto na wierzchu, aby okazało się, że jest w połowie otwarte. Wkładamy do piekarnika na 30 minut, włączając ciepło o temperaturze 200 stopni.

Apetyczne trójkąty z jabłkami

Trójkąty z jabłkami to świetna opcja na śniadanie.

Wymagane produkty:

  • trzy jabłka;
  • cztery łyżki cukru;
  • 0,4 kg ciasta francuskiego;
  • pięć łyżek wody;
  • cynamon do smaku.

Proces gotowania:

  1. Uwolnij owoc ze skóry, usuń twardy rdzeń, pokrój na małe kawałki i włóż do patelni.
  2. Posyp cukrem, cynamonem i zalej wskazaną ilością wody. Gotuj przez pewien czas na małym ogniu, aby masa stała się miękka, ale jednocześnie jabłka nie tracą kształtu.
  3. Rozwałkuj ciasto wystarczająco cienko, podziel je na kwadraty, z których każdy jest wypełniony nadzieniem i złóż w kształcie trójkąta, ostrożnie zapinając krawędzie.
  4. Rozprowadzamy puste miejsca na blasze do pieczenia. Z góry, w razie potrzeby, można je posmarować ubitym żółtkiem i posypać cukrem. Gotuj w 200 stopniach przez około 20 minut.

Jak zrobić słodką bułkę

Rolada jabłkowa to prawdziwa uczta, którą pokochają dzieci.

Wymagane produkty:

  • trzy gramy proszku do pieczenia;
  • cztery jajka;
  • szklanka cukru;
  • wanilina do smaku;
  • pięć jabłek;
  • 250 gramów mąki.

Proces gotowania:

  1. Przygotowujemy nadzienie: obierz owoce, usuń środek i pocieraj je na drobnej tarce.
  2. Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia i przykryj warstwą startych jabłek.
  3. Połączyć żółtka z cukrem, mąką, wanilią i proszkiem do pieczenia i dobrze zagnieść.
  4. Oddzielnie za pomocą miksera doprowadzamy białka do stanu piany i ostrożnie dodajemy do mieszaniny z poprzedniego etapu.
  5. Otrzymana masa całkowicie pokrywa nadzienie na blasze do pieczenia, równomiernie rozprowadza i piec przez około 15 minut w temperaturze 180 stopni.
  6. Natychmiast przekręcamy gotowe ciasto, aby jabłka były na wierzchu i składały się w formie rolki.

Świąteczne róże z jabłkami

Rozety z jabłkami najlepiej wytwarzać z czerwonych jabłekale możesz wziąć trochę zieleni. Danie wygląda bardzo efektownie.

Wymagane produkty:

  • dwa jabłka;
  • trzy łyżki cukru;
  • 0,3 kg ciasta francuskiego;
  • 150 mililitrów wody.

Proces gotowania:

  1. Określoną ilość wody miesza się z cukrem i doprowadza do wrzenia. Powinieneś mieć słodki syrop.
  2. Usuwamy rdzeń z jabłek i kroimy je w cienkie plasterki, które wysyłamy do słodkiego płynu i gotujemy przez kilka minut. Wyjmij
  3. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i pokrój w paski o szerokości około dwóch centymetrów. Posyp je cukrem i rozłóż plasterki jabłka na całej długości paska, aby skóra była na wierzchu.
  4. Zamień pasek w rolkę. Z dołu lekko go wciskamy, a z góry wręcz przeciwnie, otwieramy, tworząc pączek.
  5. Wykonujemy te czynności za pomocą wszystkich pasków i usuwamy puste miejsca w piekarniku na 15 minut, włączając go o 200 stopni.

Niemieckie wypieki: twarożek, jabłka i wiewiórki

Wymagane produkty:

  • łyżeczka cynamonu;
  • pięć jabłek;
  • cukier - pół szklanki;
  • dwa jajka;
  • półtora szklanki mąki;
  • 0,25 kg twarogu;
  • łyżeczka cukru cytrynowego;
  • pół łyżeczki soda;
  • 0,1 kg masła;
  • 50 gramów kwaśnej śmietany.

Proces gotowania:

  1. Lekko utop masło, połącz z dwiema łyżkami cukru, żółtkiem, śmietaną i sodą. Dodaj mąkę i zagniataj, aż powstanie ciasto. Musi być ułożony w formie i równomiernie na nim rozłożony.
  2. Wymieszaj twarożek z drugim żółtkiem, zalej około 100 gramów cukru (możesz również dodać wanilinę do smaku) i przykryj ciasto tą masą.
  3. Jabłka można obrać lub ugotować ze skórką, ale lepiej jest usunąć rdzeń. Pokrój je w plasterki, przykryj warstwę twarogu i posyp cynamonem. Piec w 180 stopniach przez około 30 minut.
  4. Pozostałe białka są dobrze przerywane dwiema łyżkami cukru i soku z cytryny na szczyty. Aby masa była bardziej okazała, najpierw wyślij białka na 5 minut do lodówki i wlej do nich szczyptę soli.
  5. Za pomocą tej masy nałóż ciasto na wierzch i włóż z powrotem do piekarnika na 15 minut.

Ciasteczka z jabłkami i orzechami

Wymagane produkty:

  • łyżka mąki;
  • trzy jabłka;
  • jedno żółtko;
  • masło - 50 gramów;
  • 30 gramów cukru;
  • 0,1 kg orzechów włoskich;
  • cynamon do smaku;

Proces gotowania:

  1. Usuwamy rdzeń z owoców, kroimy je na małe kawałki i suszymy trochę w piekarniku.
  2. Kroimy orzechy i suszone jabłka w blenderze, mieszamy z mąką, masłem, cukrem, żółtkiem i opcjonalnie wkładamy cynamon.
  3. Tworzymy małe ciasteczka i gotujemy je w temperaturze 170 stopni przez około 15 minut w pięknym kolorze.

Prosty twarożek i szarlotka

Pieczenie z twarogiem i jabłkami to jedna z najsmaczniejszych kombinacji. A jeśli nadal będziesz gotować na cieście francuskim lub kruchym, deser będzie pyszny.

Wymagane produkty:

  • cztery jajka;
  • 0,5 kg twarogu;
  • pięć gramów proszku do pieczenia;
  • cztery jabłka;
  • 130 gramów cukru;
  • cynamon do smaku;
  • paczka masła;
  • 400 gramów mąki;
  • 0,1 kg kwaśnej śmietany.

Proces gotowania:

  1. Podziel jajka na wiewiórki i żółtka. Jedno żółtko należy wymieszać z twarogiem, a pozostałe trzy z połową określonej ilości cukru, mąki, śmietany, proszku do pieczenia i masła. Ciasto powinno wyjść z tej masy, którą wkładamy do lodówki na 60 minut.
  2. Obierz owoce, wytnij rdzeń i drobno posiekaj.
  3. Włóż cukier do masy twarogowej, wymieszaj.
  4. Z ciasta tworzymy podstawę i układamy ją kształtem. Obrabiamy przedmiot mieszanką twarogu, kładziemy jabłka na wierzch i posypujemy cynamonem do smaku. Gotuj w 180 stopniach 30 minut.
  5. Pokonaj pozostałe białka, rozprowadź na cieście i piecz przez kolejne 7 minut.

Strudel

Wymagane produkty:

  • jedna trzecia szklanki oleju roślinnego;
  • dwa jabłka;
  • masło - 30 gramów;
  • cukier cynamonowy i lukier do smaku;
  • dwie szklanki mąki;
  • pół szklanki ciepłej wody.

Proces gotowania:

  1. Łączymy olej i wodę z mąką, zagniatamy ciasto i zostawiamy na około 20 minut.
  2. Pokrój skórkę z jabłek, usuń środek, posiekaj w małe kostki i posyp cynamonem.
  3. Z ciasta tworzymy cienką warstwę i przykrywamy ją nadzieniem, aby na brzegach była wolna przestrzeń. Kręcimy bułką, którą gotujemy w 170 stopniach przez około 50 minut. Posyp gotowe ciasto cukrem pudrem.

Irish Apple Pie

Wymagane produkty:

  • 150 gramów cukru;
  • 2 łyżki proszku do pieczenia;
  • cztery jabłka;
  • trzy szklanki mąki;
  • 0,25 kg masła;
  • 0,2 litra mleka;
  • cynamon, gałka muszkatołowa, goździki do smaku;
  • dwa jajka.

Proces gotowania:

  1. Wymieszamy określone przyprawy z mąką i proszkiem do pieczenia, dodajemy masło pokrojone na kawałki, mielimy masę do zmiażdżenia i zalewamy cukrem.
  2. Usuń skórkę z jabłek, usuń środek i pokrój w małe kwadraty. Rozprowadzamy je na przygotowaną masę.
  3. Oddzielnie przerywamy mleko jajami i dodajemy do mieszanki jabłek. Zagniataj dobrze i układaj. Piec przez 50 minut w 180 stopniach.

Pieczenie jabłek jest popularne na całym świecie, a każdy kraj ma swój specjalny deser na bazie tych owoców. Wybierz, a ty sam najbardziej ulubiony przepis. Być może ten rodzaj pieczenia stanie się wizytówką!

Podobne:Więcej od autora: